当前位置：烹调屋 >

糖醋鲩鱼的做法食谱

糖醋鲩鱼的做法和图解 好吃的糖醋鲩鱼家常做法

  • 糖醋鲩鱼

  • 营养丰富，开胃。用料鲩鱼1条鸡蛋1个料酒3汤匙干淀粉2汤匙番茄酱2汤匙姜丝15克白糖50克米醋3汤匙盐1茶匙湿淀粉1汤匙糖醋鲩鱼的做法1、鱼去掉鱼头、沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，在斜刀片切成薄块，调入料酒腌制20分钟，鸡蛋磕入碗内，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火...
  • 32026
片鲩鱼尾的做法和图解 好吃的片鲩鱼尾家常做法

  • 片鲩鱼尾

  • 用料鲩鱼适量片鲩鱼尾的做法鱼剖腹去黑膜，洗净鱼尾处切到鱼骨处，不切断斜刀，把这侧鱼骨上的鱼肉，片下来另侧同样处理片到头端可以直接切鱼尾须须切掉切鱼尾，剁鱼骨切切切片下来的大鱼肉，先把侧边有刺的肉切下从鱼尾处片鱼鱼尾处片鱼完工...
  • 25578
梅菜蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的梅菜蒸鲩鱼家常做法

  • 梅菜蒸鲩鱼

  • 在我印象中，这是小时候很有味道的一道菜，呵呵！长大后自己还真没弄过，偶尔在外面也会吃到，但总是差那么一点妈妈的味道，这天买了水库鲩，肉质很好，就想着这样弄着吃一下！味道很不错，咸鲜咸鲜的，现在年纪大了，总是怀念以前的味道，呵呵！用料鲩鱼500g梅菜100g姜适量葱适量油适量盐适量生粉适...
  • 14078
苹果醋脆鲩的做法和图解 好吃的苹果醋脆鲩家常做法

  • 苹果醋脆鲩

  • 用料脆鲩一斤苹果醋适量香菜适量葱适量酱油适量盐适量油适量红萝卜适量苹果醋脆鲩的做法热锅下油加红罗卜炒开下鱼炒一下加苹果醋再炒至九分熟加盐和酱油炒到熟加香菜和葱起锅...
  • 4691
糖醋武昌鱼 糖醋鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋武昌鱼 糖醋鱼做法

  • 糖醋武昌鱼 糖醋鱼

  • 用料醋少量淀粉适量番茄酱两勺姜末适量白糖适量十三香适量料酒少量蒜末适量葱白葱花分开适量糖醋武昌鱼糖醋鱼的做法清理好鱼后，用姜丝、蒜片、料酒，盐腌制半小时左右准备葱白姜蒜末葱花备用调糖醋汁，接下来4-11步都是加入白糖和适量鸡精大勺生抽少量醋少许淀粉适量十三香，搅...
  • 18660
姜葱鲩鱼的做法和图解 好吃的姜葱鲩鱼家常做法

  • 姜葱鲩鱼

  • 用料黑鲩鱼盐黄酒味精葱丝姜丝蒜末姜葱鲩鱼的做法将鱼身收拾干净，两侧用刀划口。把鱼上屉蒸到8成熟时，调加适量黄酒、盐、味精，再慢慢蒸熟。上桌前，鱼上撒葱丝、姜丝、蒜未适量，再淋上烧到起烟的滚热香油就可以了。小贴士在春季感冒流行的时候，佐餐吃本品，可以起到预防的效果。...
  • 20044
鲩鱼焖油泡的做法和图解 好吃的鲩鱼焖油泡家常做法

  • 鲩鱼焖油泡

  • 用料盐、姜、蒜克鸡蛋1只胡椒粉，生粉油葱鲩鱼焖油泡的做法首先将鱼洗净剁小块，比较好入味。然后将鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、生粉用手抓均匀腌制锅烧热，放点油煎腌制好的鱼两面金黄，然后放姜、蒜翻炒一下，放点水焖几分钟，放点耗油，酱油，柱侯酱，油泡，葱段翻炒一下收汁出锅小贴士最...
  • 21640
烧鲩鱼的做法和图解 好吃的烧鲩鱼家常做法

  • 烧鲩鱼

  • 人生第一次做成的鱼用料鲩鱼（草鱼）2斤左右一条红椒青椒随意，配着好看姜蒜随意烧鲩鱼的做法买一条两斤左右的鲩鱼，开背。推荐去头去尾，不然锅小了放不下。处理好的鱼带回家，洗干净，用料酒、盐和姜片腌一下。料酒就把鱼泼湿的量，盐倒在手心把鱼抹一遍就行了。鱼就腌15分钟左右吧，把...
  • 26739
鲩鱼山药汤的做法和图解 好吃的鲩鱼山药汤家常做法

  • 鲩鱼山药汤

  • 鲩鱼又名草鱼，是我国四大淡水养殖鱼之一。草鱼的做法非常多，鱼身，我用之焖白瓜，鱼头尾，用来煲汤，用山药佐之，养生健康。用料鲩鱼头、尾部一条姜丝、蒜末、葱段适量山药200g料酒一大勺胡椒粉适量红椒少许鲩鱼山药汤的做法鱼头对半剖开，洗净，拭乾水分，用盐、料酒腌制10分钟山药去皮，切...
  • 28006
西湖鲩鱼的做法和图解 好吃的西湖鲩鱼家常做法

  • 西湖鲩鱼

  • 用料草鱼条五柳料糖白醋茄汁西湖鲩鱼的做法草鱼宰杀去内脏，刨开腹骨摊开，在肉厚的背部打一字花刀。烧水，下拍姜葱蒜、料酒。草鱼用花生油擦身，放入锅中浸5分钟（小火），取出摆盘，去掉姜葱。烧锅下油、糖，糖炒化后加水、茄汁、白醋，五柳料，勾原芡。将汁淋在草鱼上。...
  • 15581
煎鲩鱼块的做法和图解 好吃的煎鲩鱼块家常做法

  • 煎鲩鱼块

  • 简单直接，味道还可以用料草鱼看图适量条油适量克蚝油1勺酱油2勺盐5克煎鲩鱼块的做法用水浸半小时去腥，热锅下油加热停火稍等半分钟下鱼，一来不贴锅二来不爆油，最紧不油腻，食物还是清淡为好煎到鱼块弓起来，变黄金色不要煎太久略金黄即可，煎太老鱼肉吃起来没弹性的，鱼肉组织改变就...
  • 26241
煎煮鲩鱼的做法和图解 好吃的煎煮鲩鱼家常做法

  • 煎煮鲩鱼

  • 这是我特地去取经学会的煎鱼方法哦，味道赞赞赞哦👍🏻。用料鲩鱼1块香菜1根葱1根蒜子2只姜1片料酒1勺油20克盐20克酱油2勺陈皮1片煎煮鲩鱼的做法把鱼的鱼身正反面都涂抹上盐，腌制30分钟。腌制后的鱼，鱼肉更加结实脆口。把姜切丝，蒜子对半切，用刀头拍扁，这样更容易出味道。葱用一...
  • 31813
焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）的做法步骤及图解,美味正宗的焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）做法

  • 焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）

  • 脆肉鲩（脆鲩），原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、弹牙、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这...
  • 11074
鲩鱼鱼片粥的做法和图解 好吃的鲩鱼鱼片粥家常做法

  • 鲩鱼鱼片粥

  • 用料大米1杯鲩鱼适量葱2根姜5片胡椒粉少许盐少许芝麻油少许鲩鱼鱼片粥的做法葱切葱花姜切丝鱼片放芝麻油胡椒粉盐腌制把调味料拌均匀把米洗干净倒进电饭煲一直煲煲到开始滚就放姜丝煲到差不多够稠了就放鱼片，喜欢麻油的可以放点麻油这样会香一点，然后调味，调味后就盖上盖再...
  • 11896
红闷鲩鱼的做法和图解 好吃的红闷鲩鱼家常做法

  • 红闷鲩鱼

  • 用料草鱼一条干香菇三朵葱一棵姜一块蒜三个红闷鲩鱼的做法鱼切块，腌制：加料酒、鸡精、生抽、胡椒粉拌匀，之后用干生粉裹住每一块鱼。再丢进热油锅里炸，炸至金黄色捞出。姜切丝，蒜切末，葱切丝。冬菇泡发也切丝。锅烧热，倒入葱姜蒜爆香，加入冬菇丝翻炒。起汁：加料酒、水、蚝油、生抽...
  • 14880
红焖鲩鱼的做法和图解 好吃的红焖鲩鱼家常做法

  • 红焖鲩鱼

  • 普通廉价的鲩鱼通过紅焖这个过程…食出了不一样的味道…用料鲩鱼肚边肉500克蒜头12粒红辣椒两个大蒜叶适量红糖适量酱油适重香菇4个盐、鸡精少许生粉、胡椒少许红焖鲩鱼的做法先把鱼切块(如图)…洗净沥干水份…再提前半小时腌制…里面加入白胡椒…鸡精…盐…生粉…然后蒜...
  • 32193
糖醋汁→糖醋里脊→糖醋鱼→糖醋任何的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋汁→糖醋里脊→糖醋鱼→糖醋任何做法

  • 糖醋汁→糖醋里脊→糖醋鱼→糖醋任何

  • 记录下做糖醋鸡胸肉和糖醋鱼用的料汁，，正好一个菜的糖醋汁，自用记录用料糖醋里脊一份量白醋20克白糖60克亨氏番茄沙司70克淀粉7克凉水60克糖醋鱼的一份量白醋40克白糖100克亨氏番茄沙司130克淀粉12克凉水130克糖醋汁→糖醋里脊→糖醋鱼→糖醋任何的做法找一个碗，放白醋，白糖，番...
  • 8925
红烧鲩鱼的做法和图解 好吃的红烧鲩鱼家常做法

  • 红烧鲩鱼

  • 用料鲩鱼1条蒜瓣2瓣生姜1块芹菜1根小米椒2根美人椒2根鸡精,味精,盐.2勺糖,海鲜粉,白胡椒粉.1勺老抽,蚝油2勺菜油0.5勺（锅勺）啤酒1瓶水3勺（锅勺）红烧鲩鱼的做法鲩鱼改刀切块蒜姜切末,芹菜切段.辣椒切圈.热锅加菜油,下鱼块煎至两面金黄.（先煎有皮的一面）倒0.5勺（锅勺）啤酒去腥,加姜...
  • 31033
清蒸鲩鱼腩的做法和图解 好吃的清蒸鲩鱼腩家常做法

  • 清蒸鲩鱼腩

  • 用料鲩鱼腩豆豉盐美料洒生抽油清蒸鲩鱼腩的做法洗干净放姜，生粉，豆鼓，生抽，料洒，鸡粉，一起腌半小时煮饭时，电饭锅一起蒸熟蒸熟，出锅上桌...
  • 10356
蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的蒸鲩鱼家常做法

  • 蒸鲩鱼

  • 用料鱼姜，葱酱油油蒸鲩鱼的做法洗鱼洗干净，刮走黑色膜，适当切块，干水用盐匀鱼全身，加点点糖，加油，撒姜丝蒸10分钟，加豉油，葱，再蒸3分钟。开盖...
  • 25002
姜蒜焖鲩鱼的做法和图解 好吃的姜蒜焖鲩鱼家常做法

  • 姜蒜焖鲩鱼

  • 我的妈妈是个很聪明的人，而且很好学，每次在外面学到新菜式总是第一时间教我，所以我的厨艺大部分来自妈妈。这个菜也是妈妈的口述身教，有这样的妈妈真好。😘用料鲩鱼一条（约两斤）姜蒜泥大半碗葱段四棵食用油大半碗生抽大半碗胡椒粉适量生粉一汤勺姜蒜焖鲩鱼的做法🐟洗干净。记得...
  • 12335
香煎鲩鱼的做法和图解 好吃的香煎鲩鱼家常做法

  • 香煎鲩鱼

  • 广东人爱鲜，经常吃清蒸鱼，娃喜欢香口，于是清蒸多了，我就换成香煎。我经常煎的是鲩鱼腩，因为肉质细嫩，骨刺少且大，不容易卡到喉咙，而且食材简单，好吃又易做。用料鲩鱼腩500g蒜适量姜适量生抽适量淀粉少许盐适量花生油适量香煎鲩鱼的做法买回来的鱼腩清洗干净，切适量大小，滤干水份，然后...
  • 32838
清蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲩鱼家常做法

  • 清蒸鲩鱼

  • 每个人的口味不同，所以中餐的调味份量一般都是适量，但也有不少像我这样的小白，总是掌握不好调味份量用料油4克酱油4克蚝油8克盐1克小葱白2个香菜1根鲩鱼250克清蒸鲩鱼的做法鲩鱼刮干净鱼肚的黑膜，然后清洗干净，沥干水，放入碟子所有调料倒入碟内搅拌均匀倒在鲩鱼上面，小葱白拍扁，...
  • 9084
清蒸鲩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲩鱼做法

  • 清蒸鲩鱼

  • 肉嫩味鲜，适合家常美食哦！用料草鱼一大块姜适量油3勺蒸鱼豉油2勺香菜2根清蒸鲩鱼的做法鱼清洗干净，放上姜丝，而我切的是姜条🤗，开水下锅大火蒸10分钟，拿出淋上酱油。热锅炒油，撒上一点香菜，把油烧热淋到鱼上就可以啦！淋上去能听到吱吱吱的声证明油才够热哦。完成大概是这个样子了...
  • 31520
芫茜鲩鱼汤的做法和图解 好吃的芫茜鲩鱼汤家常做法

  • 芫茜鲩鱼汤

  • 芫茜+鲩鱼用料鲩鱼，其实就是草鱼啦芫茜，其实就是香菜啦姜胡椒花椒盐芫茜鲩鱼汤的做法胡椒、花椒、姜煲开鱼切片切块都行，熬一下会比较好喝芫茜，快起锅前2分钟下就行，别煮得太狠，同时放盐，有点味入汤就行...
  • 9452

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接