![低糖蛋挞自用配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的低糖蛋挞自用配方记录做法]( "低糖蛋挞自用配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的低糖蛋挞自用配方记录做法")
- 用料白砂糖40克鸡蛋3个全蛋牛奶210克炼乳15克淡奶油350克低粉8克24到26个蛋挞低糖蛋挞自用配方记录的做法鸡蛋打散，加入白糖，炼乳，纯牛奶，淡奶油，搅拌至白糖溶化低粉过筛加入液体中，过细筛两遍。西门子烤箱预热200度，25分钟。...
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![低糖吐司（记录自用）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖吐司（记录自用）做法]( "低糖吐司（记录自用）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖吐司（记录自用）做法")
- 小红书搬运特意找的用低糖酵母的方子（买太多用不完了）用料高筋面粉王后便宜的克250牛奶克180酵母2.5克盐克2鸡蛋25克黄油10克低糖吐司（记录自用）的做法1.没加亚麻籽和老面小贴士烤箱柏翠3050二发直接放一盆开水在烤箱没有问题！！！上火150下火17030分钟...
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![万能炖肉配方（用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的万能炖肉配方（用于自己记录）做法]( "万能炖肉配方（用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的万能炖肉配方（用于自己记录）做法")
- 用料肉（排骨，鸡腿……）万能炖肉配方（用于自己记录）的做法用水，加一点点白醋泡买回来的肉，半小时左右换一次水凉水下锅焯水，加葱姜等，羊肉可以在焯水时加一点料酒，水开后稍微等一分钟左右捞出来可以稍微用热水浇一下，洗去血沫，再开一锅水，等水开再将肉下锅继续炖（也可以事先先烧开一壶水...
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![百搭白吐司（自用配方记录）的做法步骤及图解,美味正宗的百搭白吐司（自用配方记录）做法]( "百搭白吐司（自用配方记录）的做法步骤及图解,美味正宗的百搭白吐司（自用配方记录）做法")
- 自己用来做三明治必备的白吐司配方，记录一下，方便使用，中种法。用料中种高筋面粉300克干酵母1克糖10克水165克主面团中种300克高筋面粉125克糖50克奶粉13克干酵母6克全蛋31克海盐3克冰水38克黄油30克百搭白吐司（自用配方记录）的做法450克模具，9分发，上150°下160°热风1小时...
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![圆模蛋糕配方～记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的圆模蛋糕配方～记录自用做法]( "圆模蛋糕配方～记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的圆模蛋糕配方～记录自用做法")
- 蛋糕摸索中……记录一下进步过程，笔记备忘。搬运了超级棒的方子链接，十分感谢方主🙏【戚风】【8寸圆模】见具体步骤作品链接-2020.12月8寸蛋糕胚生日蛋糕：8寸配方量见步骤18寸方法45678法则，好记👍参考菜谱链接：【6寸圆模】3蛋谢谢🙏小荷悠悠6寸基础戚风-谢谢此方详细的小贴士...
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![惯用低糖面包配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的惯用低糖面包配方记录做法]( "惯用低糖面包配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的惯用低糖面包配方记录做法")
- 今年夏天的惯用方子。用料谷脘粉15g中筋粉235g（或中筋粉+全麦粉）（135g+100g）牛奶120g鸡蛋一颗盐2g白糖15g玉米油10g酵母粉5-6g惯用低糖面包配方记录的做法先在面包桶倒入鸡蛋、牛奶、盐、糖、玉米油，再加入面粉和谷脘粉，在面粉上挖坑放酵母。启动两次揉面程序。整形后放入烤箱...
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![桃酥（记录自用配方）的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（记录自用配方）做法]( "桃酥（记录自用配方）的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（记录自用配方）做法")
- 32L两盘，不要弄得太厚哦，薄一点很酥脆用料鸡蛋1个低筋面粉260克绵白糖80克小苏打2克猪油（也可以换成黄油）40克玉米油100克桃酥（记录自用配方）的做法第一种，鸡蛋，猪油（软化状态的，就是感觉快融化了），玉米油，绵白糖，混合好面粉＋小苏打，混合均匀，筛如其中，一定要拌匀哦⊙∀⊙！第二种，也可以不软...
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![自用「中式酥皮配方/造型」记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「中式酥皮配方/造型」记录做法]( "自用「中式酥皮配方/造型」记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「中式酥皮配方/造型」记录做法")
- 中式酥皮点心记录。用料水油皮中筋面粉220克开水110克猪油30克花生油30克糖20克盐半茶匙油酥低筋面粉120克猪油60克红豆/绿豆沙红豆/绿豆200克糖90克油60克椰蓉椰蓉150克油50克糖70克面粉30克鸡蛋1个鲜肉月饼或可用猪油替换液体油肉泥500克老抽16克生抽16克糖30克盐8克白...
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![红豆沙（自用配方记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙（自用配方记录）做法]( "红豆沙（自用配方记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙（自用配方记录）做法")
- 不耐油糖方便自查用料红豆克水克红豆沙（自用配方记录）的做法1.陈皮红枣红豆沙红豆：生重100g，湿重150g水：200g红枣：50g陈皮：3g成品275g2020年4月3日：25g红豆沙40g皮，共11个青团稍甜，红枣可减量，分馅、第一次蒸后（如图）、第二天再蒸时干湿度适中...
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![记录一个自用酥皮配方，蛋黄酥，苏式点心通用的做法步骤及图解,美味正宗的记录一个自用酥皮配方，蛋黄酥，苏式点心通用做法]( "记录一个自用酥皮配方，蛋黄酥，苏式点心通用的做法步骤及图解,美味正宗的记录一个自用酥皮配方，蛋黄酥，苏式点心通用做法")
- 好用的酥皮配方，借鉴啊呜老师的方子用料水油皮中筋面粉220克糖20克葵籽油80克水90克盐4克油酥猪油80克低筋面粉160克记录一个自用酥皮配方，蛋黄酥，苏式点心通用的做法水油皮材料混合揉好，手感要非常柔软，稍硬的华加一点水和油继续揉，然后放冰箱松弛，油酥混合，放冰箱松弛松弛到可...
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![自用「芝士/蛋糕」Light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「芝士/蛋糕」Light配方记录做法]( "自用「芝士/蛋糕」Light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「芝士/蛋糕」Light配方记录做法")
- 巴斯克：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2Cheasyfraiche5%：81*2玉米淀粉：363*0.15鸡蛋：76*2＝670大卡/6寸------重芝士：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2.5GramslotTykMælk3.5%：63*0.6玉米淀粉：363*0.15鸡蛋：76*2＝620大卡/6寸------酸奶芝士：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2CheasySk...
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![超好次蛋挞（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的超好次蛋挞（自用记录）做法]( "超好次蛋挞（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的超好次蛋挞（自用记录）做法")
- 用料蛋挞液鸡蛋（全蛋）2个细砂糖25克牛奶100克炼乳11克淡奶油200克蛋挞皮安特鲁七哥蛋挞皮13个（大只）超好次蛋挞（自用记录）的做法烤箱预热，上下火220℃‼️注意是220℃，图里200是因为我的烤箱实际温度比指针温度高20℃。如果不清楚自家烤箱实际温度的话可以买一个烤箱温度计测一下~...
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![肉松蛋糕卷配方自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷配方自用记录做法]( "肉松蛋糕卷配方自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷配方自用记录做法")
- 用料鸡蛋5个（大小55克左右左右）玉米油40-45克牛奶50-60克盐2克低筋面粉55克柠檬汁几滴白砂糖35-40克玉米淀粉（和白砂糖拌匀打发蛋清用）1克沙拉酱适量肉松适量葱花适量肉松蛋糕卷配方自用记录的做法蛋白不要打太硬，175度（上火130下火110）20分钟（25分钟）...
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![蛋挞（记录自己常做的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（记录自己常做的配方）做法]( "蛋挞（记录自己常做的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（记录自己常做的配方）做法")
- 蛋挞是我烘培的起步，偶尔聚会还是会做点，其实纯蛋挞就是最好的了，有时也会加点紫薯粒或榴莲肉变换口味。以下是9个蛋挞液的量。用料黄蛋3个牛奶100克淡奶油110克白砂糖22克炼乳15克吉士粉适量栗粉：3克（可不加）蛋挞（记录自己常做的配方）的做法蛋挞皮提前室温解冻，变软。牛奶60g，淡奶...
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![炼乳蛋挞，记录不加糖配方的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳蛋挞，记录不加糖配方做法]( "炼乳蛋挞，记录不加糖配方的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳蛋挞，记录不加糖配方做法")
- 原来做过一次炼乳的蛋挞，很多年前了，特别好吃，这次自己摸索着做，没想到这么成功，甜度特别好，蛋挞滑嫩可口用料炼乳25克蛋挞皮10个牛奶70毫升淡奶油150毫升蛋黄2个炼乳蛋挞，记录不加糖配方的做法将蛋挞皮提前室温解冻将炼乳，牛奶，淡奶油，蛋黄放入盆中搅匀蛋挞液过筛，倒入蛋挞皮，9分满...
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![记录自用的中秋月饼配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录自用的中秋月饼配方做法]( "记录自用的中秋月饼配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录自用的中秋月饼配方做法")
- ✍️记录我自己这三年一直在用的月饼配方。做月饼关键看皮，回油要快，不易开裂。各处的月饼方子大同小异，制作月饼的手感真的很重要！🥮❤️温馨提示：用高粉+低粉来做饼皮，不需醒面，口感更好！用料面粉500克花生油140克转化糖浆320-340克砚水12克模具记录自用的中秋月饼配方的做法表面没...
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![自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「酸奶慕斯」light配方记录做法]( "自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「酸奶慕斯」light配方记录做法")
- CheasySkyr0.2%：63*2Cremefraiche5%：81*1＝105大卡/个用料CheasySkyr0.2%200克Cheasyfraiche5%100克吉利丁片6克代糖适量自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法冷水泡吉利丁，烧热水备用，称好酸奶和鲜奶油。水盆倒热水。挖三勺酸奶到小搅拌盆，坐于热水盆，放入泡软的吉利丁片，搅拌至...
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![蛋挞（仅用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（仅用于自己记录）做法]( "蛋挞（仅用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（仅用于自己记录）做法")
- 用料淡奶油100克牛奶100克白砂糖15克炼乳40克蛋黄3个塔皮11个蛋挞（仅用于自己记录）的做法混合材料，过筛，不要倒满。190℃，20分钟。塔皮不能过早拿出冰箱。蛋挞液可以提前一天做好。挞心可以放蓝莓。亲测巧克力、黄桃不好吃。...
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![天然酵母面包（记录配方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母面包（记录配方自用）做法]( "天然酵母面包（记录配方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母面包（记录配方自用）做法")
- 用料天然酵母280克高筋面粉500克鸡蛋2个自制酸奶150克水（根据面调节）60克盐5克糖60克黄油80克天然酵母面包（记录配方自用）的做法除了黄油意外的所有食材混合，表面光滑后，出现厚膜时下黄油，打出手套膜后开始一发。一发温度28湿度60我用了大概三个小时。二大温度33湿度80用了大概...
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![nono甜事冰面包配方自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的nono甜事冰面包配方自用记录做法]( "nono甜事冰面包配方自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的nono甜事冰面包配方自用记录做法")
- 用料面粉75克水50克酵母1克高筋粉90克酵母1克鸡蛋25克牛奶28克盐1.5克糖26克黄油22克nono甜事冰面包配方自用记录的做法种面制作常温发酵至二倍大，冷藏8-10h揉面...
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![「记录」戚风蛋糕低糖低油（修改君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」戚风蛋糕低糖低油（修改君之配方）做法]( "「记录」戚风蛋糕低糖低油（修改君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」戚风蛋糕低糖低油（修改君之配方）做法")
- 括号【】里是修改的用料8寸圆模用量鸡蛋5个（约50g/个）【5个】低筋面粉85g【70g】玉米油40g【10g】鲜牛奶40g【50】细砂糖90g【45】食盐【1g】椰子粉【20g】烘焙时间170度60分钟【记录】戚风蛋糕低糖低油（修改君之配方）的做法准备材料。面粉85g过筛，玉米油40g鲜牛奶40g，细砂糖90...
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![低脂挞液（用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂挞液（用于自己记录）做法]( "低脂挞液（用于自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂挞液（用于自己记录）做法")
- 用料鸡蛋1个纯牛奶100克砂糖15克低脂挞液（用于自己记录）的做法混合过筛即可，上下火190度25分钟...
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![通用面包配方（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的通用面包配方（自用记录）做法]( "通用面包配方（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的通用面包配方（自用记录）做法")
- 记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入酵母5档至边缘锯齿状手套膜放入软化黄油至光滑边缘手...
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![记录自己常用的曲奇配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己常用的曲奇配方做法]( "记录自己常用的曲奇配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己常用的曲奇配方做法")
- 用料牛奶50g细砂糖90g黄油200g低筋粉250g盐2.5g杏仁粉50g香草精可根据口味适当加入一茶匙记录自己常用的曲奇配方的做法牛奶和糖加热融化成糖水黄油提前软化，打蛋器搅拌均匀至变白变顺滑，如果冬天黄油没法软化到手指一戳就进去的状态，就加入少量热的牛奶糖水，这样可以迅速软...
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![「自用记录」超级懒人蛋挞液配方的做法步骤及图解,美味正宗的「自用记录」超级懒人蛋挞液配方做法]( "「自用记录」超级懒人蛋挞液配方的做法步骤及图解,美味正宗的「自用记录」超级懒人蛋挞液配方做法")
- 简单记录，方便日后找菜谱用料牛奶一盒250毫升全蛋2个细砂糖20克「自用记录」超级懒人蛋挞液配方的做法混合均匀，可用于14个标准蛋挞皮此配方糖少，几乎不甜倒入模具，200度10分钟，转150度下火5~7分钟我的烤箱温度偏高...
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烹调屋
