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面底的做法食谱

经典意大利佛卡夏面包(粗粮面底)的做法步骤及图解,美味正宗的经典意大利佛卡夏面包(粗粮面底)做法

  • 经典意大利佛卡夏面包(粗粮面底)

  • 较为简单的一款欧式面包，风味独特！经典意大利佛卡夏面包必用材料：圣女果、去核橄榄、迷迭香、橄榄油。我喜欢粗粮，所以粗粮和普通高筋粉总是对半。大家也可以直接只用普通高筋粉。用料面饼粗粮高筋粉175克普通高筋粉175克盐1tsp(5毫升)水220克白砂糖约1tbsp(12毫升)酵母1.5ts...
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葱姜蟹面底的做法和图解 好吃的葱姜蟹面底家常做法

  • 葱姜蟹面底

  • 用料泥蟹1只葱一把姜一大块料酒2勺生抽少许盐少许糖少许葱姜蟹面底的做法先把蟹钳剁下打开蟹盖，切成小块涂上生粉下锅煎，盛起一边另起一灶下鸡蛋面，水开便可捞起，冷水洗一下，铺在盘里。起油锅，葱姜爆香，放入料酒，生抽。注入热水，基本和蟹平。盖上锅盖煮5-10分钟。最后，用生粉沟个薄...
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简单易学的澳洲龙虾面底美食做法

  • 澳洲龙虾面底

  • 生日聚餐用料龙虾只葱根姜片澳洲龙虾面底的做法龙虾面底...
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酸汤底面的做法和图解 好吃的酸汤底面家常做法

  • 酸汤底面

  • 用料酸汤底1酸汤底面的做法酸汤底1...
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汤面汤底的做法和图解 好吃的汤面汤底家常做法

  • 汤面汤底

  • 用料水1000克盐6勺鸡粉3勺牛肉丸10个生抽2勺面一个金蒜头1勺汤面汤底的做法水开后加入盐和鸡粉和生抽，牛肉丸不解冻直接煮。煮6-7分钟...
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海底捞番茄汤底手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的海底捞番茄汤底手擀面做法

  • 海底捞番茄汤底手擀面

  • 番茄鸡蛋面和手擀面的忠实爱好者，宿舍没办法炒东西所以买了海底捞的番茄汤底来尝试，事实证明：真好吃呀！用料海底捞番茄汤底底料1个面粉适量盐少量海底捞番茄汤底手擀面的做法面粉里面加入一点点盐（这样和出来的面比较筋道），加水揉到面表面光滑用保鲜膜包住放入冰箱保鲜层半小时，...
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糖底面包的做法和图解 好吃的糖底面包家常做法

  • 糖底面包

  • #春节宅家美食秀#孩子想吃糖底面包了，集上没卖的，只能试着做一下用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶120克盐1克黄油20克砂糖30克酵母4克面包底玉米油10克白芝麻10克面粉8克糖10克糖底面包的做法牛奶，黄油，盐，糖，鸡蛋，面粉，酵母依次放入面包机，开启发面功能搅拌发酵成光滑面团太黏了所以...
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火锅底料面的做法和图解 好吃的火锅底料面家常做法

  • 火锅底料面

  • 用料葱10小碎块酱油1勺盐1小半勺重庆火锅底料1丢丢细面1小捆水1公斤火锅底料面的做法把火锅底料和水放入锅中大火烧开。（大约3分钟）烧水时把葱、酱油、盐放入碗中，用一勺开水搅匀备用。把面放入锅中大火煮2.5分钟关火。把面挑入碗中。把锅中面汤适量倒入碗中。搅匀即食。小...
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海底捞扯面的做法和图解 好吃的海底捞扯面家常做法

  • 海底捞扯面

  • 封面图与菜谱无关用料中筋面粉200克水92克盐2克海底捞扯面的做法盐入水中，一边搅一边揉入面粉中，厨师机揉面5分钟，揉面到光滑。醒面30分钟再揉面5分钟把面搓成长条，分成四个每个50g的剂子，把剂子搓成长条，长度尽量搓到盘子能装下的最长长度，盘底抹油，剂子表面抹油防止变干。盖保...
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面包基底的做法和图解 好吃的面包基底家常做法

  • 面包基底

  • 用料高筋面粉240克低筋面粉50克牛奶170克糖30克酵母3克鸡蛋1个盐2克黄油25克所有的甜口面包通用该配方面包基底的做法除了黄油所有材料倒入厨师机，大概8分钟后有厚膜，加入黄油，再搅拌8分钟左右取出面团，放入发酵箱28度1小时拿出分团，静置15分钟面团整形后放入发酵箱35度半小时...
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蜂蜜底面包的做法和图解 好吃的蜂蜜底面包家常做法

  • 蜂蜜底面包

  • 用料高筋面粉500克白砂糖87克干酵母5克水250克黄油56克鸡蛋1个（52克）蜂蜜底面包的做法面包1档位10分钟，加软化后的黄油，2档20分钟，看起来太稀了，面团皱皱巴巴的，不过成品没问题面团用保鲜膜覆盖入烤箱38℃发酵40分钟，取出分割团成小包，装入烤盘，保鲜膜覆盖后入烤箱，发酵至2倍大预热...
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平底锅面饼的做法和图解 好吃的平底锅面饼家常做法

  • 平底锅面饼

  • 之前看三时三餐，车婶做过很简单就尝试了一下，不过一个人，没人拍照，真的很简单，手残党都能做的很好看，很好吃，因为菜在表面，上面放上蔬菜蔬菜还有点像披萨的感觉用料鸡蛋1个面粉适量水凉水适量淀粉面粉的一半蔬菜适量盐适量胡椒粉适量平底锅面饼的做法面粉适量倒在盆里，加入一半的...
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脆底面包的做法和图解 好吃的脆底面包家常做法

  • 脆底面包

  • 用料高筋面粉330克低粉70克奶粉20克糖70克鸡蛋1个旺仔牛奶195克黄油20克盐2克酵母5克底部材料。黄油适量玉米油适量芝麻20克白糖20克蛋黄液脆底面包的做法高筋面粉+低筋+奶粉+糖，伴均放盆里。再打入一个鸡蛋，加入牛奶，牛奶要分次加，(不同的面粉吸收能力不同)。面团要揉到轻微...
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面条汤底的做法和图解 好吃的面条汤底家常做法

  • 面条汤底

  • 听说用料蘑菇，豆芽，去皮苹果块。面条汤底的做法以上食材倒入锅里加水煮二十分钟。挑出苹果块。...
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脆底小面包的做法和图解 好吃的脆底小面包家常做法

  • 脆底小面包

  • 就在学校很喜欢吃，心血来潮就在家里做了特此记录一下，这里不嗜甜，需要甜的自行增加糖量。用料面团部分高筋面粉400克糖50克或者80克盐3克鸡蛋1个尽量大点牛奶200克酵母5克黄油30克底部部分黑白芝麻都可以适量白砂糖适量玉米油适量顶部部分鸡蛋黄适量脆底小面包的做法面团部...
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牛肉面汤底的做法和图解 好吃的牛肉面汤底家常做法

  • 牛肉面汤底

  • 用料牛肉1000克葱姜蒜适量洋葱半个香叶2片大料3片白芷肉蔻少量白酒2两牛肉面汤底的做法生牛肉凉水下锅，焯水。加生姜和白酒牛肉煮熟，撇浮沫，留汤。锅热倒油，放入香料炒香。放牛肉煸炒。加入原汤，等开，放生抽老抽，转入高压锅...
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各种面汤底的做法和图解 好吃的各种面汤底家常做法

  • 各种面汤底

  • 用料生抽各种面汤底的做法炸酱面：酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺淀粉，少许十三香。洋葱丁炒熟，加肉末炒变色后倒入酱汁煮浓稠。面条煮熟过凉水，加黄瓜丝胡萝卜丝拌匀清汤挂面：生抽一勺，老抽半勺，葱花少许，盐少许，香醋一勺，香油一勺，味极鲜半勺。加面汤放挂面...
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云吞面汤底的做法和图解 好吃的云吞面汤底家常做法

  • 云吞面汤底

  • 用料虾只馄饨皮张面克云吞面汤底的做法港式竹升面汤底，30斤水，250克大地鱼干，碳火烤至两面焦褐后擦去黑色，200克虾皮不加油小火炒8分钟，200克鱼露，罗汉果一个调色，也可以用胡萝卜。姜适量，料酒适量，猪骨3斤鸡骨架3个飞水洗净。盐，冰糖适量，熬四个小时。重点要把材料洗干净，这样才能熬...
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口蘑面汤底的做法和图解 好吃的口蘑面汤底家常做法

  • 口蘑面汤底

  • 6月老家的朋友们陆陆续续在圈里晒吃鸡枞菌，馋得我脑子想的里都是鸡枞菌的鲜美味儿。可惜在霓虹吃不到，退而求其次买点口蘑熬点鲜汤解解馋了！用料口蘑（マッシュルーム)10个干香菇大个的6朵干墨鱼1只五花肉少量大骨头或鸡骨架1只生姜片4片八角4个青花椒少许山奈3个白胡椒粒少许...
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面汤底的做法和图解 好吃的面汤底家常做法

  • 面汤底

  • 用料盐克面汤底的做法如图...
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脆底小面包的详细做法大全,简单又营养的脆底小面包做法

  • 脆底小面包

  • 今天和大家分享脆香脆香的脆底小面包的做法，内里松软香甜，还能拉丝，底部酥脆，芝麻香味浓郁的，是我小时候特别喜欢的味道，现在在家里也能随时做着吃了，做法不难，按着步骤来做肯定能成功，小伙伴们一定要试试。用料牛奶120g酵母1.5茶勺tsp鸡蛋1个高筋面包粉270g全脂奶粉20g白砂糖20g...
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拉面汤底的做法和图解 好吃的拉面汤底家常做法

  • 拉面汤底

  • 用料味增1勺白芝麻4小克麻油1小勺酱油2小勺盐少许白胡椒少许柴鱼片2g大蒜2粒鸡粉少许糖2小勺水300克拉面汤底的做法全部一起煮后过筛...
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自用面汤底的做法和图解 好吃的自用面汤底家常做法

  • 自用面汤底

  • 用料肉片适量蚝油适量酱油适量麻油适量干牡蛎自用面汤底的做法肉片用蚝油，盐，糖，油腌制干牡蛎放水小火二十煮分钟，留一半汤底煮肉片煮完肉片的汤底留一半，加上之前的汤底，混合，加上蚝油，酱油，麻油，葱花，...
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长寿面汤底的做法和图解 好吃的长寿面汤底家常做法

  • 长寿面汤底

  • 留着害怕忘记了用料虾皮紫菜榨菜香菜葱花盐生抽香油胡椒粉热油长寿面汤底的做法碗中放入虾皮、紫菜、榨菜、香菜、葱花、盐烧热一点油到冒烟，倒入配料碗中倒入生抽、香油、胡椒粉倒入开水、放一点鸡精，汤完成...
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火锅底料焖面的详细做法大全,简单又营养的火锅底料焖面做法

  • 火锅底料焖面

  • 时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料火锅底料60g方便面（饼）2块鱼豆腐5个牛肉丸5个鱼丸5个火锅底料焖面的做法锅中放入面饼、火锅底料、各种丸子。加入没过面饼2/3的清水。盖上盖子煮开后继续中火煮2分钟，撒上葱花即可。小贴士「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载...
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