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重庆手撕口水鸡的做法食谱

简单易学的重庆手撕口水鸡！美食做法

  • 重庆手撕口水鸡！

  • 饱饱们！口水鸡这道菜，顾名思义想起来就会流口水。本饱旅居新西兰大农村，没有国内随叫随到的外卖优势，也没有遍地开花的川菜馆子，想吃一道口水鸡是真的很久了。之前在罗托鲁瓦和妹子面基选了当地著名的川菜馆子"重庆味道"，点了口水鸡却发现……这海外中餐馆都真的很应付我们这些...
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椒麻口水娃（地道重庆味）的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻口水娃（地道重庆味）做法

  • 椒麻口水娃（地道重庆味）

  • 辣椒油花椒油我都写了菜谱，你们自己翻一下。菜市场卖青蛙多，卖牛蛙少，终于才去菜市场，逛了好几家摊位，只有一家有牛蛙，而且只有三只。买了呗，7块钱一斤，3只2斤半，摊主帮忙处理的。椒麻口水娃是我在大排档吃到的，当时就惊为天人，一定要回家做了吃。其实你也可以把这道菜叫做凉拌牛蛙，...
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重庆口水鸡的做法（粤菜版本）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆口水鸡的做法（粤菜版本）做法

  • 重庆口水鸡的做法（粤菜版本）

  • 现在在广东开了很多间川菜馆，越来越多广东人吃饭的时候选择尝尝川菜，口水鸡算是点击率高的一道菜，这么一道集色，香，味为一体的菜看上去挺复杂，其实掌握好了几个要点，我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来哦！最后汤汁拿来拌面，那滋味，试过才知道哦~~！用料土鸡半只尖椒2个...
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简单易学的重庆麻辣口水鸡美食做法

  • 重庆麻辣口水鸡

  • 口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍...
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  • 重庆泉水鸡

  • 用料白条鸡一只矿泉水一瓶花椒30粒泡椒10个郫县豆瓣酱两茶勺花椒粉2克豆豉8克姜大蒜5瓣葱一棵干辣椒适量糖一茶勺老抽10毫升白酒10毫升重庆泉水鸡的做法把鸡斩成小块，然后放入老抽，白酒，姜，花椒粉抓匀，味上半个小时把郫县豆瓣酱和豆豉剁碎；泡辣椒从中间切成两半；姜切成片，蒜切成...
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重庆水豆豉的做法和图解 好吃的重庆水豆豉家常做法

  • 重庆水豆豉

  • 可以做成偏干点的（容易变质）和水淹着的两种感觉，味道都是一样的，个人偏爱干的，干豆豉装瓶子里要用烧热的菜油封口，隔绝空气，避免变质。水淹着的不用。没有胃口吃点，很开胃，也下饭，而且黄豆植物蛋白丰富，有营养。冬天是很适合做水豆豉的季节。用料干黄豆适量生姜碎适量鲜辣椒碎根据自...
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口水鸡手撕鸡的详细做法大全,简单又营养的口水鸡手撕鸡做法

  • 口水鸡手撕鸡

  • 抖音上面看到“one❤️美食”，上传一下，回头做哈哈哈用料花生克姜片芝麻克葱根花生酱勺鸡腿只香醋勺生抽勺蒜瓣醋勺香油勺盐克口水鸡手撕鸡的做法步骤如上小贴士加油...
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美味“口水鸡”（手撕鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的美味“口水鸡”（手撕鸡）做法

  • 美味“口水鸡”（手撕鸡）

  • 用料【煮鸡腿】鸡腿2只葱段适量姜片8片料酒2勺【蘸料】蒜末8瓣花生碎1勺白芝麻1勺小米椒3个花椒油2勺盐1克白砂糖1勺生抽酱油3勺醋3勺味精2克辣椒油2勺香油1勺美味“口水鸡”（手撕鸡）的做法1、鸡腿冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，煮25分钟。2、关火焖20分钟。3、起锅后马上放入...
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重庆朋友教的口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的重庆朋友教的口水鸡做法

  • 重庆朋友教的口水鸡

  • 重点是调料而且他说不难用料鸡250克姜6片葱半根芝麻一勺辣椒粉2勺香醋1/2勺花椒40粒干辣椒30个香油2勺生抽3勺白糖1/2勺蒜6瓣重庆朋友教的口水鸡的做法花椒研碎蒜末干辣椒碎芝麻辣椒粉，热油两大勺浇上去拌匀提前泡姜葱水，姜葱切碎，凉白开泡20分钟最后纱布袋子再挤压出汤汁混...
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手撕口水鸡的做法和图解 好吃的手撕口水鸡家常做法

  • 手撕口水鸡

  • 微辣用料鸡翅根手撕口水鸡的做法翅根煮熟鸡肉撕开辣椒粉、蒜末、葱花、花生碎、小米辣花椒油烧热、盐、糖、生抽、醋适量拌匀...
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超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）做法

  • 超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）

  • 麻辣鲜香皮脆肉嫩白切（砍）鸡一只。。。重庆味儿的用料鸡半只油辣子适量超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）的做法鸡洗净，大葱，姜片，花椒一起入锅，大火开煮水烧开后，打去血泡子，煮十二分钟，然后关火闷十分钟准备好姜、蒜末。油辣子，生抽，香油，味精，白糖，花椒粉，调至自己喜欢的口味。鸡...
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重庆辣子鸡，让口水流一会儿的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡，让口水流一会儿做法

  • 重庆辣子鸡，让口水流一会儿

  • 如果让举出一例不管什么时候都能看了流口水、让人食欲大开的菜，这道重庆辣子鸡肯定是名列前茅的。且不论正不正宗，好在这道菜比较好学，容易下手，只要做到“两个多”、“两个会”，我看做好就八九不离十了。“两个多”是油多、辣椒多，“两个会”是会炸东西、会看火候。用料鸡腿6...
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来重庆必须要吃的口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的来重庆必须要吃的口水鸡做法

  • 来重庆必须要吃的口水鸡

  • 夏天吃这道菜不要太舒服，想起都要流口水😍用料鸡半只花生30克姜4—5片各种调料生抽鸡精，大蒜，葱，香油，花椒来重庆必须要吃的口水鸡的做法我买的半只三黄鸡，鸡腿也可以的😏把鸡冷水下锅，大火烧开，开小火煮30分钟，文火就可以了放生姜，料酒，大蒜，葱，辣椒花椒一起煮过冰水，有冰块最好，我家里...
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简单易学的流口水的重庆抄手美食做法

  • 流口水的重庆抄手

  • 用料香油适量姜3片蒜四瓣生抽适量抄手皮一斤五花肉半斤鲜香菇3朵胡萝卜半只榨菜（重点）一包鸡蛋一只盐适量流口水的重庆抄手的做法把五花肉，葱白，鲜香菇，胡萝卜，姜末，榨菜，剁碎，混合在一起，搅拌均匀，打一个鸡蛋在里面，加入适量盐，如果想肉嫩一点再加适量水，和成抄手的陷儿。一斤抄手皮把...
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「重庆」南山泉水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「重庆」南山泉水鸡做法

  • 【重庆】南山泉水鸡

  • 重庆南山的泉水鸡十分有名，但是无奈相隔太远，而且听很多人说味道大不如前，今天自己根据网上的食谱和记忆中的味道，做了一大盆，由于很多佐料没买到，所以味道有些不同，但是依旧开胃下饭，分享给大家。用料三黄鸡半只香菇8朵藕片1节豆芽1把魔芋1盒姜片8片大蒜10瓣八角2个草果2个小米...
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口水手撕鸡的做法和图解 好吃的口水手撕鸡家常做法

  • 口水手撕鸡

  • 用料鸡腿两只辣椒粉两勺姜两片小葱两根料酒一勺生抽两勺糖10克蚝油一勺蒜三瓣鸡精适量盐适量油适量小辣椒两个冰水一碗口水手撕鸡的做法鸡腿洗干净，冷水下锅煮，水中放入两片姜和一勺料酒，煮到鸡腿熟(用筷子戳没有血水流出代表鸡腿熟了)准备小碗调料，小辣椒切段，葱切段，蒜切末，碗...
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口水鸡（手撕鸡？）的做法步骤及图解,美味正宗的口水鸡（手撕鸡？）做法

  • 口水鸡（手撕鸡？）

  • 不知道鸡腿怎么吃，不如试试这样吃吧。味道还行，健康又美味哦！用料鸡腿3只葱1根醋2勺糖少许姜少许料酒少许香菜少许口水鸡（手撕鸡？）的做法鸡腿放锅里煮，煮到熟。我煮了二十分钟这样吧捞出，将鸡腿放进事先备好的冰水里，冰十分钟将鸡腿从冰水里捞出，带上手套，开始撕鸡，撕成条状就好。锅...
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重庆口水鸡（国庆菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆口水鸡（国庆菜谱）做法

  • 重庆口水鸡（国庆菜谱）

  • 国庆吃什么呢？今天带大家领略一下川菜，重庆口水鸡是一道四川的传统名菜，属于凉菜。郭沫若曾经写道:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清...
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重庆水煮鱼的做法和图解 好吃的重庆水煮鱼家常做法

  • 重庆水煮鱼

  • 家庭版川味水煮鱼没有按常规方法制作受到毛血旺和水煮牛蛙启发自创效果意想不到的好亲测！！不好吃打我！用料巴沙鱼柳3条约1.5kg牛蛙2只黄豆芽适量油菜2棵鸭血1块蟹棒看着买毛肚1盒香菜适量午餐肉1块重庆火锅牛油底料半块重庆桥头水煮鱼调料1包重庆水煮鱼的做法先上本菜谱难点...
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「重庆口水鸡」辣过瘾！的做法步骤及图解,美味正宗的「重庆口水鸡」辣过瘾！做法

  • 【重庆口水鸡】辣过瘾！

  • 一道口水鸡有成千上万种做法虽然不知道我的做法正不正宗，地不地道但是我家一直都是这么做的而且非常好吃哈哈哈，完全就是老王卖瓜自卖自夸型～做法不算复杂喜欢辣的朋友，可以做来试一下用料材料一童子鸡800克葱适量姜适量材料二花生碎适量芝麻适量材料三油泼辣子1杯花椒2勺丁...
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口味重重滴-重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口味重重滴-重庆辣子鸡做法

  • 口味重重滴-重庆辣子鸡

  • 用料鸡腿肉干辣椒花椒香菜/葱姜蒜色拉油黑胡椒粉盐料酒生粉花椒粉生抽豆瓣酱口味重重滴-重庆辣子鸡的做法将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多)锅中热油，炸鸡丁将鸡丁炸至金...
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重庆口水鸡的做法和图解 好吃的重庆口水鸡家常做法

  • 重庆口水鸡

  • 今天我给大家推荐一道四川的名菜—重庆口水鸡，它是四川的传统名菜，属于凉菜。这道菜麻辣爽口，一鲜美，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。此菜重在调味，佐料丰富。精髓自然在于酱汁，好酱汁需要好调料，有了好的调味料自然事半功倍了，鸡腿自身就有着鲜美...
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重庆抄手的做法和图解 好吃的重庆抄手家常做法

  • 重庆抄手

  • 平时上班都特别忙，休息的时候在家包点抄手，忙的时候不用做饭，十几分钟就可以吃了，干净又卫生，买肉的时候要那种7分瘦肉，3分肥肉，可以在家剁成肉泥或者在外面绞肉机弄好。用料猪肉（7分瘦肉+3分肥肉）2斤藕丁（切成很小的丁）1节盐少量鸡蛋1个姜蒜水少许生抽少许红薯粉少许蚝油2勺红花椒...
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重庆口水鸡含亲授红油制法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆口水鸡含亲授红油制法做法

  • 重庆口水鸡含亲授红油制法

  • 好吃到不能自已的正宗口水鸡…用料纯土鸡童子鸡1只青笋莲藕食盐白糖花椒面米醋花椒油生抽干辣椒干花椒大葱小葱大葱鲜老姜白芝麻味精花生香油麻酱白胡椒粉红油（以下是红油调料配方）红油调料:菜籽油葱末姜丝香叶紫草草果三萘八角桂皮干辣椒末重庆口水鸡含亲授红油制法的做法...
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口水鸡（手撕鸡肉）的做法步骤及图解,美味正宗的口水鸡（手撕鸡肉）做法

  • 口水鸡（手撕鸡肉）

  • 今天给大家更新一到家庭凉菜，简单方便还低卡，姐妹们快去试试吧用料鸡胸肉（鸡腿）3个葱姜适量黄瓜1根蒜末适量小米辣1个线椒1个葱花适量白芝麻适量生抽3勺蚝油1勺醋2勺糖1勺盐适量口水鸡（手撕鸡肉）的做法鸡胸肉（鸡腿）加料酒葱姜冷水下锅，煮熟捞出撕条黄瓜切丝铺底，铺上鸡胸肉（鸡腿）碗里...
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