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卤香辣牛肉的做法食谱

卤香辣牛肉的做法和图解 好吃的卤香辣牛肉家常做法

  • 卤香辣牛肉

  • 香辣牛肉，精准到克，可香辣牛肉面用料牛腱克卤香辣牛肉的做法香辣牛肉制作卤水制作（10千克成品卤水）：高汤+香料+糖色+调味料（可以同时制作8千克生品牛肉)【高汤制作及准备】原材料：牛棒骨，猪棒骨各1000克，清水13千克；葱姜各50克，料酒20克制作方法：将牛棒骨及猪棒骨冷水清洗平净、焯水，...
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香卤牛肉的做法和图解 好吃的香卤牛肉家常做法

  • 香卤牛肉

  • 卤牛肉永远是最经典的，卤牛肉好不好吃，关键在与牛肉的原则和卤料的调配。用料牛腱子1000g姜一块葱少许料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量卤料包八角2个花椒少许香叶2-3片桂皮1小块香菜籽少许白芷少许小茴香少许良姜1小块香卤牛肉的做法冷冻室里的牛腱子提前一天拿出自然解...
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香辣干煸牛肉（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣干煸牛肉（卤牛肉）做法

  • 香辣干煸牛肉（卤牛肉）

  • 卤牛肉买多啦，这样干煸出来鲜香好吃！用料卤牛肉350克香葱1根香菜1根干辣椒3克约5-6只花椒2克体积比辣椒略少蒜1瓣姜3片辣椒粉2克花椒粉2克孜然3克盐1克糖1克味精1克香辣干煸牛肉（卤牛肉）的做法卤牛肉切2mm厚片薄片，再将薄片切成1cm宽条状葱和香菜切3cm长段（寸段）葱最好切斜刀，沥...
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香辣卤牛展的做法和图解 好吃的香辣卤牛展家常做法

  • 香辣卤牛展

  • 用料牛腱1000克干辣椒15个姜4片蒜5瓣冰糖10～15克花椒若干生抽4～5勺老抽2勺料酒2勺卤料包1个盐1勺香辣卤牛展的做法1.冷水落姜片花椒料酒，放入牛肉猛火烧开2.牛肉血水都煮出来后关火撇开沫把牛肉捞出3.另起一鍋冷水，加入乾辣椒、青花椒粒、鹵水包、姜蒜少許冰糖、料酒、生抽、...
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香辣卤一切随意发挥的卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤一切随意发挥的卤牛肉做法

  • 香辣卤一切随意发挥的卤牛肉

  • 用料牛里脊或牛腱子（小朋友吃建议牛里脊）800克左右姜1只大葱1根八角3个香叶5片花椒2勺桂皮1块干辣椒4个生抽2大勺老抽1大勺豆瓣酱1大勺胡辣椒沫1小勺料酒4大勺冰糖4大块香辣卤一切随意发挥的卤牛肉的做法牛肉切块入冷水泡出血水，大约泡3小时以上，一小时换一次水冷水入锅加入...
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香辣卤汁牛肉粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤汁牛肉粉丝煲做法

  • 香辣卤汁牛肉粉丝煲

  • 前天卤了牛肉，然后充分利用了卤汁，做了两次牛肉粉丝煲，家人都特别爱吃。有好多朋友问怎么做的，今天写成菜谱和大家分享。天冷了，全家围坐来一个这么热乎辣乎的煲真的很棒噢！卤牛肉可参考我卤牛肉的方子，大家自己翻一下。卤汁是非常好的东西，很多精华在里面，还可以用它炖牛腩萝卜，大...
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香辣卤牛肉/卤猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤牛肉/卤猪肉做法

  • 香辣卤牛肉/卤猪肉

  • 自从爱上运动，成为一名运动达人，我每天必不可少的一道菜就是卤牛肉，半年多以来不知道卤了多少次，这个配方是最好吃的一个。建议收藏。平均2-3天卤一次，从不间断。同样的配方卤猪肉一样美味（猪肉转动阀门后40分钟关火）用料花椒一把老抽1勺（吃饭勺）生抽半碗香叶2片（可不放）干辣椒4-10...
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木耳豆干拌香辣卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的木耳豆干拌香辣卤牛肉做法

  • 木耳豆干拌香辣卤牛肉

  • 用料牛腱一只姜几片料酒一勺老卤水豆干一块木耳若干朵红油辣酱鸡枞油或芝麻香油生抽白糖葱花木耳豆干拌香辣卤牛肉的做法牛腱一只，根据锅大小切段。牛腱冷水下锅，下姜片、料酒。慢慢煮沸，煮透，舀去浮沫，出锅备用。老卤水煮开，放备好的牛腱，慢煮至入味。捞出，淋少许卤汁。放凉后放...
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香辣卤牛肚的做法和图解 好吃的香辣卤牛肚家常做法

  • 香辣卤牛肚

  • 用料金钱肚2柱候酱三勺姜片适量蒜末适量花椒适量八角适量干辣椒好多香辣卤牛肚的做法洗牛肚！澳洲这里的牛肚都事先洗好的，我回家后就加盐再洗一下就好了开水煮牛肚，稍微沸腾后，把污水倒掉再冲洗一下牛肚。热锅少量油，加姜片蒜末干辣椒（切碎）翻炒。加入牛肚，和柱候酱，先不用加那么...
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麻辣卤香肉的做法和图解 好吃的麻辣卤香肉家常做法

  • 麻辣卤香肉

  • 卤制凉拌用料瘦肉麻辣卤香肉的做法卤制凉拌...
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卤香牛肉的做法和图解 好吃的卤香牛肉家常做法

  • 卤香牛肉

  • 一个给机场支持志愿者投喂的开始☺️用料冰糖20克姜5片盐10克生抽3勺牛腱子肉1kg老抽3勺料酒3勺干辣椒3个黄豆酱2勺海鲜酱2勺卤料包1袋卤香牛肉的做法准备好材料多浸泡一些时间,冷水入锅焯水所有材料进去，汤汁刚覆盖牛肉，电饭锅焖煮到筷子较轻松插入自然放凉或冷藏一夜后切片...
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卤牛肉辣的做法和图解 好吃的卤牛肉辣家常做法

  • 卤牛肉辣

  • 用料牛肉1斤卤牛肉辣的做法煮开研制一下老抽和生抽适量加两勺放香叶八角花椒红辣椒丝（真辣）把刚刚研制剩下来的老抽生抽也放进去再放几颗冰糖放清水淹没牛肉大火烧开小火一个半小时好漂亮的牛肉...
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浓香卤牛肉（香辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的浓香卤牛肉（香辣味）做法

  • 浓香卤牛肉（香辣味）

  • 喜欢吃卤味的食物做好的卤肉也很方便保存，每次想吃就拿几片加热，可以放在西红柿鸡蛋面里，或者搭配沙拉，面包，都是很棒的！卤汁更可以用来继续卤其它食材卤猪蹄卤鸡爪卤鸭翅卤豆腐卤蛋…想想就流口水了用料牛腱子肉（这个部位带筋最适合卤哦）500g酱油3/4cup料酒1/4cup豆瓣酱1/4cup桂...
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香辣卤牛肉的做法和图解 好吃的香辣卤牛肉家常做法

  • 香辣卤牛肉

  • 糖豆最爱牛肉面，牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦！用料金钱展550克料酒20克生抽75克白糖50克盐5克八角4个桂皮2块姜4片葱1根香叶3片蚝油25克纯净水900克干辣椒8个香辣卤牛肉的做法备好图中材料一整个金钱展最好切开，分成三段。将所有食材放入主锅，以75分/100度/小勺烹煮。卤...
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香辣卤牛排的做法和图解 好吃的香辣卤牛排家常做法

  • 香辣卤牛排

  • 我把这道硬菜做的很香的原因归结为买的食材香！步骤很简单，差不多放入图上的香料就可以。用料牛排2斤（约8块）葱姜蒜、花椒、3香叶，3白寇，3个陈皮，1块桂皮，1个八角，1个山奈，1个白芷，1个去籽草果，1块良姜，5个干辣椒，2个二荆条（我买的长长的增香的辣椒），还有一点儿小茴香，1块糖如图盐、鸡精、胡...
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辣炒卤牛肉的做法和图解 好吃的辣炒卤牛肉家常做法

  • 辣炒卤牛肉

  • 🌻做菜全凭感觉用料卤牛肉克辣椒蚝油辣炒卤牛肉的做法如图如图如图如图如图如图...
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甜辣卤牛肉的做法和图解 好吃的甜辣卤牛肉家常做法

  • 甜辣卤牛肉

  • 买一块牛腱子，然后卤了。用料牛腱子适量卤料适量冰糖适量葱姜蒜适量酱油多放耗油适量甜辣卤牛肉的做法牛肉各种料小火卤三小时收汁切片摆盘小贴士卤三个小时，小火。然后单独用卤汁调味收汁，牛肉切片后淋汁。记住要放糖。...
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辣卤牛肉的做法和图解 好吃的辣卤牛肉家常做法

  • 辣卤牛肉

  • 电饭煲辣味集合用料鸡蛋10个八角3个十三香2勺茴香1小把干辣椒5个桂皮1块油牛肉400克生抽4勺盐2克米糖1勺老抽2勺蚝油2勺肉花椒粉1勺花生米3把茶叶1小把鹌鹑蛋15个豆瓣2勺豆腐果12块花椒1把郫县豆瓣酱2勺香叶2片辣卤牛肉的做法第一步冷水泡牛肉2小时，再冷水下锅。放入料酒，...
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酱香卤牛肉的详细做法大全,简单又营养的酱香卤牛肉做法

  • 酱香卤牛肉

  • 关于卤牛肉，我听过最“吓人”的故事，就是武松打虎。武松虽说喝了“三碗不过冈”，可以壮胆；但他也吃了整整2斤的卤牛肉，感觉就像大力水手吃了菠菜一样，豪放勇武极了。至于为什么要说“吓人”呢？喜欢吃肉的朋友都知道，牛肉真的不能多吃，有时候来2两就足够维持整天的身体能量了，2斤！？不...
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麻辣卤牛肉的做法和图解 好吃的麻辣卤牛肉家常做法

  • 麻辣卤牛肉

  • 让你一吃就爱上的美食。小朋友也适合，微麻微辣。用料牛腱2000克生姜5片料酒适量卤料包1包糖80克油(炒糖色)5克盐60克鸡精10克味精10克生抽100克老抽20克花椒5克干辣椒5克麻辣卤牛肉的做法牛腱子解冻后，泡冷水中，去除血水，反复套几遍水。锅中加入冷水，放入牛肉，放点料酒，生姜片。...
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卤五香牛肉（卤牛健）的做法步骤及图解,美味正宗的卤五香牛肉（卤牛健）做法

  • 卤五香牛肉（卤牛健）

  • 此方特别简单，只要腌制时间到位，大料齐了，就基本成功了，没什么技术含量的，但是做出来的牛肉，是不会再想吃外面买的卤牛肉了，所有调料没有精确多少克，根据牛健克数增减，只要把这些料都齐了，自己卤牛肉，吃的就是安心，干净卫生新鲜，主要味道也赞，何乐不为呢用料牛腱1500克桂皮若干花椒若干...
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香辣卤牛肉牛皮（高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤牛肉牛皮（高压锅版）做法

  • 香辣卤牛肉牛皮（高压锅版）

  • 一开始以为会很难嚼不好吃，结果煮完简直神仙！汤汁超浓郁黏稠，无敌下饭啊！吃了这碗牛皮，2020年更加牛皮😉用料牛皮牛碎肉姜片四片香叶三片桂皮八角各两个小茴香一小勺干辣椒三个白芷两片草果一小块料酒三勺胡椒粉一小勺生抽老抽适量香辣卤牛肉牛皮（高压锅版）的做法准备一些焯过水...
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香卤牛肉的详细做法大全,简单又营养的香卤牛肉做法

  • 香卤牛肉

  • 用料牛肉500克花椒3克小茴香3克干山楂片4片八角1个草果1个香叶1片大葱1段姜4片蒜4瓣生抽1勺白糖1匙海鲜酱2匙香卤牛肉的做法牛肉冷水入锅焯出血水，放入高压锅中，加入花椒，小茴香加入干山楂片，八角，草果，香叶，葱段，姜片，蒜粒生抽，白糖，海鲜酱，放入适量清水，选择蹄筋键，做好后至少卤两小...
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辣卤牛肉面的做法和图解 好吃的辣卤牛肉面家常做法

  • 辣卤牛肉面

  • 用料八角个料酒勺姜片盐克花椒粒冰糖香叶牛腩2斤大葱段鸡粉蒸鱼豉油红烧酱油小红椒蒜末鸡蛋面小油菜3颗白胡椒粉勺辣卤牛肉面的做法辣卤牛腩块：1、牛腩洗净，冷水下锅煮开去除浮沫捞出2、用清水洗干浮沫3、热锅冷油转小火放入冰糖熬化，然后放入八角➕香叶➕茴香➕生姜➕蒜末...
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香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐做法

  • 香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐

  • 爱吃卤味的一家子，必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是，不管什么配方，卤味必须：三分靠煮，七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂皮2块十三香1包草果2个红糖1块砂仁5个罗汉果1个香辣卤...
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