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青团尝新的做法食谱

寒食三日，青团尝新的做法步骤及图解,美味正宗的寒食三日，青团尝新做法

  • 寒食三日，青团尝新

  • 寒食三日，你听说过吗？转眼要到了清明节，而上海人在清明前后是有吃青团的食俗。据《周礼》记载，两千多年前的周朝有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，来“寒食三日”，并因此有了“寒食节”。而现在青团作为祭祀的功能日益淡化，更多的是应令尝新。今天我做的青团，没有...
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创新青团的做法和图解 好吃的创新青团家常做法

  • 创新青团

  • 清明节快到了，青团排上制程吧。这个配方是我看【上海市现代食品职业技能培训中心】的直播整理的，方便自己翻阅。上课的老师是上海市烘焙大师宋伟泉。用料配方一：水磨糯米粉400克麻薯预拌粉100克麦青水50克干艾草10克清水180克玉米糖饴200克麦芽糖浆200克配方二麦芽糖500克玉...
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初尝青梅酒的做法和图解 好吃的初尝青梅酒家常做法

  • 初尝青梅酒

  • 🌱自酿青梅酒啦😛😛😋😋往年每到这个季节，总是看到很多美食达人、生活达人在自酿青梅酒，看似很是不错，今年索性自己尝试一把，昨晚初尝，很是不错呐好了，不多说有的没得了，直接说干货-----------------------------------用料青梅3斤白酒1500ml黄糖1.5斤初尝青梅酒的做法---------...
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青团（多次尝试，总结多个配方）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（多次尝试，总结多个配方）做法

  • 青团（多次尝试，总结多个配方）

  • 三月清明节前去上海的一次旅行，从外滩步行去人民广场的路上，弄堂胡同里偶然买了一个大叔的青团，也是第一次知道南方青团这个甜品，自那记住了独特的味道，总结了多个配方，尝试了多次，找到了适合自己的方子，记录一下，来年再用！用料澄粉90克开水150克糯米粉280克粘米粉20克细砂糖45克猪...
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咸蛋黄肉松青团~尝下这口春天的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松青团~尝下这口春天做法

  • 咸蛋黄肉松青团~尝下这口春天

  • 春季限定美食，不得不提的青团是广大网友的心头爱了。淡淡青草香，咬上一口，咸蛋黄和肉松的美妙搭配，巧妙的中和了甜味，口感不腻，唇齿留香。分享的配料可制作16个左右（咸蛋黄肉松馅、红豆沙馅各8个），制作并不难哦，一起来尝一口新鲜。用料A.艾草面团糯米粉300克艾草粉30克甘汁园双碳白...
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青团青团的做法和图解 好吃的青团青团家常做法

  • 青团青团

  • 用料糯米粉500克玉米粉100克砂糖25克小苏打5克黄油15克水适量青团青团的做法锅里放水烧开，放艾草叶，一点小苏打。搅拌至艾草叶变色，感觉熟软了，捞起放冷水洗两遍，用冷水泡一会。捞起拧干水分，切细碎，放料理机加适量水打成艾草泥，备用。糯米粉倒进大盘里，留约50克备用。艾草泥微波...
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新手学青团的做法和图解 好吃的新手学青团家常做法

  • 新手学青团

  • 用料糯米粉200克食用油30克澄粉50克菠菜50克绵白糖20克豆沙馅100克克新手学青团的做法准备好用的食材，肉松最后没有放，可以忽略掉哈糯米粉里加糖加温水和成面团，软硬适中就行，然后铺成饼最好是薄一点，这样比较好熟，最后放入蒸锅内蒸熟，大火烧开蒸5分钟，后调小火蒸10分钟蒸糯米饼...
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青团（新手包会，豆沙青团&蛋黄肉松青团）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（新手包会，豆沙青团&蛋黄肉松青团）做法

  • 青团（新手包会，豆沙青团&蛋黄肉松青团）

  • 小孕妇在小区散步，对着小区樱桃树流口水，被热心的阿姨塞了一堆樱桃，阿姨又摘了好多自家种的艾叶，于是回来做了青团，送还给阿姨表示谢意～～用料糯米粉300克粘米粉100克（没有可以用澄粉代替）糖45克（我用的代糖）咸蛋黄10个肉松100克海苔碎适量（没有可以不加）沙拉酱65克开水150克红豆300克...
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青团（蛋黄肉松青团+紫薯芝士青团+鲜奶青团+红豆沙青团）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（蛋黄肉松青团+紫薯芝士青团+鲜奶青团+红豆沙青团）做法

  • 青团（蛋黄肉松青团+紫薯芝士青团+鲜奶青团+红豆沙青团）

  • 网上看了各种口味的青团，还是决定自己做，一口气做了4种味道🤔干净卫生，比外面买的热量还低，吃完不会齁甜用料💚青团皮材料（可做16颗）：糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水250克🍳咸蛋黄肉松馅料（4颗）：咸蛋黄4颗肉松80克沙拉酱25克🧀紫薯芝士馅料（4颗）：紫薯100克芝士...
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新鲜艾草处理（青团）的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜艾草处理（青团）做法

  • 新鲜艾草处理（青团）

  • 清明前后是实用艾草青团的最佳时节呦青团做法可参考：用料新鲜艾草适量小苏打适量新鲜艾草处理（青团）的做法门前野生的艾草采摘或购买新鲜艾叶，只要嫩嫩的艾叶头，不要杆加适量小苏打浸泡几分钟，然后清洗两三遍，捞出控水锅内烧开水，艾草放入，加适量小苏打（可保持艾草颜色翠绿），汆烫1分...
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青团～新鲜艾草～咸蛋黄肉松青团～豆沙肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的青团～新鲜艾草～咸蛋黄肉松青团～豆沙肉松青团做法

  • 青团～新鲜艾草～咸蛋黄肉松青团～豆沙肉松青团

  • UU哥一年级时，有一天放学回家，看见琳达在做青团UU哥：妈妈，寒食节你知道他的起源吗？琳达：（汗，转而灵机一动），妈妈知道，妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥：王老师说（妈呀，啥加个王老师～娃的班主任，就是权威公示）寒食节，中国传统节日，在清明节前一二日。初为节时，禁烟火，只吃冷食青团。后来...
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青团，青团的做法和图解 好吃的青团，青团家常做法

  • 青团，青团

  • 第一次吃杏花楼的网红青团还是同事带给我的。正走红时，每天从早到晚都是乌央乌央的人，最多时要排队四小时才能买上。那时同事老公在对面上班，看着人少时买了两盒（限购一人两盒）。味道惊艳，一口气吃了两个，同事也直后悔，应该让老公再排一次再买两盒。嘴还没擦干净，立刻网上代购了两...
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青团（榴莲青团@紫薯青团）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（榴莲青团@紫薯青团）做法

  • 青团（榴莲青团@紫薯青团）

  • 自己喜欢💕用料糯米粉2kg开水自己衡量蒿（艾草）一把紫薯2-3个榴莲两瓣黄油根据馅儿的多少加入糖可加可不加青团（榴莲青团@紫薯青团）的做法洗净后的蒿（艾草）放到锅里绰一下，放进料理机打碎。加入糯米粉调，烂就加粉干就加热水。紫薯提前蒸熟后压成泥，榴莲也压成泥。黄油隔水融化后分...
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简单易学的青团出笼记.尝春美食做法

  • 青团出笼记.尝春

  • 江南在记忆深处，只有青团那特有的淡淡药香，才能留住雨巷深处的回眸……今年的素食青团，认真做了笔记，记于清明时节青团出笼曾发朋友圈，有友来问，“你手艺太好了，你应该是江南人吧[呲牙]”答友人：骨子里是江南人，上辈子是江南人，梦里是江南人，都行～任选～🤗青团的动力：是那馋娃要上网买咸...
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青团---带你品尝不同口味的青团的做法步骤及图解,美味正宗的青团---带你品尝不同口味的青团做法

  • 青团---带你品尝不同口味的青团

  • 转眼间清明节就快到了，软糯的青团是很多人都很感兴趣的食物之一，营养美味，其做法也不复杂，今天为大家带来青团的详细制作步骤，喜欢的伙伴们可以学习一下哦~。自己做青团已成为美好的回忆，这种自己手工制作的青团吃起来既糯又清香，别有一番味道。清明时节吃青团，是一种习俗，好多店...
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新手版青团的做法和图解 好吃的新手版青团家常做法

  • 新手版青团

  • “捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”袁枚笔下的青团，是食，更是诗。清明节前后，悠悠艾草香，正是吃青团的好时候，青团是四月的味道，是江南人家的味道，想吃了，就自己动手做，糯糯的荔浦芋头同牛奶做成芋泥、红小豆桂花翻炒成馅、再配上蛋黄肉松、艾草粉、糯米粉，做成了清香劲道的青团，黏...
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青团艾叶青团艾草青团的做法步骤及图解,美味正宗的青团艾叶青团艾草青团做法

  • 青团艾叶青团艾草青团

  • 客家人对清明前后的艾草，容易有一个情结，就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候，容易嘴馋，想着食用艾叶，比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到：艾叶防瘟疫有着几千年的历史，中草药可以就地取材，因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣，现代医学药理证明艾...
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青团的的青，青团的团的做法步骤及图解,美味正宗的青团的的青，青团的团做法

  • 青团的的青，青团的团

  • 中华小当家，其实我就是一名厨子。用料咸蛋黄10个肉松100g沙拉酱100g糯米粉（水磨粉）500g粘粉50g小麦草粉30g油适量硅油纸适量青团的的青，青团的团的做法材料大合集将生咸蛋敲开，取出蛋黄，隔水蒸熟。（按个人口味取适量咸蛋）蒸熟后的咸蛋黄捣碎蒸熟后的咸蛋黄，加入适量肉松及沙拉酱，进...
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青团？青团的做法和图解 好吃的青团？青团家常做法

  • 青团？青团

  • 方子来自于＂冰冰好料理＂的台湾麻薯。其实是麻薯，不过吃过的都认为是青团。用料糯米粉两杯淀粉1勺白砂糖半杯奶粉1勺水2杯植物油2勺抹茶粉少量豆沙适量青团？青团的做法取一个稍大一些的，可以用于微波的碗。将糯米粉、淀粉、糖、奶粉和抹茶粉按比例混合均匀。将水煮沸，加入少量植...
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传统青团&新晋青团的做法步骤及图解,美味正宗的传统青团&新晋青团做法

  • 传统青团&新晋青团

  • 在即将进入吃青团的时节前，自己动手做起来吧记忆中传统青团以豆沙馅为主，这是记忆中的味道咸蛋黄肉松青团作为近几年新晋青团也是不错的口味虽然每年都有新晋青团诞生，但是传统依旧是美味的。看完最后的小贴士再动手做吧按这个方子，青团皮约35克，可以做30个用料糯米粉300克白...
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艾青团(新鲜艾叶)的做法步骤及图解,美味正宗的艾青团(新鲜艾叶)做法

  • 艾青团(新鲜艾叶)

  • 春季是艾草香的季节，青团子就是属于这个季节的美食～用料青团子皮糯米粉适量温开水适量艾草100克油适量馅料花生适量黑芝麻适量砂糖适量艾青团(新鲜艾叶)的做法花生炒熟去皮，然后碾碎待用花生碎加入白砂糖，黑芝麻……艾草用汆烫一下，然后切碎备用艾草碎加入糯米粉，用温开水开粉...
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新晋网红-青团（菠菜青汁、艾草）的做法步骤及图解,美味正宗的新晋网红-青团（菠菜青汁、艾草）做法

  • 新晋网红-青团（菠菜青汁、艾草）

  • 春末夏初正是艾草采摘的最好时节，但城市里寻觅不到新鲜艾草影子😭，本想做艾草青团的我，只能改用菠菜青汁来替代了，当然用菠菜青汁也丝毫不影响青团的整体口感😊，接下来，我们就一起来动手吧（附带艾草青团做法）用料糯米粉180克澄粉30克菠菜汁120克细砂糖25克猪油20克水怡（玉米糖浆）10...
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清明节不吃青团，尝尝这款咸蛋黄肉松艾草麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的清明节不吃青团，尝尝这款咸蛋黄肉松艾草麻薯做法

  • 清明节不吃青团，尝尝这款咸蛋黄肉松艾草麻薯

  • 清明还在吃青团吗？来尝尝这款艾草味的麻薯吧。麻薯皮除了有艾草的清香，还有浓郁的奶香味，馅心是时下最受欢迎的咸蛋黄肉松。口感咸甜复合，外观看上去也很高级，一个个软糯糯的捏在手上特别治愈。用料咸蛋黄肉松馅咸蛋黄5个约53克海苔肉松50克色拉酱30克艾草麻薯糯米粉79克木薯...
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尝一口艾草青团，那是春天的味道啊的做法步骤及图解,美味正宗的尝一口艾草青团，那是春天的味道啊做法

  • 尝一口艾草青团，那是春天的味道啊

  • 青团俗称“青圆子”，唯有江南有，而且唯清明前后才有，有人也叫“清明果”。能吃青团的日子就那么十几天，所以江南人格外珍惜，仿佛只有吃过几颗青团，才算真的进了春天。用料糯米粉110克澄粉30克粘米粉30克艾草汁100克牛奶220克食用油30克豆沙馅咸蛋黄肉松Q心馅尝一口艾草青团，那是...
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新手家庭版艾叶青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手家庭版艾叶青团做法

  • 新手家庭版艾叶青团

  • 我做了三种口味牛奶味：牛奶+玉米淀粉蛋黄肉松味：鸭蛋黄+肉松+沙拉豆沙：浸泡好的红豆+三倍水用料艾叶200水300克玉米淀粉30克猪油8.5克开水30克糯米粉300克白糖30-35克馅料🔽肉松30克牛奶玉米淀粉红豆200克鸭蛋新手家庭版艾叶青团的做法新鲜艾叶摘下叶子洗干净红豆提前四小时...
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