![奶白鱼头汤（基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶白鱼头汤（基础版）做法]( "奶白鱼头汤（基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶白鱼头汤（基础版）做法")
- 总有朋友问我：你家乡鱼头汤很出名啊，很好吃啊？像牛奶一样白,听说是加了牛奶的（你闻到奶香吗？），还听说可能放了罂粟壳（靠谱吗？），是真的吗？？？呵呵今天我煮了个没有牛奶更没有罂粟壳的鱼头汤，看看汤色如何。用料大头鱼头半个（8两）料酒若干姜若干葱若干油盐奶白鱼头汤（基础版）的做法市场买了半个...
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![奶白色砂锅鱼头/鲫鱼豆腐汤的做法（零基础炖出奶白色汤）的做法步骤及图解,美味正宗的奶白色砂锅鱼头/鲫鱼豆腐汤的做法（零基础炖出奶白色汤）做法]( "奶白色砂锅鱼头/鲫鱼豆腐汤的做法（零基础炖出奶白色汤）的做法步骤及图解,美味正宗的奶白色砂锅鱼头/鲫鱼豆腐汤的做法（零基础炖出奶白色汤）做法")
- 无论是“吃鱼更有营养”还是“喝汤更有营养”的争议是否有结果，有意义，依然阻挡不了中国人对喝汤的喜爱。其实这个问题不用争论，哲学讲究“具体问题具体分析”，医学和营养学又何尝不是呢？说喝汤没有营养的，那是你的做法不对，还有吃法不对，做法不对喝汤当然有害无益，做法对了，自然有...
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![小孩都能学会的·基础奶香白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的小孩都能学会的·基础奶香白馒头做法]( "小孩都能学会的·基础奶香白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的小孩都能学会的·基础奶香白馒头做法")
- 今天这个是最最最最最简单到简单不过的馒头制作方法，可以作为我中式面食的第一篇【零基础学做中式面点】的开篇之作考虑到大家的积极性，我们就先从懒人版的开始，保证💯百分百成功失误！Hello～欢迎来到【Murphy墨菲的美食频道】【下厨房】跟一个也在学习烹饪的小朋友学更多实用...
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![炖黄花鱼汤豆腐鱼汤基础版的做法步骤及图解,美味正宗的炖黄花鱼汤豆腐鱼汤基础版做法]( "炖黄花鱼汤豆腐鱼汤基础版的做法步骤及图解,美味正宗的炖黄花鱼汤豆腐鱼汤基础版做法")
- 鲜。没用什么料。用料黄花鱼1条豆腐1块葱一点姜几片盐一勺料酒两勺炖黄花鱼汤豆腐鱼汤基础版的做法内脏掏干净，腮。纸巾沾干净水腌鱼的容器太小了😹一勺盐，两勺料酒我喜欢把葱姜啥的塞鱼肚子里。容器小。我直接把刚才的料酒盐料倒它肚子里了，你家容器大就直接淹里面行了。腌...
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![基础馒头（视频版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础馒头（视频版）做法]( "基础馒头（视频版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础馒头（视频版）做法")
- 这个食谱配图配视频，讲解每个环节需要注意的细节问题，同时整形手法和发酵判断也都配上视频的哦！⚠️南瓜馒头/牛奶馒头/黑米全麦馒头，配方比例写在后面的小贴士里！【红糖馒头】食谱链接【红枣枸杞馒头】食谱链接用料中筋面粉500克水240克酵母1茶匙白砂糖10-40克（自己可以调节甜度...
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![炒馒头 (零基础版)的做法步骤及图解,美味正宗的炒馒头 (零基础版)做法]( "炒馒头 (零基础版)的做法步骤及图解,美味正宗的炒馒头 (零基础版)做法")
- 这几天颞下颌关节功能紊乱没法正常吃饭。只能吃一些软的。但是广州这边又面条比较少。特地打电话给妈妈问怎么做。一次成功。用料馒头2个盐少许酱油少许葱一根红萝卜半个炒馒头(零基础版)的做法先把馒头切块。把盐和酱油用少量温水稀释。红萝卜葱都切一下。红萝卜看个人...
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![鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）做法]( "鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）做法")
- 鲫鱼，具有较高的药用价值，性平味甘，入胃肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。春天又是滋补养身的好时节，今天来教大家做一到鲫鱼汤，按照下面的步骤，及时没有做过饭菜，也能熬出奶白色的鲫鱼汤。用料鲫鱼2条香菜3棵葱1根姜5片蒜3瓣十三香1勺大料1个盐2勺鲫鱼汤（零基础...
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![基础白馒头（二发）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（二发）做法]( "基础白馒头（二发）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（二发）做法")
- 记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖50克水125克基础白馒头（二发）的做法将材料全部倒入揉面机里，揉至面团光滑软而不粘手，我揉了10分钟左右！（揉面全程不需要盖盖子）揉好的面团进行第一次发酵，发酵至2倍大，戳洞不回缩，不塌就可以了。我用机器发酵功能发了大概一个半小时（发酵...
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![基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法]( "基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法")
- 基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5克糖20克基础白面馒头的做法（我希望你们家里可以预备一...
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![奶香刀切馒头（基础馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香刀切馒头（基础馒头）做法]( "奶香刀切馒头（基础馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香刀切馒头（基础馒头）做法")
- 实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鲜牛奶135克奶香刀切馒头（基础馒头）的做法简单粗暴的将所有材料放进厨师，手揉...
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![基础馒头的详细做法大全,简单又营养的基础馒头做法]( "基础馒头的详细做法大全,简单又营养的基础馒头做法")
- 时间：约30-35分钟难度：压力略大💪份量：4人份用料普通面粉（中筋）500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上，用酵母水均匀的淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片。雪花状的面片用手聚拢到一起，逐渐揉成一个光滑的面团...
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![零基础 减脂餐 奶白白菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的零基础 减脂餐 奶白白菜汤做法]( "零基础 减脂餐 奶白白菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的零基础 减脂餐 奶白白菜汤做法")
- 全程脂肪低，新手和减肥人群适做，饱腹感强用料白菜半颗鸡蛋1个黄瓜1根白胡椒粉适量盐适量零基础减脂餐奶白白菜汤的做法准备食材切好把鸡蛋炒好白菜直接下锅鸡蛋不用拿出，一起炒几下加一碗水加黄瓜丁煮几分钟后加白胡椒粉，一定不要加太多，容易辣翻翻差不多啦加点盐出锅，一碗低脂...
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![基础白馒头（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（小美版）做法]( "基础白馒头（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（小美版）做法")
- 基础白馒头是我百吃不厌的一道中式点心，制作起来也很方便。但过程中也会有很多小窍门，于是得空记录了下。如有制作过程中的问题欢迎下方留言，大家一起互相学习解答疑问～此方子适合新手，熟练了后可以根据一年四季温度不同而改变发酵方式与酵母量，还可将蔬菜汁取代水，加坚果，做出百...
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![基础馒头的做法和图解 好吃的基础馒头家常做法]( "基础馒头的做法和图解 好吃的基础馒头家常做法")
- 用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母，加入125g的25-40°温水，搅拌融化。加入260g中筋面粉，6g白糖，8g猪油（或黄油）用筷子搅拌均匀，手揉3分钟左右成团，盖盖静置10分钟，再揉2分钟变成光面。分剂子，刀切或者手揉成...
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![鱼香茄子，零基础，厨房小白版本的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子，零基础，厨房小白版本做法]( "鱼香茄子，零基础，厨房小白版本的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子，零基础，厨房小白版本做法")
- 自从成为二个宝宝妈妈后，又遇到了疫情，在家不上班，就研究做饭给老人和孩子用料茄子5个葱2根青椒2个蒜4瓣豆瓣酱1勺糖2勺生抽3勺老抽1勺陈醋2勺蚝油2勺淀粉1勺肉适量鱼香茄子，零基础，厨房小白版本的做法准备食材，因为孩子不能吃辣的，所以辣椒去了辣筋。（喜欢辣的朋友，可以放小米辣...
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![厨房小白零基础成功版：酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白零基础成功版：酸菜鱼做法]( "厨房小白零基础成功版：酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白零基础成功版：酸菜鱼做法")
- 自己虽然年纪蛮大了，但是一直在家吃老妈烧的菜，最近一两年才开始下厨房。遇到的问题不外乎：没有刀工、不知道调料的区别、份量掌握不好、火候没办法控制等等。我总结出来想要提高厨艺，还是：勤学苦练。烧的多自然就有经验。扯远了，今天这个菜谱是我在下厨房翻了好几个热门酸菜鱼...
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![简单易学的基础版奶汤鲫鱼美食做法]( "简单易学的基础版奶汤鲫鱼美食做法")
- 最基础的奶白鱼汤～基本功扎实了便可解锁一万种花样鱼汤😜ོ用料鲫鱼1条姜2片葱1段盐适量香油适量香菜两根基础版奶汤鲫鱼的做法鲫鱼剖腹洗净。鱼鳃剪干净，最重要的是鱼肚里那层黑色的膜一定要搓掉。那层黑膜腥气很重。葱姜备好。热锅冷油，用中火把油烧热滑锅。下葱姜爆锅。...
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![基础圆馒头的做法和图解 好吃的基础圆馒头家常做法]( "基础圆馒头的做法和图解 好吃的基础圆馒头家常做法")
- 用料面粉200克牛奶100～105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思，由于我没有找到之前揉面的图，拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例，一次和太多了，后面手会揉断～所有材料，除椰子油以外，放入主锅，3分钟揉面模式，完了加入4克椰子油，继续2分钟揉面模式，此刻的面团略...
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![基础白馒头（美的面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（美的面包机版）做法]( "基础白馒头（美的面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（美的面包机版）做法")
- 家有面食控，而我最近不能吃蛋奶制品，材料基础，面包机揉面发酵，所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头（美的面包机版）的做法所有材料加入面包桶，选择“面团发酵”，该干嘛干嘛去结束后再一次“自动和面”出桶整形，热水锅上醒20分钟冷水大火烧开...
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![基础白馒头的做法和图解 好吃的基础白馒头家常做法]( "基础白馒头的做法和图解 好吃的基础白馒头家常做法")
- 这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基础白馒头的做法用料如图。水量是粉量的一般，酵母和面粉...
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![基础白馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（一发）做法]( "基础白馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白馒头（一发）做法")
- 这是一篇比较啰嗦的馒头做法介绍。！！！！纯理论没操作！！！！！非专业，都是根据自个做馒头的经验集合而成，不接受任何角度攻击。首先，这是绵软型的白馒头，不是扎实，有嚼劲的馒头。原料一、面粉一般用中筋面粉或者低筋面粉。二、液体清水：面粉量的一半。牛奶：比清水多15%左右夏天可以用冰水，冬天...
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![手工白馒头—基础版的做法步骤及图解,美味正宗的手工白馒头—基础版做法]( "手工白馒头—基础版的做法步骤及图解,美味正宗的手工白馒头—基础版做法")
- 用料面粉不知道多少克酵母粉一勺水边用边加手工白馒头—基础版的做法将酵母粉用少量水溶解，然后加入面粉，用手搅拌，期间可少量多次加水，面软一些会更好吃。将和好的面团放在盆中，用保鲜膜盖住。发酵至1.5倍后取出揉，揉的时间可以久一点，口感会很好，，最后揉成长条，用刀切成规整大小...
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![奶白鱼头汤的做法和图解 好吃的奶白鱼头汤家常做法]( "奶白鱼头汤的做法和图解 好吃的奶白鱼头汤家常做法")
- 多数朋友爱吃鱼头，无论是清蒸、红烧还是煲汤，只要鱼头一上桌，有99%的可能会光盘。尤其是鱼头汤，它的做法并不难。只要将鱼身上的腥味去除，再将食材放入锅内，就保准能煲出一锅鲜。在平日里，我常用以下办法来去腥：用啤酒揉搓鱼头，并在流动的清水下面清洗干净，最好的状态是鱼头上面无...
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![基础骨头汤的做法和图解 好吃的基础骨头汤家常做法]( "基础骨头汤的做法和图解 好吃的基础骨头汤家常做法")
- 用料棒骨1根葱适量姜适量基础骨头汤的做法将棒骨在清水中浸泡1-2小时期间换水清洗干净备用准备砂锅加入2倍骨头的水（体积比）放入葱段骨头大火煮沸15分钟撇掉血沫小火慢炖1h大火15分钟关火浓郁的骨头汤就煲好了...
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![基础白老面的做法和图解 好吃的基础白老面家常做法]( "基础白老面的做法和图解 好吃的基础白老面家常做法")
- 工具贴夏天很实用解决揉面时间过长面温过高的问题可以将配方中的面粉水取30%左右成白老面第二天使用增加风味加速完成揉面用料高筋面粉100克水50克天然酵母液10克红燕子酵母0.5克盐1克基础白老面的做法没啥步骤混合成团室温30分钟冷藏6-12小时后使用...
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