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水洗豆沙馅的做法食谱

水洗豆沙馅的做法和图解 好吃的水洗豆沙馅家常做法

  • 水洗豆沙馅

  • 用料红豆500克白糖300克花生油200克水洗豆沙馅的做法红豆需要浸泡2小时以上，用清水冲洗干净，时间泡的越长红豆越易煮烂，我是头天晚上浸泡的，看泡发的又大又软。倒入电压锅，加入红豆2倍的清水。压至烂熟，泡得好烂的也快。倒入筛网用水反复的按压冲洗过滤，水不足可以适量添加点水，...
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简单易学的豆沙馅（水豆沙）美食做法

  • 豆沙馅（水豆沙）

  • 参考自：黄油起到保湿作用，也会有奶香味，加入炼乳奶味儿会更浓，不喜奶味重的可不加炼乳用料❣️奶香红豆馅红豆250克糖112克黄油50克炼乳（可不加）35克❣️陈皮红豆馅①红豆250克糖100克糖渍陈皮丁/新会陈皮粉/新会陈皮块状80克/2克/3克黄油50克❣️陈皮红豆馅②成品水豆沙200克发酵黄...
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水洗红豆沙（附蜜红豆做法）的做法步骤及图解,美味正宗的水洗红豆沙（附蜜红豆做法）做法

  • 水洗红豆沙（附蜜红豆做法）

  • 水洗的红豆沙细腻香滑，不带豆皮没了苦涩味，也不需要料理机破壁机什么的，一个盆加清水一个网筛加个勺子就摘定了。用料红豆250克水约750克花生油120克砂糖100克麦芽糖80克水洗红豆沙（附蜜红豆做法）的做法红豆洗净清水泡一晚上，入电饭煲加水（水量没过红豆的一截指节位）按煮饭键至保...
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红豆沙洗沙馅 纯正细腻香甜豆沙馅做法的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙洗沙馅 纯正细腻香甜豆沙馅做法做法

  • 红豆沙洗沙馅 纯正细腻香甜豆沙馅做法

  • 红豆沙不仅香甜可口，还具有清热解毒、健脾益胃等食疗作用。不论是做面包，豆沙包，还是做一些中式的点心、传统的中式小吃或糖水甜品，都会用到豆沙馅。有些时候我们会直接从外边买回来一包成品的豆沙馅，但是吃起来的口感总觉得不如人意，太甜并且明显缺少红豆那种独有的豆香气息。...
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红豆沙馅（洗沙法）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅（洗沙法）做法

  • 红豆沙馅（洗沙法）

  • 用洗沙发炒红豆沙，豆沙更细腻（洗掉了豆壳），吃起来更沙，还带有焦糖味，就像用热锅热油炒出来的菜，相比把所有食材放锅里慢火去闷菜，前者自带锅气，豆沙馅也是，这种传统方法做出来的豆沙更有层次感👍❣️250g可以出大约500g生豆胚，成品馅差不多有620-650g之间❣️这个糖度我觉得用来做蛋黄酥...
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水洗法红豆沙馅适用广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的水洗法红豆沙馅适用广式月饼做法

  • 水洗法红豆沙馅适用广式月饼

  • 使用水洗法第一是能缩短后期炒制的时间，第二去了豆皮后口感更好，第三延展性更好破壁机打的也可以，后期炒的时间会花很久，并且豆沙会像火山爆发一样溅的到处都是个人建议用水洗法方中的油量，糖量不要再减了，否则影响成品效果，麦芽糖很重要，不可替代用料红豆500克麦芽糖400-500克花...
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简单易学的超快水洗豆沙美食做法

  • 超快水洗豆沙

  • 超喜欢吃红豆沙，做过绞肉机连豆皮一起打的，能吃出苦味，还是吃水洗去豆皮的吧。之前用的不锈钢网筛，一斤红豆要花1个多小时才能挤出来，太累了买了神器，30分钟挤出了相对干燥的豆沙用料红豆500克水很多30目尼龙袋1只80目尼龙袋1只压泥棒（或者大铁勺）1只超快水洗豆沙的做法红豆泡2小...
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红豆沙洗沙馅纯正细腻香甜豆沙馅做法的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙洗沙馅纯正细腻香甜豆沙馅做法做法

  • 红豆沙洗沙馅纯正细腻香甜豆沙馅做法

  • 用料豆油适量红豆适量清水适量白砂糖适量红豆沙洗沙馅纯正细腻香甜豆沙馅做法的做法找个盆放满清水，铺一层纱布，将事先炖烂的红豆放置过滤袋里搓出沙把搓完的红豆皮倒出纱布拎起来攥干水分变成如图所示红豆沙倒入适量豆油搅拌均匀放入锅中小火炒干水分，炒成图上这样就差不多...
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洗沙土豆饼的做法和图解 好吃的洗沙土豆饼家常做法

  • 洗沙土豆饼

  • 用料土豆，洗沙白糖，面包糠，鸡蛋、面粉、芝麻、盐、(香甜味)、洗沙土豆饼的做法土豆削皮，蒸熟，板泥，入盆放白糖食盐面粉拌匀，把洗沙包进土豆成饼，下蛋液煸一下用盘放面包糠，豆饼粘糠下油锅炸成金黄...
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水洗红豆沙的做法和图解 好吃的水洗红豆沙家常做法

  • 水洗红豆沙

  • 上等红豆沙用水洗法做，去除了豆衣，成品柔滑细腻，入口回甘，可以用做包子馅、汤圆馅，跟买回来的相比有过之而无不及。这款红豆沙用无色无味的色拉油而非花生油制作，少油少糖，口感清爽，真实地还原了红豆的香味，值得一试！🌟成品重量650g左右，原材料成本💰约8元，不包括水电和人工。用料红...
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水洗绿豆糕的做法和图解 好吃的水洗绿豆糕家常做法

  • 水洗绿豆糕

  • 用料绿豆冰糖玉米油水洗绿豆糕的做法头天晚上泡一下绿豆高压锅煮熟豆子用一个大碗装半碗清水，煮好的绿豆放筛子里，筛子放水里，洗！洗出豆皮扔掉不要，用棉布袋过滤洗出的豆沙浆，挤出水份。然后不沾锅里放少量油，倒入豆沙浆，放冰糖，中小火炒至成团。取出擀成1.5厘米厚饼，用磨具压出花，...
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广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)做法

  • 广式月饼馅料——乌豆沙(洗沙版)

  • 这是一个制作比较繁琐的馅料，害怕麻烦的慎入，以前写过一个自制精细红豆沙的菜谱，是通用版的，月饼季到了，写个月饼专用版，糖油较高，因为月饼馅料要求有一定可塑性，烘烤后不跑糖。叫乌豆沙是因为成品颜色乌赤油亮，细腻油润，不软不硬，可塑不黏，炒制时先炒糖色，配方中加入红糖。用料红小豆...
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轻松自制水洗红豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的轻松自制水洗红豆沙做法

  • 轻松自制水洗红豆沙

  • 水洗的方法是一位熟识的阿婆教的，方便快捷，我是先煮好了红豆，晚上等娃睡着了再做的，没有发出太大声响很快就做好了。只要用对了工具就很简单，非常感谢阿婆教了我这么好的办法，以后可以自己做了，店里卖的添加剂太多了。用料红豆400克水白砂糖（或碎冰糖）约80克植物油20克猪油（或黄油）2...
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水洗红豆沙（蛋黄酥，月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的水洗红豆沙（蛋黄酥，月饼）做法

  • 水洗红豆沙（蛋黄酥，月饼）

  • 又到一年月饼节，忙忙碌碌的很是充实今天做了低糖水洗红豆沙，做了一炉豆沙蛋黄月饼，甚是美味，秒杀市售成品喔用料红豆260克花生油135克白糖100克麦芽糖170克辅助材料纱布1块刮板1个水洗红豆沙（蛋黄酥，月饼）的做法红豆我是晚上泡上，放冷藏，第二天早上，用电压力锅，豆类蹄筋键煮了35分钟...
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水洗豆沙黏手大变身的做法步骤及图解,美味正宗的水洗豆沙黏手大变身做法

  • 水洗豆沙黏手大变身

  • 不知道大家有没有买到水洗豆沙，年收到怀疑人生，我是深有体会，之前买的一直在冰箱里，拿出来看看没过期，扔了可惜，拿出来改造一下😘用料红豆沙500克玉米油（黄油）适量克水洗豆沙黏手大变身的做法先来个体力活，把豆沙倒进不粘锅戳戳戳，戳开，一会好炒先加一次玉米油中火炒一会要耐心，不要...
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水洗玫瑰松仁红豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的水洗玫瑰松仁红豆沙做法

  • 水洗玫瑰松仁红豆沙

  • 重要节日的必备馅心！用料干红豆500克花生油200克白砂糖100克麦芽糖浆(千凤香)300克玫瑰花酱60克松仁30克水洗玫瑰松仁红豆沙的做法准备相关材料煮豆、浸泡。想要去除苦味，必须煮豆倒去煮豆水。电压力锅高压40分钟。水量是红豆2厘米高。准备过筛工具需要用到的工具煮好的红...
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洗沙（传统豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的洗沙（传统豆沙馅）做法

  • 洗沙（传统豆沙馅）

  • 寻着味道去做，摸索中，喜欢传统味道的你，是否能指点一二因为没有回老家，没有时间亲自去学习，所以只能自已研究了，，，我最喜欢[芝麻洗沙月饼]里面的洗沙馅贵州我儿时的味道用料红糖榄豆菜油和猪油糯米水洗沙（传统豆沙馅）的做法把豆子泡一晚上，，煮熟煮软煮烂，然后进行洗沙，，，洗好的沙放在一边...
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红豆洗沙的做法和图解 好吃的红豆洗沙家常做法

  • 红豆洗沙

  • 用料红豆糖油红豆洗沙的做法红豆洗净泡一天，高压锅20分钟煮熟取一盆，上面套个筛网加入适量清水没过筛网底部将煮熟的红豆倒入筛网抓捏出细沙滤入下面的水中滤好的红豆细沙水（留用）剩下的红豆皮渣，不用取一干净纱布下面接盆，将豆沙水倒入用力将水分挤干挤干后挤干的细沙倒入锅中...
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简单易学的水洗红豆沙馅美食做法

  • 水洗红豆沙馅

  • 🌟万用水洗红豆沙馅，这是我吃过最好吃的红豆沙‼️用料红豆250克玉米油100克细砂糖180克麦芽糖40克水洗红豆沙馅的做法工具～🌟红豆浸泡4小时以上，加入适量清水，煮熟。🌟用网筛装少许红豆，放在盘子水面上，用勺子压烂过筛，过滤剩下的红豆皮不要了。红豆过筛完后，静止半小时，让豆沙沉淀...
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水性豆沙馅的做法和图解 好吃的水性豆沙馅家常做法

  • 水性豆沙馅

  • 17个20g馅？用料红豆200克细砂糖100克植物油25克盐适量水性豆沙馅的做法红豆泡一晚，捞出放清水煮至软烂。捞出红豆放网筛按压过筛。平底锅倒油，加豆沙，一点盐，小火炒豆沙，加一半糖翻炒，糖融化后，再加另一半糖。豆沙炒至坨状盛出。...
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樱花豆沙馅(附水豆沙做法)的做法步骤及图解,美味正宗的樱花豆沙馅(附水豆沙做法)做法

  • 樱花豆沙馅(附水豆沙做法)

  • 外面卖的豆沙馅又腻又甜，还是老妈自己炒最好吃，这次趁老妈要包粽子，缠着做了点豆沙，跟大家分享下做法～老妈一生推！＝ω＝★变种：樱花豆沙馅～日式盐渍樱花:豆沙馅=25朵:280g，当然你喜欢樱花味儿浓的多放也没事啊～日式盐渍樱花做法：用料赤豆适量清水适量冰糖粉适量玉米油适量樱花豆沙馅(附...
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水洗豆沙的做法和图解 好吃的水洗豆沙家常做法

  • 水洗豆沙

  • 用料豆沙750克水克白糖650克油300克麦芽糖100克水洗豆沙的做法洗干净豆子，用泡豆的水直接煲软。大概40分钟煮好沥水瓢洗豆沙，用时40分钟左右完成皮+水+沙白糖+油+豆沙水，煮融化白糖。（一定要和水一起融化白糖，在倒入豆沙）白糖变硬糖😂，只有慢慢炒干豆沙慢慢融化，大概1小时左右。...
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自制传统水洗红豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制传统水洗红豆沙馅做法

  • 自制传统水洗红豆沙馅

  • 喜欢上了烘培，一开始就扎在了中国传统小吃蛋黄酥的美味里出不来了，尤其爱吃蛋黄酥里的细腻甜美的红豆沙。因为爱吃就想着自己怎样能够做出这样细腻既经济又实惠的红豆沙来。看了很多方子，都是用破壁机来打出细致的红豆沙，可咱家没有这高端设备，总不能为了一个红豆沙再花上千把...
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正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗水洗红豆沙（不需机器）做法

  • 正宗水洗红豆沙（不需机器）

  • 用料红豆200克水500克玉米油50克细砂糖60克正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法先把红豆和水倒入电饭煲煮烂，两小时左右碗里接少量开水，用筛子过滤去红豆皮，这步稍微费点时间过滤后的红豆沙水分多沉淀十分钟后倒去上层的水，取下层红豆沙倒入锅中小火慢煮，加入白砂糖。看个人爱好，我的...
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