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完美蒸鸡蛋的做法食谱

完美蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的完美蒸鸡蛋家常做法

  • 完美蒸鸡蛋

  • 鸡蛋羹小时候的最爱小时候妈妈做给我吃现在我做给妈妈吃第一次记录菜谱，耶✌🏻️用料鸡蛋3个蒸鱼豉油适量勺小葱一丢丢根麻油适量勺完美蒸鸡蛋的做法三个鸡蛋加盐打散(当然随你几个鸡蛋)加温水大约40°吧…鸡蛋与水的比例1：1想嫩一点1：1.5加完水的鸡蛋过筛，去掉鸡蛋上面的小泡...
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零失败完美蒸鸡蛋羹视频好吃的烹饪方法 零失败完美蒸鸡蛋羹视频的地道做法和步骤

  • 零失败完美蒸鸡蛋羹视频

  • 视频没看明白，关注微信公众号：简单美食，发送鸡蛋布丁，可查看详细的图文教程！用料鸡蛋3只葱适量生抽适量盐适量零失败完美蒸鸡蛋羹视频的做法关注微信公众号：简单美食，发送鸡蛋布丁，可查看详细的图文教程！小贴士视频没看明白，关注微信公众号：简单美食，发送鸡蛋布丁，可查看详细的图文教...
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完美肉蒸蛋的做法和图解 好吃的完美肉蒸蛋家常做法

  • 完美肉蒸蛋

  • 前腿肉，葱姜蒜，青椒，香菇，洋葱，鸡蛋，料酒，盐，糖用料鸡蛋一只猪肉500g完美肉蒸蛋的做法肉泥，不用太碎，然后把香菇沫青椒末和洋葱末均匀撒在肉泥上.中间挖个浅坑，鸡蛋打上去放锅里蒸熟，翻看一下鸡蛋不留黄了就熟了.然后撒上葱花.小贴士肉泥放料酒和姜蒜盐糖拌起来腌一会.香菇洋葱青椒沫...
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完美水蒸蛋（鸡蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的完美水蒸蛋（鸡蛋羹）做法

  • 完美水蒸蛋（鸡蛋羹）

  • 用料鸡蛋冷水酱油香油牛奶完美水蒸蛋（鸡蛋羹）的做法蛋液打散加入冷水，牛奶与蛋液混合在一起（牛奶可跟个人喜好决定是否添加，不加牛奶就多加水，水加多了蛋羹才会嫩）混合好的蛋液放入陶瓷碗中，撇去蛋液上面的浮沫（这一步很重要！！）盖好锡纸蒸箱100度20分钟大功告成！滴入适量酱油，香油调味（...
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完美鸡蛋羹的做法和图解 好吃的完美鸡蛋羹家常做法

  • 完美鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋3个盐1茶匙酱油适量鸡精少量(可不加)水适量（大概跟水比例1:1~1:1.5左右）葱花适量完美鸡蛋羹的做法3个鸡蛋加入盐和鸡精打散。此时可将蒸笼加水预热，一会鸡蛋液准备完毕正好水烧开了可以直接蒸。打散的鸡蛋液加入适量清水(比例1:1~1:1.5)继续打散打匀过筛。将打好的...
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五个要点蒸出完美鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的五个要点蒸出完美鸡蛋羹做法

  • 五个要点蒸出完美鸡蛋羹

  • 鸡蛋羹一直是我心中的痛。连不怎么会做饭的孩儿爸都能蒸出来差不多的鸡蛋羹，但我就是不成功。在学习了厨友们的各种方法后，自己实践摸索了一下，发现了四个要点。只要做到这四点，绝不会失败。用料鸡蛋1份水1.8份盐少许漏勺五个要点蒸出完美鸡蛋羹的做法要点一：鸡蛋和水的比例：1：1...
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Fighting，为蒸出一只Q弹完美的鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的Fighting，为蒸出一只Q弹完美的鸡蛋羹做法

  • Fighting，为蒸出一只Q弹完美的鸡蛋羹

  • 鸡蛋羹，是老人,孩子和咱们这些美少女的最爱。口感滑滑嫩嫩，不经油烟，做起来“很干净”，备料也简单--只有鸡蛋和水两样（是的，你没看错）同时营养又很丰富。早餐有了它，再配杯牛奶，一小只红枣发糕就很好了。但是，就这么简单的东东，很多姑娘都说做不成功，不是蒸完呈“暗灰色”不漂亮，就是...
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完美蒸蛋羹的做法和图解 好吃的完美蒸蛋羹家常做法

  • 完美蒸蛋羹

  • 做惯了西点的我最怕看见中式菜谱里的“适量”、“少量”、“一勺”、“大火”、“小火”，什么鬼，啥叫适量？啥叫少量？啥叫一勺？汤勺还是饭勺？啥叫小火？我观察过了，煤气灶有好几圈，哪圈才叫小火？为了做出完美的鸡蛋羹，我还是忍不住全程称重了，小伙伴们跟上哈，搞起！这是我下厨房的第一个食...
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蒸水蛋（完美比例）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋（完美比例）做法

  • 蒸水蛋（完美比例）

  • 从小很喜欢吃蒸水蛋，也尝试了很多菜谱比例，感觉这个比例是我最喜欢的口感，没有什么多余的水，滑滑嫩嫩，绝对OK！鸡蛋和水的比例1:1.5（即鸡蛋1水1.5）用料鸡蛋4个（约180克）温水270克盐1克食用油少量蒸鱼豉油适量葱花可有可无蒸水蛋（完美比例）的做法4个鸡蛋加1克盐用筷子或手动打蛋器充分...
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完美蒸蛋攻略（鸡蛋糕）（蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的完美蒸蛋攻略（鸡蛋糕）（蛋羹）做法

  • 完美蒸蛋攻略（鸡蛋糕）（蛋羹）

  • 鸡蛋糕是充满童年回忆的一道菜，但是妈妈做了几十年了这道鸡蛋糕还是做的不尽如人意，虽然简单但是做蒸蛋需要注意很多小细节，一个步骤没有留意就不能做出一碗完美的蒸蛋。用料鸡蛋50g（一只）温开水100ml盐少许香油少许葱花适量火腿丁适量完美蒸蛋攻略（鸡蛋糕）（蛋羹）的做法在蒸锅里添...
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两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹做法

  • 两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋1个温水100～120克盐适量生抽适量两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹的做法温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为2：1（如果你没有电子秤，就用半个蛋壳舀四次温水吧）。用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷...
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四个鸡蛋一次蒸出四碗完美鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的四个鸡蛋一次蒸出四碗完美鸡蛋羹做法

  • 四个鸡蛋一次蒸出四碗完美鸡蛋羹

  • 鸡蛋羹，从小吃到大到的食物，做起来看似很简单，但想每次都蒸的完美好像也不太容易，网上蒸鸡蛋羹教程通常是用两个鸡蛋甚至4个鸡蛋蒸一大碗，可我总是要为一家四口准备早餐，又不想一下蒸一大碗分给四个人，经过了几次实验，总结了方便省力又可行的方法，分享给大家。用料鸡蛋4个（确保一家...
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蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！做法

  • 蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！

  • 家常蒸蛋，与店里能吃到的非常接近，没有泡泡，哈哈用料鸡蛋2只水盐葱花蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！的做法把2个鸡蛋打在碗里，然后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水，每个鸡蛋加4蛋壳水，所以2个鸡蛋就是加8蛋壳水！加完了请把蛋壳扔掉，扔在垃圾桶里，不要扔到碗里，谢谢！用筷子沿着一个方向开始划圈圈，...
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如何蒸一个完美的蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的如何蒸一个完美的蒸蛋做法

  • 如何蒸一个完美的蒸蛋

  • 中午吃饭的时候，突然接到前方发来的报道。我看了一下图片就笑了，某先生的蒸蛋真滴是坑坑洼洼。和我的蒸蛋就是卖家秀和卖家秀的区别。好吧，即使是我认为零难度的蒸蛋要蒸得完美也是有诀窍的。那么详细方子来一个用料鸡蛋1个水125克盐2克生抽3克芝麻油2克干贝5粒秋葵1根如何...
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完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹做法

  • 完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很重要筛好的蛋液放盐盖上保鲜膜锅开之后放上蒸蒸至蛋液...
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完美鸡蛋的做法和图解 好吃的完美鸡蛋家常做法

  • 完美鸡蛋

  • 糖心蛋黄用料鸡蛋若干完美鸡蛋的做法烧水沸腾把鸡蛋放入沸水中十分钟...
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完美水蒸蛋的做法和图解 好吃的完美水蒸蛋家常做法

  • 完美水蒸蛋

  • 用料鸡蛋1个常温水55～90克盐2克生抽适量完美水蒸蛋的做法①新鲜鸡蛋1个（最好选用平底的陶瓷碗，如果用普通的饭碗，中间会比较难熟）②加入常温的水，水的重量约为鸡蛋的1-1.5倍。正常的可以1:1，想更滑一点的可以1:1.5。加入2g的盐，搅拌均匀，不用过筛。③水开后，开小火，把搅拌好的蛋液放...
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不失败完美水蒸蛋！的做法步骤及图解,美味正宗的不失败完美水蒸蛋！做法

  • 不失败完美水蒸蛋！

  • 是我弟弟最喜欢的一道菜也是哥哥喜欢的菜用料鸡蛋2个盐3克清水250克或者肉汤250克不失败完美水蒸蛋！的做法两个鸡蛋打散，加250克清水和3克盐，这样蒸出来的蛋怎么都不会散撇去浮沫，完美水蒸蛋在这一步啦如果你用打蛋器打的话沫子其实也不多水烧开，小火蒸5分钟，关火焖5分钟，对了记...
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完美蒸蛋的做法和图解 好吃的完美蒸蛋家常做法

  • 完美蒸蛋

  • 用料鸡蛋1个盐少量温水适量酱油适量完美蒸蛋的做法鸡蛋打散，加入1:2.5的温水，水温能喝就行。我创新用了昨天已经泡淡的柠檬水，蒸出来鸡蛋还挺香的。用勺子把蛋液表面泡泡捞走，水开后，扣上一个盘子或者用戳洞的保鲜膜，中火8～9分钟。淋点酱油，开吃。口感绝了！开吃...
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🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）做法

  • 🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）

  • 炖蛋就是很好吃、下饭。我妈做的又特别嫩滑简单。嫩滑的秘诀是加温水用料鸡蛋2个盐小半茶勺生抽1瓷勺黄酒半瓷勺🅾️失误🉐️完美炖蛋（蒸蛋）的做法如图，我比较喜欢这种一页看完的菜谱。盐少点没事，反正会加生抽的，觉得淡就多淋点就行。升级版还可以放肉末、虾仁之类的。...
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嫩滑蒸鸡蛋糕🥚零失误的完美鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑蒸鸡蛋糕🥚零失误的完美鸡蛋糕做法

  • 嫩滑蒸鸡蛋糕🥚零失误的完美鸡蛋糕

  • 🌈早餐吃的好全天元气满🌈用料鸡蛋1个水约1.5倍鸡蛋量虾皮适量盐适量香油适量葱花适量嫩滑蒸鸡蛋糕🥚零失误的完美鸡蛋糕的做法准备鸡蛋，打入碗中加水充分搅匀，并加入适量盐调味（后期拌酱汁的话可不加盐）鸡蛋:水=1:1.5可以用鸡蛋壳控制水量将充分搅匀的鸡蛋液过筛1-2次，使蛋液...
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完美蒸水蛋的做法和图解 好吃的完美蒸水蛋家常做法

  • 完美蒸水蛋

  • 摘自超级点子王用料鸡蛋一个温水保鲜膜完美蒸水蛋的做法把鸡蛋打入碗内，打鸡蛋，(鸡蛋壳不能扔)！用半个鸡蛋壳盛温水两次【两个鸡蛋就是盛四次水。。。。以此类推】，(也就是一个鸡蛋)倒入鸡蛋液再次搅拌打鸡蛋后会发现鸡蛋液上有许多小气泡，用勺子或筛子撇出来，知道鸡蛋液上没有...
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「肉沫蒸蛋」——完美滑嫩蒸蛋攻略的做法步骤及图解,美味正宗的「肉沫蒸蛋」——完美滑嫩蒸蛋攻略做法

  • 【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略

  • 来自亲子乐园：蒸蛋是很家常很大众的菜，对于宝宝们来说，也是绝佳的营养餐。7、8个月的宝宝就可以开始吃蒸蛋了，不仅营养丰富，并且口感嫩滑，非常适合小宝宝和大宝宝们。灰也常给女儿蒸蛋羹吃，但是要想蒸出完美的嫩滑口感，相信很多厨房新手都会失败过，我也不例外。有时蒸的全是蜂窝，有...
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完美蒸蛋 虾仁豌豆鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的完美蒸蛋 虾仁豌豆鸡蛋羹做法

  • 完美蒸蛋 虾仁豌豆鸡蛋羹

  • 最近我的下厨房，每天都有更新😁会上传很多食谱，欢迎关注我的兔子头像哦！一起来实践交作业！😁用料鸡蛋3个虾仁8个青豌豆30克水（加鸡蛋羹里）200克生抽10克香油1勺盐2克水（加主锅里）400克完美蒸蛋虾仁豌豆鸡蛋羹的做法将虾仁切成两段，青豌豆提前煮熟；将鸡蛋和水及盐加入主锅：10秒/速度2...
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完美蒸蛋羹 by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的完美蒸蛋羹 by pink-rabbit做法

  • 完美蒸蛋羹 by pink-rabbit

  • 实践出一个简单易行的体积比蒸蛋羹方法，记录一下。也供大家参考。蛋液.清水体积比≈1：2食盐用量=清水的1%用料全蛋液（鸡蛋4个）150ml清水300-350ml食盐2-2.5克500ml以上量杯1个糖粉筛1个完美蒸蛋羹bypink-rabbit的做法【操作流程】1⃣️蒸锅加水，中小火开始加热。2⃣️鸡蛋在量杯中...
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