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煎鱼烧鱼技巧的做法食谱

简单易学的煎鱼烧鱼技巧美食做法

  • 煎鱼烧鱼技巧

  • 图片是网上下的，总结一下心得。用料鱼条煎鱼烧鱼技巧的做法准备步骤：1.如果要红烧，最好要用多多的盐提前腌制，这样能使鱼肉紧致，烧的时候不容易散开2.鱼肚子里的黑膜要刮干净煎鱼：1.鱼身必须保持干燥，快速做法是用厨房纸巾吸干后扑点生粉，要有时间可以自然晾干，或者晒干2.煎的时候...
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家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧做法

  • 家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧

  • 收到下厨房活动的“鲜到鲜得”舟山带鱼很惊喜。作为广东人，我们这边很少吃带鱼，因为这边产的带鱼确实不如上边的好吃，而好吃的带鱼中，又属舟山的最佳。这次终于可以尝尝啦。因为家里人喜欢香口的，就先试试香煎做法吧。很多人煎鱼老是破相，不好看，步骤里会告诉大家如何煎鱼漂亮的...
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简单易学的炒菜，煎鱼小技巧美食做法

  • 炒菜，煎鱼小技巧

  • 用料鱼条炒菜，煎鱼小技巧的做法分享个炒菜技巧，油炸锅，菜枝先炒，之后再放菜叶，翻炒之后，菜枝尽量在最底下，菜叶在上，菜枝就多煮到一些。煎鱼时还可以在油放些盐，刚倒油下锅就放，不是油热了再放小贴士煎鱼，锅洗干净，才不会粘锅，煎了大概3～4分钟差不多金黄色再翻面煎，不能翻太多次，鱼肉容易...
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香煎鲳鱼🐟最简单吃法~附煎鱼技巧的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鲳鱼🐟最简单吃法~附煎鱼技巧做法

  • 香煎鲳鱼🐟最简单吃法~附煎鱼技巧

  • 本菜谱适用于大部分的海鱼，本人经常用此做法的有鲳鱼，三文鱼，黄花鱼~❗️注意要用新鲜度高一点的鱼哦~~不是说非要活的，尽量是活冻的鱼会比较好，不新鲜的鱼肉质很松软，就很容易碎。不是专业的厨师👩🏻‍🍳，只是爱好美食而已。欢迎各位大佬提出友好的建议和意见哟😘说话让人不舒服...
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煎鱼不破皮的技巧（备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼不破皮的技巧（备忘）做法

  • 煎鱼不破皮的技巧（备忘）

  • 用料鱼1条煎鱼不破皮的技巧（备忘）的做法热锅，下适量猪油，猪油最香，当然你也可以换其他油，油量要比平时稍多些。然后轻轻晃动锅子，让油均匀覆盖锅底，烧至七成热，有点微微冒烟然后在锅底撒少许盐花。为什么要撒盐？因为鱼皮是胶质很重的蛋白质，盐在加热中，容易让鱼皮的蛋白质凝固。没有...
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简单易学的煎鱼不粘锅技巧美食做法

  • 煎鱼不粘锅技巧

  • 希望对新手有帮助我都没用过不粘锅，都用铁锅和不锈钢锅，煎鱼一点都不粘锅的。第一步:鱼提前放盐腌制，用洗菜篮沥干水。第二步:煎鱼放油要比平时炒菜的油要多一些。油一定要烧热，锅子有冒烟的那种，是大火，这时放鱼，煎大约2分钟就调小一点火，再煎一会再调小一点火，直到调到小火煎，煎...
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简单易学的煎鱼技巧总结美食做法

  • 煎鱼技巧总结

  • 小时候看老妈烧鱼，煎的时候总是粘锅，鱼都散了，这段时间也煎了很多次，有失败有成功，也看了很多菜谱和别人介绍的技巧，不断总结用料生粉煎鱼技巧总结的做法详见底下小贴士小贴士1、鱼腌制后用厨房吸纸，吸干水分，防止下锅后剧烈溅油，厨房小白碰到这种情况，可能直接逃跑了2、撒盐法：在锅...
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蒸鱼技巧的做法和图解 好吃的蒸鱼技巧家常做法

  • 蒸鱼技巧

  • 用料鱼条姜片料酒勺葱根蒸鱼豉油勺油克蒸鱼技巧的做法鱼清洗干净，沥干水分或者擦干。垫上葱段。放上姜片，重点淋上油。蒸制大概9分钟，按鱼大小来。放上葱丝淋上热油并倒掉淋上的油会盆里的水。再淋上鱼豉油。...
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煎鱼技巧（适用任何鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼技巧（适用任何鱼）做法

  • 煎鱼技巧（适用任何鱼）

  • 广东阳江，自家渔船捕捞，新鲜急冻，需要海产品的小伙伴，可➕v17520691302有些小伙伴煎鱼总是不成条，学习下面👇🏻这个小技巧，保证煎成漂亮鱼毫无难度！敲简单！用料鱼适量盐适量酱油适量花生油适量蒜头2瓣姜4片葱段适量煎鱼技巧（适用任何鱼）的做法热锅下油（如果是厨房小新，可以多下一点，以...
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煎带鱼（好看不破皮技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的煎带鱼（好看不破皮技巧）做法

  • 煎带鱼（好看不破皮技巧）

  • 用料带鱼1条面粉少许盐适量煎带鱼（好看不破皮技巧）的做法😘不粘锅技巧：将锅烧热，倒油烧热，转动使油浸湿锅壁。关火冷却，再小火下鱼块。鱼块表面可以撒少许面粉，不用多。目的是使鱼块表面无水下锅不炸油。喜欢葱姜蒜的可以在烧油的时候加入。煎至两面金黄即可。小贴士如没有提前...
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香煎小黄鱼（我有特别的煎鱼技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎小黄鱼（我有特别的煎鱼技巧）做法

  • 香煎小黄鱼（我有特别的煎鱼技巧）

  • 用料小黄鱼1条大蒜根据自己喜好用量辣椒三个生姜根据自己喜好用量葱一根料酒一勺酱油三勺醋一勺蚝油一勺淀粉少许香煎小黄鱼（我有特别的煎鱼技巧）的做法1，先用刀在鱼身上划线，如图，然后均匀撒上盐。最好用生姜把锅擦一下，锅里倒入油（尽量多点），大火烧热，看到锅里冒烟时把鱼放进去。...
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红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！做法

  • 红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！

  • 用料黄花鱼一条姜片少许葱段少许盐少许红烧汁料酒一小勺生抽两小勺糖一小勺淀粉少许水少许红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！的做法鱼洗净后控干水分，两面抹少许盐。准备葱段、姜片。锅烧热后用生姜涂抹锅底，然后放油（中小火），油开始冒烟后鱼下锅。中间别用锅铲晃动鱼，只晃动锅，约三分钟...
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香煎刀鱼（附带煎鱼小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎刀鱼（附带煎鱼小技巧）做法

  • 香煎刀鱼（附带煎鱼小技巧）

  • 用料刀鱼油盐面粉香煎刀鱼（附带煎鱼小技巧）的做法新鲜刀鱼清洗干净，切成自己喜欢的大小加入适量盐腌制15分钟，最好用漏水的篮子，可以沥干水分加入薄薄一层面粉裹在刀鱼身上热锅凉油，油热放入准备好的刀鱼段，转小火慢煎！此处不可以翻动，等定型轻轻晃动锅让那块鱼肉都能沾在油里一面...
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红烧草鱼(附煎鱼技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧草鱼(附煎鱼技巧)做法

  • 红烧草鱼(附煎鱼技巧)

  • 做给小朋友吃，胡萝卜配料营养用料草鱼1条2斤以下油适量盐适量姜几片蒜适量生抽1勺酱油1勺蚝油1勺新鲜辣椒2个淀粉鱼表面少许红烧草鱼(附煎鱼技巧)的做法鱼洗净，腹部切适量小口，取出内脏，表面切条纹，胡萝卜辣椒洗净切丝，姜蒜切末鱼表面擦少许盐，记得抹一遍淀粉，不需要很多，整条鱼抹...
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想妈教你煎鱼小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的想妈教你煎鱼小技巧做法

  • 想妈教你煎鱼小技巧

  • 或许很多人都会认为煎鱼没啥难度很简单.不就是开锅下油烧热下鱼煎熟就行了吗.有啥技巧嘛.但也有些人会说不是呀我煎鱼老是煎掉鱼皮怎么办呢.其实恰恰看似最简单的事情往往就最多技巧呢.今天来分享一下煎鱼的小技巧.保准你不会煎掉鱼皮而焦黄香脆呢！用料鱼随便油、盐适量想...
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简单易学的煎鱼的小技巧美食做法

  • 煎鱼的小技巧

  • 香而不焦🐟吃而不上🔥用料鱼12条盐少许酱油少许煎鱼的小技巧的做法先把鱼用流水冲干净，然后用一个小盘子放少许盐泡5分钟。沥干水分后平底锅放几滴油，哈哈，每条🐟就一个跟一个排排坐啦。全程要小火，煎完一面后。切记要放凉再动手翻第二面的，这样才能够煎得鱼皮漂亮。不容易破...
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煎巴沙鱼柳（煎鱼通用技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的煎巴沙鱼柳（煎鱼通用技巧）做法

  • 煎巴沙鱼柳（煎鱼通用技巧）

  • 疫情总是在我们怀有希望的时候再多来几例境外输入，继续呆家。没有新鲜的鱼，就用冰冻的鱼柳吧，无骨，本来想做鱼丸的。用料巴沙鱼柳1片油适量调料B（最后一碗）酱油3克，陈醋2克，白糖3克，水小半碗调料A（腌鱼）盐巴2克，料酒3克，白胡椒粉2克，生姜1片煎巴沙鱼柳（煎鱼通用技巧）的做法一整片鱼柳退冰...
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煎鱼方法 煎鱼秘籍 煎鱼技巧好吃的烹饪方法 煎鱼方法 煎鱼秘籍 煎鱼技巧的地道做法和步骤
鱼汤的技巧的做法和图解 好吃的鱼汤的技巧家常做法

  • 鱼汤的技巧

  • 用料鲫鱼姜葱盐料洒水鱼汤的技巧的做法鱼需要煎。加水要加热。煮汤要多用时间。要多加水。最好不要锅盖。...
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煎鱼不粘锅的技巧好吃的烹饪方法 煎鱼不粘锅的技巧的地道做法和步骤
煎鱼技巧(不脱皮)的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼技巧(不脱皮)做法

  • 煎鱼技巧(不脱皮)

  • 住海边的我们特别爱吃鱼🐟，每天吃各种鱼，香煎的，油炸的，清蒸的，都喜欢，只要是鱼都爱吃，很多人问我怎样煎鱼才漂亮，现在教你们，所有鱼都适用哦用料黄花鱼1斤油适量盐适量姜三片煎鱼技巧(不脱皮)的做法热锅，保证无水的情况下倒油，中小火姜片擦锅锅里均匀的撒盐放鱼，煎几分钟翻一下身翻...
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「红烧鱼」煎鱼不破皮技巧全在这里啦的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧鱼」煎鱼不破皮技巧全在这里啦做法

  • 【红烧鱼】煎鱼不破皮技巧全在这里啦

  • 总结了各种煎鱼🐟不破皮的小妙招，一起做起来呀！用料大黄鱼1条小葱1根生姜5片大蒜6瓣糖半瓷勺生抽1瓷勺老抽1瓷勺【红烧鱼】煎鱼不破皮技巧全在这里啦的做法准备小葱1根切成葱段，生姜5片，鱼一条～这个菜谱适用于所有鱼，这次我做的是大黄花鱼鱼身两边各划三刀，表皮洒上一点点盐和半...
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煎鱼技巧的做法和图解 好吃的煎鱼技巧家常做法

  • 煎鱼技巧

  • 用料姜2片新鲜鱼或者鱼干煎鱼技巧的做法热锅，放两片新鲜生姜或者腌姜抹擦锅底，放入油，油热下鱼，鱼皮不会黏连在锅底。再加入料酒，生抽等...
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香煎盐金昌*超好用详细的煎鱼技巧*的做法步骤及图解,美味正宗的香煎盐金昌*超好用详细的煎鱼技巧*做法

  • 香煎盐金昌*超好用详细的煎鱼技巧*

  • ＃湛江妹纸爱吃鱼，泥猛腊鱼金昌鱼，鲈鱼盲曹多宝鱼，带鱼乌头黄花鱼……河鱼好吃，海鱼更是真爱。炎热的天气，煎上两条小海鱼，配上一碗番薯粥，一个人能吃六七碗不再话下的。哈哈哈，关键是鱼得煎得好吃啊~用料金昌鱼2条姜片6片油/盐/酱油适量香煎盐金昌*超好用详细的煎鱼技巧*的做法①...
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紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)做法

  • 紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)

  • 特别喜欢紫苏啊，焖鱼炒虾炒花甲都很香，只要一小把，美味不像话。用料罗非鱼1条紫苏叶1小把蒜瓣6瓣生姜1小块油、盐、酱油适量紫苏焖鱼(附上煎鱼小技巧)的做法准备新鲜绿嫩的紫苏叶一把，洗净备用。罗非鱼洗净，打花刀。腹部和两面抹盐，肚子里放入拍好的姜片，腌制10分钟。①热锅热油...
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