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清蒸活包公鱼的做法食谱

简单易学的清蒸活包公鱼美食做法

  • 清蒸活包公鱼

  • 用料包公鱼1条姜1个蒜苗1根生抽(或蒸鱼豉油)2勺油适量盐1勺清蒸活包公鱼的做法超市有卖这样的鱼，来一只，差不多1斤左右，阿姨会帮忙处理清楚哈。回来直接再稍微洗下就可以了。姜切丝，部分切片加入到鱼身去腥，蒜苗切细，我切了些蒜头，同时蒸鱼豉油或者生抽2勺备用，加一小勺盐，同时加...
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乐活教主的美食之——清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——清蒸桂鱼做法

  • 乐活教主的美食之——清蒸桂鱼

  • 桂鱼的刺比较少，肉质鲜嫩！清蒸最好吃~使用工具：法格电蒸炉操作时间：30分钟左右适用人数：2-4人用料主料：桂鱼1条(1000克）配料：红椒50克其它调辅料：料酒10毫升、老姜15克、小葱5克、菜籽油适量、生抽30毫升乐活教主的美食之——清蒸桂鱼的做法桂鱼洗净、去除内脏和身上的粘液。两面...
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Radish爱生活分享 “清蒸鲈鱼”的做法步骤及图解,美味正宗的Radish爱生活分享 “清蒸鲈鱼”做法

  • Radish爱生活分享 “清蒸鲈鱼”

  • 爱生活爱美食用料盐料酒葱姜小米椒切丝李锦记蒸鱼豉油Radish爱生活分享“清蒸鲈鱼”的做法买鲈鱼一定要去菜市场买鲜活的，抠去腹中残渣及其脑袋里的鱼腮。回来洗净，用刀刮去鱼背鱼腮鱼尾等其它不好清理死角残留的鱼鳞，会有黑色东西随着水流下来。那很脏的，再用水冲洗干净。（不...
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清蒸鱼也可以鲜活起来的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼也可以鲜活起来做法

  • 清蒸鱼也可以鲜活起来

  • 用料鲈鱼1条姜，姜，蒜适量盐一小勺料酒适量蒸鱼豉油（我用万字酱油）适量清蒸鱼也可以鲜活起来的做法鲜活鲈鱼一条放姜葱蒜，料酒，盐腌制10分钟腌好后，从鱼肚子往里面下刀，沿着脊椎骨边上切开一点，把鱼扒开，让它立起来。注意不要切断也不要伤到手。锅里烧水，水开放鱼下去蒸12分钟。（蒸制...
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清蒸包公鱼🐟（家常简单快手）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸包公鱼🐟（家常简单快手）做法

  • 清蒸包公鱼🐟（家常简单快手）

  • 用料葱少许姜少许盐少许蚝油1勺生抽1勺清蒸包公鱼🐟（家常简单快手）的做法包公鱼🐟清洗干净，双面侧切（如图）！然后撒点盐跟蚝油，切点姜丝腌制一会入味把葱切丝腌制好的鱼🐟开水下锅蒸大概15到20分钟吧！我蒸鱼的时候忘记算时间了，哈哈😄大概是这个时间吧！蒸好的鱼撒上葱丝，淋少许生抽，不...
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清蒸活正蟹的做法和图解 好吃的清蒸活正蟹家常做法

  • 清蒸活正蟹

  • 海鲜是我们这的特产，每家做法不同，我们家喜欢吃海鲜本身的味道，清蒸是家里最经常的做法。用料正蟹5只生抽10克粉丝半把葱花适量油10克清蒸活正蟹的做法把蟹打开，先去掉壳下面尖尖的脐，打开外壳去掉里面白白，松松的肺，处理好锅里放水煮沸，下粉丝煮熟备用。底下垫上粉丝，摆上蟹。进...
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清蒸包公鱼 柔嫩爽口，简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸包公鱼 柔嫩爽口，简单易学做法

  • 清蒸包公鱼 柔嫩爽口，简单易学

  • 用料鱼一条葱姜适量蒸鱼豉油2勺，盐1勺油5勺清蒸包公鱼柔嫩爽口，简单易学的做法鱼让摊主杀好，两边划斜刀，洗净后在盐水中浸泡5分钟姜切片和细丝，葱白、片姜垫于盘底，丝姜塞进两侧边缝隙大火烧开水上锅蒸10分钟，蒸的时间把葱叶切段，用牙签划成细丝放入清水备用取出鱼盘，夹掉多余姜丝...
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活鱼料理·鲜嫩爽滑·清蒸镜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的活鱼料理·鲜嫩爽滑·清蒸镜鱼做法

  • 活鱼料理·鲜嫩爽滑·清蒸镜鱼

  • 我的故乡秦皇岛，盛产不少海鲜佳品，其中，又以镜鱼等海鱼为佳。镜鱼学名“鲳鱼”，通常指银鲳~我们俗称平鱼、镜鱼~老话说得好：“一平二鲙三鳎目”，今儿就做道清蒸镜鱼给家人尝尝鲜😃。用料镜鱼3条(若干，随意)葱两段姜4-6片料酒适量小米椒1-2个蒸鱼豉油2勺油少许活鱼料理·鲜嫩爽滑...
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清蒸昂公鱼的做法和图解 好吃的清蒸昂公鱼家常做法

  • 清蒸昂公鱼

  • 用料姜切成丝盐克料酒勺蒜三瓣线青椒2支昂公鱼一条白胡椒粉少许生鲜酱油清蒸昂公鱼的做法把姜切成丝，蒜切成片，青椒切碎，加入食盐食用油酱油料酒白胡椒粉腌10分钟。锅中放水，煮开后放鱼蒸8分钟。起锅，来吃。开吃开吃...
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「香而不腻」清蒸鲜活鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「香而不腻」清蒸鲜活鲈鱼做法

  • 【香而不腻】清蒸鲜活鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜丝适量料酒适量油少量生抽2勺花椒粉一丢丢【香而不腻】清蒸鲜活鲈鱼的做法活鱼拿锤子敲晕，用抹布摁住，拿铁勺刮鱼鳞，然后开膛抠腮。清洗干净后，拿厨房纸擦干水分，切斜刀。锅中烧水，然后准备姜丝，姜丝留一点备用，其余塞进鱼肚子和鱼背上，在鱼身上淋上料酒。水开上锅，50...
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清蒸小公鸡的做法和图解 好吃的清蒸小公鸡家常做法

  • 清蒸小公鸡

  • 这是一道吃了忘不掉的家常菜，绝对超越其他重口味的鸡的做法！不信你就试试😄扬州人基本家家会做。用料小公鸡1只1.5-1.8斤料酒1勺盐适量葱6根姜7-8片八角2个糖1小勺清蒸小公鸡的做法我是在菜场买的安徽走地鸡，一只小公鸡大约1斤7两，杀好洗净后，保留了胗肝心和鸡爪，鸡脖子上的皮...
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清蒸活虾的做法和图解 好吃的清蒸活虾家常做法

  • 清蒸活虾

  • 用料虾50-70只姜50片清蒸活虾的做法活虾没法挑肠泥，乱跳，百度说要么冻死要么烫死！我选择烫死，这样挑肠泥时手指不冷！结果，一壶开水把虾烫了个半熟，都红了，有几只泥也挑不出来了！我用剪刀从头部中间剪下，再把沙袋尾巴从头部挑出来，再牙签挑肠泥即可。浇了点黄酒，撒了点姜末用温水蒸虾，...
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活力蒸鳕鱼的详细做法大全,简单又营养的活力蒸鳕鱼做法

  • 活力蒸鳕鱼

  • 宝宝一犯懒，妈妈就犯愁！今天推荐给妈妈们一款营养充沛的活力蒸鳕鱼，新鲜鳕鱼，用清蒸手法烹制，既简单又最大化保留了鳕鱼的营养，更重要的是口味清淡非常适合宝宝，妈妈们速速下厨，用这款美食带给宝宝们更多活力吧！用料鳕鱼块适量小葱2根菜心2根香菇3个生姜一块熟芝麻适量胡椒粉盐香...
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清蒸包公鱼的做法和图解 好吃的清蒸包公鱼家常做法

  • 清蒸包公鱼

  • 用料包公鱼1条（任何可清蒸的鱼）蒸鱼豉油适量葱2根生姜6片辣椒一小段盐适量味精适量清蒸包公鱼的做法鱼清洗干净，两侧斜切用盐和蒸鱼豉油抹匀鱼身，加几片生姜，腌制半小时鱼腌制时，准备其他材料，生姜、青葱、辣椒切丝在盘里铺上少许姜丝，把腌制好的鱼放在盘子里，往鱼肚里塞点姜丝去...
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清蒸海包公的做法和图解 好吃的清蒸海包公家常做法

  • 清蒸海包公

  • 用料海包公姜丝葱清蒸海包公的做法鱼洗净（买的时候鱼贩子已经杀好）葱白两条垫在盘子，鱼放在葱白上，姜切丝放在鱼身蒸锅水开放鱼下锅蒸8分钟，取出把切好的绿葱丝放在鱼身另起一炒锅烧热油浇在葱丝上，淋入蒸鱼酱油即可...
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清蒸/油泼野生活鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸/油泼野生活鲍鱼做法

  • 清蒸/油泼野生活鲍鱼

  • 此次选用的是半斤一只的野生活鲍鱼，虽然花刀处理的不是很好看，但吃起来非常过瘾。之前试过黄油香煎，感觉有点暴殄天物。活鲍鱼就应该清蒸，而且这种做法简单，让你在家即可轻松享受美味。用料鲍鱼彩椒蒜末葱丝蒸鱼豉油耗油清蒸/油泼野生活鲍鱼的做法用勺子或者刀子贴着壳将鲍鱼...
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活力蒸鳕鱼的做法和图解 好吃的活力蒸鳕鱼家常做法

  • 活力蒸鳕鱼

  • 用料鳕鱼1块小葱若干料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量姜若干香菇3朵菜心2-3根胡椒粉适量油适量活力蒸鳕鱼的做法把鱼洗净，两面抹上盐和胡椒粉，淋上适量料酒，然后轻拍鱼两面，腌10分钟。葱切丝铺于盘内，把腌好的鱼放在葱上；姜切片，铺在鱼上。水烧开，蒸鱼6分钟。另烧一锅水，水开后放入适量...
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清蒸石狗公的做法和图解 好吃的清蒸石狗公家常做法

  • 清蒸石狗公

  • 清蒸常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点：一，主料务必新鲜，这...
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简单易学的清蒸黄公鱼汤美食做法

  • 清蒸黄公鱼汤

  • 用料黄骨鱼一条蒜头籽三四个盐适量清蒸黄公鱼汤的做法杀好的黄公鱼洗净放碗里，煮一壶开水倒入，将鱼表面黄黄粘粘的一层洗掉，不要太用力咯。洗净后，鱼身里外抹些盐，放入蒜头籽，加入适量清水，适量就好，多了就淡了。加盖一层保鲜膜后放入锅中（水已开），蒸45分钟左右。原汁原味的鱼汤，鱼肉...
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简单易学的清蒸鲈鱼老公美食做法

  • 清蒸鲈鱼老公

  • 岳父大人让我给老婆以后做鱼吃改善一下凄苦的小生活用料鲈鱼条油克姜片蒸鱼豉油勺葱根料酒勺清蒸鲈鱼老公的做法白胡椒抹到鱼身上，料酒抹身上。姜片贴鱼身上。蒸锅加水两指，开火加热，冒烟把鱼放进去，蒸10分钟。关火闷2分钟。在这两分钟内把葱切好。把鱼拿出来，葱放鱼身上。把...
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简单易学的清蒸石九公鱼美食做法

  • 清蒸石九公鱼

  • 石九公鱼体颜色呈常褐色，形状与石斑鱼相似，嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有“小石斑”之称，石九公鱼生长很慢，海岛所捕获的石九公鱼大的一条约半斤左右，市场上要一百多一斤，我今天早上买的比较小，一条约70克，35元/斤。这个鱼大多数用来清蒸或者是煮豆腐，汤汁清甜、肉质鲜美。用料...
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包公鱼的做法和图解 好吃的包公鱼家常做法

  • 包公鱼

  • 包公那么黑，为什么包公鱼一点都不黑呢？嘿嘿，出自花吃姐姐之手。厨艺倒退五百年的她，煮出了史上最黑的黑暗料理，你！还！敢！吃！吗？！其实，都是铁锅干的好事儿，专业黑藕一万年......换一只锅，就可以洗（煮）白。不信你们看！用料鲫鱼2条猪肋排骨适量藕1节姜适量小葱1小把生抽1大勺黄酒3大勺香油1小...
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上班族零失败的清蒸活鱼的做法步骤及图解,美味正宗的上班族零失败的清蒸活鱼做法

  • 上班族零失败的清蒸活鱼

  • 这是给上班族和图手快的人儿们的最快最鲜清蒸鱼方法用料鲫鱼白鲳鱼福寿鱼等活鱼一条葱1根姜片切丝酱油/生抽/豉油蒸鱼豉油都可以油少许上班族零失败的清蒸活鱼的做法一定要活的游水的哦，什么活鱼都可以清蒸。买回来洗干净，剪掉尾巴和翅膀，用厨房纸吸干鱼身上的水分。在鱼身...
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简单易学的清蒸黑包公鱼美食做法

  • 清蒸黑包公鱼

  • 最喜欢吃黑包公鱼了，富含胶质，好肥好好吃，特别是鱼旁边的刺，太香了。还有蒸好的那个鱼汤淋在干饭上面我可以吃好几碗用料黑包公鱼1条小葱5根辣椒1个生姜1小块盐少许鸡精少许酱油少许食用油少许清蒸黑包公鱼的做法先把黑包鱼去鳞，去肚，洗净（我今天煮的这条2.1斤）从鱼尾巴像头的方...
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清蒸海鱼的万能公式做法——清蒸平鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸海鱼的万能公式做法——清蒸平鱼做法

  • 清蒸海鱼的万能公式做法——清蒸平鱼

  • 这个方式做海鱼所有都可以，又快又简单。这次做的鱼学名叫银鲳鱼，平时叫它平鱼比较多。用料平鱼2条大葱半根姜片10片小葱叶1根大葱白1段红辣椒1个蒸鱼豉油适量勺花椒十粒清蒸海鱼的万能公式做法——清蒸平鱼的做法鱼处理好，鱼身切两刀。鱼里面倒入葱姜水、料酒，撒点花椒，腌制二...
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