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老干妈火爆鸭胗的做法食谱

简单易学的老干妈火爆鸭胗美食做法

  • 老干妈火爆鸭胗

  • 用料鸭胗3个老干妈1勺青椒2个黄酒2克老抽半勺生抽1勺盐2克干辣椒3-5个洋葱半个胡椒粉1克姜2片蚝油1勺老干妈火爆鸭胗的做法鸭胗洗净切成鸭胗花加入盐，糖，胡椒粉，老抽，蚝油腌制十分钟青椒洗净，手掰小块洋葱切丝铺在盘底姜切丝，干辣椒切小段起锅烧油加老干妈下入姜丝和干辣椒下入...
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火爆鸭胗的做法和图解 好吃的火爆鸭胗家常做法

  • 火爆鸭胗

  • 用料鸭胗10个二荆条6根小米椒6个蒜4瓣姜3片干辣椒适量花椒适量料酒适量生抽1勺耗油1勺淀粉适量豆瓣酱1勺胡椒粉适量鸡粉白砂糖火爆鸭胗的做法1.鸭胗切花切片随意。2.用淀粉+水洗3分钟搞掉血水后冲洗干净。3.用料酒+姜末+生抽+耗油+胡椒粉+鸡粉+淀粉，将鸭胗腌制起来，去腥！4....
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简单易学的老干妈爆炒鸡胗美食做法

  • 老干妈爆炒鸡胗

  • 用料老干妈辣椒酱1大勺鲜辣椒2根鸡胗子200克干木耳1小把葱姜蒜适量食用油2大勺料酒1小勺糖1小勺淀粉1小勺盐少许老干妈爆炒鸡胗的做法洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈炒菜前...
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超下饭自创火爆芹菜老干妈鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭自创火爆芹菜老干妈鸡丁做法

  • 超下饭自创火爆芹菜老干妈鸡丁

  • 周末终于决心做这道自创美食老干妈鸡丁。。。这是辣子鸡丁的改良版。。。由于老妈不爱吃辣，却对老干妈情有独钟。。。so我自创了这个改良版。。。照样子好吃用料老干妈1勺小葱半根鸡精半勺鸡胸肉2块油适量姜3片八角2个花椒20粒干辣椒10个料酒3勺酱油4勺耗油2勺五香粉半勺...
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孜然爆鸭胗的做法和图解 好吃的孜然爆鸭胗家常做法

  • 孜然爆鸭胗

  • 用料鸭胗青尖椒1/2个红尖椒1/2个葱1/2根蒜2瓣香菜2根橄榄油2茶匙海鲜酱油1勺孜然粉1茶匙孜然爆鸭胗的做法．鸭胗用清水洗净．锅中烧水，水开后放入鸭胗．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫．洗净的鸭胗切片．青、红尖椒、葱、姜切丝．锅烧热，放少许橄榄油．待油烧热，放入葱、姜丝爆香．放...
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干切鸭胗的做法和图解 好吃的干切鸭胗家常做法

  • 干切鸭胗

  • 用料鸭胗盐八角香叶味精香油干切鸭胗的做法鸭胗洗净,整粒码上较多的盐.放上八角,香叶,味精,腌制1至2天在高压锅中放没过鸭胗的水,开火煮烂,切片后淋上香油即可...
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自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）做法

  • 自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）

  • 除了夏季，稻香春的鸭胗干几乎一直都是让我时不时会惦记的美味零食（不是那种真空包装的，仅仅是新鲜出炉，零称散装的那种，相信我，那是完全两回事儿）。可惜离家太远，特意跑一回又太浪费时间。有那么一天，我想为什么不自己试试？稻香春的新鲜鸭胗干没有复杂的滋味，咸鲜两字足以概括。口感...
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简单易学的爆炒鸡胗/鸭胗美食做法

  • 爆炒鸡胗/鸭胗

  • 最近迷上了美食作家王刚的视频，尤其是这个爆炒鸭胗，但是我们在悉尼，很难买到食材，所以我就买了鸡胗取代。具体视频可以参照王刚老师油管视频但是个人感觉爆炒这个菜的料汁，应该是万能的，可以爆炒各种肉丝，肉片，海鲜，如果之后有尝试我会来和大家分享。用料鸡胗300克各种辣椒300克大...
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酱爆肥牛—老干妈版的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆肥牛—老干妈版做法

  • 酱爆肥牛—老干妈版

  • 酷爱肥牛…为了肥牛吃火锅总是控制不住吃很多，所以自己创造了这个菜！用料肥牛500g香菜150g（根据个人喜好）老干妈2大勺油1勺糖半茶勺鸡精1茶勺盐适量酱爆肥牛—老干妈版的做法将肥牛拿出解冻，烧一锅热水，香菜摘洗干净，也可直接买摘好的回家，这样只要洗干净就好～将解冻的肥牛稍微热...
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爆炒干鸭胗的做法和图解 好吃的爆炒干鸭胗家常做法

  • 爆炒干鸭胗

  • 还是一道下饭菜好好味用料鸭胗6个姜4片大蒜4瓣酸竹笋1瓣干辣椒适量白酒1勺爆炒干鸭胗的做法干鸭胗放电饭煲蒸按煮饭的时间不蒸下切不动把蒸好的鸭胗切片自家泡的酸竹笋切片自家晒的干辣椒切碎姜蒜切碎放油下鸭胗小火炒四五分钟起锅放油油热下姜蒜酸竹笋炒香下鸭胗炒两三...
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超简单又巨好吃的老干妈炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的超简单又巨好吃的老干妈炒鸡胗做法

  • 超简单又巨好吃的老干妈炒鸡胗

  • 一直都很喜欢吃鸡胗，今天灵机一动，拿来干妈来炒鸡胗，味道好的不要不要的，超简单又美味，快来试试吧～用料鸡胗4个老干妈2勺生抽1勺蚝油1/2勺鸡精1小匙料酒1勺青椒1个花椒1/2个独蒜1个姜1片小葱白3根食用油3勺超简单又巨好吃的老干妈炒鸡胗的做法准备好需要的食材。切好青椒、红椒...
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简单易学的老干妈炒鸡胗美食做法

  • 老干妈炒鸡胗

  • 不需要精确比例，随便怎么炒都好吃用料老干妈1-2勺生抽盐油蒜料酒老干妈炒鸡胗的做法鸡胗洗净加入淀，粉姜，料酒腌制一下去腥搅拌均匀，有时间可以多腌制一会平底锅加油，葱蒜炒香，不喜欢的可以不放加入老干妈鸡胗爆炒加入一点水煮一下，别太久，不然会老，加点盐，快出锅前加入葱点缀，也可...
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爆炒鸭肫肝（鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭肫肝（鸭胗）做法

  • 爆炒鸭肫肝（鸭胗）

  • 这款菜里面有鸭肫肝（鸭胗）的脆和嚼劲，有尖椒、胡萝卜、洋葱这三种食材的营养和各种调料鲜香，是一道上档次受人喜爱的美味！用料鸭肫肝（鸭胗）800克洋葱50克尖椒50克胡萝卜50克葱10克姜5克蒜5瓣红烧酱油15毫升料酒10毫升白糖3克醋5毫升五香粉1克盐2克淀粉10克水100克爆炒鸭肫肝（鸭胗...
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简单易学的爆炒鸭胗/鸡胗美食做法

  • 爆炒鸭胗/鸡胗

  • 刚好做了泡椒和剁椒，这道菜我便直接用了这俩，好吃😋～家里没有的话，用新鲜小米椒/线椒都行～建议尽量还是放点泡椒，酸辣口很美味的～用料鸭胗或鸡胗400克左右（5个）芹菜2整根辣椒、花椒适量（个人口味定）料酒适量大葱或大蒜、姜蒜适量油盐酱油味精适量爆炒鸭胗/鸡胗的做法鸭胗或鸡胗切片...
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万能的老干妈爆炒鸭肠的做法步骤及图解,美味正宗的万能的老干妈爆炒鸭肠做法

  • 万能的老干妈爆炒鸭肠

  • 鸭肠吃起来脆脆的，加上老干妈的香和小辣椒的清爽气，有没有流口水呀😆用料鸭肠500克小辣椒半斤老干妈两勺盐适量生抽1勺葱姜蒜适量料酒适量万能的老干妈爆炒鸭肠的做法1、新鲜鸭肠洗净先焯水一分钟（加入盐和料酒）忘记拍照了😄2、小辣椒先用油煸干水分，（全称小火，会油花四溅）图一3...
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老干妈鸡胗的做法和图解 好吃的老干妈鸡胗家常做法

  • 老干妈鸡胗

  • 快手美味的下饭菜！用料鸡胗葱姜料酒老干妈辣酱六月鲜（生抽）糖老干妈鸡胗的做法鸡胗洗净切小片，水煮开后放入姜片葱段和料酒，然后下鸡胗，煮熟后撩出沥干（葱姜不要）。沥干后的鸡胗拌入老干妈辣酱，倒入适量六月鲜，撒上一点白糖，拌匀后放置冰箱让其入味。半小时（或一天）后吃更美味。小贴士...
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火爆鸡胗的做法和图解 好吃的火爆鸡胗家常做法

  • 火爆鸡胗

  • 一道超级下饭的菜！用料鸡胗用了15只（一盒）大葱少半根姜切成末蒜一头（蒜末）干辣椒（线椒较好）（5-7）看自己喜欢小米辣（7-8）看自己喜欢青椒（新鲜线椒比较辣，很适合）（3-5）根生抽勺料酒盐郫县豆瓣酱食用油火爆鸡胗的做法买回来的鸡胗大多已经收拾干净了，但还是需要仔细检查，把黄色的硬皮和一些油，...
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爆炒鸭胗的做法和图解 好吃的爆炒鸭胗家常做法

  • 爆炒鸭胗

  • 用料鸭胗，辣椒，芹菜段剁椒，姜蒜片，盐，味鸡精耗油，生抽玉米淀粉爆炒鸭胗的做法鸭胗打花刀，放入料酒，生抽，生粉拌匀。放热油里滑一下。锅里放油炒香姜蒜片，放入酒酿辣椒，放入盐，味鸡精。生抽，耗油，料酒。翻炒均匀，放入鸭胗翻炒均匀。出锅。（会粘锅放水）（放水稍微煮一下）锅里放油，倒辣椒，芹菜翻炒...
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风干鸭胗干的做法和图解 好吃的风干鸭胗干家常做法

  • 风干鸭胗干

  • 儿时的一段记忆，小时候，我爸爸总是在冬天西北风刮起的时候，给我做这道美味，现在嘴巴馋，可是爸爸已经不在我的身边，用心和味蕾来做这道菜，想念我的爸爸。爸爸我爱你。永远……用料鸭胗5斤姜10片料酒2勺八角4个香叶8片草果2颗盐50克糖5克花椒20粒风干鸭胗干的做法洗净配料焯水焯水...
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酱爆鸭胗的做法和图解 好吃的酱爆鸭胗家常做法

  • 酱爆鸭胗

  • 带着一股黑椒牛排的味道~哎呀呀，太太太太好吃啦！！！用料鸭胗（切片）七个姜（切丝）两厘米左右的段蒜（切末）4瓣野山泡椒（切末）五个料酒2小勺花椒15g豆瓣酱1汤匙盐1勺糖1小勺生抽2勺黑胡椒粉多放点无妨红椒（切小块）三个葱（切成末）三根酱爆鸭胗的做法切好的鸭胗用料酒腌制一下去腥热锅倒油烧热，放...
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简单易学的鸡胗炒老干妈辣酱美食做法

  • 鸡胗炒老干妈辣酱

  • 这道菜能让你吃两大碗🍚，色、香、味，立即会让你味蕾大开，而且料理起来就那么SoEasy!👩🏻‍🍳用料鸡胗250克老干妈1勺生抽1小勺生姜5片大蒜子5瓣小青葱1根盐1小勺太太乐鸡精1小勺鸡胗炒老干妈辣酱的做法1、鸡胗开水煮5分钟左右，捞出来沥水，冷却之后再切成薄片。2、生姜、大蒜子...
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藕片爆鸭胗的做法和图解 好吃的藕片爆鸭胗家常做法

  • 藕片爆鸭胗

  • 藕是烧汤剩的，鸭胗是糟卤剩的，想起麻辣香锅的味道，于是乎麻辣爆它的鸭胗！用料鸭胗2个藕半斤干辣椒、花椒、八角、姜、蒜、香叶适量沙茶酱、糖、盐适量藕片爆鸭胗的做法鸭胗切片，用姜丝、酒腌制备用，藕切片备用热锅下油，爆香姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶，滑入鸭胗煸炒。炒至...
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爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗做法

  • 爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗

  • 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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老干妈鸭血的做法和图解 好吃的老干妈鸭血家常做法

  • 老干妈鸭血

  • 简单好吃用料鸭血一盒老干妈豆豉酱一勺蚝油一勺老干妈鸭血的做法鸭血过水抄一下，把水倒掉小火把锅里剩下的水分基本去掉，在干锅前放入老干妈和蚝油，翻炒几下中火再去去水分即可出锅，全程不用放油和盐。...
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爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)做法

  • 爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)

  • 一道美味的菜，爆炒鸭胗，微辣，鸭胗有嚼劲用料鸭胗8个料酒适量姜丝适量红辣椒2个螺丝椒适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量蒜末适量爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟，螺丝椒切块。锅中倒入油，加入蒜末和姜段和红辣椒爆炒，炒出香味，再倒入鸭胗炒至熟接着...
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