当前位置：烹调屋 >

粤式早茶 蒸排骨的做法食谱

蒸排骨最好吃的做法，正宗地道的蒸排骨

  • 粤式早茶 蒸排骨

  • 写给喜欢吃粤式早茶的朋友自己也能做出酒楼风味的蒸排骨用料油盐糖蒜蓉生粉排骨粤式早茶蒸排骨的做法排骨解冻后放在器皿里用流水漂洗15分钟，把水流开到最小就好，这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。洗完后能发现水色边清了很多，就说明有用了，量多的话可以冲洗久一点。腌制是最...
  • 15133
广式早茶必点豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶必点豉汁蒸排骨做法

  • 广式早茶必点豉汁蒸排骨

  • 几乎跟早茶馆子一个味道，脆嫩入味。用料猪肋排一斤蒜头一头干豆豉一小把勺蒜香淀粉适量，没有就用普通淀粉食用油、盐、糖、蚝油适量广式早茶必点豉汁蒸排骨的做法排骨剁小小块，基本是平时糖醋排骨一半那么大。冷水泡出血水，两小时左右，中途换水清洗几次，手抓抓，尽量把血水挤出来...
  • 6305
简单易学的广式早茶蒸排骨美食做法

  • 广式早茶蒸排骨

  • 配料少、步骤简单，就是我的菜谱的特点，哈哈用料肉排一根糖一勺盐一勺花生油一勺淀粉四勺豆豉十来颗枸杞十来颗独蒜一颗广式早茶蒸排骨的做法肉排骨一根，剁小块一点，开着水龙头边冲边用手抓，把血水抓出来，然后沥干水加入一勺（就是调料盒里配的那种小勺）糖，一勺油，拌匀，用保鲜膜包起来...
  • 7008

  • 广式/粤式下午茶必点，蒸排骨/豆豉蒸排骨#不油腻 #就是爱吃

  • 宅家里就是为了更好的让自己增肥😂没有特殊的理由，吃货想吃美食不需要任何理由用料排骨适量豆豉1勺淀粉3茶匙蒜5瓣糖1茶匙姜3片料酒2勺生抽1勺盐半茶匙橄榄油1茶匙青红辣椒各1个广式/粤式下午茶必点，蒸排骨/豆豉蒸排骨#不油腻#就是爱吃的做法1.第一步忘拍照了：👉将排骨冷水...
  • 23000
粤式排骨的做法和图解 好吃的粤式排骨家常做法

  • 粤式排骨

  • 本来我也是厨盲，通过贺师傅菜谱的学习，慢慢掌握了一些菜的烹饪技巧。好开森！！！用料肋排骨一斤生姜一块大蒜三瓣白芝麻5g老抽5g生抽15g白糖20g料酒5g耗油30g粤式排骨的做法将买来的排骨剁成长5cm的小块，用清水洗净，准备腌制大蒜、姜洗净，用刀背拍扁蒜瓣，去掉蒜皮，剥好剁成末；姜切丝将...
  • 24878
粤式烧排骨的做法和图解 好吃的粤式烧排骨家常做法

  • 粤式烧排骨

  • 广州人！做广州的味道！用料排骨10小块叉烧酱2汤勺粤式烧排骨的做法先把排骨冲水，洗干净，抹干水份再用叉烧酱捞好。放进冰箱8个小时8个小时后把排骨放平进去空气炸锅先300度7分钟正面，再翻面7分钟。然后再换个烘培纸再2分钟！香气满满，扑鼻而来的粤式烧排骨就上桌咯！有汁有肉！满口都...
  • 30368
经典港式早茶蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的经典港式早茶蒸排骨做法

  • 经典港式早茶蒸排骨

  • 每每喝早茶必点的就是蒸排骨了用料排骨一斤半芋头适量腌料蒜末一把淀粉1勺盐少许糖少许白胡椒粉适量料酒适量麻油适量经典港式早茶蒸排骨的做法提前一天把排骨腌好冷藏取出和切块的芋头拌匀，放入盘中水烧开了放入蒸锅中，大火20分钟取出撒上芹菜碎，小米椒...
  • 27951
简单易学的零基础粤式蒸排骨美食做法

  • 零基础粤式蒸排骨

  • 不需要什么技术手艺，按流程来就行，看起来复杂，实际不费事，不影响其它菜品的准备。做这个主要是孩子喜欢吃，而且喜欢用汁拌饭用料排骨300克糖小半勺淀粉2勺蒜泥看口味豆豉看口味，适当多一点葱花切一二根就行酱油1勺盐半勺耗油或者酱油膏1勺白胡椒粉随便放点就行零基础粤式蒸排骨...
  • 8131
粤式早茶的做法和图解 好吃的粤式早茶家常做法

  • 粤式早茶

  • 身為一個地道嘅廣東靚女呢，基本上去飲早茶必備叫呢兩款點心，可以叫得上一盅兩件。你可以称呼叫點心或者叫一個餸。基本上廣東师奶们都會整但係每家每戶嘅口感味道都會有區別。用料糖10克水（泡過豆豉的水）适量豆豉適量蚝油2勺老抽1勺生粉10克排骨250到500克凤爪7只米酒或者紹...
  • 30573
粤式早茶必点-干蒸烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的粤式早茶必点-干蒸烧卖做法

  • 粤式早茶必点-干蒸烧卖

  • 每次去喝早茶广东人都会点的经典茶点，被名为粤式茶点四大天王之一的干蒸烧卖，一吃难忘😘关键在于小小的馅料其实隐藏着不少的学问！这个份量大概能做35个左右。第一次做建议减半份量来尝试做做。用料虾仁🍤240克里脊肉（猪排肉）260克香菇50克马蹄粒45克肥肉丁60克土豆淀粉16克盐...
  • 32001
简单易学的粤式清蒸排骨美食做法

  • 粤式清蒸排骨

  • 粵式清蒸排骨粤菜相对清淡，对于那些想要养生人来说，非常的适合材料：排骨、料酒、酱油、葱步骤：1、将排骨剁成小段，冲洗干净，挤干水。2、加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟3、将排骨放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸50分钟即可出锅4、撒上葱花，就可以享用了用料排骨克淀粉勺料酒勺粤式清...
  • 17721
蒜蓉豆豉蒸排骨（广式口味 早茶）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉豆豉蒸排骨（广式口味 早茶）做法

  • 蒜蓉豆豉蒸排骨（广式口味 早茶）

  • 嗨，大家好！今天小翠跟大家分享蒜蓉豆豉蒸排骨的做法，简单又美味😋👇🏻用料排骨两斤左右豆豉1勺蒜4～5瓣料酒2勺淀粉2勺白糖1勺盐适量酱油3勺耗油2勺蒜蓉豆豉蒸排骨（广式口味早茶）的做法排骨洗干净～砍成块状泡水里洗掉血水，沥干水备用～蒜头切末，豆豉洗干净备用～（我用的是阳江豆豉）锅里放...
  • 30754
广式早茶 XO酱蒸排骨好吃的烹饪方法 广式早茶 XO酱蒸排骨的地道做法和步骤
粤式排骨汤的做法和图解 好吃的粤式排骨汤家常做法

  • 粤式排骨汤

  • 用料排骨1000克玉米1根胡萝卜2根干香菇12朵干莲子适量薏米适量姜片5片盐适量粤式排骨汤的做法排骨焯水后冲洗一下，水开后下排骨玉米等材料，小火煲3个小时。出门前煲的，回到来发现排骨的肉都煲化在汤里了，香甜浓郁，太好喝啦~…...
  • 22681
「小厨娘1213」粤式芋头蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「小厨娘1213」粤式芋头蒸排骨做法

  • 【小厨娘1213】粤式芋头蒸排骨

  • 用料芋头1/2个排骨300克淀粉2勺鲜红椒2只青椒1只【小厨娘1213】粤式芋头蒸排骨的做法排骨用清水泡，大约20分钟换一次水。这样泡出来的排骨口感会清爽很多。泡到排骨发白，开始腌制第一遍先放入蒜末和淀粉，拌匀，让每一块排骨都蘸上薄薄一层淀粉。第二遍放入生抽和油，再上一层淀...
  • 4460
简单易学的粤式豉汁蒸排骨美食做法

  • 粤式豉汁蒸排骨

  • 豉汁蒸排骨是一道很经典的粤菜，在大吃省基本上每家酒楼茶餐厅都会有这道菜，有的茶餐厅为了卖相好看，可能不会使用蚝油酱油等调味，做成白白净净的点缀了几粒豆豉和蒜茸的蒸排骨。这道菜的家常做法通常会用蚝油来调味，出品颜色比较深没有这么好看，但是风味也更浓郁些。用料排骨40...
  • 8817
简单易学的港式早茶蒸排骨美食做法

  • 港式早茶蒸排骨

  • 首先图文不符，因为图片版本加了豆豉和酱油哈哈哈哈哈，我文本打一篇早茶版本的，希望下次做的时候拍新图补上。我做菜不喜欢写克数，仅供参考，毕竟也是我的压箱底菜式。用料排骨500克豆豉0勺蒜蓉2、3勺盐随意克淀粉1-2勺港式早茶蒸排骨的做法1⃣️排骨叫菜市场帮砍好，拿回家冲个几遍...
  • 29965
简单易学的粤式粉蒸排骨美食做法

  • 粤式粉蒸排骨

  • 用料新鲜排骨调料：生粉、酱油、蚝油、醋、糖、油、盐、阳江豆豉、蒜蓉粤式粉蒸排骨的做法排骨流水洗净，泡出血水，略挤捞出生粉和醋腌二十分钟，目的是为了脱骨，洗净。其他调料调好加生粉腌制二十分钟或更长时间，也可以冷藏腌一夜。水烧开后蒸20——40分钟（大火二十分钟即可）。...
  • 7227
广式早茶－－豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶－－豉汁蒸排骨做法

  • 广式早茶－－豉汁蒸排骨

  • 最近爱上了广东早茶，清淡又雅致的装盘，很是喜欢，分享给你们！用料猪小排280-300克生姜丝15克豆豉1汤匙鱼露1/2茶匙糖1/2茶匙盐1/4茶匙米酒1茶匙生粉4汤匙植物油1汤匙鲜红小米椒1个蒜蓉少量广式早茶－－豉汁蒸排骨的做法将猪小排切成小块儿（很小很小块），洗净，加水，浸泡1小时左右。再冲洗...
  • 13642
堪比广式早茶的蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的堪比广式早茶的蒸排骨做法

  • 堪比广式早茶的蒸排骨

  • 用料排骨适量盐适量白糖适量啤酒适量面粉适量黑胡椒粉适量大蒜粉适量耗油适量生抽适量堪比广式早茶的蒸排骨的做法排骨洗干净，把耗油，生抽，白糖，大蒜粉，黑胡椒粉，面粉，啤酒放入把调料和排骨搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜冷藏过夜的排骨拿出来蒸四十分钟，加点香菜，嫌麻烦不加也可以，就可...
  • 31832
粤菜蒸排骨的做法和图解 好吃的粤菜蒸排骨家常做法

  • 粤菜蒸排骨

  • 广州人最爱用料排骨500克豆豉半勺盐适量糖适量克油一勺蒜两瓣蚝油一勺生抽一勺粤菜蒸排骨的做法首先把调料都放下去腌制把姜蒜一起放入蒸10分钟即可小贴士要加点水淹制...
  • 25194
粤式经典早茶，水晶蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的粤式经典早茶，水晶蒸饺做法

  • 粤式经典早茶，水晶蒸饺

  • 水晶饺是广东特色饺子，馅料多数鲜甜为主，各大茶楼都能见到的身影。水晶饺，皮白入雪，薄入纸，半透明，内陷隐约可见，吃起来爽滑鲜甜，美味诱人。用料澄粉150克玉米淀粉50克猪瘦肉200克玉米100克胡萝卜100克香菇100克大葱50克生姜5克生抽3ml盐4克花生油5ml生粉3克粤式经典早茶，水晶蒸饺...
  • 8213
简单易学的广式早茶之蒸排骨美食做法

  • 广式早茶之蒸排骨

  • #六国荟萃，陪你吃，陪你走#蒸排骨的精髓在于前期的腌制，所以腌制的时候要用心哦用料精排500g大蒜4瓣蛋清一个生粉两勺小葱末几颗白砂糖一小勺胡椒粉一小勺盐一勺（根据个人口味调）生姜丝若干广式早茶之蒸排骨的做法小排洗净，泡水半小时，泡出血水；换水之后倒入一勺白醋再泡半小时。...
  • 23419
粤式蒸排骨的做法和图解 好吃的粤式蒸排骨家常做法

  • 粤式蒸排骨

  • 广东人去茶楼必点的一道菜～用料淀粉2勺排骨500克糖1小块盐1勺蚝油0.5勺酱油2勺蒜末5瓣姜3片粤式蒸排骨的做法排骨洗净血水+沥干水准备姜片蒜末🍙①+1勺盐、2勺酱油、些许蚝油、1小块糖+淀粉（淀粉的用量可根据食材的多少来下，保证每块排骨都有淀粉粘裹即可）食材和酱料用手抓匀...
  • 28065
简单易学的粤式爸爸的蒸排骨美食做法

  • 粤式爸爸的蒸排骨

  • 从小就喜欢吃的蒸排骨很健康很下饭酱汁捞白米饭🍚可以吃两碗👍🏻用料排骨7-8块小中的盐不要太多克生抽1勺豆豉半勺蒜头3-4颗生粉一点点粤式爸爸的蒸排骨的做法洗干净排骨，然后下一勺酱油，然后下一点生粉，一点盐一点切碎的蒜头😊不需要太纠结到底多少勺多少克看感觉就好～不要...
  • 28780

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接