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重庆泡酸萝卜的做法食谱

简单易学的重庆泡酸萝卜美食做法

  • 重庆泡酸萝卜

  • 川渝一带，酸辣爽口的酸萝卜应该是家家户户都常备的一种配菜。除了佐餐直接食用，发展出来的酸萝卜老鸭汤，酸萝卜水煮鱼等更是让人欲罢不能食指大动。用料萝卜1根冰糖200克盐20克花椒适量生姜一块重庆泡酸萝卜的做法白萝卜（胭脂萝卜最好，泡出来颜色很好看）洗净切成手指大的块，形状...
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重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫做法

  • 重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫

  • 一年一度又到了吃肉沫豇豆的季节，夏天配合稀饭吃，简直再美味不过了！可惜泡豇豆还没有熟，实在是想吃外婆改教我用泡萝卜，没想到一点也不逊色豇豆，还有芹菜胡萝卜佛手瓜的加入，肉香伴随着脆脆的配菜！超级下饭菜！地道重庆味！用料原料牛肉沫半斤白芹菜或西芹几根适量佛手瓜半个胡萝卜一...
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重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉做法

  • 重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉

  • 上次写了重庆小面的做法，很受大家的欢迎，重庆妹儿很受鼓舞，所以今天继续跟大家分享重庆另一种很好吃的小吃——酸辣粉，让大家就算没有时间到重庆来玩也可以在家享受地道的重庆美食。酸辣粉其实也算重庆独特的美食吧，成都那边的是火锅粉、肥肠粉，虽然川渝一家亲，但是美食还是有些...
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萝卜线（重庆盐菜）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜线（重庆盐菜）做法

  • 萝卜线（重庆盐菜）

  • 每家每户都会做的家常盐菜。做法简单，佐粥下饭味道不摆了。小时候婆婆总会在白萝卜及青菜头大量上市的时候做2坛，可以吃到开春。用料白萝卜（或者青菜头）盐适量花椒粉适量干辣椒粉适量萝卜线（重庆盐菜）的做法1.白萝卜洗干净，切片切花刀，挂起来晾晒至干2.晾干后，切碎，洗净再次晾干，加...
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重庆酸菜鱼的做法和图解 好吃的重庆酸菜鱼家常做法

  • 重庆酸菜鱼

  • 酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一，鱼片细嫩爽滑，汤酸鲜美，是一道比较简单易做，老少皆宜的开胃下饭菜……用料大头鱼一条淀粉3-4勺料酒2小勺油适量酸菜适量姜蒜粒适量干辣椒适量重庆酸菜鱼的做法市场上买的大头鱼，让师傅切成片，拿回家清洗干净，滤水放入几勺淀粉，一点点胡椒面，一点点盐...
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重庆酸辣粉的做法和图解 好吃的重庆酸辣粉家常做法

  • 重庆酸辣粉

  • 用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一点鸡精、一点醋：接着烧水，等水开了以后把鸡精醋盐都倒进去切成半个辣椒，剁成碎碎即可做成...
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简单易学的重庆麻辣萝卜干美食做法

  • 重庆麻辣萝卜干

  • 重庆妹纸独家秘制用料青萝卜4个老姜一个辣椒面少许花椒面少许盐少许味精少许醋少许白糖少许香油少许干辣椒段少许重庆麻辣萝卜干的做法洗净青萝卜将萝卜切片并改刀成W条状，方便挂晒挂到衣架上放置到阳台挂晒晾干到这种程度就差不多啦。晒干的样子清洗泡发除尘过一遍开水，煮...
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重庆泡菜的做法和图解 好吃的重庆泡菜家常做法

  • 重庆泡菜

  • 在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京，家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节可参考：我的另一篇《自制泡菜水》。用料姜6块盐100克辣...
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重庆家庭版酸辣泡椒鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家庭版酸辣泡椒鸡爪做法

  • 重庆家庭版酸辣泡椒鸡爪

  • 小时候在老家酒席上最爱吃的泡椒鸡爪用料鸡爪20只野山椒500g洋葱半个芹菜5根柠檬半个嫩姜适量蒜2瓣青花椒20粒小米辣5个八角2个老姜片5片小葱2根鸡精1勺盐适量泡菜水半碗白糖适量重庆家庭版酸辣泡椒鸡爪的做法首先把鸡爪的指甲剪了，然后切成两半，然后泡水一小时（去除血水）泡...
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萝卜干（重庆叫萝卜线儿）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干（重庆叫萝卜线儿）做法

  • 萝卜干（重庆叫萝卜线儿）

  • 一种白萝卜做的咸菜，小时候看妈妈做，现在我也是妈妈了，也会做了。这就是简单幸福的滋味！用料白萝卜10个盐5-10克白酒2-3两海椒面若干花椒面若干萝卜干（重庆叫萝卜线儿）的做法白萝卜洗净，去蒂，不用去皮，我用的是圆的那种。切成大概0.8-1厘米厚的片，然后用刀切出花纹，如图。⬆️一片片挂...
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重庆酸辣泡罗卜好吃的烹饪方法 重庆酸辣泡罗卜的地道做法和步骤

  • 重庆酸辣泡罗卜

  • 这是一道传统咸菜之一用料白罗卜一条，红罗卜，青瓜，朝天椒随便自己调料:白酷，冰糖，柠檬，盐，水根据，适量重庆酸辣泡罗卜的做法把白罗卜洗干静，切长条，辣椒切段把所有的食材混在一起拌好装坛子了大功告城了...
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「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜做法

  • 【太重庆了】老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜

  • 昨天有个新疆的亲，说突然馋了，想吃四川的泡菜，问我怎么做？我就简单跟她讲了下，恐语言不够详细，就打算在下厨房搜索个方子甩给她，结果！发现下厨房的亲，真是太能搞事，明明一个简单的事情，搞得好复杂！所以我来出个吧，毕竟我们家是长年都有泡菜坛子的，我妈做泡菜也有50+年了。❤️先下说基本...
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萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）做法

  • 萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）

  • 自己比较喜欢吃，记录下来以免忘记！用料牛腩克萝卜根小米辣只葱根姜片蒜瓣花椒颗豆瓣酱勺干辣椒个桂皮1小块八角两小瓣豆蔻1个香叶1片茴香少许料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺香菜根萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）的做法第一步：牛腩洗净切块（大小适中就好）第二步：冷水锅中加入葱段、姜块、牛腩...
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醋溜萝卜#泡萝卜#酸萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的醋溜萝卜#泡萝卜#酸萝卜做法

  • 醋溜萝卜#泡萝卜#酸萝卜

  • 醋溜萝卜之自我满足🦄(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)废羊羊的一小时小厨娘cosplay🤪[并不简单]用料白胖萝卜1根白糖覆盖表面尖红小辣椒很多个白醋半瓶盐3小勺小米椒最小包半包醋溜萝卜#泡萝卜#酸萝卜的做法🍓把萝卜洗干净，切成小小一条，按个人口感的喜爱程度（有些人喜欢吃皮脆脆的，但...
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自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华的做法步骤及图解,美味正宗的自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华做法

  • 自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华

  • 20年的春节因为新型冠状病毒而有点不寻常，为了不添乱老老实实呆家里，想吃烧烤吃不到，外卖不放心，干脆自己动手做。注：为重庆烧烤口味，要剪碎的那种。用料你想烤的食材随意泡椒泡姜泡萝卜少量看个人口味干辣椒面看个人口味葱一小根香菜看口味自己加自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精...
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泡萝卜。。酸辣爽口，这个方子可以重复泡哦的做法步骤及图解,美味正宗的泡萝卜。。酸辣爽口，这个方子可以重复泡哦做法

  • 泡萝卜。。酸辣爽口，这个方子可以重复泡哦

  • 这个季节萝卜刚刚好鲜嫩，喜欢吃泡的透透的酸辣萝卜的小伙伴们，可以自己动手了，这个泡萝卜酸甜爽口，略带一点辣味，比外面买的好吃太多太多了。。我的方子里不放姜和蒜，会抢味，影响泡萝卜的清爽。。这罐泡萝卜三天就吃完了，老公超级爱吃，每天搭粥都要吃…萝卜捞完了需要再泡的话也很...
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重庆胡萝卜红烧羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆胡萝卜红烧羊肉做法

  • 重庆胡萝卜红烧羊肉

  • 用料羊肉3斤左右胡萝卜3根花椒一小把大葱两根老抽一勺姜7.8片八角5个香菜2根料酒白酒香叶4片盐2勺酱油三勺豆瓣酱1勺冰糖一小碟小葱4.5根切碎猪肉一勺食用油适量桂皮2片干辣椒10个重庆胡萝卜红烧羊肉的做法先焯水，放入少量姜片，少量白酒，一小把花椒焯水完成，捞出备用。准备好...
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酸泡萝卜的做法和图解 好吃的酸泡萝卜家常做法

  • 酸泡萝卜

  • 夏天必备开胃小菜。啥都不想吃的时候就想吃它。用料白萝卜500g蒜蓉5g小米蕉5g椰子花糖3g盐2g酱油5g油醋汁15g姜粉2g酸泡萝卜的做法食材洗净切好、白萝卜切薄片。备好图里所需的料汁。把料汁一起倒进去搅拌均匀。然后穿上盖子，放入冰箱冷藏一天再拿出来吃。在冰箱里腌制一...
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泡酸萝卜的做法和图解 好吃的泡酸萝卜家常做法

  • 泡酸萝卜

  • 夏天到了，这种酸酸甜甜的萝卜最开胃了！用料冰糖50克盐30克白萝卜1根白醋2勺胡萝卜1根泡椒五六个大蒜1只泡酸萝卜的做法先把萝卜和胡萝卜切成小块，按自己喜好放盐伴均，腌制一小时，等出水，把萝卜水倒了，放在碗里备用放一小部分冰糖，盐，泡椒，喜欢大蒜的可以切几片，我喜欢所以多放了一些...
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重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法

  • 重庆酸辣粉

  • 下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷。因为排队人太多...
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重庆味道 红烧萝卜牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆味道 红烧萝卜牛肉做法

  • 重庆味道 红烧萝卜牛肉

  • 在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的萝卜烧牛肉在此献丑了用料牛肉800克白萝卜1000克鸡蛋1个豆瓣酱4勺姜5片蒜5瓣八角1个桂皮小半块香叶2片干辣椒若干个...
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卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干的做法步骤及图解,美味正宗的卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干做法

  • 卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干

  • 馋豆干了用料薄/略厚牛皮豆干2-3块植物油8克盐1.5克花椒粉1克孜然粉/粒1克浅色酱油5克油辣子5克炒熟白芝麻3克卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干的做法泡萝卜切丁，芹菜叶切碎烤盘上刷油，平铺豆干，今天没去市场没买到牛皮豆干，买了薄的五香豆干，口感差些，方法不变放油、酱油、盐...
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酸爽泡萝卜的详细做法大全,简单又营养的酸爽泡萝卜做法

  • 酸爽泡萝卜

  • 家中常备，超开胃小菜～清粥配小菜，妈妈再也不用担心，我不吃早饭了，哈哈～制作超简单，又快手，实际动手几分钟，就解决了半个月的配菜问题～用料萝卜540g莴笋1根盐15g青花椒多多些红花椒少许小米椒5根白醋460g白糖155g泡椒和泡椒水少许酸爽泡萝卜的做法萝卜，莴笋，小米椒切丁。萝卜，莴笋，分别...
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重庆口味牛肉烧白萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的重庆口味牛肉烧白萝卜做法

  • 重庆口味牛肉烧白萝卜

  • 勒不是电视剧，勒是真人真事，是地地道道的重庆人自己演自己的故事，做自己喜欢的味道！用料牛肉500克姜10片八角2个花椒20克蒜5瓣料酒2勺糖20克老抽1勺白萝卜1根香菜5根郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐适量干辣椒5个西红柿1个重庆口味牛肉烧白萝卜的做法牛肉选瘦肉多过筋膜的牛腩，烧出来...
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重庆泡萝卜的做法和图解 好吃的重庆泡萝卜家常做法

  • 重庆泡萝卜

  • 泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。注:“老少皆宜！”用料白萝卜1斤味精15克食用盐15克冰糖50克大红浙醋50克小米辣红或者青20克大蒜10克重庆泡萝卜的做法将萝卜切成片，放入盐巴，主要是把萝卜的水分蒸...
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