- 来自不会包包子的人的包子食谱用料16个包子:面粉500克水280克酵母(春天)5克糖10克8个包子:面粉250克水140克酵母2.5克糖5克4个包子:面粉125克水70克酵母1.5克糖2.5克万能包子皮(超简单)的做法5克酵母和10克糖倒进温水里500g面粉倒进去搅成絮状揉光滑,静置发酵至两倍大发酵完成一...
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- 用料中筋面粉500克水200克牛奶50克奶粉30克酵母粉5克玉米油(或其他无味植物油)10克万能包子皮的做法所有材料一起放入厨师机揉匀,此配方可以做约22个左右的小包子盖保鲜膜放在28度左右的环境中一发半小时左右,面团稍稍变大,拿出来排气分割成22个小面团,压扁擀圆,包包子包好的包...
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- 每次去饭店吃饭,总会点一份有饼皮的菜,不管是包肉还是包菜,都超爱吃!闲下来自己想动手尝试在家做,反复调配比例,这个配方是最佳状态,口感最Q弹最有韧劲~注:请各位厨友要认真看完每个步骤还有小贴士再动手做!用料面粉100克开水50克面粉100克冷水适量油适量万能包饼皮的做法先取100g...
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- 不爱吃虾的小乙哥,因为有了这个蘸拌汁,可以“玩儿命”吃虾了,还敦促我把菜谱发出来,与大家共享。用料生抽1勺醋1勺蒸鱼豉油1勺香油1勺香葱末1勺姜末半勺蒜瓣1瓣小辣椒3-4只白糖半勺超简单的万能蘸拌汁的做法固体材料——葱切细圈,姜切细末,蒜瓣切薄片,小辣椒切碎,糖要多放。液体...
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- 蒜蓉辣椒酱,万能的酱,直接沾肉,下面条,干吃,特别烤生蚝,直接淋上去,炒肉也可以加半汤勺,够好吃的。好吃容易做,做瓶放冰箱,准没错。冷藏放一个月吧。用料蒜半斤辣椒半斤生抽4勺(普通喝汤陶瓷小汤勺)老抽4分之一勺耗油2勺油随你盐分随你口味万能辣椒酱(超简单)的做法准备好辣椒,分别剁碎,...
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- 这个配方我做过超多不同的包子花卷都是松软易发的状态基本上也算是一个高含水配方含水量大致在面粉的60%所以成品非常软乎用料包子皮面粉500克泡打粉10克盐5克酵母10克白糖30克水270克牛奶30克猪油5g克肉馅儿猪肉500克葱(可不放)40克料酒10克鸡精(可不放)2克白胡椒1克花生油2...
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- 最近雨势连绵,又值初夏,有种泡在水雾之中的感觉。就连从不相信养生哲学的我,也请老黄煮了一锅红豆粥,祛湿养气,过过佛系生活。没想到煮多了吃不完,于是只好另寻法子,不能浪费这一锅美味。最后找到了超简单的方法——熬成红豆沙,用途也是多到数不尽!绿豆粥同理,也可以制成绿豆沙哦。...
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- 我家铠宝喜欢吃披萨,简单容易做,关键是方便,饼皮做好了冻冰箱,随时想吃就随时加料烤,15分钟就吃到美味披萨了。今天就记录一下饼皮制作过程👊用料高筋面粉300克温水180-190克克酵母6-8克盐3-4克白砂糖12-16克玉米油15-20克以上两份约九寸披萨饼皮材料万能披萨饼皮简单易做的做...
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- 直接买紫薯泥成品总感觉添加剂太多,自己动手做的话放心多啦。用到的材料也都比较常见,做出来的紫薯馅可以做面包,可以早餐抹吐司,也可以放在蛋黄酥里代替豆沙,当然了,还有其他更多的用途等着朋友们发掘。配方中没有单独加糖,家里人都表示甜味刚刚好喜欢吃甜的朋友们按口味加糖就...
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- 自己做的黄豆粉真的太香啦~💕简单、健康、0️⃣无添加用料黄豆适量超简单的‘万能黄豆粉’的做法准备适量黄豆‘清水洗净铺在厨房纸上‘吸干表面水份烤盘垫油纸‘黄豆平铺在烤盘上‘烤箱140度预热5分钟’烤40分钟‘(每10分钟’打开烤箱翻拌一下黄豆)烤好的黄豆放到料理机内‘...
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- 总结了一个有手就能做的万能饺子馅以猪肉白菜馅为例万能且简单好吃又不会出错用料肉馅750g白菜或者任何菜1500g葱来点儿姜来点儿盐适量蚝油适量香油适量生抽适量料酒适量五香粉一勺植物油适量甜面酱一勺糖一勺🥟超简单万能饺子馅--猪肉白菜馅的做法万能肉馅(猪牛羊甚至炒...
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- 一道凉拌菜的灵魂,莫过于凉拌汁。这个万能料汁,绝对简单!它绝对可以让你的凉拌菜口感层次有一个质的飞跃用料芝麻酱一汤勺(15毫升)花生酱二分之一汤勺生抽一汤勺凉拌醋二汤勺蜂蜜一汤勺盐1/2茶勺(3克)水1-2汤勺超简单的万能凉拌酱的做法只需要这一步!把上面所有的配料混合搅拌...
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- 万能炸酱可以吃面,蒸蛋,炒茄子炒豆腐,关键是还超简单!不简单我倒立!🙃用料肉末500克豆瓣酱1大勺甜面酱1大勺淀粉1勺水一点点超简单万能重庆炸酱又名哨子的做法开火热锅中火倒入肉末翻炒至变色炒至出油后把肉末撇一边,到少量食用油(肉肥油多就不用倒油了),小火放豆瓣炒出红油后与肉...
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- 我家闺女吃饺子吐饺子皮,为了让她把皮也吃了,我就开始包馄饨,研究了好多方子,发现馄饨皮就比饺子皮软一点薄一点而已嘛,于是我决定把一般的饺子皮粉水比例2:1多加一点水,就成了我万能的饺子皮,我用它来包饺子,馄饨和生煎包。用料面粉300克温水160克盐3克万能饺子皮的做法准备材料...
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- 太想吃人间面包啦=生酮还是要忍住自己来做椰香小餐包~改动了原来的配方经过改动这个配方简直太适合我了喜欢无比!里面组织软糯爱啦~一个小餐包碳水5.25g两个10.5g~用料椰子面粉30克杏仁粉15克洋车前子壳粉10克无铝泡打粉3克鸡蛋2个椰子油15克盐1克柠檬汁8-10滴生酮简单超好吃...
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- 直接法也炒鸡好次的包子!最爱豆沙肉包太肥太油!豆沙自制的,方子我有发!内陷可以换成任何喜欢的!包子皮强烈推荐啊!从小到大吃到最好吃的啊!!!不要吐槽我的菜谱图宝宝目前还不会包包子已经进步了呢!我要让这个菜谱见证我的成长!yeh!【一定要看小贴士!我知道你们不看的!】用料中粉125g高...
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- 日常包子,馒头。我基本就一个配方。(一次发酵)用料面和居特精面粉300克水145克糖15克鲜酵母10克猪油8克万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法做法:👉鲜酵母与水混合,面粉。糖,猪油(固体状态)混合。酵母水倒进去。用刮刀拌匀。不让面粉在不锈钢盆内壁结块。,然后直接上厨师机啦!...
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- 有这个酱真的可以做好多东西、比如接下来要发的回锅肉。还有酱炒粉丝、酱鱿鱼、酱肉末茄子等等、不比炸酱面的酱、会加很多东西、只要少量油和糖(冰糖)就可以。用料糖(冰糖)适量豆瓣酱一包油少量超简单常备万能炸酱的做法放油加酱炒后放糖、边搅拌边尝味道(不搅拌会糊、加适量...
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- 用料全麦面粉120g水68g盐2g油少许万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法【万能面团】1.所有材料混合,揉成团,多揉搓2.手上抹少许油,再揉一揉面团,静置15分钟以上【面条】将面团放入电动面条机中,压出面条。【包子皮、饺子皮】1.将面团杆开,成长方形。看是做什么皮,包子皮...
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- 儿子喜欢吃打卤面,心血来潮做了一次蘑菇肉酱,太姥姥和儿子都说好吃,可以拌面,可以拌饭,也可以当作蘸酱菜的酱料,重点是非常简单!用料猪肉馅或者牛肉馅香菇葱末姜末香菜老抽2勺生抽4勺料酒4勺蚝油1勺黄豆酱1勺白糖1勺盐,适量超简单万能蘑菇肉酱的做法肉馅,➕葱花,姜末,4勺料酒。搅拌...
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- 记录一下,免得老是在下厨房里找不到合适的方子用料面粉克250温水125克酵母2克(夏天,冬天3g盐1克糖3克白菜馅白菜小的京包1个盐3g熟油适量蒜末可加可不加白菜包子,万能包子皮的做法和面32度,室温醒发40分钟白菜切碎加盐,腌制半小时除水,挤干,冷锅热油,待油凉混入控干水分的白菜馅...
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- 这是一个基本方子,在这个方子的基础上可以加不同的简单食材来变换不同口味,百试百灵☺️用料黄油/椰子油/人造黄油100克糖90克牛奶/燕麦奶30克香草精3克面粉100克小苏打3克泡打粉2克饼干棒一把巧克力50克超简单万能饼干方子【vegan全素】的做法黄油加糖搅拌均匀,全素的可加椰...
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- 在家隔离久了,过年买的扬州包子都吃完了,包子店还没开门,只能自己动手了。用料白糖1勺五香粉1.5勺盐1勺面粉1袋咸肉丁1小碗大青菜1颗色拉油2勺擀面杖1根干酵母若干健康简单的万能包子diy攻略的做法青菜🥬洗干净切切碎,里面加入油、糖、盐、五香粉调味搅拌。调味品看个人口味,...
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- 有了它得天下海鲜!用料盐数量油适量蚝油1勺大蒜1只小米椒4个白糖少许生抽2勺葱2根超简单万能蒜蓉酱😋的做法蒜剥好后切半,放入搅拌神器中拉扯几下(淘宝搜:蒜蓉神器)小米椒和葱花切碎,放在一旁备用锅中下多点油,锅烧热后改中小火,倒入一半蒜蓉和全部小米椒炒至闻到较浓蒜香味加入...
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- 用料中筋粉100g能做2张植物油10g酵母粉1-2g盐1g温水50-60g万能卷饼皮很简单的做法详见视频小贴士擀薄很重要,否则起不来气泡。起了气泡就翻面,再起气泡就好了,不要在锅里恋战。...
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