当前位置：烹调屋 >

热狗面包烫种的做法食谱

简单易学的热狗面包(烫种)美食做法

  • 热狗面包(烫种)

  • 哈哈哈哈，家里的番茄酱，色拉酱快用完了，挤的太难看了但是奶香味十足，超级松软用料烫种高筋面粉20克牛奶100克主面团牛奶100克高筋面粉250克糖20克盐3克酵母4克黄油15克热狗面包(烫种)的做法牛奶+高粉搅拌均匀，小火加热至凝固离火冷却烫种+其他材料(除黄油)之外所有材料混合揉...
  • 9447
肠仔包（烫种法热狗面包咸面包）的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包（烫种法热狗面包咸面包）做法

  • 肠仔包（烫种法热狗面包咸面包）

  • 这几天着迷于做咸面包，都是一阵儿一阵儿的，着魔了😊，今天用了烫种法做的。加入了烫总的面团，持水量会有所提高，并且面包更加的柔软细腻，保湿的时间也会更长，天气热了面团温度也不好控制，可以晚上把面和好，（不放酵母，盐，黄油），放入冰箱，第2天再做。面温就好掌握多了，不会快速升温，出膜也很...
  • 21552
汤种热狗包的做法和图解 好吃的汤种热狗包家常做法

  • 汤种热狗包

  • 其实这款热狗包有2个失误的地方一、买的是荷尔美脆皮肠而不是热狗肠，事实证明了脆皮肠不适合做面包，受了高温脆皮有点开裂，咬的时候皮不容易咬断二、对面团的大小分割没有估算准确，事后总结这点量的面团应该分割成10个左右，这样面团可以揉的细长一点，绕在热狗上的圈数多一点造...
  • 7095
小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的小胖猪～热狗面包（波兰种）做法

  • 小胖猪～热狗面包（波兰种）

  • 入坑烘焙做的第一款面包便是热狗面包，因为儿子喜欢吃。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1克蜂蜜5克面团高筋面粉350克糖80克奶粉20克酵母4克盐4克鸡蛋40克水90克黄油60克小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法将波兰种所有材料搅拌均匀，室温发酵！将波兰种及处黄油外的其他材料放入...
  • 22058
热狗面包胚的做法和图解 好吃的热狗面包胚家常做法

  • 热狗面包胚

  • 可盐可甜，可夹万物，创造无数可能，你值得拥有(｡ì_í｡)——来自五毛钱广告语用料高筋面粉200克牛奶145克细砂糖20克奶粉6克盐3克干酵母2克无盐黄油15克热狗面包胚的做法除黄油和盐之外的原料放入搅拌桶，低速搅拌成团，中高速搅拌至厚膜后，加入黄油和盐，低速把黄油混合入面团，转中高速...
  • 5049
热狗面包的详细做法大全,简单又营养的热狗面包做法

  • 热狗面包

  • 热狗面包，这款面包做法简单，但非常好吃，早晨起来夹个肠吃，特别方便，做法分享给大家用料高筋面粉克热狗面包的做法蔚妈小厨——热狗面包材料：高筋面粉240克，全麦粉23克，水124克，酵母3克，细砂糖26克，盐3克，1个鸡蛋，黄油23克做法：1.除黄油之外，所有材料放面包机搅拌，十分钟后加入黄油继续揉，...
  • 16974
波兰种香蒜胖热狗面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种香蒜胖热狗面包做法

  • 波兰种香蒜胖热狗面包

  • 波兰种面团一发即成的热狗面包，偶然发现一次发酵也能成功，从此走上了懒癌之路|ω･`)面团借鉴啊呜511老师的方子，感谢偶像✧(•̀ω•́)✧私人留用记录菜谱，有兴趣的厨友欢迎借鉴，厨艺有限难题绕答哦~用料【波兰种】水70克新良高筋面粉70克耐高糖酵母1克【主面团】新良全麦面包...
  • 21560
香葱肉松芝芯热狗面包😋肠仔包（烫种冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松芝芯热狗面包😋肠仔包（烫种冷藏发酵）做法

  • 香葱肉松芝芯热狗面包😋肠仔包（烫种冷藏发酵）

  • 超多料超柔软的一款热狗面包，加入了60%的烫种，面包体超柔软！冷藏发酵法可以灵活安排时间。脆肠，沙拉酱，海苔肉松，香葱，芝士的搭配，做了两种造型，一口下去超有满足感！烫种制作最近一直在用烫种做面包吐司，做出来的成品真的特别柔软，这款烫种软冷冻保存了两周，所以可以一次性多做点方便...
  • 15740
简单易学的烫种热狗卷肠仔包美食做法

  • 烫种热狗卷肠仔包

  • 用料高筋面粉125克烫种热狗卷肠仔包的做法烫种材料:高筋粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作汤种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀；2.烧一壶开水，取量杯称量51g；3.将开水称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀，放凉后装入保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏过夜；小贴士:...
  • 14511
白面包热狗的做法和图解 好吃的白面包热狗家常做法

  • 白面包热狗

  • 营养早餐用料鸡蛋1只白面包1个生菜1片火腿半根沙拉酱适量蓝莓酱适量白面包热狗的做法煎鸡蛋，并从蛋黄处切成2半。一层一层铺：生菜、鸡蛋、沙拉酱、火腿、蓝莓酱可以搭配水果...
  • 9590
热狗🌭面包的做法和图解 好吃的热狗🌭面包家常做法

  • 热狗🌭面包

  • 用料高筋面粉500克蛋液70克牛奶210克盐5克黄油30克酵母5克细砂糖75克奶粉30克稀奶油80克装饰沙拉酱适量番茄酱适量香葱碎适量鸡蛋液1个鸡蛋土豆泥适量热狗🌭面包的做法将除黄油以外的面粉，奶粉，牛奶等放入厨师机搅拌成光滑面团，然后加入黄油揉至出手套膜。面团取出发酵至两...
  • 7827
波兰种炼乳热狗小面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种炼乳热狗小面包做法

  • 波兰种炼乳热狗小面包

  • 用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋面粉250克全蛋液25克奶粉10克糖35克黄油30克酵母3克水125克盐3克波兰种炼乳热狗小面包的做法将波兰种的所有材料倒入盆中，搅拌均匀放在室温自然发酵，发酵到2-3倍大，有许多泡泡，右侧图是里面的组织状态。揉面采用后油法：先把除黄...
  • 28314
烘焙中种烫种面包热狗锁死这个配方好吃的烹饪方法 烘焙中种烫种面包热狗锁死这个配方的地道做法和步骤

  • 烘焙中种烫种面包热狗锁死这个配方

  • 这是一个万能面包配方，8分钟出膜，三天以后仍然松软、拉丝。注意事项和小窍门提前说：1.中种要提前一天做，酵母一定要用温水化开后倒入。第二天做的时候可以提前一小时从冰箱拿出。中种保存时间不要超过24小时。2.烫种可以提前一天做，做好了用保鲜膜贴着面皮冷藏保存。烫种是让...
  • 17384
非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！的做法步骤及图解,美味正宗的非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！做法

  • 非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！

  • 烫种汉堡热狗胚（此配方约可做12个65克面团）用料烫种部分：高筋面粉65克开水70克主面团部分：烫种的面团全部高筋面粉330克牛奶190克奶粉20克糖45克盐4克耐高糖干酵母4克全蛋液35克黄油30克装饰部分：白芝麻适量全蛋液适量非常柔软的烫种汉堡（热狗）胚！的做法首先来制作烫种部分盆中倒...
  • 14790
热狗面包卷的做法和图解 好吃的热狗面包卷家常做法

  • 热狗面包卷

  • 这个热狗面包卷是上周做的,不是特意要做的,只是看书看到了，想吃又觉得简单,就做了嘿嘿.纯粹凑巧.味道还是不错的.面团的材料书上很麻烦的,所以凭着自己做披萨的经验和的面．用料高筋面粉200克低筋面粉100克酵母6克牛奶150ml细砂糖30克炼乳20克盐6克鸡蛋1个橄榄油20ml热狗肠1...
  • 5920
热狗面包坯的做法和图解 好吃的热狗面包坯家常做法

  • 热狗面包坯

  • 用料高筋面粉（波兰酵头）160g水（波兰酵头）160g酵母（波兰酵头）2g高筋面粉（主面团）500g糖（主面团）60g盐（主面团）8g酵母（主面团）8g鸡蛋（主面团）1个水（主面团）260g黄油（主面团）60g热狗面包坯的做法1、将波兰酵头的全部材料混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2、从冰箱取出冷藏一夜的波兰酵头，表...
  • 20264
烫种面包的做法和图解 好吃的烫种面包家常做法

  • 烫种面包

  • 用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热，全程筷子搅动防止粘锅，加热至65度，变成糊状出现纹路，然后放凉使用除黄油以外的所有材料搅匀，活成面团出膜的最好状态是...
  • 5449
热狗面包的做法和图解 好吃的热狗面包家常做法

  • 热狗面包

  • 热狗面包是一款简单又好吃基本面包，尤其放寒假、过年，用来热狗面包招待小朋友，孩子们特喜欢吃。热狗面包不仅小孩喜欢，大人也常吃，快捷美味，简单方便。用金龙鱼高筋面粉做的面包，松软可口，不塌陷，长帝烤箱烤出来的面包，上色均匀，蓬松柔软。做法很简单哦，接下来分享具体做法：用料高筋面...
  • 7963
热狗面包（中种法） （16）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗面包（中种法） （16）做法

  • 热狗面包（中种法） （16）

  • 用料中种材料高筋面粉130克牛奶100克干酵母粉2.5克主面团材料高筋面粉100克奶粉10克黄油25克糖50克牛奶20克蛋液20克盐2.5克热狗面包（中种法）（16）的做法中种面团：提前一天把面团揉成光滑面团就可以了，不用揉到扩展状，放入一个密封袋里，排出空气后放在室温30分钟后放入冰箱冷藏17-...
  • 25195
五种造型香肠热狗面包/肠仔包的做法步骤及图解,美味正宗的五种造型香肠热狗面包/肠仔包做法

  • 五种造型香肠热狗面包/肠仔包

  • 配方可制作5种造型热狗面包共30个用料种面团：高筋面粉650克牛奶480克干酵母10克主面团：高筋面粉300克鸡蛋2个奶粉30克牛奶65克糖180克盐10克黄油（室温软化）80克其他材料：香肠24根香葱末适量沙拉酱适量番茄酱适量芝麻适量马苏里拉奶酪丝适量牛奶适量五种造型香肠热狗面包/肠仔...
  • 7154
中种纯全麦热狗面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种纯全麦热狗面包做法

  • 中种纯全麦热狗面包

  • 控体重粗粮系列，用君之老师的方子做了一次纯全麦的，发酵的效果不好，今天用了50%中种法，发酵完美，纯粹记录一下自己的方子，所以前面完全忘记拍照了。用料酵母2.5克水160克黄油30克盐1.5克奶粉2克糖25克鸡蛋蛋黄1个全麦面包粉280克热狗肠10只中种纯全麦热狗面包的做法制作中种，酵...
  • 17723
好软好软的烫种热狗卷肠仔包的做法步骤及图解,美味正宗的好软好软的烫种热狗卷肠仔包做法

  • 好软好软的烫种热狗卷肠仔包

  • 用料高筋面粉145克好软好软的烫种热狗卷肠仔包的做法烫种材料:高筋粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作汤种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀；2.烧一壶开水，取量杯称量51g；3.将开水称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀，放凉后装入保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏过...
  • 32618
小热狗面包的做法和图解 好吃的小热狗面包家常做法

  • 小热狗面包

  • 三能U型模具✖️6用料高筋面粉210克低筋面粉70克白砂糖16克水170克全蛋液20克低糖酵母3克盐2克黄油25克小热狗面包的做法黄油提前软化到室温，和盐放一起除去盐和黄油外，其他材料放入桶内，揉到八成筋度之后加入这两样，揉出手套膜打好的面团整理好滚圆，在温度28摄氏度，湿度75条件下...
  • 14075
面包热狗的做法和图解 好吃的面包热狗家常做法

  • 面包热狗

  • 用料鸡蛋个高筋面粉克酵母克细砂糖克盐克黄油克水克牛奶克面包热狗的做法发酵好造型等等发酵烤箱上下150！20分钟！刚刚买的烤箱还需要慢慢领悟上面是鸡蛋黄热狗...
  • 22070
热狗小面包的做法和图解 好吃的热狗小面包家常做法

  • 热狗小面包

  • 关于这个面包的故事，要从某个周末，约朋友逛街，休息时候在当地一家蛋糕店买了一个小面包，一口气吃了三个。并且超小个还贵。3块钱一个。于是决定回家自己试一试。关于配方，我用的是以前我做各种吐司用的配方。用料高筋面粉（金像）250克鸡蛋1个(约50g)细砂糖50克牛奶100-110克黄油2...
  • 32679

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接