- 盖饭系列之一,填饱肚子的好伙伴。用料天妇罗茄子绿叶蔬菜鲜虾天妇罗粉适量凉水适量酱汁(由*调料组成。酱油与味啉比例为2:1)酱油味啉糖少许佐料(可选)小葱少量白芝麻少量米饭天妇罗盖饭(天丼)的做法蔬菜与虾洗净。茄子切片;绿叶蔬菜须晾干;虾去壳留下尾部,挑去上下虾线,在虾腹部轻轻...
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- 用料椒盐适量土豆丝适量胡萝卜丝适量洋葱丝适量茼蒿段适量面粉克冰水克油克天妇罗粉适量炸天妇罗的做法蔬菜丝加干天妇罗粉拌匀天妇罗粉加水调成稀糊稀糊拌入蔬菜丝内取一团蔬菜丝中间捏紧四周无规则一团就行高油温炸制酥脆撒上椒盐装盘...
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- 翻译菜谱。原菜谱来自YouTube播主CookingwithDog爱做菜的日本老奶奶~用料日式上汤100ml日式酱油2tbsp味淋2tbsp清酒1tbsp糖1tbsp冷水3tbsp天妇罗粉3tbsp虾和章鱼红薯南瓜蘑菇芦笋长茄子天妇罗饭・天丼的做法天妇罗调味汁:锅中加入上汤和味淋,煮开后加入酱油和糖。虾的处理:剥...
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- 今天我给大家准备的海鲜天妇罗盖饭,日文名「天丼」,内里的天妇罗就是日本四大料理之一。盖饭与自制酱料的甘甜和天妇罗的香脆,配合得淋漓尽致,那种感觉只有你真正试过才知道。用料大九节虾9只鸡蛋1个生抽30g味淋30g鲣鱼高汤60g做面糊的面粉40g做面糊的冰水100ml低筋面粉150g...
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- 非常喜欢吃日料,而日料里最喜欢就是天妇罗每次去日料店必点,就是价钱有点贵。最终买了天妇罗粉自己在家做超简单。用料虾20只面粉适量天妇罗粉60克冰水100克天妇罗的做法虾去虾线去虾壳虾头,留虾尾,用纸巾吸下水份。虾背腹部划三刀,防止虾遇热油弯卷起来。裹一层薄薄的面粉60...
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- 用料虾,面粉,鸡蛋,面包屑天罗妇的做法虾去头去壳去虾线留虾尾。虾尾最后一节壳保留,虾肚子上浅浅的割三刀,把虾筋隔断,炸的时候虾不会变弯。洗净,加盐加胡椒粉加适量料酒腌制十分钟。准备两只碟子,一只装干面粉。一直装面包屑。两只鸡蛋打匀备用。买不到面包屑可以自己买切片面包...
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- 【鹿枫堂】的天妇罗盖浇饭看了动画第四话后一时觉得很久没做天妇罗了,这次尝试的是自己调配的面糊,相比买已经调配好的商品,要划算很多~鸡肉的处理方式有点像美式炸鸡,配上薄脆的面衣也是不错的!用料茄子半个低筋面粉50克鸡胸肉140g鸡蛋一个荷兰豆5.6片冰水130ml土豆淀粉7g原...
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- 动画里的食物只是看过一遍,不实际操作的话无法知道是否好吃,以及有哪些流程是必要的。以下来自潜心钻研的大厨@出汁的分享。如果大家要操作的话可以借鉴一下下:标准面糊的配比我在作业里说了,感觉应该先用标准面糊炸紫苏,日本的天妇罗专门店紫苏都是单面挂糊的,炸完再调略厚的...
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- 用料天妇罗粉鸡蛋水各种蔬菜肉类天妇罗的做法根据你喜欢吃的清洗整理准备好萝卜泥,姜泥,蘸料160——200度油温根据不同食物自行调整...
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- 250g低筋粉+5g泡打粉用料低筋粉250克泡打粉5克天妇罗粉的做法混合均匀...
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- 外酥里嫩好吃到连尾巴都不放过用料虾8只面粉50克冷鲜鸡蛋1只冰水少量淀粉50克色拉油500毫升香油50-100毫升天妇罗虾的做法大一点的虾去头去皮留尾刀背将虾肉压松或压扁蘸淀粉抖匀鸡蛋过筛加少许水加面粉拌匀成稀糊备用如果是野生虾,虾头油可以拌进面糊会提鲜锅烧热入油到1...
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- FromJTBC拜托冰箱~冰箱里的菜神奇的再发现!!!E05.141215洪榛浩,沈亨泽美味油炸的海鲜~我最爱的郑昌旭chef带来的日式天妇罗盖浇饭!!!用料鱿鱼虾仁洋葱胡萝卜米饭日本酱油清酒米酒蒜蓉料酒海鲜天妇罗盖浇饭的做法洋葱胡萝卜切丝,虾仁洗净洋葱胡萝卜丝和虾仁放入大碗中备用放入冰块...
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- 今天给小朋友带的午餐便当,主食是“虾仁天妇罗盖浇饭”。这个炸虾仁盖浇饭,好看、好吃、做法也超简单,给大家推荐一下。用料冷冻虾仁适量生粉,蛋液,海苔适量盐,料酒少许日式天妇罗蘸料(超市有卖)2-3勺虾仁天妇罗盖浇饭便当的做法虾仁解冻后,加少许盐和料酒,适量蛋液和生粉抓匀,放置3...
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- 除了刺身和寿司,天妇罗也是日料店的一大美味,甚至于有些店只卖乌冬和天妇罗,照样可以吸引很多食客。照着这个方子,在家也可以做出非常好吃的天妇罗。用料明虾10只玉米淀粉适量菜籽油:芝麻油10:1天妇罗面糊鸡蛋1只,大点的冰水200ml小麦粉(中筋粉)120g天妇罗酱汁铿鱼汁200ml酱油3勺...
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- 提起天妇罗就想到绘本《乌鸦天妇罗店》……某一天孩子说她也想吃天妇罗😇乍一听这个名字感觉很洋气其实就是各种蔬菜,海鲜,裹点面糊放油锅里炸一下心想,能有多好吃😎有一天看到一位日本博主分享天妇罗想来就试试还别说炸过的蔬菜,海鲜平平重点是酱汁……孩子大呼好吃单吃炸物...
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- 天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语Tempura,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡国人在大斋期(Lent,基督教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“adtemporaquadragesima...
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- 浙江的朋友送了一大盒海鲜,带鱼、黄鱼、墨鱼、鲳鱼、九节虾、斑节虾等等。先从斑节虾下手,想着蒸的煮的都太普通,一转念冒出了“天妇罗”这几个字眼,于是开始查资料做功课,并且一举成功。记一下笔记。天麸罗这道菜享受的是食材的原汁原味,调制挂糊时也不添加调味料,所以食材必须...
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- 视频字幕cr.老弱病残字幕组用料鱿鱼面粉冰块洋葱鸡蛋虾胡萝卜面条酱汤清酒生姜米酒酱油大葱米酒【拜托冰箱】【EP5】筷来我家天妇罗盖饭的做法在小煮锅内放入酱油、米酒、清酒、面条酱汤熬制洋葱、胡萝卜切丝,处理好虾和鱿鱼备用在鱿鱼上抹上蒜泥、酱油、清酒洋葱胡萝卜切...
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- 用料生蚝肉9个生粉2汤勺鸡蛋1个面包糠适量生蚝天妇罗—万物皆可天妇罗的做法先加生粉搅匀再加一个打撒的鸡蛋液搅匀把生蚝肉裹上面包糠漂亮!油温嘛~把湿筷子放下去冒泡泡就可以下生蚝了炸十五秒捞起来晾一晾再复炸十秒你就得到了一盘完美生蚝天妇罗下面垫的是生包菜丝,解膩...
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- 总结不足:1.虾太小只。2.面衣太厚,原因未知。3.开背的深度不够,导致成形弯曲。4.面糊剩余多。5.沾不上面屑,手法不对?油温过高?6.吃起来感觉就是虾裹上一层面糊,没有特别的感觉。待更新。。。用料海明虾15只低筋面粉70克玉米淀粉20克蛋黄1个冰水150克天妇罗虾的做法剥壳,去虾线,腹...
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- 一直想试试看~于是就买了材料下厨房了~虾和荷兰豆和藕很中意~用料荷兰豆茄子藕,蘑菇虾天妇罗粉,天妇罗酱油盐,油天妇罗~的做法准备好食材~虾去壳去虾线备用茄子切条,藕切片,蘑菇切片。荷兰豆去筋,虾先裹一些面粉天妇罗粉,盐,水均匀调好~裹住食材油热后,开炸(炸前先用面糊试油温,要面...
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- 天妇罗的美味不必多说用料带壳虾4只白肉鱼(沙钻)2片(40g)茄子1个青椒1个香菇①2个汤汁①(海带鲣鱼干汤)100ml酱油-料酒①50ml(3大勺半)砂糖②1小勺鸡蛋黄②1个小麦粉②100g凉水200ml小麦粉-煎炸油各少许热米饭2碗(两人份)天妇罗盖饭-七大盖饭的做法向锅中放入①,用火加热,将...
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- 用料虾10只鸡蛋1个低筋面粉150克淀粉1勺苏打水150ml盐5克胡椒粉3克米饭1碗酱油60ml味淋60ml清酒60ml柴鱼昆布高汤120ml柠檬半个天妇罗丼的做法虾开背去虾线,虾背断筋准备干粉碟放适量低筋面粉;准备粉浆,放低筋面粉、淀粉、苏打水、盐、胡椒粉、鸡蛋调和成无颗粒状态;准备油锅...
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- 这是天妇罗面糊的黄金比例,可用来各类蔬菜(茄子,南瓜,土豆,胡蘿蔔,紅薯,紫薯,紫蘇葉,秋葵.......)還有日式天婦羅的主角......”天妇罗虾”😍。這方子炸出的炸物非常脆,清爽又不吸油腻。你一定要試試啊!😆用料老虎虾12只《面糊用料:》低筋面粉125克玉米淀粉5克冰水🧊175克油(放心,炸完...
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- 看完食戟之灵,感觉这个简单能做,于是就动手了用料鸡蛋,放急冻(要炸时才拿出来剥壳)一只天妇罗粉50g粉+80g水米和寿司醋适量(大约一杯米一汤勺醋)酱油,味淋,甜辣酱适量木鱼丝适量鸡蛋天妇罗盖饭的做法煮好饭,拿出来晒寿司醋,拌匀,放凉,我的饭加了些海苔碎开好天妇罗粉,油温170-180度,把鸡...
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