老少皆宜的祛湿清热汤(孕妇也可以喝,据说可祛胎毒)
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这个汤是朋友教的,本来是请教她关于陈皮茶的知识的,后来一说起我怀孕了就噼里啪啦的热聊起来了,做妈妈之后爱心会大大增加,这位朋友恨不得把她知道的所有孕期相关的经验告诉我😁
为啥要发这个汤呢?因为我是一个广东湿😄,
广东天气水土都会造成一个人体质偏湿,还有就是孕期我没有严格戒口,微辣还是吃的,芒果也吃,很多大家不建议吃的都吃,所以我就要隔一段时间煲个祛湿汤了。
★重点重点哦!这个汤朋友是建议我6-7个月之后才开始喝的,有些人体寒,孕早期应该不适合哦!
用料
鲫鱼 | 1条 |
绵茵陈 | 20克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
老少皆宜的祛湿清热汤(孕妇也可以喝,据说可祛胎毒)的做法
把绵茵陈用水泡1.5小时
泡开后,洗茵陈,要洗多几遍,不然会有很多沙,抓住茵陈的小柄在水中恍多几次
这是第一次洗出来的泥沙,所以大家一定一定要泡开之后洗多几次
洗好之后剩这一丢丢
之后直接加水煮,煮沸之后,中火煮40分钟(这里主要要保持水一直沸但有不能溢出那种状态哦!看各家电磁炉的火力调多少瓦哦!如果家里有汤料袋把绵茵陈装袋里会更方便哦!)
处理鲫鱼:
鲫鱼肚子里面的黑色膜一定要洗干净,不然会超级腥。
洗好之后把切好的姜片放两片在鱼肚里1.之后放盆子里里,把剩下的姜片铺在鱼上面,然后撒上两瓶盖料酒腌制一下去腥。
2.腌制好之后,将料酒冲洗干净,待用(姜片要留着到时和鱼一起放锅里煮)
★我大概就是腌制到绵茵陈煲够40分钟,要放鱼了就再处理
★如果不是孕妇喝,可以不用冲掉料酒。绵茵陈煲够40分钟了,就捞走绵茵陈只剩下烫,然后把处理好的鲫鱼和姜放锅里继续煮20-30分钟(这里火力是,先煮开了,再调中小火煮)
最后加盐调味即可喝上了
小贴士
这款汤会偏腥,建议喝汤的碗和吃饭的碗分开哦!不然喝完汤之后,直接用汤碗吃饭会觉得很腥。
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