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徐氏蒸鸡的做法食谱

徐氏蒸鸡的做法和图解 好吃的徐氏蒸鸡家常做法

  • 徐氏蒸鸡

  • 不用一滴水，不放一滴油做出喷喷香的鸡肉用料鸡一只盐少许姜四五片葱半根洋葱半个老抽一勺小葱几根蚝油一大勺生抽一勺料酒一勺胡椒粉少许徐氏蒸鸡的做法1.肥鸡洗净里外各抹一勺盐。2.料酒，生抽，老抽，蚝油各一勺，胡椒粉适量抹匀（马杀鸡五分钟）。3.然后放冰箱冷藏仨小时以上4.拿出...
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低糖低油板徐氏汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油板徐氏汤圆做法

  • 低糖低油板徐氏汤圆

  • 用料花生35克糯米粉200克温水165克猪大油30克糖30克低糖低油板徐氏汤圆的做法花生炒熟去皮备用木有黑芝麻只能有啥就拿来凑数PS白芝麻买的熟的，也很好吃的用擀面杖把芝麻和花生擀碎备用PS不喜欢颗粒口感的用料理机打碎即可放入白糖搅拌均匀肥肉切成手指粗细备用熬出猪油备...
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徐氏土豆泥的做法和图解 好吃的徐氏土豆泥家常做法

  • 徐氏土豆泥

  • 用料土豆（大）1个沙拉酱盐胡椒粉熟鸡蛋丁黄瓜丁胡萝卜丁玉米粒少许洋葱丁火腿丁徐氏土豆泥的做法所有事食材切丁备用。将所有材料混合在一起，加入沙拉酱、盐、胡椒粉调味就可以吃啦。...
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徐氏卤味的做法和图解 好吃的徐氏卤味家常做法

  • 徐氏卤味

  • 用料小鸡腿4鸡翅8藕一节蒜2瓣姜3片香叶4片料酒5勺生抽5勺老抽3勺盐适量桂皮2块茴香1朵干辣椒若干麻椒若干徐氏卤味的做法将鸡翅，鸡腿洗去血水，用到划几刀平行口子，使入味更快。将藕削皮，切厚片。加热锅，倒入油，干煸干辣椒，麻椒，姜蒜，为使辣味麻味出来。然后倒入鸡翅，鸡腿，翻炒，至看起...
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徐氏海鲜系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的徐氏海鲜系列之蛤蜊韭菜盒子做法

  • 徐氏海鲜系列之蛤蜊韭菜盒子

  • 胶州湾的蛤蜊，熬过了严冬，迎来了肥美时刻，头茬韭菜也熟了，两者结合变成今天这道美味PS我这是6个人的量，吃不了这么多的请酌情增减用料韭菜1500克鸡蛋12个盐适量徐氏海鲜系列之蛤蜊韭菜盒子的做法韭菜洗净控水备用鸡蛋打散备用蛤蜊洗净控水备用鸡蛋炒熟放凉备用蛤蜊加水，盐煮熟...
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徐氏小龙虾的做法和图解 好吃的徐氏小龙虾家常做法

  • 徐氏小龙虾

  • 特别爱吃小龙虾，自己制作卫生可口用料小龙虾3斤花椒一小把蒜两颗盐适量姜两块生抽两勺桂皮两块红尖椒4个青尖椒6个紫苏适量黄瓜1根酱油1勺耗油2勺徐氏小龙虾的做法龙虾洗洗刷刷，清水冲洗干净，锅内烧水，水开之后倒入龙虾，待龙虾壳变红盛出来，再用清水过一下，沥干水备用！准备好佐料...
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徐氏烤鱼的做法和图解 好吃的徐氏烤鱼家常做法

  • 徐氏烤鱼

  • 这款菜是我近日新宠火锅底料是万能调料。赶快跟着我做起来吧。用料鲑鱼1只料酒2勺生姜几片白胡椒粉少许盐少许油10克玉米淀粉少许火锅底料一小块郫县豆瓣酱1大勺黄豆酱2大勺啤酒250ml大蒜叶少许洋葱少许大蒜4瓣徐氏烤鱼的做法鲑鱼（草鱼、黑鱼）各种鱼都可以，开背，洗净，改刀（我今...
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干烧鱼（徐氏传承版）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧鱼（徐氏传承版）做法

  • 干烧鱼（徐氏传承版）

  • 第一次试做1⃣️感觉干烧的程度不足未达到干的程度2⃣️开水加多了导致没有达到浓稠的汤汁3⃣️肉放的太多了油大腻用料草鱼1条料酒适量酱油适量葱蒜姜适量八角适量五花肉适量肉皮适量盐适量干烧鱼（徐氏传承版）的做法草鱼去腥线，在鱼身两面划出一字花刀以利入味1.宽油热至七成下入...
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徐氏酱牛肉的做法和图解 好吃的徐氏酱牛肉家常做法

  • 徐氏酱牛肉

  • 由于多年的职业习惯，每年过年喜欢亲自下厨，做家人喜欢的酱牛肉。用料牛腱3000g黄豆酱3勺（50g）花椒15g桂皮2块八角6个香叶10g大葱30g/根生抽100ml姜30g老抽40ml葱50g料酒15ml冰糖20g盐20g家乐鸡粉15g徐氏酱牛肉的做法1：放少许的菜籽油，油温加热至四成热，依次加入姜片、花椒八角、...
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徐州蒸菜---蒸油麦菜的做法步骤及图解,美味正宗的徐州蒸菜---蒸油麦菜做法

  • 徐州蒸菜---蒸油麦菜

  • 蒸菜很多种，独爱油麦菜。我吃过大伯母做的这道油麦菜蒸菜，我的评价是全宇宙无敌的好吃！我的大伯母今年已经82岁了，这道蒸菜方法我也没有问老人家哪里学来的。我把制作过程写下来分享………用料蒸菜主料油麦菜1000克植物油2勺（60克玉米油或葵花籽无味的油）面粉200克（依菜的干湿度...
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徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法步骤及图解,美味正宗的徐氏海鲜系列之笔管鱼做法

  • 徐氏海鲜系列之笔管鱼

  • 我做的是4—5人份的，请根据自己食量酌情处理用料笔管鱼750克白菜7片豆腐450克葱适量徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法笔管鱼洗净控水备用白菜取7片备用豆腐洗净控水备用将白菜帮和叶分开白菜帮片成片备用白菜叶掰成小段豆腐切大块备用下葱花爆锅放入白菜帮煸炒加入豆腐继续翻炒...
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徐氏拌黄瓜的做法和图解 好吃的徐氏拌黄瓜家常做法

  • 徐氏拌黄瓜

  • 简简单单的小凉菜，爽口又开胃，炎炎夏日的绝配啊！用料黄瓜1根醋适量香油适量蒜末适量辣椒油自己根据个人喜好加入徐氏拌黄瓜的做法把黄瓜洗净。切去两头。黄瓜切长段。切成4份。装盘。大蒜切末备用。醋放入黄瓜中拌匀。加香油拌匀。加入蒜末。全部拌匀即可。小贴士黄瓜最好用...
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徐氏独门秘方牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的徐氏独门秘方牛肉干做法

  • 徐氏独门秘方牛肉干

  • 用料牛肉适量料酒3勺葱姜蒜适量盐适量八角5个生抽适量老抽适量糖适量烧烤料适量徐氏独门秘方牛肉干的做法将生牛肉腌制最好隔夜，腌制牛肉前用肉锤敲一遍这样利于入味放入烤箱180°一个小时实际我用了49分钟出炉小贴士关于时间请按照自己烤箱脾气决定...
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徐氏泡菜的做法和图解 好吃的徐氏泡菜家常做法

  • 徐氏泡菜

  • 炎热的天气吃泡菜开胃用料姜1大块醋长康陈醋4瓶（我有两大瓶)小米椒2包冰糖半斤大蒜多瓣黄瓜3根萝卜1根红辣椒4个豆角250克香菜根多根徐氏泡菜的做法准备所有食材洗干净，太阳下爆晒，一定要晒干水分！准备好密封玻璃瓶，倒入醋，一个玻璃瓶先倒入一瓶醋，加入冰糖，加入沥干水分的生姜爆...
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红烧肉——徐氏私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉——徐氏私房菜做法

  • 红烧肉——徐氏私房菜

  • 用料五花肉500克姜4-5片老抽3勺冰糖30克料酒1勺大蒜3瓣葱1根大料少许(花椒，八角，陈皮，香叶，桂皮)红烧肉——徐氏私房菜的做法买一块肥瘦相间的花肉，切成图片这样锅中加油，油烧热，下五花肉煎炸炸到微微焦黄，出油锅配料如图，桂皮，香叶，陈皮一点点就够了，八角两个，花椒少许锅中留少许油，配...
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徐州蒸菜的做法和图解 好吃的徐州蒸菜家常做法

  • 徐州蒸菜

  • 邻居给的野芹菜苗（从黄山脚下带来的）我已经种了快十年了。开始占用的是比较好的一块地，后来先生把它移到北边阴面的地方它依然生机勃勃，再后来把它移到柿子树下面一块不大的地方，它依然顽强地扎根、生长。耐寒、耐旱，当然水肥充足就更加郁郁葱葱。每年春天鲜嫩的叶子采摘下来，可...
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徐氏葱油饼的做法和图解 好吃的徐氏葱油饼家常做法

  • 徐氏葱油饼

  • 我的妈妈是个特别心灵手巧的人，做饭更是一流，凡是她看过吃过的都能在家自己做出来，我是个有口福的人，结了婚，离开了父母，想解馋也只有靠自己了，不做不知道，做饭真的要靠天赋，要看你是不是有那个feel～，当然，我老婆也是个有口福的人！用料盐、椒盐、黑芝麻葱面粉色拉油或者炼好的猪板油徐...
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徐氏汤圆的做法和图解 好吃的徐氏汤圆家常做法

  • 徐氏汤圆

  • 用料猪油，芝麻，白糖，水磨粉徐氏汤圆的做法自制芝麻馅水磨粉500克用温水合粉用力加馅料成型水开放入浮起装碗一口下去，...
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简单易学的徐氏简易版姜米茶美食做法

  • 徐氏简易版姜米茶

  • 过年了，油水太大，来碗姜米茶清清肠胃吧😄用料姜200g大米250g徐氏简易版姜米茶的做法姜洗净控水备用切成姜丝备用PS别太细了，容易糊锅免洗大米，偷懒用的免洗大米，普通大米最好还是洗净控水在用开小火炒熟姜丝PS不加油哦姜丝炒熟盛出备用，小火炒大米炒制大米微黄加入之前炒好的姜...
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大徐州蒸菜 蒸芹菜的做法步骤及图解,美味正宗的大徐州蒸菜 蒸芹菜做法

  • 大徐州蒸菜_蒸芹菜

  • 蒸菜有很多种，这个完全是因为不喜欢吃芹菜，但是蒸了之后就爱上了，先光蒸的叶子，叶子吃完了，又蒸的梗，我放的面少，因为我不想吃太多的面食，家里如果有粗粮面也可以掺一点用料蒸菜部分芹菜2斤.；(小芹菜更好)面一杯半盐适量炒蒸菜部分(如果家里有自己熬的辣椒油可以省略这一步，拌辣椒...
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简单易学的徐氏私房青椒鸡美食做法

  • 徐氏私房青椒鸡

  • ✨以青椒炒鸡片为基础改良的一款煮菜，也可以做面浇头喔！做面浇头的话可以把菜做咸一点，个人觉得这个青椒鸡一定要辣的比较好吃，如果实在不能吃辣就选不辣的青椒和红椒做色搭咯～用料青椒（尖椒）红尖椒鸡脯肉金针菇一小把料酒一小勺生姜4、5片葱一根油、盐、鸡精（味精）适量蒜瓣凭个人...
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简单易学的徐氏油闷烤麸美食做法

  • 徐氏油闷烤麸

  • 每次烧这菜，大家都说好吃，大过年不出门就做道菜吧！用料黑木耳少许花生米少许黄花菜少许香菇少许朵烤麸8块料酒少许白糖5克老抽2勺蚝油1勺冬笋半株徐氏油闷烤麸的做法泡发一下，到软为止花生米和冬笋洗净就可以准备好的食材一起下锅炒，先放酱油老抽调色，在放蚝油，糖，料酒，炒均匀了，再...
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简单易学的徐氏大宝新鲜出炉美食做法

  • 徐氏大宝新鲜出炉

  • 母上大人今天用普通的面粉做的，还不错吧！用料低粉1000克徐氏大宝新鲜出炉的做法出炉喽好诱人不错吧徐氏大宝新鲜出炉...
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徐氏红烧肉的做法和图解 好吃的徐氏红烧肉家常做法

  • 徐氏红烧肉

  • 简单又好吃的红烧肉赶紧做起来吧用料五花肉250克料酒3勺盐适量耗油3勺生抽2勺老抽2勺姜3片糖25克大蒜4瓣葱半根香叶2片桂皮2块八角2个花椒10粒（配菜）木耳，海带，芋头徐氏红烧肉的做法五花肉放料酒煮开去血把调料准备好放碗里锅里放入油小火炒糖色把肉的颜色炒出来放入配料和酱...
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简单易学的邱徐氏彩虹布丁美食做法

  • 邱徐氏彩虹布丁

  • 很简单的一款布丁，很好成品。用料各类各种QQ糖各一包不二家水果糖一包一包牛奶250ml邱徐氏彩虹布丁的做法一种颜色一包QQ糖，牛奶4~5勺，隔水慢火小小的搅拌，一定要搅拌均匀哟。（融化后，根据颜色用不二家糖均匀搅拌下，可以增加口感滴）一层一个颜色，冷却后放进冰箱冷藏半小时，稳定后继...
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