- 每年春天烘焙都会刮起一股“樱花风”,樱花虽然是舶来品,却因为颜值高而深受食客喜爱。但国人对于盐渍樱花的咸味却并不是很喜欢。如何能将樱花元素融入甜品,却避开樱花不适口的咸味呢?本次对蛋糕的尝试我将流行的奶油奶酪制成传统的芝士蛋糕,将蛋糕体本身制作成粉红色,蛋糕本身...
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- 用料高筋面粉270克牛奶85克奶油35克细砂糖30克盐3克干酵母3克鸡蛋1个奶粉12克黄油20克红曲粉6克北海道日式樱花吐司的做法面团揉至出手套膜面团等分3团一个面团放1克红曲粉另一个放5克具体看颜色自己调整用量最后那个面团不放粉分别擀成长椭圆侧卷三根条编麻花整型后照片...
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- “但愿人长久,千里共婵娟。”在中秋国庆双节同庆的时候,你是否和家人一起,围坐在圆桌前,开始一场久违的合家团聚的欢庆?月圆之时,中秋的主角——月饼就要登场了。乱花渐欲迷人眼,看过了各种各样的月饼之后,最终发现,还是经典的老式月饼才是记忆深处的味道。但经典并不是止步不前,而...
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- 用料高粉280g淡奶油100g牛奶(可根据面团湿度+-调整)70g幼砂糖40g盐3g酵母4g鸡蛋一个奶粉(可省略)一小勺北海道🍞的做法🍞小贴士可做450g吐司模一个烤箱中下层180°40分钟烤前可表面刷蛋液或融化黄油面包表面上色后加盖锡纸...
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- 看着小区里的樱花随着淡淡的风一直在飘落意识到今年的樱花季快接近尾声了,地上铺满了粉粉的花瓣,加上空中不断飞落的樱花也别有一番模样;做了个樱花双层芝士蛋糕参与下今年的樱花季~淡淡的樱花香可以不知不觉吃一大块,我本身不属于太喜甜的,感觉冷藏后食用甜度刚刚好,虽然樱花...
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- LeTAO是一间坐落在北海道小樽的西式甜品店,双层乳酪蛋糕是LeTAO家的开山甜品,畅销到每10秒卖出一个。LeTAO双层乳酪蛋糕一共分为三层,海绵蛋糕底+烤乳酪+马斯卡彭冻乳酪,层次丰富,入口微凉,滋润爽滑的两种乳酪在口中慢慢融化,瞬间幸福感爆棚。虽然没有吃过LeTAO的蛋糕,但真的超级...
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- 麦朵的方子,是我做过的最软最香浓的吐司,值得一撸再撸,换算成松下面包机量勺方便制作用料高粉A230糖A大1/2多牛奶A75淡奶油A65蛋白A16黄油A5酵母A小1/2糖B大21/2盐B小1/3奶粉B大2多蛋白B19黄油B5酵母B小1/3啊!北海道的做法A材料投入面包机,程序12饺子皮,7分钟后按取消面团撕小...
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- 春天是草莓的季节,我亲爱宝贝的最爱(^_^)上次刚自己做了8寸的戚风蛋糕,今天就来试试要加馅料的戚风纸杯。成功引起了正在发低烧宝宝的食欲。用料鸡蛋2个低面17.5g细砂糖(蛋白)25g细砂糖(蛋黄)15g色拉油15g牛奶15g君之方的蛋奶油馅1/2份北海道戚风_草莓的季节按照君之的方子做的...
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- LeTAO是一间坐落在北海道小樽的西式甜品店,双层乳酪蛋糕是LeTAO家的开山甜品,畅销到每10秒卖出一个。LeTAO双层乳酪蛋糕一共分为三层,海绵蛋糕底+烤乳酪+马斯卡彭冻乳酪,层次丰富,入口微凉,滋润爽滑的两种乳酪在口中慢慢融化,瞬间幸福感爆棚。虽然没有吃过LeTAO的蛋糕,但真的超级...
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- 樱花绽放桃红绿柳人间四月天生在这样的季节要怎么样才能配得上这春天的浪漫樱花草莓酸奶慕斯春季限定属于我自己的浪漫饼干:樱花奥利奥饼干小包装1袋模具:小四寸圆形蛋糕模加慕斯圈围边草莓酱:自己熬制的酸奶:安慕希1瓶用料慕斯底部分👇👇👇樱花奥利奥碎35克黄油15克慕斯...
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- 这个配方口感还不错,吃起来不腻可以当泡芙馅,北海道,还有千层蛋糕,很好吃,绝配,也可以用于蛋糕上的奶油噢,用料金砖植物奶油75g凝白植物奶油75g盐1g安佳动物奶油250g纯牛奶300g吉士粉100g北海道馅的做法准备好所有材料将金砖和凝白奶油还有盐放一起搅拌1分钟加入安佳奶油一起搅...
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- 头天晚上做好北海道吐司,第二天一早花十分钟就能准备的快手早餐,小朋友看到一定会很惊喜用料高筋面粉270克低筋粉30克奶粉15克牛奶100克奶油80克蛋液35克细砂糖40克盐4克干酵母5克450克三能模具1个创意樱桃北海道吐司(小美版)的做法淡奶油,奶,蛋液等液体放下层,盐,高筋粉,低筋粉,奶...
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- 每次去面包店的时候,对北海道面包情有独钟,那种软软的,一股奶香,总是意犹未尽。长草了很久,终于买了个面包机,可以大显身手一方。网上找的,一般的北海道吐司,一般都是要用奶油,陆陆续续的试了好多种方案,有时奈何家里没有奶油,终于找到一个适合家里没有奶油,又想吃北海道的吐司的配方...
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- 北海道五花肉盖饭,简单易做,超级无敌好吃,试试才知道是这样美味可口,主要是懶人好食材,電饭锅一按半小時一切都有了,這餐饭就有肉吃了哈哈用料五花肉半斤左右调料卤酱油一勺蜂蜜一小勺蚝油一勺大米适量水适量北海道【五花肉盖饭】的做法将五花肉洗净,将锅里放入适量开水放入五花...
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- 用料汤种高筋面粉20克水100克主团高筋粉(王后)250克低粉(美玫)8克高粉不够,低粉来凑糖30克鸡蛋1个(约43克)盐2.5克干酵母3.5克奶粉9克淡奶油38克牛奶44克汤种108克黄油15克汤种北海道吐司,软到没朋友的做法👇准备汤种👇面粉+水搅拌均匀小火加热至面糊浓稠,出现纹路即可,盖上保鲜膜,等...
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- 网上看到过很多樱花冻,瞬间被迷住。盐渍樱花,在水中舒展开来的片刻,有人用了一词:还魂之美!极妥,脑中自动脑补那美丽的画面。终于也买了一小包盐渍樱花,决定用来做个果冻先。不过成品是不太满意了,终究还是要批评自己太过随意了。对于吉利丁片,我并不是太喜欢,所以即便放,也喜欢用杯...
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- 做过很多种北海道吐司,这一款配方的淡奶油含量相对较多,烤出来的吐司特别绵软,还有浓浓奶香味~~~(相对较多,没有多到哪里去啦。只要不是一次吃半个,不影响身材......)市售面包店里的北海道吐司放了很多黄油,看起来有点像手撕面包,反而偏离了北海道吐司的本味。这款吐司可以拿来做...
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- 这款蛋糕是我最爱哦!用料低筋面粉35克牛奶30克奶油150克玉米油30克细砂糖25克蛋黄4个蛋白4个粗砂糖25克白醋少许北海道卷的做法准备好全部材料。将玉米油、牛奶和25克细砂糖倒在盆里,轻轻搅拌,直至细砂糖溶解。筛入低粉,搅拌均匀。将4只鸡蛋白、黄分离,蛋白放在一只无水无油的...
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- 开店卖的北海道,里面还有卡仕达酱做法:步骤①:牛奶+油+糖(搅化),过筛低筋粉(再搅化),加蛋黄至均匀步骤②:蛋清,糖50G(分三次加入),白醋3滴,使用打蛋器(带点酸奶状态)打的太硬的话口感就会没那么软步骤③:把蛋清放三分之一到蛋黄中(记住一定要从底部翻起再向下手法),把蛋黄倒入蛋清(也是...
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- 去北海道必吃的美食soupcurry汤汁清冽时蔬鲜美让人难忘这次也算简易还原版虽然口味难以100%还原但有咖喱卤基本就OK方便解馋此次的量适合2-3人食用<身在日本食材均源自当地参考力有限请多包涵>用料时蔬茄子小3个小土豆4个舞茸或平菇2簇南瓜适量克西蓝花1朵香肠小8根洋葱...
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- 原方来自麦田初语,北方天气干燥,调整了水量后也想发布一个属于自己的北海道吐司做法。感谢原作者大大。原方是450g一个的用量,我发布的是两个的,而且自己做了一个山型一个双峰的,还蛮可爱的。用的是麦田的中种法,虽然这款北海道吐司根本存活不了三天,基本两天内就会被我儿子完全...
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- 一直都以为这个做起来很难,做起来居然如此简单!又到了樱花季,南方的樱花都开了,所以我也做了在日本超火的水信玄饼,再配上一套粉红餐具,整体都很满意,我准备周末用来招待我的朋友们!这个保温杯和盘子是一套的,都是桃花系列的,不仅颜值高,而且保温效果真的超棒!我这次是用水凉粉做的,里...
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- 樱花在中国古籍中的记载,远不如桃花那样丰富,因为在古代樱桃和樱花是不分的,含混之下,也就仿佛不那么有名了。而实际上,从秦汉开始,宫苑里就开始栽种樱花,甚至达到了“山樱满庭院”的盛况了。拥有独特香气,绚丽而宁静地开放着的樱花大赏。用料盐渍樱花数朵酒少量吉利丁片2片糖少...
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- 整品40杯左右用料鸡蛋个16纯牛奶克120糖粉克240低筋面粉克140玉米油克120卡士达酱用料蛋黄4个白糖55克低筯面粉40克纯牛奶400克淡奶油200克白糖16克北海道的做法准备好40个杯子把16个鸡蛋分蛋白蛋黄,蛋白放冰箱冷藏,蛋黄里加入120克牛奶,120玉米油,100克糖粉,充分拌均匀。未完...
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- 妃娟老师的100%中种的北海道吐司配方应该是我心里最好吃的软白吐司的配方,做过一次就爱上了,试过凯瑟琳、山茶花、鹰牌、柔风这几个品牌的面粉来做这款吐司,凯瑟琳最为柔软,真的是三天后面包体都还是柔软的,山茶花次之。这款吐司加了大量的淡奶油和牛奶,面包体香气十足,孩子吃了...
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