![简单易学的直接发酵法的馒头美食做法]( "简单易学的直接发酵法的馒头美食做法")
- 用料中筋面粉280克水130克糖60克干酵母粉6克泡打粉2克直接发酵法的馒头的做法以上所有材料放入面包机桶内，用筷子拌匀！面包机和面十五分钟就可以！面团已表面光滑！醒五分钟！取出用手再揉下面团排气！搓成长条，分割称好重量！整好形的馒头直接放进蒸笼里进行发酵！夏天醒发三十分钟足矣...
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![牛奶馒头（不用发面，超详细，直接做，轻轻松松吃馒头）好吃的烹饪方法 牛奶馒头（不用发面，超详细，直接做，轻轻松松吃馒头）的地道做法和步骤]( "牛奶馒头（不用发面，超详细，直接做，轻轻松松吃馒头）好吃的烹饪方法 牛奶馒头（不用发面，超详细，直接做，轻轻松松吃馒头）的地道做法和步骤")
- 就是偷懒的方子用料面粉500克牛奶250克-280克酵母4-5克糖或炼奶随意食用油一勺牛奶馒头（不用发面，超详细，直接做，轻轻松松吃馒头）的做法牛奶250克-280克需要比常温还要暖一些，用微波炉加热30秒后用筷子搅拌一下，放酵母4-5克（酵母和面粉的比例是1:100，如果天气暖和，酵母可以少放1至2...
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![豆浆海鲜包（不发酵直接包）的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆海鲜包（不发酵直接包）做法]( "豆浆海鲜包（不发酵直接包）的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆海鲜包（不发酵直接包）做法")
- 我还记得我开始接触下厨房，就是因为想吃包子才来的，自己包的包子无添加，想吃什么包什么，健康又美味方子可以包10个包子用料中筋面粉250克豆浆130克糖20克酵母3克馅料猪肉末200克虾仁10只盐、鸡精，酱油适量姜蓉适量豆浆海鲜包（不发酵直接包）的做法我吧吃东西是没有预谋的，想吃就做...
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![搁半天依然松软的奶香小馒头（直接发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的搁半天依然松软的奶香小馒头（直接发酵法）做法]( "搁半天依然松软的奶香小馒头（直接发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的搁半天依然松软的奶香小馒头（直接发酵法）做法")
- 这款奶香小馒头非常香甜即便搁个半天也仍然松软有弹性重点是非常简单失败率低花费时间短啊这么好的方子当然赶紧Mark下来跟各位分享方子大概可以做5个小馒头宿舍锅小建议加倍制作用料普通面粉100g糖20g牛奶60g酵母2g泡打粉/小苏打1g搁半天依然松软的奶香小馒头（直接发酵法...
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![牛奶馒头（直接法，一次发酵懒人馒头也配有加老面的法子）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶馒头（直接法，一次发酵懒人馒头也配有加老面的法子）做法]( "牛奶馒头（直接法，一次发酵懒人馒头也配有加老面的法子）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶馒头（直接法，一次发酵懒人馒头也配有加老面的法子）做法")
- 2017-12-5REVISED做了这么久馒头，觉得应该出个菜谱记录一下，谢谢面包机群朋友的指点，感谢下厨房的梨花大师，还有亲友同事培友吃货们（芳姐/小仪/竹尹/爱榕路边上/北辰风/漫步人生路等等，正是有你们，才让南方的我学会做好吃的馒头&包子：）我阿姨和表弟说这些比哪儿的馒头都要好吃...
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![直接发酵法的白胖包子的做法步骤及图解,美味正宗的直接发酵法的白胖包子做法]( "直接发酵法的白胖包子的做法步骤及图解,美味正宗的直接发酵法的白胖包子做法")
- 从开始接触做包子就一直是采用揉面发酵后再做，对于南方人来说真的很难控制发面的技巧，不是发不到位就是发过了。偶尔在网上找到一个视频是采用直接发酵法做包子，连续试了三天，果然是白白胖胖非常不错，最关键的是真的节约不少时间。经过本人实践觉得这个方法非常好，特地分享一下...
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![直接发酵发下常用的甜面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的直接发酵发下常用的甜面包配方做法]( "直接发酵发下常用的甜面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的直接发酵发下常用的甜面包配方做法")
- 面粉、水、盐、酵母，再加上一些辅料，在时间和温湿度的魔法下，神奇的演绎着美妙的感觉，令人一旦入门就欲罢不能。最近新买了北海道高筋面粉，吸水率高，做出甜面包柔软细腻，适合我家里的口味，特此记录下来以备查考。因为是新手入门，请多包涵。用料北海道高筋面粉250g奶粉15g白砂糖30...
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![红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法]( "红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法")
- 我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽略）50克水（面粉一半）150克红糖膏（或红糖代替）50-70克耐高糖...
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![云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）做法]( "云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）做法")
- 公司地铁口每天都有个女孩卖红糖大枣馒头。她把馒头放在一个大泡沫箱里，上面盖着小棉被，好像小时候卖冰棒那样。有人买她就掀开小棉被给人家拿一个热腾腾的枣馒头，顿时浓浓的红枣香扑鼻而来。每次路过我都忍不住吞口水。于是就在家复刻了一把。因为我是用面包机和面，所以我没...
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![馒头或包子直接发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的馒头或包子直接发酵法做法]( "馒头或包子直接发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的馒头或包子直接发酵法做法")
- 同事要求我把怎么做馒头包子的过程写下来。很难为情地就这么写了，自己也是参考了几位厨友的方子，然后自己再三实践，次次成功。同事试了也说很灵的，就这样也和大家分享一下。馒头或包子我有时会加点盐。我的一个面剂子肉包50克，甜包55克，一斤面粉可以做15、6个面粉和酵母的一般...
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![家常馒头（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的家常馒头（直接法）做法]( "家常馒头（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的家常馒头（直接法）做法")
- 作为一名烘焙小白，馒头做了无数次了，状态百出，现在感觉摸索出一些经验，发出来给和我一样是小白的烘焙爱好者一起学习。首先，作为初学者要多看视频，一些细节和手法会比只看图文容易理解。像Tinrry、小高姐、Amanda和yanyan是我最喜欢的美食博主，她们的食谱都非常好，失败率低，大家可...
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![50%全麦吐司（直接法·一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（直接法·一次发酵）做法]( "50%全麦吐司（直接法·一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（直接法·一次发酵）做法")
- 每逢佳节胖三斤，所以全麦面包又要上线了😂😂😂把必须的材料用最简单快捷的方法做成健康美味的吐司面包！😉😘😊🥰💗💗💗用料高筋面粉（山茶花）130克全麦粉（王后硬红）130克凉开水190克干酵母（燕子）3克盐3克细砂糖15克黄油（安佳）14克（7克×2盒）50%全麦吐司（直接法·一次发酵）的做法1.把除黄...
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![直接发酵｜牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接发酵｜牛奶吐司做法]( "直接发酵｜牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接发酵｜牛奶吐司做法")
- 今天用我的烤箱第一次做两个吐司，就是一款特别松软的牛奶吐司🍞，烤箱直接发酵就很松软哦，应该是特浓牛奶吐司吧😛添加了奶粉还有炼乳哦！必须尝试一款吐司哦！用料酵母6克牛奶265克高筋面粉500克蛋液60克糖60克炼乳40克盐2克奶粉25克黄油60克直接发酵｜牛奶吐司的做法1⃣️酵母用温...
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![不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头做法]( "不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头做法")
- 不发面不醒面的槐花馒头超级简单，特但别劲道，原始面粉香和清甜槐花香自然健康。用料槐花，葱花黑麦面粉鸡蛋，盐不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法槐花洗净晾干。葱花切好。盆中放槐花葱花，少许盐，鸡蛋，清水，面粉，揉成面团。用手揪成相同的剂子揉成团。做成窝窝头。冷水上锅蒸...
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![直接法吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的直接法吐司（一次发酵）做法]( "直接法吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的直接法吐司（一次发酵）做法")
- 一次发酵法也称直接发酵法，优点是操作简单，面包的口感、风味还挺好，缺点是面包老化比较快，但是对于想吃面包又没有那么多休闲时间来等面包多次发酵的人来说还是挺方便的一个选择用料吐司部分高筋面粉250克水115克鸡蛋50克细砂糖30克酵母3克（冬天4克）奶粉15克黄油30克盐2克内馅...
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![手撕芝麻吐司(直接发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的手撕芝麻吐司(直接发酵法)做法]( "手撕芝麻吐司(直接发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的手撕芝麻吐司(直接发酵法)做法")
- 芝麻含有丰富的营养物质，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、各种维生素和矿物质。芝麻具有美容养颜、延缓衰老的作用。芝麻中含钙量非常高，是很好的补钙食物。芝麻还有益脾健胃、补肝肾等作用。经常食用芝麻还能协助治疗便秘，改善皮肤干枯、粗糙情况，可以使皮肤细腻、光滑。经常...
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![极简直接发酵法椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的极简直接发酵法椰蓉面包做法]( "极简直接发酵法椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的极简直接发酵法椰蓉面包做法")
- 用料椰蓉部分：椰浆150毫升椰蓉100克鸡蛋1个黄油50克细砂糖35克面团部分：高筋面粉280克低筋面粉20克椰子粉20克牛奶适量黄油30克糖25克鸡蛋1个酵母4克极简直接发酵法椰蓉面包的做法取椰丝、椰浆备用。倒入椰浆、融化后常温的黄油，鸡蛋、砂糖，搅拌均匀。倒入椰丝，搅拌均匀后（不翻...
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![奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）做法]( "奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）做法")
- 白面馒头看似简单其实也很多学问从揉面到发酵每个步骤都要注意材料虽然比面包简单但是想要做到口感有嚼劲外观光滑好看一点也不简单但任何东西都要找到方法那样做出来的东西自己才会满意之前做馒头都是用二次发酵的方法现在天气热了就想试试一次发酵与二次发酵成品的区别...
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![直接法一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接法一次发酵吐司做法]( "直接法一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接法一次发酵吐司做法")
- magimix小程序里的吐司，好方子要随时记录下来：）用料高筋面粉520克鸡蛋100克牛奶250克细砂糖60克盐5克淡奶油40克酵母6克无盐黄油50克直接法一次发酵吐司的做法除酵母和黄油以外的食材倒入主锅，大号和面钩程序，10分钟速度10。加入酵母2分钟速度6，加入黄油2分钟速度6，最后7分钟速...
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![家庭版懒人新手牛奶小馒头（面包）百分百成功，直接发酵无需添加发酵粉好吃的烹饪方法 家庭版懒人新手牛奶小馒头（面包）百分百成功，直接发酵无需添加发酵粉的地道做法和步骤]( "家庭版懒人新手牛奶小馒头（面包）百分百成功，直接发酵无需添加发酵粉好吃的烹饪方法 家庭版懒人新手牛奶小馒头（面包）百分百成功，直接发酵无需添加发酵粉的地道做法和步骤")
- 小祖宗挑食厌食，又不爱纯牛奶，所以把牛奶➕面粉，做出奶香味浓郁的馒头，加入鸡蛋就是蒸蛋糕，好吃还不上火，小家伙吃的停不下来，懒妈妈难得下厨，今天我们做一款0失败的牛奶小馒头，香甜松软，宝宝喜欢😄你也喜欢😄关键词，自发面（面粉，超市有，无需添加发酵粉泡打粉）适合懒人新手，百分比成功的...
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![奶香馒头（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（直接法）做法]( "奶香馒头（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（直接法）做法")
- 面团的制备：1.先将酵母和牛奶混合，可以使酵母更均匀地分布于整个面团。2.边倒面粉边搅拌，可以凭借经验去掌握和面的软硬度，以利调整因面粉不同而导致的液体用量差异。喜欢豆渣馒头的，请点击用料面粉400克酵母粉3克（冬天5克）牛奶260克奶香馒头（直接法）的做法将酵母和牛奶混合，倒入面...
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![馒头「冷藏发酵」直接蒸的做法步骤及图解,美味正宗的馒头「冷藏发酵」直接蒸做法]( "馒头「冷藏发酵」直接蒸的做法步骤及图解,美味正宗的馒头「冷藏发酵」直接蒸做法")
- 一早就可以直！接！蒸！头天揉好的馒头搁冰箱冷藏发酵洗漱十几分钟功夫就能吃到新鲜出炉的馒头比下楼买馒头还要方便！一个馒头冷藏发个什么酵因为淘队长ヽ(•̀ω•́)ゝ早上起来就想吃到新鲜馒头！🌞方法比较适合【熟悉面团】的盆友🌙建议停留在"低筋面粉，高筋面粉可以用吗？"类问题...
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![直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的直接法 一次发酵佛卡夏做法]( "直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的直接法 一次发酵佛卡夏做法")
- 这个食谱简单直接，却完全美味无敌。生手也可以做出漂亮的佛卡夏。很健康的配方，非常低的橄榄油，非常少的糖。属于可以常吃，没负担的面包哦。拿来作三明治都可以的。用料高粉200克低粉200克水280克酵母5克盐巴5克糖5克新鲜迷迭香少量黑橄榄切片少量粗盐少量橄榄油少量直接法一...
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![甜面包———直接发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包———直接发酵法做法]( "甜面包———直接发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包———直接发酵法做法")
- 用料高粉1000g糖190g酵母（单独放）12g改良剂5g奶粉30g鸡蛋120g水470g盐12g黄油120g甜面包———直接发酵法的做法1.加冰的水倒入缸内搅拌化冰2.除盐以外的粉类加入缸中慢速拌匀（面粉加入后，慢速均匀的加入酵母）3.加入鸡蛋慢速拌匀（一个一个加），快速打至表面光滑4.加入黄油慢速打至...
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![老面奶香馒头（直接发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的老面奶香馒头（直接发酵法）做法]( "老面奶香馒头（直接发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的老面奶香馒头（直接发酵法）做法")
- 孩子从小喜欢面食于是开启🔛各种黑暗面食模式用料中筋面粉400克牛奶180克糖110克（喜欢甜度多一点可再添加）猪油随意一勺老面头100克老面奶香馒头（直接发酵法）的做法所有材料混合，揉致盆光手光面光，然后盖住餉面一会。不用发面，不用发面，记住了。所以才叫直接发酵法。整形的关键步...
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烹调屋
