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腌制榨菜的做法食谱

腌制榨菜的做法和图解 好吃的腌制榨菜家常做法

  • 腌制榨菜

  • 用料榨菜包食盐克辣椒粉勺五香粉勺白糖腌制榨菜的做法榨菜清洗干净，去掉老的外皮切成粗一点的丝加盐巴搅拌均匀放在带孔的蒸屉上，盖上保鲜膜，上面压上去装了水的电饭煲内胆，这样就能把榨菜里面的水压出来了（或者把榨菜用纱布包起来，上面压块大石头也是一样）压了五个小时，拿出来放...
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生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃的做法步骤及图解,美味正宗的生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃做法

  • 生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃

  • 利用边角料，随手一拌的小凉菜。用料鲜榨菜3个盐少许辣椒面少许生抽2勺香油1勺生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃的做法鲜榨菜三个。切掉外皮，内芯可以炒着吃（见另一个菜谱——鲜榨菜炒肉丝），外皮较硬，一般扔掉，但是拌一下也不错。外皮切粗丝。均匀撒盐和辣椒面。浇2勺生抽，1勺香油...
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自己腌榨菜的做法和图解 好吃的自己腌榨菜家常做法

  • 自己腌榨菜

  • 用料榨菜8斤盐辣椒面糖鸡精酱油白酒自己腌榨菜的做法买这种大头榨菜，把老根和皮去了，这一不会很虐心，去皮太痛苦了。然后切片切好的榨菜片冲洗下，放盐抓拌均匀，腌一个晚上第二天，把腌出来的水倒了，加辣椒面（细点的）花椒，生抽，糖白酒拌一拌，装瓶放冰箱冷藏，腌制的东西最好放半个月再吃...
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腌制腌菜的做法和图解 好吃的腌制腌菜家常做法

  • 腌制腌菜

  • 以前都是娘家拿的腌菜，现在自己嫁人了，自己也没种，楼下叔叔给了一点点地，上面刚好长了芥菜，说让我采来，可以腌一碗腌菜，然后我就去采来了，那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗，堆着让它变瘪、变黄了，然后清洗干净，沥干，准备切切成小丁...
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简单快手版腌儿菜（榨菜）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手版腌儿菜（榨菜）做法

  • 简单快手版腌儿菜（榨菜）

  • 初春之际，正是万物发芽之时，此时儿菜（芥菜类的一种）也最应季，它性温，富含丰富的维生素、膳食纤维。那么就让我们来做一次简单版的家常榨菜吧，封面上的榨菜用料儿菜1000克盐适量白胡椒粉适量白酒少量糖少量简单快手版腌儿菜（榨菜）的做法先把儿菜的芽掰下来，和根部一起放在水里洗净泡...
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腌制芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制芥菜做法

  • 腌制芥菜

  • 用料芥菜适量盐适量姜蒜适量腌制芥菜的做法芥菜买回来直接晾晒一天一夜，然后再清洗，再去风干一天时间，不需要太阳晒了切碎，放盐搓出水，搓到菜粒有点湿的感觉就行，不用搓到盆里出水搓好后，将菜放一个碗里压紧些，上面也盖个盖子或者盖个碗电饭锅烧水，水烧到快开的时候，将盖好的菜放进...
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腌制酸菜的做法和图解 好吃的腌制酸菜家常做法

  • 腌制酸菜

  • 一直都在寻找记忆中的酸菜味道，超市里卖的各种牌子都试过了，都是加入了色素、酸醋和防腐剂，没有自然发酵的味道。超市今日大芥菜特价，马上买了十斤，自己动手做起来。用料大芥菜10斤盐300克糯米粉50克冰糖20粒高度白酒4汤匙玻璃瓶一个凉白开水适量腌制酸菜的做法芥菜对半切开，晒...
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制作腌菜的做法和图解 好吃的制作腌菜家常做法

  • 制作腌菜

  • 因为疫情，别人捐的白菜苔实在是吃不完，做成了腌菜，非常好吃用料盐比炒菜的分量多姜适量蒜适量小米椒适量制作腌菜的做法1.先将菜苔洗净晒干，切丁晒更快，我晒了两天半，晒至脱水干枯就行晒干以后，将大蒜坨，生姜，小米椒，盐，均匀撒上，盐一定要多，少了会发霉，我这么多给了5勺盐。拌匀。最后...
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儿菜腌制的做法和图解 好吃的儿菜腌制家常做法

  • 儿菜腌制

  • 用料儿菜适量盐适量红辣椒3根白醋半瓶白糖适量儿菜腌制的做法把儿菜切成块状。有些人喜欢切成片状。我更喜欢块状。觉得更有嚼劲。放入容器，倒入盐。找一个重物压一个晚上。让出水。隔天，将儿菜装瓶。倒点白糖。红辣椒。白醋。每天可以吃一点非常的爽口哦！...
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自制炒榨菜的做法和图解 好吃的自制炒榨菜家常做法

  • 自制炒榨菜

  • 不咸不淡刚刚好，辣辣的特开胃，吃的停不下来，真的能吃两碗饭或者两大碗粥，特别下饭，炒了三斤左右的榨菜，就两三个人吃饭两顿饭就被抢完了用料榨菜（我的是自家腌的）大概3斤左右（按照自己来想吃多少炒多少）葱3根生抽1勺花椒2勺大蒜6瓣海南黄辣酱1勺剁椒2勺蚝油1勺自制炒榨菜的做法倒入...
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腌制雪菜的做法和图解 好吃的腌制雪菜家常做法

  • 腌制雪菜

  • 上至五星酒店，下至路边小摊，宁波的好多美味都离不开雪菜。老底子宁波人有“三天不吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪”之说，说的就是宁波人和雪菜之间的情怀。用料雪菜盐腌制雪菜的做法雪菜摘去黄叶，在太阳下晾晒一会，待菜叶子上的水份晒干、叶软了，装入编织袋中扎好袋口放室内。第二天把...
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新鲜榨菜（腌儿菜）的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜榨菜（腌儿菜）做法

  • 新鲜榨菜（腌儿菜）

  • 儿菜上市，蠢蠢欲动～榨菜一定要做一份犒劳自己一下啊～用料儿菜克姜丝蒜末花椒生抽白酒新鲜榨菜（腌儿菜）的做法儿菜洗净切片，放3勺盐，抓匀，静置2-3小时，杀出水。倒掉杀出来的水，用重物把多余的水榨出来，用凉白开清洗一下，用手捏一捏，榨至看不到白芯。再用重物压一压（榨菜的榨这一步一定要...
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自制腌菜的做法和图解 好吃的自制腌菜家常做法

  • 自制腌菜

  • 杭州这边很少有见到长杆白菜卖，上次就是用青菜腌了四五颗，很好吃，一点都比白菜腌菜差，反而觉得青菜腌的口感更脆更好吃！这就给大家来推荐啦！简单又快捷用料高杆青菜4-8颗开水1钢精锅盐随意自制腌菜的做法青菜现割，新鲜的，不用晾晒，不用清洗，割了把黄叶子剔除就可以！水烧开关火，放盐，随...
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腌制蔬菜的做法和图解 好吃的腌制蔬菜家常做法

  • 腌制蔬菜

  • 一道美味菜肴，就🈶️一段美好的故事。刚参加工作时学着做菜，一位善良的济南的阿姨亲自给我写下这道腌制蔬菜的方子，反复尝试，沿用至今，边做边改良，越做越好吃！现在把这美味可口的腌制方法分享给大家！用料黄瓜三根青红辣椒半斤白萝卜1个圆白菜1颗菜椒2个胡萝卜3根葱2根姜半斤大蒜2头...
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腌制小菜的做法和图解 好吃的腌制小菜家常做法

  • 腌制小菜

  • 无说明用料木耳1香菜2根腌制小菜的做法无说明无说明无说明...
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腌制泡菜的做法和图解 好吃的腌制泡菜家常做法

  • 腌制泡菜

  • 用料白菜片腌制泡菜的做法洗干净玻璃坛，加入引子，加入菜（蒜薹，红白萝卜，大蒜，白菜板板，包菜，西蓝花根根），木瓜（养坛），加入纯净水，加入八角两颗，草果两颗，小香几颗，生姜三片，白酒一宗，适量盐！水密封坛，置于阴凉处！...
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腌榨菜的做法和图解 好吃的腌榨菜家常做法

  • 腌榨菜

  • 非常时期，闺蜜从老家回来顺便送了些青菜给我(爱你么么哒❤️)。有两个榨菜，小时候妈妈经常腌来给我们吃，很下饭。所以自己试试。用料榨菜两个酸辣椒大半碗蒜3个盐适量醋三勺腌榨菜的做法很新鲜的榨菜包刚从地里拔的把皮剥掉，皮很难剥，要用小刀慢慢剥。然后切片放盐，然后拌下，盖上...
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腌咸菜儿菜榨菜（川版）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸菜儿菜榨菜（川版）做法

  • 腌咸菜儿菜榨菜（川版）

  • 川渝地区的人都爱吃“儿菜”，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜等。儿菜有很多种吃法，炒着吃，腌着吃，煮汤蘸调料吃…等等，应该很多外地朋友都没吃过，如果没吃过，可以尝试下，真的很好吃，可以去某多多买，或者个别地区超市和市场都有卖，这个美食不可错过。用料儿菜一颗盐3勺姜末一小瓣芝麻1勺...
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腌制韭菜的做法和图解 好吃的腌制韭菜家常做法

  • 腌制韭菜

  • 以前在老家常吃！下饭，爸爸喝酒时当小菜～很怀念的味道！现在不在爸妈身边了想吃也没有！只能自己动手啦…在菜谱里搜了下没有老家的做法！摸索着弄一份出来…用料韭菜一把大蒜30粒辣椒辣椒10个胡椒粉胡椒粉适量花椒粉适量盐盐适量腌制韭菜的做法把韭菜切小段，加一小勺子盐，放到适合的...
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自制榨菜的做法和图解 好吃的自制榨菜家常做法

  • 自制榨菜

  • 用料芥菜4块自制榨菜的做法把芥菜洗净，切成薄片。也可以不洗。把切好的放盆里。5毫米厚的薄片，好晒干。把切好的芥菜晒在太阳下，晒3-5天就好了。爱太阳晒了五天以后。如此洗两到。洗干净了晾一下。如此，切碎切细。继续切碎撸起袖子加油干装盆放两到三勺盐如此，用手把盐拌匀。...
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腌制咸菜的做法和图解 好吃的腌制咸菜家常做法

  • 腌制咸菜

  • 用料大菜随买随腌（一个二个）盐适量南姜适量腌制咸菜的做法大菜洗净晾干（这种天气可微晒风干）用粗盐揉呀揉，揉软（随意）挂几个小时，等待柔软出水装瓶压实密封腌制10多天就可以吃，时间越长越好看！小贴士喜欢的可加辣椒，我不喜欢辣椒！...
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腌制椰菜的做法和图解 好吃的腌制椰菜家常做法

  • 腌制椰菜

  • 椰菜炒可能不好吃，家里种得多的可以试下我这个方法，超级下饭菜用料椰菜适量盐适量指天椒适量蒜瓣适量我这个成品是两个小椰菜的量，就是4斤左右，蒜，辣椒看自己口味适量加减腌制椰菜的做法椰菜切碎，注意不要沾油，不要沾水，太阳底下晒一天，晒软，晒干水份就可以开始腌制了放切碎的小辣...
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自制榨菜干的做法和图解 好吃的自制榨菜干家常做法

  • 自制榨菜干

  • 用料青菜头根盐巴克白酒花椒粉。辣椒面。白糖自制榨菜干的做法多买一点青菜头，洗净去皮。切成细丝，多撒点盐巴。腌一晚上。用手挤干净水分，放在通风的地方。吹吹水气。一天即可。不要放太久。不然会腐败。摸着有一点水分的感觉都可以的。没有过多水份的榨菜丝，加入花椒面，辣椒...
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腌榨菜的详细做法大全,简单又营养的腌榨菜做法

  • 腌榨菜

  • 视频时间太长了给快进了，步骤都在视频里哦用料榨菜好多葱好多酱油好多姜好多盐好多糖适量白芝麻适量辣椒粉适量芝麻油好多勺腌榨菜的做法这是今年腌的，不太适合长期保存，已经快吃的差不多了才想起来拍一张，我喜欢吃这种脆脆的。今年的榨菜长的特别好又大又嫩，步骤跟之前都一样...
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剁椒腌榨菜的做法和图解 好吃的剁椒腌榨菜家常做法

  • 剁椒腌榨菜

  • 来自湖南，却工作在深圳，经常会想念妈妈做的一些小菜，餐桌上小小一份小菜，开胃，又解馋，还有一份家乡的味道。剁辣椒的辣，榨菜的清脆，入口立即触发味蕾。用料新鲜榨菜1个剁辣椒些许剁椒腌榨菜的做法买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买几个哈。去皮、洗干净后切片，沥干水分晒了...
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