青椒洋葱土豆片(少油)

用料  

青椒洋葱土豆片(少油)的做法  

1. 葱姜蒜切碎备用

2. 土豆切片用凉水泡下去除多余淀粉

3. 洋葱青椒切片，大小保持一致

4. 中少量油八成热后放入花椒，花椒周围有小气泡后放入葱姜蒜炒香，然后加入沥过水的土豆片，炒至透明。

5. 放入青椒洋葱片翻炒两分钟后加入生抽，盐，鸡精各一勺，加少量水(1/5碗)炒至洋葱变软然后加少量花椒粉出锅

6. 装盘盛出，颜色很美丽。