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梅香把子肉的做法食谱

梅香把子肉的做法和图解 好吃的梅香把子肉家常做法

  • 梅香把子肉

  • 工作的原因，经常去山东，之前我做过“山东临沂炒鸡”就是模仿做出当地特色美食的一道菜，今天又来模仿济南名吃“把子肉”，香而不腻，做法简单，再用上快手酱汁，厨房小白也能做出大菜！我创新地在这道菜里添加了自己腌制的青梅，酸味解腻，让这道菜带有肉香的同时还带有丝丝梅香，感兴趣的小...
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羊腿把子肉的做法和图解 好吃的羊腿把子肉家常做法

  • 羊腿把子肉

  • 汪曾祺口中的煮全羊～全羊煮不下，剃下一条羊腿水煮八分熟好吃到逆天！！用料羊腿蒜酱油羊腿把子肉的做法冷水下过煮羊腿，不断撇去浮沫羊油，煮到八分熟，用筷子戳一戳能戳动没有明显血水。手撕羊腿沾蒜泥或盐。吃！！...
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梅子肉的做法和图解 好吃的梅子肉家常做法

  • 梅子肉

  • 一直很喜欢吃这个，过年，聚会都会有，自己琢磨着做了，感觉还不错。好东西，大家分享。用料猪肉50g豆腐皮1张姜末适量食盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量调和油适量梅子肉的做法所有材料洗净备用，豆腐皮冲下水，并晾干水分猪肉剁成末把剁好猪肉放入碗里，加入所有调料拌均（调料可按照个...
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🍖把子肉的做法和图解 好吃的🍖把子肉家常做法

  • 🍖把子肉

  • 山东人亲授用料五花肉克冰糖适量葱姜蒜片醋桂皮适量八角个料酒适量花椒适量生抽适量老抽甜面酱🍖把子肉的做法五花肉切一指宽的块，冷水加料酒煮到半熟电饭锅里放葱姜蒜、八角桂皮花椒、冰糖、醋、料酒、生抽老抽、热水、甜面酱（可不放），煮2小时收汁，多泡会更好...
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无油不腻的酱香把子肉的做法步骤及图解,美味正宗的无油不腻的酱香把子肉做法

  • 无油不腻的酱香把子肉

  • 用料五花肉一块6月香豆瓣酱1勺料酒1勺小葱若干姜3～5片生抽2勺老抽1勺耗油1勺冰糖3～5粒桂皮1块八角2个香叶2～3片盐适量无油不腻的酱香把子肉的做法肉提前用一点料酒、生抽和盐腌制30分钟以上，把腌好的肉冷水下锅，放姜、料酒水开后打去血沫锅里加小葱、香叶、八角、桂皮、冰糖、...
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手把手教你梅干菜蒸肉～的做法步骤及图解,美味正宗的手把手教你梅干菜蒸肉～做法

  • 手把手教你梅干菜蒸肉～

  • 梅干菜油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。简单易学的开胃菜，分分钟干掉一碗米饭:P用料梅干菜五花肉（肥一点）糖手把手教你梅干菜蒸肉～的做法材料很简单，五花肉选择肥一点的口感好。肉洗干净切块，梅干菜切碎，这次选了加了笋干的梅干菜，口感会更好。取一个汤碗，铺一...
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香香的梅子味鸡肉条的做法步骤及图解,美味正宗的香香的梅子味鸡肉条做法

  • 香香的梅子味鸡肉条

  • 用料鸡胸肉鸡蛋面粉梅子粉香香的梅子味鸡肉条的做法鸡胸肉洗净，切拇指粗条状；加入料酒、少许盐和鸡精搅拌均匀，打入一个鸡蛋；每根鸡肉条裹上干淀粉（这一步忘记拍了）；入油锅炸至金黄色捞出控油，撒上梅子粉装盆；完成。可以开吃喽！小贴士梅子粉也就是话梅粉，进口超市和网上都有卖，也可以...
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香菇肉包，梅菜肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的香菇肉包，梅菜肉包子做法

  • 香菇肉包，梅菜肉包子

  • 用料面粉500克酵母3克糖10克水适量油10克香菇肉包，梅菜肉包子的做法1.酵母+糖放35°水里面，搅匀，依次倒面粉中间里面搅拌，加猪油搅拌（会白亮）2.揉揉揉，粘手就加些面粉，干就加点水，揉成团，不粘盆就可以了，盖保鲜膜发酵，变大两倍（深圳天气冬天两个小时，夏天半个钟）3.揉揉揉，去掉里面的气，太...
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把子肉的详细做法大全,简单又营养的把子肉做法

  • 把子肉

  • 肥而不腻、色泽鲜亮，入口即化的把子肉搭配上香喷喷的米饭真的是绝了用料五花肉2斤啤酒两罐花椒若干姜片若干葱段若干八角若干料酒一勺生抽一勺老抽一勺白糖一勺把子肉的做法五花肉切段加水大火煮一会加入花椒继续烹煮焯水去除血沫锅内放入五花肉、放入葱段姜片等佐料加啤...
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家常把子肉的做法和图解 好吃的家常把子肉家常做法

  • 家常把子肉

  • 爷爷奶奶年纪大了牙也不好又比较喜欢吃肥肉，今天做了一个家常的把子肉，肥而不腻贼好吃😂用料五花肉克葱根姜片料酒勺冰糖克桂皮块八角个香叶片干辣椒个生抽勺耗油可以不要老抽勺盐克鸡精勺十三香可以不要啤酒半瓶葱花克家常把子肉的做法首先把一块五花肉切厚片，冷水下锅放葱...
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梅子烧排骨|把梅子酒物尽其用的做法步骤及图解,美味正宗的梅子烧排骨|把梅子酒物尽其用做法

  • 梅子烧排骨|把梅子酒物尽其用

  • 家里的梅子酒差不多见底了，还有很多梅子沉在罐底，皱巴巴的食之无味，弃之可惜，偶然发现大家安利的烧排骨炖肉等神仙吃法，就试试看，又加了两勺自己熬的酸梅酱，皱巴巴的梅子吸了汤汁又圆润起来，酒味也随着热气挥发掉了，排骨带有梅子的清香，增加了风味也解腻，烧好的梅子也不那么酸了，软软...
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大口吃肉——把子肉的做法步骤及图解,美味正宗的大口吃肉——把子肉做法

  • 大口吃肉——把子肉

  • 拜把子，吃把子肉。相传是刘备、关羽和张飞三兄弟拜把子时吃的肉。英雄豪杰吃肉，我们也要吃！一直想体验大口吃肉的感觉。把子肉，安排！用料五花肉1000克生抽适量老抽适量陈醋适量料酒适量生姜5片冰糖40克八角五颗草果1个柠檬干（可不用）半个香叶等3片大口吃肉——把子肉的做法诱人...
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把子肉豆腐的做法和图解 好吃的把子肉豆腐家常做法

  • 把子肉豆腐

  • 凉凉的秋季，炖上一锅豆腐、鸡蛋、五花肉，满是暖意。第二天吃味道更鲜美！用料五花肉500克酱油2勺老抽1勺八角2个盐4克花椒4粒香叶2片葱4段冰糖440克把子肉豆腐的做法1、五花肉冷水下锅，烧开后继续焯2分钟2、锅内放油，放入冰糖熬至金黄色（切记小火）；放入焯好的五花肉翻炒上色；3、放...
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甭肉干饭（把子肉）的做法步骤及图解,美味正宗的甭肉干饭（把子肉）做法

  • 甭肉干饭（把子肉）

  • 我家俩挑食难伺候的小主，为了满足他们的味蕾，吃货的我只能自己动手制作食物，安全健康还经济实惠。用料五花肉1000克冰糖一小把八角2粒香叶4小片肉蔻3粒砂仁3粒草果2粒桂皮1小条白芷4片莨姜4小片姜适量酱油适量食盐5g甭肉干饭（把子肉）的做法五花肉洗净，放进锅里焯水，备用。正在焯...
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焦糖把子肉的做法和图解 好吃的焦糖把子肉家常做法

  • 焦糖把子肉

  • 上一次做把子肉，女儿觉得还差点感觉，今天我自己改良一下，却意外收获焦糖味把子肉用料五花肉克冰糖克花椒克海鲜酱油勺八角个料酒勺大葱姜肉蔻茴香焦糖把子肉的做法精五花切成1cm*5cm条，洗净把肉平铺在热锅上两面煎金黄色，盛出(煎的时候注意肉皮会蹦，小心，我的窍门是中火煎的有点...
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柠檬把子肉的做法和图解 好吃的柠檬把子肉家常做法

  • 柠檬把子肉

  • 没炖锅，也没耐性炖很长时间，加几片柠檬，依然可以尝到肉质鲜嫩，肥而不腻的把子肉！用料五花肉300克柠檬3片冰糖若干葱姜蒜若干味极鲜适量醋适量盐适量柠檬把子肉的做法猪肉切成一厘米左右的片状，冷水下锅，煮开后两分钟关火，将猪肉捞出锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，炒至浅咖啡色后放入...
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简易把子肉的做法和图解 好吃的简易把子肉家常做法

  • 简易把子肉

  • 要是有砂锅最好。我没有拿炒锅做的。五花肉用平底锅煎用料大葱2段姜4片蒜2头香叶2片八角2个五花肉400克熟鸡蛋6个豆角或者尖椒若干料酒2勺生抽4勺老抽1勺蚝油2勺冰糖少许简易把子肉的做法先调个料汁：两勺料酒、四勺生抽。一勺老抽。两勺蚝油鸡蛋拨好、豆角掐段备用五花肉...
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「青梅酒」把春天的味道留在罐子里的做法步骤及图解,美味正宗的「青梅酒」把春天的味道留在罐子里做法

  • 「青梅酒」把春天的味道留在罐子里

  • 今年是第三年泡青梅酒，从最初抱着试试看的心态泡了第一罐青梅酒，第二年打开罐子，清新的梅子香味瞬间飘出来，只闻了一下就直接沦陷，从此在青梅酒的坑里越陷越深，家里的大小罐子都不够用了，还买了好几个！泡好的梅子酒加冰块更好喝，也可以加苏打水，说是酒，经过一年的浸泡与沉淀，酒的辛辣...
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把子肉块的做法和图解 好吃的把子肉块家常做法

  • 把子肉块

  • 用料五花肉克老抽勺冰糖克葱根姜片桂皮块八角个花椒粒料酒勺鸡蛋把子肉块的做法肉切块肉过热水，鸡蛋过热水鸡蛋肉加入高压锅，酱油，料酒，南酒，花椒，八角，葱姜少许，陈皮少许冰糖少许放入高压锅十五分钟小贴士鸡蛋扒皮放入锅内，...
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济南把子肉的做法和图解 好吃的济南把子肉家常做法

  • 济南把子肉

  • 每个济南人心里都有一块把子肉的位置。用料冰糖50克酱油（老抽）3勺大葱1根桂皮2块姜10片八角4个生抽5勺料酒1勺五花肉1000克香叶3片济南把子肉的做法带皮五花肉冷水浸泡半个小时。如果是大块的话，浸泡一个小时。这步很重要，是去腥关键第一步。热锅不放油煎皮。这是关键去腥第...
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美味把子肉的做法和图解 好吃的美味把子肉家常做法

  • 美味把子肉

  • 据说是济南名小吃，鲁菜之一，有幸在济南品尝过一次，印象深刻，和本帮红烧肉相比，味道确实各有不同，回来查了下厨房里大厨的菜谱，试了几次，又根据自己的经验略做调整，效果不错。说明一下，若加1把冰糖减1勺盐，那么口味偏本帮，若按原配方，则口味偏鲁菜，大家可以根据口味自行调整。用料五花肉...
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秘制把子肉的做法和图解 好吃的秘制把子肉家常做法

  • 秘制把子肉

  • 把子肉，是济南人喜欢的美食之一。米饭把子肉在济南街头更是随处可见。在网上看过所谓的做法，做过几次并经过适当修改，孩子和大人都很喜欢吃。现在把这道“易上手，味道赞”的秘制把子肉拿来分享，愿喜欢吃肉肉的们喜欢。用料带皮五花肉1000g料酒40g+30g（先后用两次）葱段4+3姜片4+4...
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自创把子肉的详细做法大全,简单又营养的自创把子肉做法

  • 自创把子肉

  • 用料五花肉克1000老抽勺姜片葱根生抽勺酱油勺桂皮块八角个糖克花椒粒料酒勺自创把子肉的做法好好...
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把子肉的做法和图解 好吃的把子肉家常做法

  • 把子肉

  • 用料五花肉250g味极鲜2勺老抽1勺料酒1勺冰糖5块干辣椒1把姜片1片八角1个香叶2片桂皮1块花椒1勺小茴香3粒鹌鹑蛋适量盐适量把子肉的做法五花肉切片准备食材中所有干料锅中加入五花肉片小火煸炒出油脂，并炒至焦香，盛出备用锅中留油，加入准备好的干料小火炒香加入肉片小火翻炒...
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把子肉做法的做法和图解 好吃的把子肉做法家常做法

  • 把子肉做法

  • 香料：八角3克、桂皮3克、香叶2克、白芷1.5克、砂仁2克、小茴香2克、陈皮1.5克，胡椒粒2克水1000克用料五花肉1000克把子肉做法的做法原料：肥肉相间的三层五花肉1000克，姜20克‘香葱15克‘老抽15ml，糖色15克，蜂蜜适量，冰糖20克色拉油1000克。1、将五花肉改刀成10厘米长，0.5-0.9厘米...
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