- 我女儿皮肤起皮疹,去医院检查后发现对牛奶重度过敏,对鸡蛋中度过敏。一下子把我擅长的投喂手段都给否了。没有牛奶,烘焙食品一下否决了百分之七十,没有鸡蛋,又百分之二十多没了。还是扛不住小棉袄的撒娇。总算把能吃的给怼出来了。用料高筋面粉500克火龙果半个加水凑够340克糖...
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- 出炉了,给自己日后想做备个案而已!用料油皮:猪油61克糖粉33克水68克中筋面粉168克油酥:低筋面粉135克猪油68克调色的粉都按4克加一共可以做18个,备蛋黄蛋黄酥(外表美真的很重要)的做法分9份九份油酥分三份,每份调好后再份三份,做彩虹的话每一个再份三份取一份油皮包好6个单色,3个彩...
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- 用料牛奶500毫升淀粉50克绵白糖30克面粉50克鸡蛋1个面包糠100克【正经料理】外表坚强内心柔软的炸鲜牛奶的做法1.500ml鲜牛奶、30克绵白糖、50克淀粉小火慢煮,直至浆水粘稠细腻柔滑2.牛奶酱导入盒子中,放进冰箱冷却凝固3.凝固后取出切成合适的大小4.裹一层干粉5.裹一层蛋液...
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- 饺子是节日里必不可少的食物,虽然爱吃荤的,但表面上咱还是装一装吧。图片来源于林琪lynn用料普通面粉250g水110g普通面粉250g菠菜汁110g牛肉糜250g山东大葱1根姜1快五香粉适量盐适量蛋清2个蛋的量酱油适量葵花籽油适量水适量白菜的外表,牛肉的芯,饺子的做法将葱姜剁在牛肉糜...
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- 最朴素的面团加上巧克力,可可粉,水,摇身一变美味佳肴用料高筋粉500克盐10克酵母2克麦芽糖3克水1325克糖13克牛奶13克可可粉28克水2100克巧克力豆260克黑黑的外表黄黄的内心的做法将水1以上的原材料放入搅拌缸中,低速将原材料搅拌均匀,五分钟到六分钟调高速四分钟将糖、牛奶、...
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- 都说女人有两个胃,一个拿来装饭,一个拿来装甜品!比起蛋糕,蛋糕卷更加诱人,大概是一份小小的,能吃完,不会腻,口感特别柔软,绵滑,吃在嘴里有一种幸福的味道,甚至心里还有对下一次吃蛋糕卷的期待。用料纯牛奶50克白砂糖50克玉米油50克蛋黄5个蛋白5个低筋面粉65克白醋2滴松软香甜蛋糕卷...
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- 用料全麦面粉500克黄油20克酵母5克克求指点面包表面又脆又硬的做法发面两倍大后面特别粘手,勉强做了形状入模具,发了第二次面,烤45分钟,这样了,中间感觉还生的,完全不好吃烤45分钟上下火160度没有了小贴士为什么我烤的面包是这样的?感觉中间还有点生,烤了45分钟,感觉还缩小了,外围...
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- 嗯,因为看了用料了解这东西真的真的并没有很多热量而且是低碳水,(忽略糖分吧,过节总要甜甜的呀)所以就打算出手。没有拍放入水果的照片。自行想象吧。颜色有焦黄是因为放了苹果糖浆代替了柠檬汁,虽然没有雪白的肌肤,但是诱人的焦糖苹果味道真的太值得。用料鸡蛋4个蛋白糖1杯玉米...
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- 爱吃榴莲的人,都可以算是痴迷。挖一口浓郁的榴莲芝士蛋糕,芝士与榴莲融入的味道简直能让人心旷神怡。而铺着蓝莓的榴莲芝士,在进入口中爆浆的那一刹那,酸甜不腻,更让人想转圈圈。方子为六寸蛋糕方。用料奶油奶酪250g糖50g榴莲100g椰汁(或牛奶或酸奶)70g鸡蛋2个玉米淀粉15g淡奶油...
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- 每次冬至,过年,年夜饭,公公都会拿出他的老八样硬菜,汤不是腌笃鲜就是肉皮汤,外公年纪也大了,本来在祭拜的时候和祖宗说好80岁以后就做不动年夜饭,冬至饭了,但一直还坚持每年做到现在84岁,特此记录一下做法。用料猪皮一小盆双档一盒外公硬菜-元宝肉皮汤的做法提前备好火腿排骨汤,加...
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- 天天想着给娃娃们整点不一样的,所看了好几个方子的结合,出来效果还不错,味道也蛮好吃,但感觉要热吃,冷了口感没那么好。配料一:熟红薯泥275克,糖10克,黄油20克,炼乳一大勺配料二:木薯粉230克,粘米粉22克,麻薯粉33克,细砂糖20克,水怡15克,牛奶92克,黄油77克,盐2克,紫薯粉适量步骤用料克红...
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- 每天翻着花样吃老妈种的紫薯,今日来一份颜值爆表的酸奶紫薯泥💕。用料紫薯160克酸奶少许综合坚果1袋25克蜂蜜1小勺颜值爆表的酸奶坚果紫薯泥的做法1个大约160克的小紫薯蒸熟后剥皮,加入1小勺蜂蜜压成泥。紫薯泥放入垫了保鲜膜的小圆碗中压实。倒扣入盘中,拿掉保鲜膜。加入酸...
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- 这道美食,常常出现在学校的食堂里,第一次吃到这个做法的蛋包饭就是在食堂。用料米饭1碗鸡蛋2个韭菜适量火腿肠1根葱1根蒜台适量冷冻蔬菜粒适量盐适量番茄酱适量兼具外表与内涵的蛋包饭的做法准备材料。准备了葱花(小葱切碎),火腿肠1根(滚到切成小块),蒜台(洗净后,切小段,过热水焯水),...
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- 【#%^*请勿转载,搬运😊😊😊】真正用手操作的地方也就5min,全程半个小时搞定!很简单,但是我也总结了一些需要注意的细节,在步骤里面用“*****”标记了。之前做过几次,虽然对成品口感影响不大,但过程也是有些小翻车。【⚠️⚠️不想看下面废话和计算过程,直接跳到步骤6⚠️⚠️,半小时搞定👌...
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- 这个是昨天临时做的,做完后很喜欢,今天早上一家人都觉得好吃!今个又做了一次,方子自己配的,而且试过的,没有问题!乡下地方买不到肉桂粉,就用速溶咖啡粉代替的!我用的是越南的G7速溶咖啡粉,比雀巢的香浓!用料高筋面粉285克低筋面粉15克白糖20克酵母3克鸡蛋60克冷藏牛奶50克自制酸奶10...
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- 前段时间吃到了一家手作的咖啡夏威夷果硬糖,浓郁的咖啡味融合了坚果的香气,那个味道久久不能忘怀,决定在吃掉之前一定要成功复刻一下这个方子我已经反复试验了几次啦超好上手如果不喜欢咖啡味道可以不加咖啡粉这样就能得到一份太妃坚果糖啦用料淡奶油200克水饴60g白砂糖100...
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- 山药据说很有营养,还养胃。山药泥挺喜欢的不过相对起这个还是略显复杂。哈哈哈,是有多懒!用料山药一根桂花少许蜂蜜适量外表养眼的桂花山药的做法山药去皮切段,我是市场买的时候先削皮好的,我怕黏液有点痒。回家洗净后放水里煮,滚开后五分钟断生即可,我怕不熟也喜欢软煮多了几分...
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- 记录一下配方用料淡奶油:200克麦芽糖:60克细砂糖:100克海盐:1克无盐黄油或玉米油:15克扁桃仁:150克坚果硬太妃糖的做法将淡奶油、糖、麦芽糖倒入一个不粘的小锅中,全程小火慢慢熬糖,并且要用铲子不停搅拌,还要用温度计一直检测温度,这样才能够保证熬糖状态。糖熬至115度时加入黄油...
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- 有木有试过趴着揉面的[坏笑]是我是我就是我,为了手套膜的效果,为了老腰愣是趴在沙发上揉面半小时,于是,就有了台味肠和桂花豆沙的胖嘟嘟双料牛角包,伴着浓浓的红柚蛋白饮,感觉世界肿麽就辣麽美好呢[太阳]!牛角包🥐的做法来了,有甜❤️有咸料,多样选择,虽说揉面和发酵要费些功夫,但提前...
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- 作为面食爱好者,对两面黄还是十分喜爱的。出名的店有上海的沈大成,苏州的裕兴记,不过现在店里做的两面黄为了图快省时间都是油炸的,弄的整个面饼都是脆的,像在吃麻油馓子。两面黄就是要外面金黄酥脆,里面还是柔软的口感,配上浇头这样才有丰富的口感层次。自力更生,丰衣足食。用料...
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- 这是一款外皮有嚼劲内里绵软的面包,也是一款能让人越吃越上瘾的面包,简单的材料,甚至可以不要糖和油,出来的成品却让人异常惊艳,越嚼越香,回味都是麦子的熟香,和法棍很相似,是一款非常健康的面包,做来尝一尝保证你会被它折服。用料法式老面高筋粉50g纯净水33g酵母1g盐1g面团部分高...
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- 软欧得到了家人的喜欢,内里很柔软用料波兰种高筋面粉100克酵母1克水100克软欧面团高筋面粉200克酵母4克糖25克盐3克鸡蛋液40克牛奶70克黄油15克硬汉外表温柔内里~软欧面包的做法将波兰种面粉,酵母和水混合,然后盖上盖子,室温发酵1-2小时发到这种状态,出现气泡,体积变大,放入冰箱...
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- 疫情在家,记录一下学会的觉得好吃的菜谱,以便后用。用料淀粉5勺茄子3个花椒3粒姜片小半片蒜2瓣辣椒1个软糯内心酥脆外表-茄子的做法1茄子滚刀切尽量小块,一勺盐腌制20分钟后倒掉水。加半小勺油、鸡蛋和面粉裹住茄子搅拌至状态如酸奶浓稠2锅中加油,烧至七八成熟,用锅铲点下油,能...
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- 用料熟了的番薯随便几个外表不怎么样但很好吃的做法把熟了的番薯用勺子压扁压的像泥一样就对了小贴士番薯一定要弄得很熟很熟才会压的烂...
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- 每次冬至,过年,年夜饭,公公都会拿出他的老八样硬菜,一直都会有的,就是这道红烧扁鱼,我最最喜欢吃上面的黑木耳,特别入味。外公年纪也大了,本来在祭拜的时候和祖宗说好80岁以后就做不动年夜饭,冬至饭了,但一直还坚持每年做到现在84岁,特此记录一下做法。用料鳊鱼1条葱若干根黑木耳泡...
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