- 用料花菜一个大蒜两瓣五花肉半斤克糖1克盐2克生抽两勺味精1克白糖0.5克干辣椒1个酒店版干锅花菜的做法①花菜过油炸大家可能会发现酒店/饭店里的花菜带着一种焦香,而且不同于家常做饭那么绵软,这是因为酒店里的花菜并不焯水,而且过重油炸透取之这里我用菜籽油更香一点,吃不惯...
- 30617
- 每次出去吃饭,看到有干锅花菜,都必点的,因为真的好好吃。自己在家做过好多次,每次都怕花菜根不熟,都会加水炒,结果出来的味道总不是想要的那种。终于,这次,用了一个方法,炒出了理想中的味道。用料花菜半个五花肉适量(可不放,放会更香)干辣椒2个大蒜2瓣生抽2勺花椒6粒蚝油1勺鸡精适量(...
- 29864
- 用料花菜1大个五花肉半斤生抽适量蒜5瓣盐适量糖一点点克耗油一勺老抽适量生抽适量醋一点点生姜适量干锅有机花菜,比饭店里得香!的做法五花肉我喜欢切的超薄的那种,出油快,吃起来不油腻,下锅,煸香,煎出油。差不多时放入生姜片,大蒜粒,醋,生抽,老抽,耗油,翻炒煸香。倒入洗切好的有机花菜...
- 23638
- 在家里做干锅重要的是酱汁用料花菜1个蒜6瓣糖5克老抽5克生抽20克姜3片干锅菜花饭店模仿版的做法生抽,老抽,糖按上面比例调成汁备用菜花切好,下锅和姜蒜一起炒。姜蒜分2次加入味道足。翻炒后加入料汁,慢小火10分钟小贴士酱汁比例不要错哦,加花椒也可以。...
- 27590
- 干锅花菜如何做出饭店的味道,几个秘诀告诉你用料食材有机花菜(绿色杆)1个五花肉姜5片蒜5瓣青蒜苗(可有可无)3根杭椒2根美人椒2根调味料菜籽油4勺蒸鱼豉油1勺蚝油半勺郫县豆瓣酱1勺盐糖料酒1勺淀粉1勺干锅花菜做出饭店味道的秘诀的做法所用到的食材处理食材,花菜切小朵(也可以用...
- 27506
- 无肉!无鸡精!懒人做法,30分钟解决!用料散菜花500g干辣椒4、5个花椒15到20个大料2个生抽2勺老抽小一勺盐白糖料酒葱姜蒜陈醋一点点干锅菜花(不用小锅版)的做法菜花掰成小朵,泡至盐水中泡菜花同时备料:葱姜蒜,切丝切片,跟花椒干辣椒大料同放在一小碗。热锅倒油,小火,放入小碗中的料。小...
- 8254
- 用料包菜1个五花肉100克干锅包菜(花菜)(酒店做法)的做法五花肉进放了葱段姜片的水里煮五花肉进放了葱段姜片的水里煮小火焖包菜手撕好洗干净下锅,锅里只有油翻炒包菜炒软以后,才能放生抽因为放了生抽,再加一点点盐,少许糖,味精。不要放豆瓣酱。放麻椒油,炒两下。主要材料都下了后,加...
- 30536
- 我太爱吃饭店的干锅花菜了,看了很多菜谱终于自己在家用简单食材复刻成功‼️我可以一个人吃两碗米饭!用料花菜1/2个偏肥五花肉80克辣椒适量个料酒3勺蚝油2勺盐1匙比饭店还下饭的干锅花菜的做法花菜掰成大朵,根部朝上浸泡盐水10分钟,泡出可能残留的农药。花菜切小朵,五花肉和辣椒...
- 30600
- 干锅花菜是一道好吃不贵,大家下馆子常点的菜肴了。用小片微焦的五花肉提鲜,再加上辣椒炝锅的香味,鲜香下饭全家人都爱。今天分享的则是改良版的做法,没有过于刺激的调味,但口感同样出众,相信全家人都能吃得开心又健康!用料五花肉100g花菜1/4朵蒜苗1根生姜1片老抽2g盐1g植物油适...
- 25172
- 用料菜花1颗红小米椒1个绿线椒1--2个四川豆豉20颗大蒜8瓣白糖适量生抽适量盐适量蒜苗1根五花肉1块儿干锅菜花(媲美饭店)的做法五花肉切片,蒜瓣拍扁切两半,小米辣、线椒切斜刀,蒜苗斜刀切菱形段。锅内倒油,热后加入五花肉,炒出油微卷后,放入蒜瓣,小米椒、辣椒段,豆豉粒炒出香味。...
- 14356
- 很多人都特别去饭店里吃干锅菜花,但是自己在家却很少吃,因为大家觉得花菜真的好难做啊,硬硬干干的一只,其实看起来很厉害很好吃干锅花菜,其实自己在家就能做,新手也完全能做好噢。当然了干锅菜想要好吃也是有技巧的。用料菜花1颗五花肉100克生抽2勺料酒1勺干锅花菜这么炒比饭店...
- 10586
- 不见肉形只闻其香味道凝炼快手健康用料花菜250克猪肥肉10克大蒜3瓣白糖5克生抽4克盐1克黑胡椒碎2克熟芝麻适量家庭版干锅菜花干香花椰菜的做法菜花去梗掰碎洗净后清水浸泡肥点的猪肉切小片大蒜拍散切末猪肥肉不腌制直接下锅烧到体积变小猪油融出下入菜花翻炒均匀微微变软...
- 15847
- 跟学了老饭骨二伯的干锅菜花家里材料不足但是也很好吃确实是饭店里的味道~二伯的标准做法如下如果你材料不全文末有办法哦~用料花菜1个五花肉200克小米辣3只蒜3瓣青蒜1根生抽2勺蒸鱼豉油2勺盐10克干锅菜花的饭店做法原来这么简单的做法菜花洗净后控水,撒一把盐拌匀,让菜花入...
- 6735
- 我自己特别爱吃花甲然后这个方子炒出来的基本没得腥味特别特别下饭步骤简单新手也能做出饭店的味道一定要试试用料姜10片蒜15瓣酱油2勺豆瓣儿酱2勺大葱1根小尖椒8个啤酒🍺1瓶香菜2根爆炒干锅花甲(饭店版)的做法准备好佐料切成上图这样备用热锅烧油油开了放入豆瓣儿酱葱姜蒜...
- 15436
- 小朋友一个人吃一盘的花菜😋用料有机花菜250克薄盐生抽或鲜味生抽20克植物油20克蚝油5克冰糖3-5克干锅花菜菜的做法全部材料入锅,设置8.5/v/反转小勺,完成后反转2颠锅,出锅享用!就是这么简单☺️...
- 9064
- 一进入冬季,酒店里的各种干锅菜、铁板菜、火锅菜就非常受欢迎了。大冷天哪也不想去了,只想窝在温暖的家里,不如在家里自己DIY一道香辣干锅鸡吧。没有干锅的同学也不用愁,可以使用砂锅替代。在酒店里大多数的菜都是经油炸的,为什么呢?首要原因是快速,用油锅加热是最快的,这样才能...
- 13674
- 用料猪腰2个洋葱四分之一青椒2个爆炒腰花(酒店版本)的做法去皮去中间的部位,是把腰花对折。平刀片下去。先45度斜切,再垂直90度下去打十字花刀。再切成三段再切成三段先45度斜切在十字垂直竖切下去。一条切2-3段。放进有醋的冷水里,泡至两倍大小切好配菜,青椒和洋葱。泡好的猪...
- 13196
- 操作耗时:8分钟难易程度:★★★所需锅具:炒锅有一段时间特别迷恋干锅花菜,脆香脆香的,空口吃一盘没问题。因为花菜比较耐放,我这段时间也囤了很多,经常炒一盘来当晚饭,管饱又过瘾!看了大家的作品,为什么这么执着的要放豆瓣酱???我的配料表里这些调料味道就够了!够了!真的!!V:Caotai0624用料...
- 15188
- 花菜一直在家里炒着吃,菜谱分享得较少。干锅类此前有跟厨友讨论过,是过油还是过水,反正花菜不能直接翻炒。过油呢!在家里比较不好操作,重点是后面的油无法处理,据说是过油的味道会更好。但是小美比较倔,就过水、就过水。QQ群1:438996620QQ群2:234018580微信群:694755640‘暗号美...
- 22769
- 用料土豆1个五花肉200克生抽1勺洋葱半个大蒜3瓣干锅酱2勺饭店版的干锅土豆片的做法线椒,蒜苗,拍一下蒜,五花,土豆,干锅酱。我这个牌酱最好吃了。切成这些形状,土豆不要太薄,要不就是炒土豆片了,薄厚都要均匀锅热冒烟放入油,油热看到有烟了放土豆炸,做大火直到放土豆大花顶出来才合...
- 21692
- 酒店畅销菜系,制作简单用料金钱肚或牛板肚四两一份盐适量味精适量劲霸鸡汁三滴蒜粒五十克四川辣油少许小米葱一把花椒油适量酒店凉菜之花椒牛肚的做法米葱一把加入适量花椒油放入榨汁机,炸出汁水。牛肚改刀成薄片将汁水倒入牛肚,加入鸡汁,盐味精搅拌,红油点缀装盘...
- 20592
- 用料酸菜1包克淀粉1包小葱1斤料酒1瓶鸡精1包黑鱼1条盐1包白芝麻1斤胡椒粉1包白芝麻1斤香油1斤酸菜鱼(5星⭐酒店版)的做法酸菜鱼:把鱼买回来,把它杀好。鱼骨和鱼片儿分开,鱼片要切薄一点大一点。(搞玩了洗干净)。鱼片先拿盐,味精,料酒腌一下(10分钟)放点淀粉,淀粉可以稍微多来点。把...
- 13495
- 以前上学那会同学聚餐每次必点干锅有机菜花,因为家里没有酒精锅,但是还想着那种味道。试着做了一下,总体上接近那种味道了。用料菜花半颗五花肉适量大蒜3瓣生抽3勺干辣椒3个盐适量蚝油1勺接近酒店的干锅菜花的做法配料如图切,一定要选五花肉,切记!菜花洗净放入锅内(不加油)中火不...
- 16368
- 脆嫩爽口,下饭神器,掌握技巧,轻松做出饭店的味道。用料花菜1朵五花肉50克大盆花菜(酒店配方)的做法花菜洗净切成小朵,五花肉切成片;(五花肉可以用稍微肥一点的)锅中倒少许油,将五花肉煸出油脂,下入了蒜片和干辣椒爆香;下入花菜,加入2大勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,半茶匙糖,半茶匙鸡精,大火...
- 23243
- 不想去烟雾缭绕的夜宵店👿👿那就自己做用料虾15只洋葱半个藕1节干辣椒5个花椒面一丢丢香菜1根糖1克土豆1个白芝麻1克姜3片蒜瓣淀粉1勺火锅底料一丢丢孜然大半勺味精2克鸡精2克美极鲜小半勺胡椒面0.5克盐1克豆瓣一勺酒店夜宵王牌,干锅虾的做法土豆、藕,切片洋葱切成块虾去头...
- 20891