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豆浆酒酿馒头的做法食谱

简单易学的豆浆酒酿馒头美食做法

  • 豆浆酒酿馒头

  • 看到一个方子感觉很好，所以记录下来，备用！用料原材料原材料：【主料】：面粉500克【配料】：豆浆200克、米酒125克、白糖20克豆浆酒酿馒头的做法100克面粉加入125克米酒中，拌匀，放入温暖地方发酵！放置了一夜第二天有很多蜂窝状加入400克面粉200了豆浆揉成面团，豆浆可以带点渣渣！发酵两...
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酒酿千层馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿千层馒头做法

  • 酒酿千层馒头

  • 酒酿馒头，酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好！面团很软，做出来的馒头香松软又有嚼劲，很可口，馒头嚼劲是用了高筋面粉，把面团揉到起筋，做好的馒头就有劲道，非常好吃！不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看！用料酒酿馒头食材：酒酿馒头食材：高筋面粉（不喜嚼劲的用低筋面粉）400克酒酿3...
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桂浆（豆浆酒酿蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的桂浆（豆浆酒酿蛋）做法

  • 桂浆（豆浆酒酿蛋）

  • 最近在看《楚辞》。认真说起来，《楚辞》里是有不少腻腻歪歪的美句的。最爱的是那句“满堂兮美人，忽独与余兮目成”（少司命），一句诗写尽两情相洽的瞬间，被惊动时的乍惊乍喜。但是，今天还是想弄点不一样的东西出来，于是就瞄上了这句：“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼。操余弧兮反沦降...
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酒酿馒头（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿馒头（小美版）做法

  • 酒酿馒头（小美版）

  • 用料酒酿150克（米120克，汤30克）面粉230克酵母3克糖10克水20克盐1克酒酿馒头（小美版）的做法放入酒酿，10秒/速度5打成米糊倒出备用加入酵母、糖、水，3分钟/40度/速度1激活酵母倒入面粉、米糊，30秒/速度3-6混合加入盐，揉面3分钟取出整型，盖上保鲜膜，找个地方发酵至2倍大，约1小时揉成光滑...
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酒酿米馒头（发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿米馒头（发糕）做法

  • 酒酿米馒头（发糕）

  • 跟抖音学的方子，试验了几次，根据自己口味改良了一下。用料大米250克酒酿100克水120克白糖50克酵母2克泡打粉1克（可不用）剩饭60克酒酿米馒头（发糕）的做法大米最好选用粘性少一点的，大米泡水两小时以上，过滤去水。然后加入总共220克的水和酒酿以及酒酿汁，再加入60克剩饭，用破壁机打成...
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豆浆馒头的做法和图解 好吃的豆浆馒头家常做法

  • 豆浆馒头

  • 一次喝剩下的豆浆，倒掉可惜，我就用它来发面，儿子和老公都说好吃，从此我经常用豆浆发面……这次准备给弟弟带份儿，所以多发点。用料面粉1500克酵母10克豆浆1300ml豆浆馒头的做法豆浆机炸1300ml豆浆晾温，（还可以加小米炸浆更有营养），用30度温豆浆先化酵母粉，再搅拌面絮，详细方法出门左...
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豆浆+馒头的做法和图解 好吃的豆浆+馒头家常做法

  • 豆浆+馒头

  • 用料干酵母5克水240克中筋面粉500克冰糖粉10克盐1/4茶匙煮豆浆蒸馒头干燥黄豆，预先浸泡至少4小时，沥干水分约重200克100克水1250克冰糖粉50克依据个人口味调整油3克豆浆+馒头的做法馒头面团1将240克水、干酵母粉和10克冰糖粉放入主锅，以2分/37°℃/速度3加温。2加入面粉，以调...
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酒酿馒头（纯素无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿馒头（纯素无糖）做法

  • 酒酿馒头（纯素无糖）

  • 江南的酒酿馒头很有名，简单的调料，让馒头吃起来像点心，淡淡的香味和甜味。用料酒酿勺面粉克碱面酒酿馒头（纯素无糖）的做法酒酿（醪糟）放入面粉里，加入少量水，和成面团，静置一晚上，发酵，放入适量的碱面，和匀，反复揉面，让面有弹力，然后分成若干小份，塑形。蒸锅上汽后，趁热放入蒸锅，蒸15分钟即可...
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豆浆渣馒头的做法和图解 好吃的豆浆渣馒头家常做法

  • 豆浆渣馒头

  • 家里每天都榨豆浆，豆浆渣扔了浪费，就做起了各种小吃哈哈用料豆浆渣200g面粉300g糖30g酵母3g水50g豆浆渣馒头的做法准备好豆浆渣，把面粉倒入，搅拌均匀，不要太水，酵母加入温水，搅拌均匀，静置五分钟把酵母水倒入面粉，开始搅拌，当搅拌好后，开始揉面揉到不粘手，就可以盖上保鲜膜，等它发酵大...
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空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）的做法步骤及图解,美味正宗的空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）做法

  • 空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）

  • 👇新手必读👇1⃣开花不开花，这是个让人摸不透的问题……总的来说，👉一发别太过，室温密封就行，二倍大足够，手指扎进去洞不会缩，面不塌陷，组织全是气孔，就正合适！👉整形后的二发大概20分钟七八成（夏天），别发透，看着白白胖胖别轻变美就行，上汽之后大火蒸……嗯，然后再加点机缘，应该够了😂😂...
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喧软的酒酿燕麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的喧软的酒酿燕麦馒头做法

  • 喧软的酒酿燕麦馒头

  • 特意增加燕麦，因为多吃粗粮，有益健康哈~用料酒酿300克中筋面粉500克酵母5克水85克燕麦60克喧软的酒酿燕麦馒头的做法所有原料放入揉面桶，揉盆光，面光。也可手揉至盆光，面光，手光。将面团取出，盖上保鲜膜醒面15分钟。等分成10份。揉圆。揉圆，有点高度。整好不会塌的很厉害。放在铺...
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快手醪糟（酒酿）馒头的做法步骤及图解,美味正宗的快手醪糟（酒酿）馒头做法

  • 快手醪糟（酒酿）馒头

  • 喜欢醪糟微甜的味道的朋友，试过你不会后悔的用料醪糟（含米含汁）150g温热水60-80g耐高糖酵母4-5g糖30g中筋面粉400g快手醪糟（酒酿）馒头的做法在盆里称重醪糟和水（先倒60g，余下水量看情况加）混合后温度在40摄氏度左右，放入酵母和糖搅匀，倒入中筋面粉，用筷子搅至絮状，用手揉至三光。一发...
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酒酿馒头（软糯好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿馒头（软糯好吃）做法

  • 酒酿馒头（软糯好吃）

  • 最爱吃酒酿，恨不得身边的每一样甜点里都加进去。天天在家宅着，让我爱上做馒头，于是就想，能不能把酒酿加进去呢？当然可以！而且非常好吃～爱吃馒头的厨友们做起来吧！用料酒酿120克温水适量（融化酵母）面粉200克酵母2克糖30克猪油20克酒酿馒头（软糯好吃）的做法酒酿绞成汁，酵母用适量温水融...
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松软的酒酿馒头（马剑馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的松软的酒酿馒头（马剑馒头）做法

  • 松软的酒酿馒头（马剑馒头）

  • 绍兴诸暨特色小吃之一，马剑地处浦江，富阳，诸暨，桐庐几县交界，这一带面食较多，有长寿面，一根面，野菜饼，手工面，南瓜年糕等。此馒头用酒酿做引子，培养天然酵母，口感松软。用料酒酿（常温）一小碗大米粥（糯米粥为佳）两大碗麦皮两把面粉适量盐少量糖少量（也可不加）松软的酒酿馒头（马剑馒头）的做法大...
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有机全麦馒头（酒酿馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的有机全麦馒头（酒酿馒头）做法

  • 有机全麦馒头（酒酿馒头）

  • 用料有机全麦面粉500克酵母5克水270克酒酿适量（可不加）有机全麦馒头（酒酿馒头）的做法试了好几种全麦粉，这款揉面就是清新的麦香。某宝买的据说老农现磨的，是糠味，还是“糟糠”，怀疑麦麸沤了。加水，加酵母，还加了酒酿，揉好啦。发。夏天，1小时就这样啦。排气，揉，切。50克一个，蒸15分钟。25...
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简单易学的酒酿米酒馒头美食做法

  • 酒酿米酒馒头

  • 米酒和酒酿吃不完拿来做馒头记住粉和液体的比例基本在2:1用料中筋面粉300g白糖50g米酒（酒酿）125g酵母3g水12g牛奶10g酒酿米酒馒头的做法除酵母和水以外所有东西倒入面包机或厨师机。酵母用温水化开静止两分钟再倒入。我这里的水分量写了具体克数。因为上面提到粉和液体比例...
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酒酿全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿全麦馒头做法

  • 酒酿全麦馒头

  • 减脂也不能完全不吃碳水，这款全麦馒头添加了酒酿，口感香甜，减脂期主食，减肥也变得更愉快了用料红磨坊全麦粉300克米婆婆酒酿250克连米带汁新良酵母5克酒酿全麦馒头的做法家里常备全麦粉一大袋能用好几次了米婆婆也是家中常备的全麦粉➕酒酿（连米带汁）➕酵母一起投入面包桶搅拌...
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酒酿馒头的做法和图解 好吃的酒酿馒头家常做法

  • 酒酿馒头

  • 用酒酿做馒头，是在做馒头的基础上，新的一种尝试，结果却是非常的享受，甜香迷人，不一样的感受，好吃，真的好吃。用料面粉500克糖20克酒酿200克酵母5克酒酿馒头的做法酵母用35℃的水，活化买的酒酿，干货比较多。将白糖，酒酿，酵母加入面粉揉和均匀，盖上保鲜膜，发酵。1小时后，面粉发到1倍大，取...
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脆脆的酒酿馒头夹臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的脆脆的酒酿馒头夹臭豆腐做法

  • 脆脆的酒酿馒头夹臭豆腐

  • 桐庐的酒酿馒头是杭州市非物质文化遗产，采用传统方式发酵，发酵时间长，咬起来很Q弹，用手捏只有一点点，看起来蓬松，其实很有弹性，味道不错用料臭豆腐10块酒酿馒头10个山茶油适量吸油纸2张脆脆的酒酿馒头夹臭豆腐的做法桐庐酒酿馒头是非物质文化遗产产品，特地让老板快递到家臭豆腐也...
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酒酿馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿馒头做法

  • 酒酿馒头

  • 有家乡的味道用料酒酿如图适量面粉500克水250克酵母4克糖根据个人口味建议多点酒酿馒头的做法酒酿上祸温热加入面粉温水酵母糖混合溶解加入面粉搅成絮状揉成光滑面团发酵两倍大切成同等大小的小剂子整理下外观上锅屉盖盖再次醒发15-20分钟（此图忘拍）大火蒸15分，熄火5分后开...
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简单易学的酒酿馒头与酒酿饼美食做法

  • 酒酿馒头与酒酿饼

  • 做面食对于我一个土生土长的南方人来说确实难了些，可是对面食的喜爱是决不亚于一个地道的北方人，犹如我对酒酿的情有独衷。喜欢她的甘甜与醇香，就象江南人的情感，温婉恬敛、韵味悠长。将酒酿加入面粉里，让它不急不燥、不愠不火地去醒发面团，这北方来的面食自然也就有了江南人的...
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豆浆酒酿水波蛋（鸡头米）的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆酒酿水波蛋（鸡头米）做法

  • 豆浆酒酿水波蛋（鸡头米）

  • 一碗浓豆浆冲酒酿，窝上一只蛋就已经很满足了，再加点苏州鸡头米，那简直就是营养与口感兼顾，鸡头米的Q弹，酒酿微甜，水波蛋静静地躺着等待主人啊呜一口～～用料鸡蛋1个酒酿半小碗豆浆250克鸡头米80克白砂糖3-5克豆浆酒酿水波蛋（鸡头米）的做法1.鸡头米洗好放入冷豆浆里，一起中小火慢煮，煮开...
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酒酿米馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿米馒头做法

  • 酒酿米馒头

  • 米馒头是象山的特产，其实我不是那里的人，也从来没去过，甚至淘宝把米馒头推荐给我之前我都没听过这个地方。就是背图片中雪白圆胖的米馒头给吸引。吃起来感觉味道和米发糕差不多口感更有嚼劲，弹牙。网上搜索米馒头，得到的有用信息却很少，找到两个说的都很笼统，能提取到的信息就是...
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简单易学的红豆酒酿馒头美食做法

  • 红豆酒酿馒头

  • 每次买酒酿都是为了煮赤豆酒酿元宵，酒酿每次都多，就会用来做馒头。做馒头时又会放些红豆在里面！所以成就了红豆酒酿馒头！用料酒酿米和酒酿水共200克面粉600克红豆汤100克用来激活酵母酵母5克糖适量（因为红豆汤是甜的，所以我没放）红豆酒酿馒头的做法红豆水温热不烫手，放入酵母精致...
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酒酿小馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿小馒头做法

  • 酒酿小馒头

  • 一家人都爱吃蓬蓬松松的酒酿小馒头，好吃的醉了~用料面粉650克酒酿340g糖30克酵母6克酒酿小馒头的做法白糖和酵母加入面粉中拌均，倒入甜酒酿搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置室温醒发两倍大取出揉面排气整理一下形状切块放在蒸屉里再醒发半个小时沸水上锅蒸10-12分钟...
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