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如豆腐的蒸嫩蛋的做法食谱

简单易学的如豆腐的蒸嫩蛋美食做法

  • 如豆腐的蒸嫩蛋

  • 一路走来多少个糟糕的蛋死去了，为此我试过很多菜谱，到处找水和蛋的比例！终于做出平滑如豆腐的蛋啦！分享给大家希望大家喜欢，有空我再补图。用料鸡蛋1个香油适量盐适量生抽适量温水70-75毫升如豆腐的蒸嫩蛋的做法将鸡蛋敲到容器里，小碗或者中碗都可以，看需要蒸的量！先不要打散，先将...
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「超鲜嫩」虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「超鲜嫩」虾仁豆腐蒸蛋做法

  • 「超鲜嫩」虾仁豆腐蒸蛋

  • 营养健康又美味的一道菜。用料内脂豆腐1块虾仁10只鸡蛋2个料酒1勺酱油1勺香油1勺葱姜少量葱花少量「超鲜嫩」虾仁豆腐蒸蛋的做法鲜虾剥壳，挑掉肠线，洗净。加少许葱姜、白砂糖、盐、胡椒粉腌制。内脂豆腐切小块，放冰箱冷藏15min左右，去掉渗出的水份，摆盘。2只鸡蛋加少许盐打散，...
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小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩的做法步骤及图解,美味正宗的小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩做法

  • 小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩

  • 用料鸡蛋2个水是鸡蛋的1.3倍主锅加水400克小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩的做法打入两个鸡蛋打散成液体状态加入1.3倍鸡蛋的水一直打到出沫的状态用漏勺过滤。请忽略我家漏勺被老公用火烧过过滤成这样的状态主锅加四百克水放上蒸锅组，鸡蛋上盖一个盘子或者裹上耐高温保鲜膜。...
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简单易学的嫩如豆花的蒸蛋羹美食做法

  • 嫩如豆花的蒸蛋羹

  • 用料鸡蛋3个葱花少许虾皮少许嫩如豆花的蒸蛋羹的做法开水加一勺盐备用。准备3个鸡蛋，切点葱花，一点虾皮。鸡蛋充分打散，至少搅打150下，加入葱花、虾皮、少许植物油。装鸡蛋的盆放到蒸锅里，加入准备的盐水（水温是不烫手的）加鸡蛋的1.5-2倍，我加了2倍，蒸出的蛋羹是嫩滑如豆花。加完...
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蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）做法

  • 蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）

  • 此方简单易行，鸡蛋蒸出豆腐脑的囗感，入口即化用料鸡蛋1只盐少许醋几滴麻油少许水4只蛋壳。蛋与水的比重为1比4蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）的做法打散鸡蛋加四倍鸡蛋的水，打匀根据自己口味加少许盐、麻油少许。加几滴醋用以去除蛋腥味。蒸锅水烧开，把打匀的蛋液盖上盖子入蒸锅。如果蛋液...
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嫩如豆腐的煎鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的嫩如豆腐的煎鸡胸肉做法

  • 嫩如豆腐的煎鸡胸肉

  • 在运动健身离不开鸡胸肉两年后吃出属于自己的能够轻松秒杀外卖沙拉便当里的一套超嫩煎鸡胸肉的做法🌚用料鸡胸肉2块（共360g左右）料酒3勺生抽2勺半豉油鸡汁（可不加）半勺香油（芝麻油）少许十三香or五香粉少许小苏打（一定要必须）2-3克嫩如豆腐的煎鸡胸肉的做法鲜鸡胸肉片成7-8mm的厚...
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嫩豆腐如何完美取出的做法步骤及图解,美味正宗的嫩豆腐如何完美取出做法

  • 嫩豆腐如何完美取出

  • 用料内脂豆腐嫩豆腐如何完美取出的做法首先，把豆腐摆上案板，跟着我一起大声念，按照这个人写的方法做一定能取出来完整的豆腐了然后再把豆腐翻过来放在案板上在豆腐盒的两个对角拉两个口子然后把豆腐盒拿起来，随你的心意去捏盒子，使一些空气进到盒子里（百度的办法竟然是教大家往...
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如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹做法

  • 如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋2个温水盐1小勺生抽1小勺麻油1小勺葱花若干年如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹的做法碗里打入2只鸡蛋加盐打散（多打一会）在打散的鸡蛋里加入温水到小碗九分满蛋液过筛水开后小火加盖6分钟（小碗上加一个小盖子））再关火闷5分钟即可出锅后用小刀划出菱形浇上麻油生抽...
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清蒸嫩豆腐的做法和图解 好吃的清蒸嫩豆腐家常做法

  • 清蒸嫩豆腐

  • 用料嫩豆腐1块生抽3勺蚝油1勺老抽1勺油20克葱丝适量红辣椒1个清蒸嫩豆腐的做法嫩豆腐一块上气后大火蒸十分钟，倒掉蒸出的水掰成小块锅中加入生抽3勺，老抽一勺，耗油1勺，白开水一勺，拌匀，烧开后浇豆腐块上葱，辣椒切丝，放豆腐块上，油烧冒烟后趁热浇上激出辣椒葱花的香味即可...
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蒸酿嫩豆腐的做法和图解 好吃的蒸酿嫩豆腐家常做法

  • 蒸酿嫩豆腐

  • 嫩豆腐不如老豆腐紧实，不小心一使劲儿便会碎掉。或许是莲喜欢蒸食的原因，于莲来说，不适合煎、炒的嫩豆腐用于蒸煮却是意外的美味。用料嫩豆腐一盒（约可切8块）猪肉一小块冬菇适量木耳适量姜一片调料↓全部为适量↓盐酱油胡椒粉糖油蒸酿嫩豆腐的做法冬菇、木耳泡发后剁碎猪肉剁...
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嫩豆腐蒸蛋的做法和图解 好吃的嫩豆腐蒸蛋家常做法

  • 嫩豆腐蒸蛋

  • 中午给想想做了里脊肉蒸嫩豆腐，剩下的大半盒豆腐晚上消灭掉。用料祖名嫩豆腐大半盒（你们用一盒就行）鸡蛋2个盐适量葱1根嫩豆腐蒸蛋的做法1.如图嫩豆腐用刀划块倒入蒸碗，再打入两个鸡蛋，按个人口味撒上适量盐。2.上蒸锅蒸，时间15分钟左右差不多，鸡蛋熟了就可以，因为豆腐本身可以生...
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如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋做法

  • 如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋

  • 超简单，零失败，新手也能蒸出完美的水蒸蛋！重点：1⃣️水和蛋液的比例在1:1.5到1:2之间即可，土鸡蛋一般50克左右一个。2⃣️要加温水，冷水容易起蜂窝，热水会把蛋液烫熟。3⃣️一定要放盐，不能全靠生抽调味。没有盐作电解质，蒸蛋不易成型。4⃣️碗上盖一个盘子，可保持蒸蛋表面光滑。5⃣️中小火...
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带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋做法

  • 带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋

  • 水蒸蛋我们大家都吃过，很多人也甚至做过，但是面对水蒸蛋我们是不是遇到这些问题？水蒸蛋表面坑坑洼洼～水蒸蛋口感很老～水蒸蛋时间不知道如何把握等等一系列的问题～那么我们一起来解锁这道美味嫩滑鸡蛋羹吧用料鸡蛋1个温水90克带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋的做法先把锅里的水烧开。...
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蒸嫩豆腐的做法和图解 好吃的蒸嫩豆腐家常做法

  • 蒸嫩豆腐

  • 用料猪肉100鸡蛋2个广味腊肠1根榨菜1包嫩豆腐1块芹菜1段蒸嫩豆腐的做法将猪肉砍成肉末榨菜切成丁鸡蛋跟肉末还有榨菜拌一起将拌好的鸡蛋肉末倒一些在盘子里豆腐切小放盘子里再次倒点鸡蛋肉末腊肠切小片摆在表面下锅蒸15,出成品喽...
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蒸水蛋（嫩如豆腐花）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋（嫩如豆腐花）做法

  • 蒸水蛋（嫩如豆腐花）

  • 惠崇春江晚景【宋：苏轼】竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。篓蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。蒸水蛋是个简单又营养美味的美食，多数孩子都喜欢吃，但很多人都蒸不好😓加水加盖加保鲜膜等，做足功课仍蒸出来总像“外婆脸皱巴巴”，口感不好被娃嫌弃……现分享本人经验，很简单，很成功，很嫩...
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超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀做法

  • 超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀

  • 玉子豆腐和蒸鸡蛋真的好配，都是滑溜的，好好吃。平时蒸鸡蛋，不需要海鲜都可以有海鲜味，秘诀就是我喜欢加点蒜蓉和黑胡椒粉，再淋上自己调味的豉油，最后泼热油，这香味简直了，和单调的蒸蛋相比，香气和味道都上了很多个台阶！用料鸡蛋2个玉子豆腐2条温水半碗盐半勺黑胡椒粉两抖蒜蓉1勺生...
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简单易学的嫩嫩的豆腐蒸蛋羹美食做法

  • 嫩嫩的豆腐蒸蛋羹

  • 好吃、简单、营养。蛋液=蛋：水=1:1.5按照这个比例就能蒸出嫩嫩的蛋羹。用料2个鸡蛋180毫升清水鸡精1/2茶匙盐适量豆腐1块肉馅150克※生抽1汤匙※蚝油1汤匙※酒1汤匙※糖1茶匙※蒜末2瓣※盐适量水淀粉适量嫩嫩的豆腐蒸蛋羹的做法豆腐用开水焯一下。控去水分、放入大碗中。...
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如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋好吃的烹饪方法 如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋的地道做法和步骤

  • 如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋

  • 从小就爱吃妈妈做的水蒸蛋，但自己印象里却好像没怎么做过。托禁足令的福，为打发无聊时间，多次试验，终于做出像水豆腐一样滑嫩可口高颜值的蒸蛋。做法非常简单，只要做好以下3个步骤：用料鸡蛋1个温水鸡蛋液2倍的量盐0.5克如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋的做法鸡蛋，水，盐倒进碗里或者...
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鸡蛋豆腐蒸虾仁（盒装嫩豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋豆腐蒸虾仁（盒装嫩豆腐）做法

  • 鸡蛋豆腐蒸虾仁（盒装嫩豆腐）

  • 凉拌嫩豆腐吃够了，今天换个做法，简直太好吃了，又滑又嫩又鲜美，上桌自己吃一盘，哈哈哈真的很好吃，家里有宝宝的一定要试试用料内酯豆腐1盒鸡蛋2个西兰花1小朵大虾仁6个盐少量香葱少量十三香少量橄榄油适量海鲜酱油适量鸡蛋豆腐蒸虾仁（盒装嫩豆腐）的做法嫩豆腐切片摆盘，鸡蛋搅碎放入...
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肉末嫩豆腐蒸蛋(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的肉末嫩豆腐蒸蛋(蒸菜)做法

  • 肉末嫩豆腐蒸蛋(蒸菜)

  • 用料肉末适量嫩豆腐1块鸡蛋3个1:1.5蛋液：温水小碗肉末调味步骤1蛋液调味步骤2肉末酱汁步骤4葱花1根肉末嫩豆腐蒸蛋(蒸菜)的做法准备食材：肉末(少许)+嫩豆腐(1盒)+鸡蛋(3个)+1:1.5温水(加盐搅化)。肉末调味：生抽(1勺)+盐(少许)+蚝油(1勺)+胡椒粉(半勺)+生粉(1勺)+香油(1勺)搅...
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嫩到尖叫的豆腐蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的嫩到尖叫的豆腐蒸蛋做法

  • 嫩到尖叫的豆腐蒸蛋

  • 用料土鸡蛋3个盐1勺日本豆腐3个生抽2勺芝麻香油2勺水一碗味精半勺葱2根嫩到尖叫的豆腐蒸蛋的做法日本豆腐一个切成四块，然后摆盘，三个你家的土鸡蛋打散加一碗水，加入盐与味精打均匀，用过滤筛到入装好豆腐的盘中，盖上保鲜膜后用牙签扎几个洞，蒸锅加水蒸15分钟即可，最后撒葱花用勺...
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光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹做法

  • 光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹

  • 早餐经常吃煮鸡蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，已经吃腻了，这几天我迷上了蒸蛋羹。这种方法蒸出的蛋羹光滑如镜面，口感软嫩的像豆腐脑，像布丁，有营养易消化，适合各种年龄段，特别适合儿童和老人，话不多说，做起来吧。用料鸡蛋2个（60-70克/个）开水（100度）170-180克光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹的做法把...
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嫩的像豆腐脑的蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的嫩的像豆腐脑的蒸蛋做法

  • 嫩的像豆腐脑的蒸蛋

  • 鲜嫩爽滑，色泽光鲜，营养丰富。用料鸡蛋3个盐少许生抽适量温水适量芝麻油适量嫩的像豆腐脑的蒸蛋的做法准备3个新鲜鸡蛋，磕入碗中，温水备用。加少许盐，用筷子将蛋液充分搅打，蛋液和温水比例1:1.5左右。打好的蛋液最好过滤小泡泡，用勺子把浮沫撇走，这样蒸出来的水蒸蛋才会细腻。蒙...
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蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）做法

  • 蒸肉饼汤（嫩如豆腐的肉饼饼）

  • 肉饼汤，肉饼饼蒸的嫩才好吃。一直都是凭感觉做蒸肉饼，又有同事问我如何做出嫩的肉饼饼。今晚做这道菜时，就称量了一下。肉饼汤，可以变化好多，雪梨肉饼汤，枸杞肉饼汤，香菇肉饼汤。用料前夹肉220g生抽3g（一小勺）盐5g清水100g（基本一半肉的水量要加进去）薯粉10g（两勺）姜几片蒸肉饼汤（嫩如...
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终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹做法

  • 终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹

  • 蛋羹是我常常当作宵夜蒸来吃的，美味营养又健康。能蒸出完美口感的蛋羹其实有很多小窍门，我也是反复做了很多次，参考了很多前人经验，才终于掌握了这些技巧。用这种方法，百分百可以蒸出口感细腻嫩滑如豆腐般质感的蛋羹哦！快来试试吧！用料鸡蛋1只水60ml终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸...
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