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咸鸭蛋蒸瘦肉羹的做法食谱

简单易学的咸鸭蛋蒸瘦肉羹美食做法

  • 咸鸭蛋蒸瘦肉羹

  • 浙江菜，下饭良菜。用料咸鸭蛋（生或熟）1-2猪肉末500g生鸡蛋1-2咸鸭蛋蒸瘦肉羹的做法准备好瘦肉末，生鸡蛋和咸鸭蛋。咸鸭蛋生的比较好，但是鉴于难以买到，用熟的也好。生鸡蛋可有可无，有的话味道会不那么咸。将咸鸭蛋剥开，将蛋黄和蛋白分开。若是生的咸鸭蛋则是将蛋清和蛋黄分开。打...
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201#咸鸭蛋蒸肉饼子的做法步骤及图解,美味正宗的201#咸鸭蛋蒸肉饼子做法

  • 201#咸鸭蛋蒸肉饼子

  • 用干腌法（比湿腌法盐用量少）腌了一个月，腌好的咸鸭蛋还是没有起沙出油，不满意！但是，拿这个自制咸鸭蛋蒸肉饼子，味道很好用料生的咸鸭蛋1个猪肉末325克鸡蛋1个201#咸鸭蛋蒸肉饼子的做法4月26日，买了一盒鸭蛋所有器皿用开水烫过半杯50-60度的白酒，鸭蛋在酒里滚一圈，再在粉红盐里滚一...
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瘦肉蒸蛋的做法和图解 好吃的瘦肉蒸蛋家常做法

  • 瘦肉蒸蛋

  • 用料鸡精适量鸡蛋或鸭蛋5个瘦肉150克盐葱生抽瘦肉蒸蛋的做法准备瘦肉150克，鸡蛋或鸭蛋5个，葱把瘦肉剁碎放入鸡精，盐，生抽，搅拌均匀搅拌好的瘦肉铺在盘底，打入鸡蛋或者鸭蛋，撒上葱花，放入锅里大火蒸10分钟左右锅盖忘记留缝了，蒸的时候锅盖要留缝，不然容易进水，进水导致卖相差了点...
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清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸咸鸭（咸鸭腿）做法

  • 清蒸咸鸭（咸鸭腿）

  • 老家特产，省事快捷用料鸭腿1只姜5片蒜3瓣干辣椒3个料酒1勺食用油10克生抽1勺小葱1根清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法第一步：咸鸭子或者鸭腿用盐水浸泡，去掉多余的盐分；第二步：鸭子沥水入盘，放入生姜、蒜和干辣椒，再倒入适当油、料酒、生抽，沿着菜盘画圈撒，让鸭子都有淋到这些调料，更加入味；第...
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肉末咸蛋羹的做法和图解 好吃的肉末咸蛋羹家常做法

  • 肉末咸蛋羹

  • 用料咸鸭蛋3个料酒2勺肉末50克生抽半勺猪油少许肉末咸蛋羹的做法三个咸鸭蛋打入碗中瘦肉切碎加入水咸鸭蛋打进碗里加1.5倍水搅拌肉末切碎加入少许生抽提鲜放入碗里搅拌一下放入饭煲同米饭一起蒸熟蒸熟的蛋羹加入料酒少许跟猪油少许有条件的可以撒点葱花这道菜给孩子下饭...
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皮蛋瘦肉羹的做法和图解 好吃的皮蛋瘦肉羹家常做法

  • 皮蛋瘦肉羹

  • 以前在苏州的时候常喝这道汤，心血来潮突然怀念起这个味道，试着做一碗，完美复制！用料皮蛋1个瘦肉末适量盐适量香油半勺火腿肠一根香菜几根鸡蛋一只淀粉少许料酒少许生抽少许内酯豆腐1盒皮蛋瘦肉羹的做法豆腐切小块，过热水后迅速捞出，时间大概五秒，此步骤可做可不做，过热水的豆腐不...
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咸鸭蛋酿肉的做法和图解 好吃的咸鸭蛋酿肉家常做法

  • 咸鸭蛋酿肉

  • 在订婚宴上吃到这个菜，端上来的时候是金色的锡纸包裹着（很喜庆呀）。大家都很疑惑是什么。打开一看，再吃几口，真的太棒啦。咸鸭蛋加热后蛋黄会流油，肉馅加热后会有汤汁。带着肉汤汁的咸鸭蛋黄和融合了蛋黄流油的肉馅。鲜美的不得了！原先该用生的咸鸭蛋，蛋清用来拌肉馅。不过熟咸鸭...
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简单易学的咸鸭蛋蒸肉末美食做法

  • 咸鸭蛋蒸肉末

  • 妈妈经常做的菜之一，我有了自己的家，餐桌上也总是会有这道菜。我爱我妈，哈哈哈。用料咸鸭蛋2个猪肉（肥瘦相间）200克料酒1勺糖葱花芝麻油酱油1勺咸鸭蛋蒸肉末的做法准备好切块的肉把肉剁碎，我最爱这个过程！把肉放在等会儿蒸的碗里，加点葱花、白糖、料酒、酱油。拌匀铺平拿出咸鸭蛋...
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简单易学的肉沫蒸咸鸭蛋美食做法

  • 肉沫蒸咸鸭蛋

  • 这么热的天，是最懒得做菜的，蒸菜比较简单用料鸭蛋2个肉生抽克葱姜酒油肉沫蒸咸鸭蛋的做法肉拿回来自己剁，加葱，姜，料酒，白胡椒，油，生抽一点点准备两个咸鸭蛋扣个洞，鸭蛋放里面，放蒸汽上蒸10分钟蛋黄吃了一个，忘记拍照了，哈哈😄小贴士肉里面不要放盐，鸭蛋是咸的...
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鸡蛋瘦肉羹的做法和图解 好吃的鸡蛋瘦肉羹家常做法

  • 鸡蛋瘦肉羹

  • 用料猪肉300克鸡蛋1个盐适量鸡精适量老抽适量水适量鸡蛋瘦肉羹的做法一块瘦肉，洗白白。剁成肉泥加入鸡精、盐、糖、一点点水、一点点生抽，搅拌均匀，用筷子点一下，试试咸淡如何。盖上保鲜膜，放入电饭煲，与米饭一起蒸。出锅。小贴士加鸡蛋是为了让肉更嫩一些...
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咸蛋瘦肉粥的做法和图解 好吃的咸蛋瘦肉粥家常做法

  • 咸蛋瘦肉粥

  • 刚毕业的学生一枚第一次熬粥啊！用料猪肉酌情添加（喜欢吃多放点）咸鸭蛋两枚大米一小碗（原谅我不会计量，我家里只有一口锅一个碗）咸蛋瘦肉粥的做法淘米猪肉切丝，咸蛋切碎，葱切的小点先炒猪肉丝，葱。加点盐（少加点，因为咸蛋本身就带咸味）之后放入咸蛋。加水倒入大米，熬到大米绵软。搅拌出...
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快来接住这份藏红花蒸蛋羹吧/咸香蒸蛋羹/浓香牛奶蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的快来接住这份藏红花蒸蛋羹吧/咸香蒸蛋羹/浓香牛奶蛋羹做法

  • 快来接住这份藏红花蒸蛋羹吧/咸香蒸蛋羹/浓香牛奶蛋羹

  • 用料鸡蛋2个40度温水同鸡蛋1:1盐2克香油少许快来接住这份藏红花蒸蛋羹吧/咸香蒸蛋羹/浓香牛奶蛋羹的做法鸡蛋🥚打入碗中打散备用这个时候加入温水水和鸡蛋的比例1:1继续混合均匀我一般过筛2遍撇去浮末放入蒸碗中，加入食用香油保鲜膜我买的是耐高温的如果大家没有可以用一...
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瘦肉羹的做法和图解 好吃的瘦肉羹家常做法

  • 瘦肉羹

  • 用料瘦肉克小苏打克盐克木薯粉瘦肉羹的做法先去超市买肉肉~表示太多人啦！然后切成小片接着加入姜片，小苏打，盐巴，胡椒，一直切切切最后加入木薯粉一直切切切下锅~出锅~...
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瘦肉鸡蛋羹的做法和图解 好吃的瘦肉鸡蛋羹家常做法

  • 瘦肉鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋1个瘦肉鸡蛋羹的做法1111...
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蒸肉蛋羹的做法和图解 好吃的蒸肉蛋羹家常做法

  • 蒸肉蛋羹

  • 因为公婆最近都拔了牙，我绞尽脑汁想着煮什么给他们吃既营养，他们又吃得动。对啦，蒸个蛋羹吧，不是那种简单的蛋羹，而是我们厦门比较有名的“肉蛋羹”。用料鸡蛋个肉干贝海米胡萝卜干香菇葱姜蒸肉蛋羹的做法以上材料：瘦肉、干贝、干香菇、胡萝卜、姜末和葱末。还加了海米的，没有拍...
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简单易学的咸鸭蛋蒸肉饼美食做法

  • 咸鸭蛋蒸肉饼

  • 自己腌的咸鸭蛋吃了一个夏天还没吃完，突然想到可以做咸鸭蛋蒸肉饼呢～小时候的最爱!拌饭吃超赞^_^用料生咸鸭蛋1个猪肉200g姜片6片咸鸭蛋蒸肉饼的做法自制咸鸭蛋没放白酒就放了盐和辣椒所以不是很出油先把蛋白放入肉糜顺时针搅拌肉糜至上劲，再均匀放入姜片接着蛋黄切半放在最...
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咸鸭蛋塞肉的做法和图解 好吃的咸鸭蛋塞肉家常做法

  • 咸鸭蛋塞肉

  • 这道菜是从同学妈妈那里学来的，因为每天看他在朋友圈晒自家晚饭总有这道菜，于是在流了一个月口水以后决定自己尝试一下。一下子就成功了，简单易学，小朋友也喜欢吃，因为季节的原因买不到鲜笋，不然可以放点鲜笋，家里有小朋友也可以加一些青豆进去。我觉得菜的口感比纯粹的肉蒸蛋要...
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简单易学的咸鸭蛋瘦肉粥美食做法

  • 咸鸭蛋瘦肉粥

  • 用料咸鸭蛋1个瘦肉2块米半杯水适量料酒1勺盐半勺淀粉1勺白胡椒粉1勺咸鸭蛋瘦肉粥的做法咸鸭蛋剥壳切成丁瘦肉切成条，加料酒、盐、淀粉，拌匀放米加水、咸鸭蛋煮煮至米开花加瘦肉、白胡椒粉煮至瘦肉变色即可...
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瓜咸蒸瘦肉的做法和图解 好吃的瓜咸蒸瘦肉家常做法

  • 瓜咸蒸瘦肉

  • 瓜咸蒸瘦肉，瓜咸是广东茂名家家户户都会腌制的咸菜，瓜即黄瓜，腌制好可以存很久，每次回老家，奶奶都会给我装上一罐瓜咸，佐粥，下饭是极好的用料肉末500g瓜咸适量生抽少量鸡蛋2个瓜咸蒸瘦肉的做法瓜咸用清水泡数小时（因为瓜咸是之前用盐腌好的，会很咸,我是早上上班前泡好的、下班回来...
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蒸鸭蛋羹的做法和图解 好吃的蒸鸭蛋羹家常做法

  • 蒸鸭蛋羹

  • 老鸭肚中宝贝用料温水50克盐1克酱油0.5勺鲜鸭蛋1枚胡椒粉少许料酒少许山茶油少许蒸鸭蛋羹的做法鸭蛋打碎充分搅拌，加入调味品搅至有泡沫蒸加入葱花、山茶油可以享用了！美美哒小贴士去腥是关键...
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简单易学的肉饼蒸咸鸭蛋美食做法

  • 肉饼蒸咸鸭蛋

  • 肉饼蒸咸鸭蛋是一道简单易做的家常菜，其肉糜鲜香，咸鸭蛋咸香，二者结合，好吃的住不了口，哈哈😄香上加香啊！很适合下饭与下酒，而且营养均衡，利于吸收。此菜一般人群皆可食用，一年四季皆宜。用料夹心肉糜300克咸鸭蛋3个料酒1汤匙盐2克拌肉糜用生抽1汤匙玉米油1汤匙芝麻油适量蒸鱼豉油...
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咸鸭蛋蒸肉饼的详细做法大全,简单又营养的咸鸭蛋蒸肉饼做法

  • 咸鸭蛋蒸肉饼

  • 无意中知道这道菜，立马动起手做起来，第一次做味道不错，还有很大改进的空间用料咸蛋1个猪肉200克淀粉适量盐可以不放，咸蛋已经很咸了生抽少许香油少许咸鸭蛋蒸肉饼的做法梅头肉或纯瘦肉（纯瘦肉会比较硬，加点肥肉一起剁），剁成肉糜，放入碗内，加入少许淀粉，少许香油，少许生抽（酱油也可以），搅...
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蒸咸鸭的做法和图解 好吃的蒸咸鸭家常做法

  • 蒸咸鸭

  • 猪先森去参加年会，带回来的礼品一只咸鸭。他说想吃蒸鸭子，于是我就搜罗下厨房，看到有一道咸鸭子配毛豆，正好冰箱里还有毛豆，于是就自己来了一个改良版。用料食材：咸鸭半只毛豆米适量（大概铺满一个盘子底）香菇三～四朵调料胡椒、冰糖、生抽、鸡精、料酒、醋、花椒、干红辣椒蒸咸鸭的...
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瘦肉汤蛋羹的做法和图解 好吃的瘦肉汤蛋羹家常做法

  • 瘦肉汤蛋羹

  • 用料鸡蛋4个盐一勺生抽一勺瘦肉汤一碗（鸡蛋液的1．5倍）瘦肉汤蛋羹的做法打入鸡蛋搅拌均匀倒入肉汤除去浮沫,放入盐巴蒙上保鲜膜，用牙签扎几个孔入锅蒸10~15分钟放入生抽、葱花，并切块...
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咸鸭蛋肉粽的做法和图解 好吃的咸鸭蛋肉粽家常做法

  • 咸鸭蛋肉粽

  • 用料糯米3500克粽叶70片五香粉1勺蚝油2勺五花肉1000克咸蛋30个生抽2勺老抽2勺咸鸭蛋肉粽的做法五花肉或者前腿肉2斤，切2厘米大小，放二勺生抽，二勺老抽，二勺蚝油，胡椒粉少许，盐，鸡精，将肉腌半天干香菇泡好切片，萝卜干切细，一起炒好备用花生糯米泡半天，沥干水，米里放点油，盐，生抽伴匀粽叶...
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