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豆豉酸梅炒凉瓜的做法食谱

简单易学的豆豉酸梅炒凉瓜美食做法

  • 豆豉酸梅炒凉瓜

  • 难度：一般时间：20分钟价钱：10元分量：2人份口味：微带酸甜淡淡苦用料酸梅酱一小勺苦瓜1根（约300克）豆豉一小勺香肠2根盐适量生抽适量客家娘酒一小勺蒜瓣2瓣豆豉酸梅炒凉瓜的做法将香肠斜切成片状豆豉倒入客家娘酒中浸泡，酸梅酱与生抽混合凉瓜切成条状，然后撒少许的盐，混合后静置10分...
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凉瓜炒牛肉/豆豉鲮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的凉瓜炒牛肉/豆豉鲮鱼做法

  • 凉瓜炒牛肉/豆豉鲮鱼

  • 仅供自己记录😜用料凉瓜、牛肉豆鼓、蒜末、姜凉瓜炒牛肉/豆豉鲮鱼的做法凉瓜对半切开，挖去瓜瓤，再对半切开，切成四份，刀放平，切成厚薄均匀的薄片；焯水：水开后放入油盐，倒入凉瓜焯水1分钟，迅速捞起冲凉水；牛肉切片腌制好后，炒七分熟备用；调料汁：生粉、糖、盐、鸡精，少许水搅拌均匀，放一旁...
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豆豉鲮鱼炒苦瓜(凉瓜)的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鲮鱼炒苦瓜(凉瓜)做法

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜(凉瓜)

  • 用料凉瓜1根豆豉鲮鱼1罐蒜头3颗豆豉鲮鱼炒苦瓜(凉瓜)的做法凉瓜挖净切片，烧开水放油，盐，凉瓜焯水半分钟捞出备用。准备好食材热锅下油爆香蒜头加入豆豉鲮鱼翻炒，再放入凉瓜炒至均匀，加入半碗水，盐，蚝油，盖上焖5分钟，生粉勾芡上碟就可以了。最后成品小贴士凉瓜焯水是去除苦味，也可以...
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下饭菜豆豉爆炒凉瓜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜豆豉爆炒凉瓜做法

  • 下饭菜豆豉爆炒凉瓜

  • 没有猪肉、没有牛肉怎么办？清炒凉瓜不好下饭，打开冰箱看到“尘封”一段日子的罐头鱼，只能将就用着，但意想不到出来的效果很香哦，而且掩盖了凉瓜的苦涩，哈哈😃用料凉瓜1条阳江豆豉少许罐头鱼半条料酒1勺糖2克生抽1勺盐2克蒜2瓣耗油少许下饭菜豆豉爆炒凉瓜的做法蒜切碎备用，豆豉用...
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简单易学的豆豉鱼炒凉瓜美食做法

  • 豆豉鱼炒凉瓜

  • 注意对食材不过敏才能吃，太小不建议吃，豆豉鱼有骨头，小心食用。这样做凉瓜不会很苦，宝宝也能吃用料苦瓜1根豆豉鲮鱼半罐白糖2勺酱油2勺豆豉鱼炒凉瓜的做法先准备好材料。凉瓜切开后把中间的籽挖掉，还有那白色的部分要刮干净才不会苦。凉瓜一定要切得薄一些。先焯一下水，抽到碧...
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豆豉炒南瓜的做法和图解 好吃的豆豉炒南瓜家常做法

  • 豆豉炒南瓜

  • 用料南瓜克豆豉勺油克糖克盐克蒜豆豉炒南瓜的做法烧红锅，下油，爆香蒜和豆豉加南瓜翻炒，下糖，耗油，酱油，盐，加水焖熟...
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简单易学的凉瓜豆豉炒肉美食做法

  • 凉瓜豆豉炒肉

  • 用料苦瓜1根豆豉2勺小蒜1个猪肉3两盐1勺油凉瓜豆豉炒肉的做法凉瓜、蒜切片，猪肉放盐油腌制十五分钟热锅下油，爆香蒜瓣放凉瓜，炒至变色，下豆豉大火翻炒，放猪肉，翻炒至猪肉变色，加水少许，调至小火，盖锅焖煮三分钟...
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简单易学的豆豉鲮鱼炒凉瓜美食做法

  • 豆豉鲮鱼炒凉瓜

  • 豆豉鲮鱼的菜式都好送饭😋用料1、珠江桥牌或鹰金钱牌豆豉鲮鱼：大半罐。2、凉瓜：洗净，切片。3、蒜头：数粒，切片。豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法豆豉鲮鱼豆豉鲮鱼苦瓜切片蒜片小火少油蒜起锅，蒜变金黄。转中大火，放凉瓜和豆豉鲮鱼，加少许盐（少些，因为豆豉有咸味）、鸡精、多些糖，翻炒。加少许水，...
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苦瓜炒豆豉的做法和图解 好吃的苦瓜炒豆豉家常做法

  • 苦瓜炒豆豉

  • 食材都是妈妈种的。辣椒、苦瓜、黄豆做成的豆豉。用料苦瓜1根辣椒4个辣椒豆豉30克盐10克蒸鱼豉油1勺蒜瓣5瓣姜3片苦瓜炒豆豉的做法苦瓜切片，小煮2分钟。去苦味1.豆瓣少许、辣椒4个随意切、姜丝、豆豉。没有豆豉的，可以加老干妈豆豉。出锅装盘丝瓜汤，苦瓜炒豆豉。小贴士1.喜...
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简单易学的肉片豆豉炒凉瓜美食做法

  • 肉片豆豉炒凉瓜

  • 用料豆鼓少许瘦肉少許涼瓜一個蒜頭少许蔥少许肉片豆豉炒凉瓜的做法清洗乾淨切好备用放蒜頭爆香放豆豉，再放瘦肉炒，最後放凉瓜炒七八成熟左右打生粉收汁。...
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简单易学的蒜头豆豉炒凉瓜美食做法

  • 蒜头豆豉炒凉瓜

  • 凉瓜为夏季食材，体质寒凉的人群，以蒜头豆豉为佐料，中和凉瓜（苦瓜）之寒气。用料苦瓜一大条蒜头6瓣豆豉半勺油二汤勺白糖半汤勺盐半茶勺小米椒1个蒜头豆豉炒凉瓜的做法蒜头豆豉苦瓜处理干净后切薄片。锅烧热倒入油爆香蒜头和豆豉再加入苦瓜翻炒一会儿，加入大约一碗水，盐，糖伴匀后盖...
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豆豉炒苦瓜的做法和图解 好吃的豆豉炒苦瓜家常做法

  • 豆豉炒苦瓜

  • 消暑去燥菜用料苦瓜一根豆豉2汤匙30克香肠1根姜末1茶匙5克蒜末1茶匙5克生抽1汤匙15ml盐3克红菜椒半个油1汤匙15ml豆豉炒苦瓜的做法苦瓜去籽切小条，香肠切薄片，红菜椒切小条。苦瓜焯水1分钟，捞出冲凉油炒...
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简单易学的豆豉凉瓜炒牛肉美食做法

  • 豆豉凉瓜炒牛肉

  • 用料牛肉200克苦瓜1个蒜2瓣豆豉凉瓜炒牛肉的做法牛肉切片后用淡盐水浸泡15分钟后，洗干净控干水份腌制牛肉：生抽少许、糖3克、盐2克、蚝油一勺、胡椒粉少许、淀粉小半勺抓匀，3片姜之后加入少许油和香油拌匀腌制15分钟苦瓜去瓤切片后用3克盐腌制一下，之后冲洗干净，这样是使苦瓜...
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豆角炒酸梅的做法和图解 好吃的豆角炒酸梅家常做法

  • 豆角炒酸梅

  • 有一天、去朋友家吃饭、她做了一道豆角炒酸梅！我当时惊呼、这个搭配！OK吗？！最后这道菜成了我家的私房菜。除了干煸豆角、觉得最好吃的就是豆角炒酸梅！比起豆角炒肉好吃多了～～当时炒酸梅也可以放肉、只是LZ喜欢素食用料豆角切断蒜两三瓣酸梅三粒糖少许（提味用）料酒适量豆角炒酸梅的...
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豆豉炒凉粉的做法和图解 好吃的豆豉炒凉粉家常做法

  • 豆豉炒凉粉

  • 家里有个巨喜欢吃凉粉的妈妈，第一次实践，还算成功用料黄凉粉300g豆豉2勺蒜2个芹菜1根盐1/2勺豆豉炒凉粉的做法蒜切块压成蒜泥，芹菜切成渣备用，冷油小火，放下豆豉翻炒一会儿，尽量压碎后放下压好的蒜泥蒜泥和豆豉炒香后放下凉粉，注意不要用锅铲用力翻炒加水煮凉粉几分钟后放盐继续...
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豆豉炒凉瓜的做法和图解 好吃的豆豉炒凉瓜家常做法

  • 豆豉炒凉瓜

  • 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，有很高的价值~凉瓜同豆豉一起炒味道甚合，豆豉的香浓味道融入凉瓜，可以中和凉瓜的苦味，让凉瓜变得更加可口。即使不爱吃凉瓜的小孩子也能吃得津津有味~用料凉瓜（苦瓜）阳江豆豉甜红椒蒜生抽蚝油糖淀粉豆豉炒凉瓜的做法凉瓜从中间切开，用小汤匙挖去种子，并...
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豆豉炒黄瓜的做法和图解 好吃的豆豉炒黄瓜家常做法

  • 豆豉炒黄瓜

  • 用料黄瓜1个豆豉1汤匙蒜头3瓣盐少许鸡精少许豆豉炒黄瓜的做法黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎热油锅，爆香蒜蓉豆豉放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了装碟上桌小贴士1：豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；2：如...
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豆豉炒丝瓜的做法和图解 好吃的豆豉炒丝瓜家常做法

  • 豆豉炒丝瓜

  • 用料丝瓜5根盐适量豆豉6-8颗鲜红辣椒1个食用油适量豆豉炒丝瓜的做法丝瓜削皮洗净切成稍微厚点的片起锅热油放入切碎的鲜红辣椒，煸炒至断生倒入丝瓜不停翻炒直至丝瓜炒软，放入干豆豉继续翻炒加入食盐焖炒三分钟左右，焖出更多的丝瓜汁水，丝瓜软烂即可不加一点水，炒出来的丝瓜保...
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简单易学的凉瓜豆豉炒肉片美食做法

  • 凉瓜豆豉炒肉片

  • 用料杜阮凉瓜200克前腿肉150克豆䜴适量蒜3瓣小米椒3个淀粉适量黄酒适量糖适量盐适量凉瓜豆豉炒肉片的做法杜阮大凉瓜1，锅中放水加少许盐烧开，凉瓜去瓤切薄片放入锅中烫30秒捞出过凉后控水备用。以减少苦味，并使凉瓜更翠绿爽嫩。2，前腿肉切薄片后加少许盐，黄酒和一丢丢的淀粉抓...
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蒜头豆豉炒凉（苦）瓜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜头豆豉炒凉（苦）瓜做法

  • 蒜头豆豉炒凉（苦）瓜

  • 广东人觉得苦瓜不够好听，把苦字改为凉字😆😆😆其实是同一种东西发现这两日上传不了视频，好失望用料豆豉一汤匙大蒜3瓣姜一小块盐适量（腌凉瓜的）凉瓜2个（雷公凿品种）蚝油一汤匙砂糖两勺油两汤匙水适量蒜头豆豉炒凉（苦）瓜的做法材料看图吧我这样先从头部开始片切这样片出来这样两个...
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豆豉凉瓜的做法和图解 好吃的豆豉凉瓜家常做法

  • 豆豉凉瓜

  • 用料苦瓜1根豆豉2勺豆豉凉瓜的做法热锅下油，凉瓜大火炒至5成熟，加豆豉，开中火炒熟出锅。...
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凉瓜炒牛肉（豆豉酱）的做法步骤及图解,美味正宗的凉瓜炒牛肉（豆豉酱）做法

  • 凉瓜炒牛肉（豆豉酱）

  • 夏日炎炎胃口薄薄炒份凉瓜牛肉清热下饭营养用料牛肉250克凉瓜适量大小一根姜丝少量小葱段少量蒜头适量酱油耗油料酒沙糖苏打粉嫩肉粉白胡椒粉豆豉酱按口味适量凉瓜炒牛肉（豆豉酱）的做法准备好材料表中的装备，蒜头拍散，姜切丝，小葱切段。准备少量水（左侧白碗）倒入少量酱油耗油，留...
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豆豉炒冬瓜的做法和图解 好吃的豆豉炒冬瓜家常做法

  • 豆豉炒冬瓜

  • 炎炎夏日，有什么比冬瓜更百搭的了呢？烧汤炒菜清蒸总相宜。冬瓜本身清淡无味，却能吸收其他食材的味道，行程奇妙的化学反应。而且冬瓜利水，夏天吃冬瓜，还能减肥哦~用料冬瓜250克豆豉25克盐，糖，油适量豆豉炒冬瓜的做法冬瓜洗净，去皮，去籽，切块备用豆豉剁成末，备用起油锅，七八成热时放入豆...
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简单易学的豆豉凉瓜炒肉片美食做法

  • 豆豉凉瓜炒肉片

  • 凉瓜季节～吃点凉瓜下下火用料苦瓜1个蒜若干瘦肉若干淀粉若干六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺油若干豆豉若干豆豉凉瓜炒肉片的做法准备材料瘦肉加生粉，油，六月鲜8克轻盐原汁酱油抓均匀凉瓜洗干净处理干净切片后焯水，加点油哦，颜色会好看点焯水后过冷河沥干水份蒜和豆豉剁碎热油爆一下...
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罐头鱼的豆豉炒凉瓜的做法步骤及图解,美味正宗的罐头鱼的豆豉炒凉瓜做法

  • 罐头鱼的豆豉炒凉瓜

  • 前一晚吃罐头鱼，通常吃完都会剩下很多油和豆豉，别浪费，放冰箱第二晚可以蒸排骨或炒凉瓜。用料苦瓜1根大蒜3瓣盐适量姜4片罐头鱼剩下的油和豆豉一罐罐头鱼的豆豉炒凉瓜的做法苦瓜洗净，切凉瓜青，只要外面的皮，中间的白囊都不要。切小块。灼水，去除部分苦涩味。我喜欢吃淋的，所以灼...
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