![简单易学的玫瑰覆盆子费南雪美食做法]( "简单易学的玫瑰覆盆子费南雪美食做法")
- Roseandraspberryfinanciers引用自：方子来自西点师SherryYard。我做了一个小小的改造：在面糊里加入了一些糖渍玫瑰花瓣――这是N姐昨天刚刚给我的宝物:-)。我在费南雪的表面又放了一只切成两半的覆盆子(raspberry)，这一花一果向来是绝配的组合，费南雪入口后，甜酸互相衬着，再加...
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![简单易学的覆盆子玫瑰千层美食做法]( "简单易学的覆盆子玫瑰千层美食做法")
- 本公主top500又来啦😍千层比较耐吃耶茉莉花有了，玫瑰花也要安排上啊玫瑰花真的可以有，赶紧学起来啦A覆盆子冻B玫瑰奶油C千层皮用料A覆盆子果茸20克A水46克A糖12克A吉利丁片2克B玫瑰花瓣7克B奶油250克+200克B细砂糖28克C牛奶495克C低筋粉67克C糖粉70克C玫瑰粉5克（没有可省）C黄...
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![Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子慕斯做法]( "Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子慕斯做法")
- 一直很喜欢这个口味的组合，趁母亲节帮朋友一起做大蛋糕时，顺便做了几个小的用料荔枝颗玫瑰朵覆盆子克吉利丁片片鸡蛋个奶油克柠檬汁滴低筋面粉克Ispahan玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法底：小四戚风卷的量，牛奶多到45g,先泡过玫瑰伯爵茶，用君子热烫面法做上面刷自己泡的荔枝酒水果冻：8...
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![玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典做法]( "玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典做法")
- 最近非常迷恋Madeleine，各种口味一直做。MadeleineIspahan，玫瑰覆盆子玛德琳，是PH大师还在学徒时期的创意口味。玫瑰的花香搭和盆子的酸甜搭配有着十分奇妙的口感，层次分明又完美融合，一口咬下去芬芳四溢，简直让人沉迷。用料砂糖60g转化糖10g全蛋65g低筋粉65g泡打粉2g牛奶10g玫...
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![素食挞-费南雪覆盆子的做法步骤及图解,美味正宗的素食挞-费南雪覆盆子做法]( "素食挞-费南雪覆盆子的做法步骤及图解,美味正宗的素食挞-费南雪覆盆子做法")
- 摘子食帖17用料A低筋面粉、杏仁粉、泡打粉30:30:2克B娟豆腐40g菜油25g糖30g盐一撮C杏仁片、覆盆子适量D淋酱：果酱、覆盆子、吉利丁粉50g、适量、1/8小勺素食挞-费南雪覆盆子的做法摘...
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![玫瑰荔枝覆盆子果酱的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰荔枝覆盆子果酱做法]( "玫瑰荔枝覆盆子果酱的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰荔枝覆盆子果酱做法")
- 用料荔枝130克覆盆子200克砂糖160克柠檬汁半个玫瑰水几滴玫瑰荔枝覆盆子果酱的做法把荔枝罐头里的荔枝取130克，罐头里的水加冰块还挺好喝的~切成小丁，切的时候会有汁水流出，这些汁水保留。加入200克覆盆子，可以用新鲜的，也可以用冷冻的。用整颗冷冻的会保留覆盆子的小籽，更有口...
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![简单易学的玫瑰覆盆子果啤美食做法]( "简单易学的玫瑰覆盆子果啤美食做法")
- 颜控小酒量人群适用用料福佳玫瑰覆盆子果啤1瓶玫瑰花1朵车厘子1颗玫瑰覆盆子果啤的做法材料如图车厘子压在杯口转一圈，沾上玫瑰花瓣，多余的玫瑰花瓣和车厘子果肉直接扔杯底倒入啤酒，杯底的花瓣自动被酒和泡沫升起来了，趁好看拍一张照，慢慢品味，很好入口。...
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![香草覆盆子巧克力费南雪塔的做法步骤及图解,美味正宗的香草覆盆子巧克力费南雪塔做法]( "香草覆盆子巧克力费南雪塔的做法步骤及图解,美味正宗的香草覆盆子巧克力费南雪塔做法")
- 我只想说,费南雪+塔皮的组合是乳齿收买人心!用料塔皮杏仁粉12g低筋面粉125g糖粉50g盐1g黄油75g鸡蛋30g覆盆子啫喱覆盆子果泥120g覆盆子酒10g砂糖35g吉利丁片5g香草慕斯牛奶30g淡奶油7.5g砂糖17.5g香草荚1/4枝蛋黄15g吉利丁片3g淡奶油B125g巧克力费南雪糖粉53g杏仁粉20g低...
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![简单易学的覆盆子榛果费南雪美食做法]( "简单易学的覆盆子榛果费南雪美食做法")
- 因为我家有位不爱杏仁味儿的大叔，所以费南雪和马卡龙都要搞榛果口味来代替其实我也觉得更好吃呢～哈哈哈用料蛋白2个细砂糖45克榛子粉10克杏仁粉23克低筋面粉20克盐1克无盐黄油53克覆盆子16颗覆盆子榛果费南雪的做法费南雪模具涂额外分量的黄油，撒面粉，抖落多余的面粉后放入冰...
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![茉莉花茶覆盆子玫瑰甘纳许的做法步骤及图解,美味正宗的茉莉花茶覆盆子玫瑰甘纳许做法]( "茉莉花茶覆盆子玫瑰甘纳许的做法步骤及图解,美味正宗的茉莉花茶覆盆子玫瑰甘纳许做法")
- 尝试把茶融入甜品制作之中～˙Ꙫ˙吃起来会有一个过渡：甜→果香→茉莉花茶回味。可以不加玫瑰的东西，做成茉莉花茶覆盆子甘纳许。这配料做出来能填20多只小马～用料白巧克力160克玉米糖浆18克奶油120克茉莉花茶放进茶包里4克（可以再多点）覆盆子（切碎成泥）30克无盐黄油7克玫瑰花瓣五...
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![少女系玫瑰覆盆子乌龙茶的做法步骤及图解,美味正宗的少女系玫瑰覆盆子乌龙茶做法]( "少女系玫瑰覆盆子乌龙茶的做法步骤及图解,美味正宗的少女系玫瑰覆盆子乌龙茶做法")
- 玫瑰，树莓和乌龙茶的神奇搭配，温柔甜美。天然的粉色，颜值美好，拍照时带点小心机的小清新。用料树莓/覆盆子/raspberry一盒150g玫瑰纯露/rosewater一瓶200ml柠檬半个糖适量乌龙茶/绿茶适量少女系玫瑰覆盆子乌龙茶的做法树莓洗净，用厨房纸吸干水分。柠檬去皮切片。全部放入一个...
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![三味费南雪：柚香、覆盆子、巧克力好吃的烹饪方法 三味费南雪：柚香、覆盆子、巧克力的地道做法和步骤]( "三味费南雪：柚香、覆盆子、巧克力好吃的烹饪方法 三味费南雪：柚香、覆盆子、巧克力的地道做法和步骤")
- 现烤现吃，才是费南雪的最佳品鉴方式。自己动手，就能尝到带着炉气的超级费南雪完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料蛋白若干三味费南雪：柚香、覆盆子、巧克力的做法将三种粉类先混合，再分别加入液体部分：蛋清、黄油相混合。...
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![玫瑰费南雪的做法和图解 好吃的玫瑰费南雪家常做法]( "玫瑰费南雪的做法和图解 好吃的玫瑰费南雪家常做法")
- 费南雪也叫杏仁长蛋糕，源自法语词汇Financier，一款颇有来历的法国小糕点。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏，要吃的时候都随取随用，费南雪花样繁多，已远不止传统的形状和单一口味了，这次加入云南的玫瑰酱，香味浓郁，配一杯玫瑰花茶，暖暖的冬日再好不过了。用料低筋面粉20克...
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![简单易学的覆盆子费南雪美食做法]( "简单易学的覆盆子费南雪美食做法")
- 最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏，要吃的时候都随取随用，费南雪花样繁多，已...
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![玫瑰香草覆盆子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰香草覆盆子马卡龙做法]( "玫瑰香草覆盆子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰香草覆盆子马卡龙做法")
- 意式蛋白霜马卡龙（共计：2046克）500克【24.44%】……杏仁粉500克【24.44%】……糖粉170克【8.31%】……蛋白（巴士灭菌蛋白）180克【8.80%】……水500克【24.44%】……细砂糖170克【8.31%】……蛋白（鲜蛋白）2克【0.10%】……蛋白粉/干燥蛋白粉24克【1.17%】……柠檬黄色素（水溶性）步...
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![[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙做法]( "[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙做法")
- Ph大师风格以玫瑰、荔枝、覆盆子三重口味组合的经典产品。是每个法式西点爱好者都值得一试的经典组合。本次课程为直播形式。直播课程将于2017-06-22与大家见面。详情见用料意式马卡龙饼身玫瑰花奶油酱意式蛋白霜英式奶油酱整体组装与装饰[厨studio]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙...
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![荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯好吃的烹饪方法 荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯的地道做法和步骤]( "荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯好吃的烹饪方法 荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯的地道做法和步骤")
- 荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯，推荐这个视频的目的是，一来荔枝目前大量上市了，二来这是个比较完整的小法点视频，从啫喱到饼底和慕斯的制作以及组装，所用的材料、工具都讲得比较清楚，对法点有兴趣的可以看看，特别是那个鸠康地法式杏仁海绵蛋糕，值得一试，另外视频中粉碎、打发和均质均用的...
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![简单易学的蜂蜜覆盆子费南雪美食做法]( "简单易学的蜂蜜覆盆子费南雪美食做法")
- 用料黄油40克蜂蜜42克糖粉10克盐1克杏仁粉60克低筋面粉25克蛋白55克白糖18克覆盆子果泥20克蜂蜜覆盆子费南雪的做法材料备齐。覆盆子泥融化后装入裱花袋中备用。2.把黄油切块，小火熬煮成棕褐色，并散发出果仁的香气（榛果黄油）。离火过滤两次后待其降温。3.把杏仁粉，糖粉和低筋...
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![简单易学的覆盆子玫瑰雪葩美食做法]( "简单易学的覆盆子玫瑰雪葩美食做法")
- 用料水50克白糖25克蜂蜜10克覆盆子200克玫瑰露（可无）3ml覆盆子玫瑰雪葩的做法准备食材：水＋白糖＋蜂蜜煮融化加入覆盆子压成泥状放进冰淇淋机里，选择醇厚档做好啦~开吃翻出来一个小王子，和这个冰淇淋好配...
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![玫瑰荔枝覆盆子歌剧院的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰荔枝覆盆子歌剧院做法]( "玫瑰荔枝覆盆子歌剧院的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰荔枝覆盆子歌剧院做法")
- 略略略是没有辣么甜的伊斯法罕风味的歌剧院呀~（所需模具为23*13cm长方形慕斯圈一个；30*40cm烤盘一个）用料乔孔达蛋糕体全蛋液100g糖粉40g杏仁粉63g低粉18g无盐黄油（融化，保持在40℃左右）13g蛋白75g细砂糖25g食盐少许香草精几滴粉色巧克力涂层调温白巧克力（百分比随意）少许（大概35g...
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![简单易学的玫瑰覆盆子慕斯美食做法]( "简单易学的玫瑰覆盆子慕斯美食做法")
- 玫瑰，这个名字最早用在一种玉上，比如汉司马相如的《子虚赋》里说“其石则赤玉玫瑰”，唐温庭筠《织锦词》也有句“此意欲传传不得，玫瑰作柱朱弦琴。”不过此人也在《握柘词》里写道“杨柳萦桥绿，玫瑰拂地红。”这就是在说植物了。这款慕斯似玉般柔润，又有玫瑰之香气，让人觉得书香...
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![夏日深处：玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的夏日深处：玫瑰荔枝覆盆子慕斯做法]( "夏日深处：玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的夏日深处：玫瑰荔枝覆盆子慕斯做法")
- 学习前辈们的经验后，总结出这款慕斯。PH大师大马卡龙是夹了玫瑰荔枝奶油及新鲜覆盆子，一直未敢涉及，不如先从慕斯开始尝试如何呢？过程繁多，费时良久，但努力不会白费。一定会收获意外的惊喜。配方的糖量已经减少，这样做出来不很甜。过程尽量简化，慕斯部分基本只使用吉利丁，奶油等基...
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![Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）好吃的烹饪方法 Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）的地道做法和步骤]( "Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）好吃的烹饪方法 Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）的地道做法和步骤")
- 费南雪金砖蛋糕，简单又省时！外表酥脆，内里入口即化。给孩子们完美的小零食！▶我的新浪微博：2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月...
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![玫瑰覆盆子芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子芝士蛋糕做法]( "玫瑰覆盆子芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子芝士蛋糕做法")
- PH大师的伊斯法罕美极了，一直很好奇玫瑰加覆盆子到底是什么味道，伊斯法罕暂时放下，因为我的奶油奶酪快过期了，于是构思了这个芝士蛋糕，蛋糕体用的是比较厚重的做法，以搭配覆盆子的酸，成品很满意，我想说的是玫瑰和覆盆子真是一对好基友啊~怎么那么搭！！方子分量：8寸用料A奥利奥饼干碎8...
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![玫瑰覆盆子松露巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子松露巧克力做法]( "玫瑰覆盆子松露巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子松露巧克力做法")
- 马上就是圣诞节啦，亲手做一份巧克力送给心爱的TA！可根据个人爱好，制作成各种形状的巧克力~用料黑巧克力55%85g树莓果泥80g黄油10g朗姆酒10g玫瑰露（可不加）25g玫瑰覆盆子松露巧克力的做法将树莓果泥煮沸倒入黑巧克力中，等几分钟打匀再加入黄油、朗姆酒、玫瑰露再次打匀30℃时挤...
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烹调屋
![[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/993d/9e3d/993dd53bf0832be5017cd6d2904143a9e5523f2111a10e04614a8a7a87632e1c11d2ccbd1d74b69b552f-s.jpg "[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的[厨studio ]玫瑰荔枝覆盆子马卡龙做法")
