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小炒红酒牦牛肉的做法食谱

牦牛肉最好吃的做法，正宗地道的牦牛肉

  • 小炒红酒牦牛肉

  • 细嫩的牦牛肉吸收了红酒的醇香，加上一点辣、一点麻，还有丝丝孜然粉特有的烧烤香味，美得另类！用料牦牛肉300克左右红酒适量色拉油适量生抽适量新鲜青花椒或干花椒粒1把蚝油适量孜然粉适量老姜1芽独蒜2个干辣椒10个二荆条10个胡椒粉少许淀粉适量食用碱（可选）1小捏小炒红酒牦牛肉...
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简单易学的小炒红酒牦牛肉美食做法

  • 小炒红酒牦牛肉

  • 用料牦牛肉（里脊/后腿）500g生姜5g独蒜10g干辣椒10g二荆条20g新鲜/干花椒10g红酒2大勺食用油5大勺生抽1大勺蚝油2小勺孜然粉、花椒粉2小勺淀粉1/2小勺食用碱/小苏打1/4小勺小炒红酒牦牛肉的做法牦牛肉洗净沥干，切成薄片牛肉片加入1大勺红酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺...
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牦牛里脊肉炒洋葱。的做法步骤及图解,美味正宗的牦牛里脊肉炒洋葱。做法

  • 牦牛里脊肉炒洋葱。

  • 用料牛里脊洋葱1个牦牛里脊肉炒洋葱。的做法牛里脊肉切片或者丝，方丁。味极鲜，一点黑胡椒粉，点滴香油入味。洋葱块或者丝，芹菜也可。肉可以弄一点点淀粉，我是不加淀粉的。七成油后放姜丝，葱丝，味好的牛肉，炒六七成熟后放到盘子里，然后炒洋葱或者芹菜，也是六七成熟加炒好的肉，几秒钟...
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清炖牦牛肉的做法和图解 好吃的清炖牦牛肉家常做法

  • 清炖牦牛肉

  • 这是我亲爱的妈妈教我的一道家常菜。在炎炎夏日吃起来，满口都是清爽。用料新鲜牦牛肉半斤小土豆6个胡萝卜1条番茄2个洋葱1/4个陈皮1小块姜5片大葱白1/3条料酒1茶匙盐少许清炖牦牛肉的做法第一步，牛肉切块，胡萝卜、土豆滚刀块，番茄对半切开后再平均切四小块，葱白切段，陈皮用热水...
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高原牦牛肉干的详细做法大全,简单又营养的高原牦牛肉干做法

  • 高原牦牛肉干

  • 牦牛肉干一般使用牦牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，牦牛肉干中的风干牛肉，源于蒙古铁骑的战粮携带方便，并且有丰富的营养，被誉为成吉思汗的行军粮。用料牦牛肉2500克盐25克辣椒面1勺孜然粉1勺白酒2勺高原牦牛肉干的做法去除厚筋膜用双飞刀，改成长条。在用白酒辣椒面孜然粉...
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风干牦牛肉的做法和图解 好吃的风干牦牛肉家常做法

  • 风干牦牛肉

  • 用料牦牛肉生的不要风干牦牛肉辣椒随意味精随意花椒粉少许风干牦牛肉的做法把牦牛肉煮熟把冷了的牦牛肉晒一个月把盐味精辣椒粉倒在一个碗里把风干的牦牛肉沾很多拌好的作料...
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凉拌牦牛肉的做法和图解 好吃的凉拌牦牛肉家常做法

  • 凉拌牦牛肉

  • 前几天去九寨沟玩，带回来的新鲜牛腱，特别好吃，又便宜，今天给家人做凉菜，天气炎热，这样吃舒服。用料蒜头两个芫茜（香菜）一颗醋适量酱油少量香油少量白芝麻少量凉拌牦牛肉的做法把蒜头剁碎，芫茜切段，连同所有调料一起搅拌均匀熟牛肉切片，摆盘把调好的酱汁淋上去，美味就做好啦。...
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简易牦牛肉的做法和图解 好吃的简易牦牛肉家常做法

  • 简易牦牛肉

  • 用料牦牛肉一大块郫县豆瓣适量小米椒适量干辣椒适量辣椒粉适量料酒适量生抽适量香叶适量花椒适量姜蒜适量八角适量蚝油适量盐适量白芝麻适量简易牦牛肉的做法把牦牛肉放水里泡半小时出血水，切成条状或块状备用冷水倒入牦牛肉、倒适量料酒，生姜去腥，水开沸腾一会后、捞出待用...
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牦牛肉的做法和图解 好吃的牦牛肉家常做法

  • 牦牛肉

  • 2021.01.13牦牛肉还不太会做，先试卤着试试吧。试吃牦牛肉口感粗，有韧劲。下次加压的时间可以延长。用料牦牛肉约2000克黄酒（料酒）约20毫升黄芪10克（可以不放）八角2个草果2个甘草2片陈皮1片花椒40－50粒姜片8－10片盐约4－6克牦牛肉的做法牦牛肉，切拳头大的块，泡清水中两个小时，去除血腥...
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红烧牦牛肉的做法和图解 好吃的红烧牦牛肉家常做法

  • 红烧牦牛肉

  • 不辞辛劳深入600公里外的阿坝州复地带回的当天宰杀的新鲜牦牛肉，赋予这道菜不一样的灵魂用料牦牛肉（或牦牛排骨）1500克白萝卜（或土豆）800克蒜10瓣姜20片大葱一根根豆瓣2勺柱侯酱1勺小葱3根桂皮2块八角5个香叶5片新会陈皮2片火锅底料（小块）2包白酒50克生抽3勺老抽1勺耗油1勺冰糖2...
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手撕牦牛肉的做法和图解 好吃的手撕牦牛肉家常做法

  • 手撕牦牛肉

  • 用料干辣椒1个蚝油勺盐2克牦牛肉100克手撕牦牛肉的做法先把牦牛肉加香料、盐等卤料卤熟，晾凉后用手撕成丝备用。加蚝油、鸡粉拌匀装盘即可...
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牦牛肉干的做法和图解 好吃的牦牛肉干家常做法

  • 牦牛肉干

  • 用料牦牛肉一公斤花椒适量辣椒粉适量孜然适量盐适量牦牛肉干的做法牦牛肉切小块，煮，打干净血沫煮15分钟关火捞出凉一会儿，不烫手，开始切成条和小手指粗细差不多锅中放油，微热后加花椒粒和两个大料，炒一下放入切好的牦牛肉条，炒炒干水分，加入盐、酱油、辣椒粉、糖、孜然，炒干关火烤...
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简单易学的辣椒炒牦牛肉美食做法

  • 辣椒炒牦牛肉

  • 我们藏族人不离不弃的牦牛肉做法之一辣椒炒牦牛肉，个人炒辣椒牦牛肉的经验分享给大家，希望都能吃到好吃的牦牛肉！用料青椒7个蒜2瓣姜4片淀粉2勺盐适量牦牛肉自家的没称郫县豆瓣1勺辣椒炒牦牛肉的做法牦牛肉洗干净，切成小的丁，尽量小一些，越小越入味，加入盐、豆瓣、姜、蒜、淀粉...
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牦牛午餐肉的做法和图解 好吃的牦牛午餐肉家常做法

  • 牦牛午餐肉

  • 其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改，用姜蒜料酒长时间腌制，以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状，忽然想到那个留存起来，却一直没有寻到用处的半个午餐肉盒子，拿来抹上猪油，填进肉浆，刚好以盒，真乃先知。如何把肉浆填实压紧到...
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简单易学的牦牛肉炒泡姜美食做法

  • 牦牛肉炒泡姜

  • 喜欢做菜大概是因为那个爱吃你菜的人吧？用料牦牛肉（里脊肉）500克泡仔姜5根泡辣椒几个青椒10几根红薯淀粉一勺生抽1勺盐适量鸡精适量牦牛肉炒泡姜的做法准备一块新鲜的牦牛肉（里脊肉）比较嫩，切成条状……切好的里脊牦牛肉……加入一勺红薯淀粉，加点纯净水抓匀备用……泡仔姜和泡...
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红焖牦牛肉的做法和图解 好吃的红焖牦牛肉家常做法

  • 红焖牦牛肉

  • 用料牦牛排克姜5片蒜3-5瓣小葱2根花椒15-20粒八角1个香叶2-3片草果1个干辣椒3个生抽适量老抽小半勺料酒适量红焖牦牛肉的做法牛排洗净焯水所有料都放进高压锅，大火烧开，呲气改小火15-20分钟。完活...
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简单易学的牦牛肉炒芹菜美食做法

  • 牦牛肉炒芹菜

  • 好久没吃了，想到就做做呗……用料牦牛肉鸡蛋清1个盐料酒少许十三香少许芹菜一把菜籽油牦牛肉炒芹菜的做法1）牦牛肉薄片，加入鸡蛋清、少许盐、料酒，用手去揉几分钟，出浆最佳，腌制2小时以上；2）腌牦牛肉的同时准备芹菜，摘掉叶子，洗净切段；3）牦牛肉腌好后，锅烧热放入菜籽油，下肉翻炒，速度要...
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简单易学的法式红酒烩牦牛肉美食做法

  • 法式红酒烩牦牛肉

  • 红酒的馥郁遇上牦牛肉的醇厚浓香，如那久别重逢的爱人的怀抱，令人沉醉。用料雪域雅克牦牛牛腩块750克红葡萄酒150ml胡萝卜2根培根4片洋葱1个香叶4片迷迭香1.5茶匙百里香1.5茶匙番茄酱2勺法式红酒烩牦牛肉的做法准备适量的盐、黑胡椒粉腌制牦牛肉块30分钟。将腌制的牦牛牛腩...
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小美版有机牦牛肉里松的做法步骤及图解,美味正宗的小美版有机牦牛肉里松做法

  • 小美版有机牦牛肉里松

  • 做肉松主要是为了娃儿😄儿子最爱肉松泡稀饭～外面的肉松可是一点都不敢买啊！自己用小美做真材实料十分健康😄用料有机牦牛肉里脊300克姜5片糖20克宝宝酱油1茶匙橄榄油20克熟芝麻适量小美版有机牦牛肉里松的做法牛肉小美清洗后切成长条～把牛肉放进主锅加入生姜加入800克的水煮...
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尖椒牦牛肉的详细做法大全,简单又营养的尖椒牦牛肉做法

  • 尖椒牦牛肉

  • 晚饭🥣用料牦牛肉500克辣椒🌶️5个葱1根姜3片蒜5瓣尖椒牦牛肉的做法牦牛肉切丝或者切片，我切的条😄锅中倒油，油烧热倒入牦牛肉，热锅翻炒片刻出锅。（为了肉肉更好吃哦😋）辣椒🌶️➕两根小米辣，不想那么辣的可以不要小米辣哦😊再次倒油入锅，放入葱姜蒜，倒入辣椒🌶️🌶️🌶️姜丝➕蒜片😊放入...
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简单易学的红酒炖牦牛排美食做法

  • 红酒炖牦牛排

  • 家里有两袋青海牦牛肉，翻了翻下厨房，没有这道菜，只翻到一个清炖牦牛肉，所以只好自己摸索着做。还好用此法做出的牛排很好吃，味道层次分明，第一次拍分解图，难免漏拍，大家还是以材料那一层为主吧～～用料牦牛排1500克西红柿3个黑胡椒适量冰糖或白糖适量迷迭香一小撮红酒350毫升盐适量姜...
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牦牛肉丸的做法和图解 好吃的牦牛肉丸家常做法

  • 牦牛肉丸

  • 牛肉丸子不稀奇，牦牛肉做丸子就有点新鲜。吃过牛丸，还真没吃过牦牛肉丸。一堆牦牛肉，浓厚的膻味弥漫在空气中。思绪忽然接通到牛肉丸。牛通脊，纯瘦肉，略带着少少许筋膜。切一小块来做个丸子试验。把牛肉做到软嫩不容易，做成丸子又会怎样？料理机飞速旋转，打断牛肉纤维，把它变成泥浆...
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一块牦牛肉的做法和图解 好吃的一块牦牛肉家常做法

  • 一块牦牛肉

  • 好心人送来一块牛肉，伙呆。用料牦牛肉一只八角六只三奈八只花傲椒十六只一块牦牛肉的做法把整块牛肉洗净，去血水切块，可别太小只。锅中加入清水和辅料，倒入牛肉，大火。水烧开后，坚持去掉浮沫。煮熟关火，待用即可。（放入冰箱冷藏改日再用也可）小贴士清水切忌加盐！...
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烤牦牛肉干的做法和图解 好吃的烤牦牛肉干家常做法

  • 烤牦牛肉干

  • 纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法，当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干，而且，立即动手。反正，原本的计划早就处于徘徊不定，放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少，正适合少量尝试，万一砸了锅也损失不大。只不过，这么点肉在烤箱里显得太空旷，空气炸锅的容量就正好。2两肉，疏...
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红酒牦牛肉的做法和图解 好吃的红酒牦牛肉家常做法

  • 红酒牦牛肉

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下红酒牦牛肉的做法材料牦牛肉洗净沥干，切成薄片2.牛肉片加入1大勺红酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺淀粉、1/4小勺食用碱拌匀，腌制半小时用食用碱或小苏打腌制牛肉，可以让其口感变嫩3.二荆条切段，干辣椒剪成小段，独蒜和姜片切成末二...
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