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手工鱼丸的做法食谱

手工鱼丸的做法和图解 好吃的手工鱼丸家常做法

  • 手工鱼丸

  • 用料鱼肉1500克姜8片盐30克淀粉6勺鸡蛋蛋清3个葱一把根手工鱼丸的做法把鱼肉分5次放到破壁机，把葱姜水倒入破壁机，打成绒后，放鸡蛋清，淀粉，盐，十三香，用打蛋器顺一个方向打，直到有拉丝一样的痕迹，可以开始冷水下锅，煮开后放入冰水。打鱼肉的时候放冰块或者冰水，鱼肉更弹，水烧到快开的...
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手工鱼丸，年年有余，团团圆圆的做法步骤及图解,美味正宗的手工鱼丸，年年有余，团团圆圆做法

  • 手工鱼丸，年年有余，团团圆圆

  • 用料龙利鱼柳生姜/姜汁大葱/葱汁盐鸡精花椒油生粉/干淀粉蛋清手工鱼丸，年年有余，团团圆圆的做法我是直接购买的龙利鱼柳，还可以用巴沙鱼柳、鳕鱼柳、鲷鱼柳、青花鱼柳、鲽鱼柳等，这些鱼的鱼柳部分，都是肉质细嫩，色浅偏白，无刺且极方便食用的。将鱼柳剁成蓉状，特别是要把肉质间的...
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手工肉丸的详细做法大全,简单又营养的手工肉丸做法

  • 手工肉丸

  • 伴随着烤肉丸滋滋发出声响，满屋鲜香四溢，一口下去，满满的幸福感，真是美味呀！😋😻用料猪前腿肉600克料酒两勺盐适量鸡蛋一个生抽适量细砂糖适量红薯淀粉或玉米淀粉12克香葱适量手工肉丸的做法猪前腿肉用刀剁成泥～剁好的肉泥放入盆中，加入一个鸡蛋及适量的盐、料酒、生抽、红薯淀...
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手工虾丸的做法和图解 好吃的手工虾丸家常做法

  • 手工虾丸

  • 美女，你要的虾丸教程😂用料虾30只（约1斤）蛋清半个盐少许葱姜料酒少许胡椒粉少许姜粉少许手工虾丸的做法大虾用剪刀开背取出虾线，也可以轻易取出虾仁。然后用烘培刮板或者用刀背把虾仁刮散。加少许姜粉，胡椒粉，用刀背剁虾仁，记住，是刀背！做这个虾丸没有用到过刀刃，记住。剁到起浆，粘...
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手工鲅鱼丸的做法和图解 好吃的手工鲅鱼丸家常做法

  • 手工鲅鱼丸

  • 今天买了新鲜的鲅鱼，之前包了鲅鱼饺子还算成功，今天想尝试不一样的做法，做成了丸子汤，非常Q弹，鲜美，在此跟大家分享一下做法，让大家少走一些弯路！用料鲅鱼一条蛋白一个淀粉两勺胡椒粉适量盐适量香葱一根香油适量姜粉适量花椒半勺料酒两勺手工鲅鱼丸的做法先把花椒煮水(水量半碗即...
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肉馅鱼丸（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的肉馅鱼丸（纯手工）做法

  • 肉馅鱼丸（纯手工）

  • 用料姜片盐克胡椒粉克清水克红薯淀粉150克巴沙鱼1条糖克肉馅鱼丸（纯手工）的做法巴沙鱼洗净用刀背刮出鱼肉，刮出的是鱼茸，很细腻这样刮出的鱼肉，是会把这些筋直接去除一条一斤的巴沙鱼刮出的所有鱼肉150克红薯淀粉加入3-5克盐，准备80-90克清水，分次加入鱼肉中，每加一次水都充分搅...
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手工Q鱼丸的做法和图解 好吃的手工Q鱼丸家常做法

  • 手工Q鱼丸

  • 因为家里人爱钓鱼～鱼太多难消耗所以打算做鱼丸～外面的鱼丸总是糯糯的不Q，超市里的速食品又不知道加了什么添加剂～就打算自己试试啦～改良了别家的方子～所以很好吃～没腥味！用料鱼肉（我用的是白水鱼）300g淀粉1大勺蛋清1个盐依照个人口味料酒2大勺胡椒粉少许糖一般的勺子半勺葱花少许（可...
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手工纯鱼丸的做法和图解 好吃的手工纯鱼丸家常做法

  • 手工纯鱼丸

  • 上班第二天，适应滴还是很好的，不像上个假期（很严重的综合症，最后病了好多天），渐渐忙碌起来，博文虽能依旧，但也不知坚持多久，这里于我是生活的调剂，而不是过多的负担，快乐滴吃喝是一个人，快乐滴分享是一群人今天吃鱼丸，但主厨不是我，是手艺比我强一百倍的俺亲娘，太后现在很少在家，因为她要...
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手工肉丸的做法和图解 好吃的手工肉丸家常做法

  • 手工肉丸

  • 用料猪肉香菇马蹄淀粉手工肉丸的做法猪肉剁成肉糜。剁好后加香菇末和马蹄末，加淀粉少于，加入一个鸡蛋，顺时针搅拌。搅拌成有黏性的肉泥即可。起锅烧水，将肉泥从虎口处挤出做成肉丸。肉丸从锅底浮起来即可捞出。冷却后放进冰箱冷藏，吃多少拿多少，安排~小贴士加点虾肉泥，口感更好...
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只有鱼肉的手工鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的只有鱼肉的手工鱼丸做法

  • 只有鱼肉的手工鱼丸

  • 鱼丸鲜美多汁，不可多得的美味。只用到了鱼肉和盐，原料再简单不过。传统手工做法，最接近原味，好吃。但过程难度较大，一般生手不容易做成。用料鱼肉适量盐适量清水适量只有鱼肉的手工鱼丸的做法先把鱼肉从龙骨上剔下来（需要技术经验）鱼肚上的大刺，片下来。从当中下刀，切刀鱼皮，但不要...
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手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸做法

  • 手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸

  • 因为宝宝爱吃鱼丸，又不想买那些菜市场那些很多添加剂的丸子，为了娃只能自已上手咯😄用料盐16克蛋白1个胡椒粉2克鱼肉500克葱姜水少许木薯淀粉50克冰块250克手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸的做法准备500克草鱼肉（其他鱼肉也可以）我是去菜市场让老板帮我去骨，回来自已切块备用，做丸...
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手工鱼丸（巴沙鱼柳制作）的做法步骤及图解,美味正宗的手工鱼丸（巴沙鱼柳制作）做法

  • 手工鱼丸（巴沙鱼柳制作）

  • 因为我家吃货大了需要的营养越来越多，前几天给她做了手工蔬菜鸡肉丸一口气吃了8个，所以想着用鱼丸给她吃鳕鱼有鱼刺而巴沙鱼没有鱼刺，营养价值很好用料巴沙鱼柳210克蛋清1个柠檬汁或柠檬片几滴或几片盐适量生粉适量手工鱼丸（巴沙鱼柳制作）的做法解冻后的鱼柳切块用生姜或柠檬...
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手工丸子的做法和图解 好吃的手工丸子家常做法

  • 手工丸子

  • 用料盐适量新鲜艾叶适量鸡肉适量手工丸子的做法鸡肉剁成泥，备用和新鲜艾叶和一起，加盐，剁成泥（可以试试完成后顺着方向打，把鸡肉打出劲道）新鲜艾叶煮水，取其🌿香味搓成肉丸形状，放入水中煮加适量盐，出锅清汤...
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手工鲩丸的做法和图解 好吃的手工鲩丸家常做法

  • 手工鲩丸

  • 有日听闺蜜聊天说公公体检漏蛋白，经常去市场买草鱼丸吃。市场上买的手工鱼丸都有小鱼刺，小孩吃不安全，于是趁周末下厨房。用料葱1大根姜10片草鱼3000克木薯淀粉100克水650克盐25克手工鲩丸的做法6斤草鱼，选用水库草鱼，让宰鱼阿姨去骨撕掉鱼皮以及红肉。回家将鱼肉清洗干净，用厨...
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手工Q弹鱼丸的详细做法大全,简单又营养的手工Q弹鱼丸做法

  • 手工Q弹鱼丸

  • 自从吃了潮汕牛肉丸，就爱上了跟丸子有关的一切鱼丸、肉丸，但外面的丸子都添加了很多添加剂，不健康，两个小孩也很喜欢吃丸子，没办法，当妈不好当，不说会十八班武艺，也要会做一两道菜哄娃！做过很多次鱼丸了，这次是做得最结实、爽滑、Q弹的，记录下来，太匆忙，没准备照片，后边有空把图补上。...
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纯手工鱼丸的做法和图解 好吃的纯手工鱼丸家常做法

  • 纯手工鱼丸

  • 小时候家在海边，妈妈每次下班都会去码头买些海鱼。因为小时太穷妈妈经常买些小鱼仔回来做成鱼丸给我们吃，想起妈妈的味道。用料鱼肉500克蛋白1个木薯淀粉15克盐3克纯手工鱼丸的做法取鲜鱼，去鳞，去内脏，洗净剔骨取肉将取出的鱼肉刮肉泥刮肉泥剃出肉泥中的小鱼刺，剁碎成鱼蓉。肉...
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Q弹无腥气马鲛鱼丸（附解刨鱼和手工打鱼丸手法）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹无腥气马鲛鱼丸（附解刨鱼和手工打鱼丸手法）做法

  • Q弹无腥气马鲛鱼丸（附解刨鱼和手工打鱼丸手法）

  • 马鲛鱼在北方，叫鲅鱼，在渤海湾和黄海一带的沿海滨城市，视鲅鱼为上品，每年鲅鱼季，会变着花样吃鲅鱼。在江浙沪地区，鲅鱼叫马鲛鱼，在市场上基本不被重视，问过同事，为什么不喜欢，同事告诉我，因为是海鱼有腥气。可我做好后带给同事的马鲛鱼饺子，又都说好吃、好吃。如何制作没有腥气的马鲛...
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手工鱼丸汤的做法和图解 好吃的手工鱼丸汤家常做法

  • 手工鱼丸汤

  • 用料鱼丸20-30个，根据用餐人数来姜少许葱少许蒜瓣少许猪油或芝麻油少许西红柿一只豆腐适量金针菇适量白胡椒少许开水适量手工鱼丸汤的做法手工鱼丸，后面会菜谱说明西红柿滚刀切，姜，蒜瓣，葱切好金针菇，豆腐准备好。锅内热油放姜，蒜瓣葱白炒出香味，加入西红柿翻炒出汁，加适量开水，然...
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纯手工鱼丸的详细做法大全,简单又营养的纯手工鱼丸做法

  • 纯手工鱼丸

  • 自己家鱼塘有瘦身草鱼，摸索出这款手工鱼丸，销量稳定用料草鱼肉500克胡椒粉5克淀粉2勺盐2克纯手工鱼丸的做法把鱼肉取好，打成末，至少打两遍，避免碎骨打浆，调味定型煮熟，出锅小贴士纯手工鱼丸，鱼肉注意多打几次，避免有碎骨...
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宝宝辅食手工龙利鱼丸（自制鱼丸汤）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食手工龙利鱼丸（自制鱼丸汤）做法

  • 宝宝辅食手工龙利鱼丸（自制鱼丸汤）

  • 我用的是滋汁匠的小黄姜酱和鱼贝鲜汤，很快手很鲜美。如果手里没有滋汁匠的宝宝，可以用姜蓉和现熬的鱼汤代替（清水也可以）用料鱼丸龙利鱼400克木薯淀粉60—75克盐1克白胡椒粉（黑胡椒粉）1—2克孜然粉1克小黄姜酱5克高汤清水600克鱼贝鲜30克螺旋藻（紫菜）适量香菜适量宝宝辅食手工龙...
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手工鳕鱼丸的做法和图解 好吃的手工鳕鱼丸家常做法

  • 手工鳕鱼丸

  • 鳕鱼营养价值高，所以家里囤了不少鳕鱼，总是煎着吃，大家也吃腻了，而且小宝也不太喜欢吃煎鳕鱼，所以我取了一些出来做成丸子给大家吃，一口一个，口感很好，而且非常营养，很适合孩子们吃呢！用料食材鳕鱼300克玉米淀粉35克西兰花30克鸡蛋清一个香葱2根辅料盐3克胡椒粉适量花生油35克鸡粉...
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手工制鱼丸的做法和图解 好吃的手工制鱼丸家常做法

  • 手工制鱼丸

  • 朋友介绍的方子，简单易学上手快，鱼丸Q弹之极，感觉再大一号就能比拼乒乓球的弹跳力啦！用料Hoki鱼肉约500g盐15g糖10g胡椒粉适量鸡蛋1个葱花适量生粉15g冷水(冰水更好)150ml手工制鱼丸的做法鱼肉洗净，厨房纸吸干水份。绞肉机绞碎。碎鱼肉放入搅拌盆内，加盐、糖、1点胡椒粉、葱花...
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手工鱼丸-Q弹美味的做法步骤及图解,美味正宗的手工鱼丸-Q弹美味做法

  • 手工鱼丸-Q弹美味

  • 自己在家做、干净卫生、主要无添加任何香精味精这些对身体不好的东西.孩子老人都喜欢的美味哦、火锅、煲汤、直接吃都可以的👍用料草鱼一条盐适量（根据自己口轻口重放就可以）葱姜（煮水后放凉）木薯粉（两大勺白胡椒粉1克手工鱼丸-Q弹美味的做法1、首先把鱼收拾干净、三去（去头、...
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手工鱼丸（草鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工鱼丸（草鱼版）做法

  • 手工鱼丸（草鱼版）

  • 就爱吃各种丸子！外面买的不放心，就自己做起来！用料活草鱼2斤玉米淀粉5勺葱适量姜适量盐适量白胡椒粉适量白糖（不爱甜的可省去）适量料酒几滴即可大量冰水我准备了一大盆手工鱼丸（草鱼版）的做法鱼杀掉洗净备用；葱姜切细末备用鱼去皮，去骨，连接鱼皮处的红肉也要剔除干净，否则会腥。把净...
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手工芋丸的做法和图解 好吃的手工芋丸家常做法

  • 手工芋丸

  • 元宵节快乐用料芋头0.5个木薯粉120克白糖5克牛奶1袋手工芋丸的做法芋头蒸熟，和粉，揉，白开水煮，牛奶另外煮，放一起哇...
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