当前位置：烹调屋 >

安康鱼鲞烤肉的做法食谱

简单易学的安康鱼鲞烤肉美食做法

  • 安康鱼鲞烤肉

  • 鱼鲞：吴王阖闾都“食之甚美”无数渔船一港收，渔灯点点漾中流，九天星斗三更落，照遍珊瑚海上洲——这是清代舟山人刘梦兰的一首诗，描写的是大黄鱼汛时期，岱山渔港的夜晚。伍子胥任宰相的吴王阖闾，还曾赞美过黄鱼鲞的美味。据唐代陆广微撰《吴地记》(为中国早期著名地方志书)记载：阖...
  • 25728
沙鳗鲞烤肉的做法和图解 好吃的沙鳗鲞烤肉家常做法

  • 沙鳗鲞烤肉

  • 沙鳗也叫七星鳗，形体和头部如蛇。在鱼鲞中沙鳗鲞属于贵族，一是因为新鲜沙鳗价格比较贵；二是因为沙鳗晒鲞比较难晒，它油性很足，一年中只有下半年有西北风的两个多月时间能晒，其它的日子如果太阳稍微大就容易晒出油发黄。原料新鲜，晒制得法的沙鳗鲞绝对不是普通鳗鲞可比，吃起来是一...
  • 14642
安康鱼肝的做法和图解 好吃的安康鱼肝家常做法

  • 安康鱼肝

  • 用料鱼肝成品0.5个装饰随意安康鱼肝的做法把成品的鱼肝切成三块装好盘后，自己拿装饰品装饰小贴士切鱼肝的时候一定好轻一点不然会烂的哦，...
  • 15680
肉烤鲞的做法和图解 好吃的肉烤鲞家常做法

  • 肉烤鲞

  • 从小吃到大的家常菜，超级下饭，有这个我通常饭量翻倍！用料五花肉适量鲞肉的一半姜片三四片料酒适量冰糖适量盐看口味➕肉烤鲞的做法备菜。鲞，我也不知道这是什么鱼，婆婆集市上买的。因为鲞会偏咸一点，所以放了肉的一半。处理的话，先泡水里两个小时左右，然后洗洗去鳞片脏东西，沥干水...
  • 21407
米鱼鲞烧肉的做法和图解 好吃的米鱼鲞烧肉家常做法

  • 米鱼鲞烧肉

  • 作为舟山人，从小吃鱼鲞烧肉，区别的是鱼不一样，我老公喜欢吃米鱼鲞，两个妈妈就都晒了好多带过来，据说又准备了好多等过年回去吃，没错，我就是在炫耀用料米鱼鲞一条（我们两个人吃，一餐的量）肉适量料酒适量酱油适量糖少许其他调料大家看着办米鱼鲞烧肉的做法根据自己的饮食习惯，切块，用水...
  • 22275
葱烤黄鱼鲞的做法和图解 好吃的葱烤黄鱼鲞家常做法

  • 葱烤黄鱼鲞

  • 没搜索到，于是将自己烧的给大家分享一下用料黄鱼鲞250克姜5片葱一把料酒2勺生抽1小勺毛豆100克白糖2小勺大蒜3瓣色拉油适量葱烤黄鱼鲞的做法黄鱼鲞去麟洗净，剪成小块晾干水分，下油锅时不易粘锅爆油。热锅，然后将生姜涂抹锅底以便减少黏锅，倒入油，将黄鱼鲞下油锅煎炸变黄盛出，再...
  • 24721
红烧安康鱼的做法和图解 好吃的红烧安康鱼家常做法

  • 红烧安康鱼

  • 学名安康鱼，鱼肉鲜美，含丰富胶原蛋白😛用料葱半根姜三四片料酒适量生抽1小勺盐适量白糖适量八角1个花椒少许蚝油适量干辣椒2个红烧安康鱼的做法安康鱼，一条太大，红烧了一半鱼剁块，凉水烧开倒入料酒绰水去腥，葱姜，八角花椒，辣椒准备好油热倒入所有材料炝锅，然后倒入鱼块翻炒，翻炒过...
  • 12002
鱼鲞烤肉的做法和图解 好吃的鱼鲞烤肉家常做法

  • 鱼鲞烤肉

  • 更多菜谱，欢迎关注微信公众号：煮先生日记鲞，把鱼剖开晾晒成的鱼干。古人从什么时候开始晒制鱼鲞无从考证，至于为何出现，想必是新鲜的鱼儿吃不完才有的一种保存方式。时间长了，人们对这种不得已而为之的东西也产生了感情，慢慢又觉得不可或缺了。我出生渔村，生活里是必然逃不开鱼鲞...
  • 11585
炸安康鱼的做法和图解 好吃的炸安康鱼家常做法

  • 炸安康鱼

  • 假期里，朋友送来不少水产，其中有两条长相丑陋、名字吉祥的Monkfish——安康鱼；以前常见日本人用安康鱼肝做刺身，那鱼的长相也是在小朋友的海洋生物丛书里认识的，但见过本尊还真是有点吓人...不过，安康鱼的肉质倒是出人意外的细嫩鲜美，无鳞无刺，脊椎还是软骨；除了低脂低热，安康鱼还...
  • 29378
鱼鲞烧肉的做法和图解 好吃的鱼鲞烧肉家常做法

  • 鱼鲞烧肉

  • 每年的秋冬季节大大小小的免鱼大量上市，家常做法除红烧和清蒸外，还有许多种加工，常见的有做鱼丸和鱼饼，味道很鲜美。到了深秋时节风起天冷，免鱼便是制作咸鱼鲞的最佳时候了，今天介绍的这道菜就是咸鱼鲞烧肉，一起来品尝鱼肉混烧带来奇妙无比的美味。用料鱼鲞1条五花肉100克姜3片...
  • 7509
墨鱼鲞焖肉的做法和图解 好吃的墨鱼鲞焖肉家常做法

  • 墨鱼鲞焖肉

  • 风味独特的家乡口味，带着海的味道，也带着妈妈的滋味！用料墨鱼鲞半只猪肉（三层肉）500克冰糖、蒜蓉、胡椒粉、辣椒干、料酒等若干墨鱼鲞焖肉的做法泡发上等墨鱼鲞（干）6～8小时准备妥各类调料将三层肉洗净后按图示分切成两半后再切成大小适中肉块，一是减少肉块厚度，二是满足各人不同肥...
  • 29835
黄鱼鲞烧肉的做法和图解 好吃的黄鱼鲞烧肉家常做法

  • 黄鱼鲞烧肉

  • 疫情没封控，清库存。用料黄鱼鲞克五花肉克香菇黄鱼鲞烧肉的做法先把肉洗净切片，然后热锅，码肉香煎，煎了差不多，把拣出来，根据锅内底油，（这菜越荤越香）如果油不够多，可以考虑再放点猪油，把洗过擦干的黄鱼鲞放入国内，中小火慢煎，煎至两面黄（煎时间短一点。煎好的鱼放置一旁，锅重新烧肉至七...
  • 28606
豉油安康鱼的做法和图解 好吃的豉油安康鱼家常做法

  • 豉油安康鱼

  • 用料油克鱼条姜片葱根料酒勺盐克豉油安康鱼的做法很家常的菜安康鱼先切成大块葱姜丝料酒生抽腌半个小时把鱼块挑出来稍微撒一点生粉平底锅热油一定要小火把鱼码进去隔一小会儿前后晃锅鱼固定了轻轻翻面筷子能扎透之后锅里稍加蒸鱼豉油出锅摆上葱丝浇热油...
  • 16122
烤黄鱼鲞的做法和图解 好吃的烤黄鱼鲞家常做法

  • 烤黄鱼鲞

  • 用料葱克黄鱼鲞克姜片料酒勺紫葱头干辣椒花椒麻椒把蒜瓣老干妈香辣烧烤酱勺花生米克时令蔬菜干烤黄鱼鲞的做法现将鱼在冷水中浸泡四个小时，中间换两次水。四小时后，用厨房专用纸擦干鱼表面的水。在鱼身上划几刀，用姜片，葱蒜、料酒腌制半小时。腌好后，在锅里放适当的油，煎一下鱼...
  • 5734
泡椒安康鱼的做法和图解 好吃的泡椒安康鱼家常做法

  • 泡椒安康鱼

  • 用料鱼半条泡野酸辣13个泡姜5块姜蒜花椒10粒料酒2勺盐2克豆瓣酱半勺糖3克鸡精1勺生粉水5/1碗泡椒安康鱼的做法去皮切块，洗净。泡野山椒，泡姜切好。姜蒜切好，花椒。冷水下鱼水大开捞出来。洗净。锅烧热下油放姜蒜，花椒炒香。放泡椒泡姜豆瓣酱炒香。放鱼，料酒炒一下，放盐，糖。放水...
  • 11552
黄鱼鲞烤肉的做法和图解 好吃的黄鱼鲞烤肉家常做法

  • 黄鱼鲞烤肉

  • 浙江沿海的应该都有听说过吧？妈妈会做的菜。不过里面加了我爱吃的万年青菜干，所以风味有小小的不同。用料黄鱼鲞2条五花肉看自己有多喜欢吃肉酱油老抽冰糖黄鱼鲞烤肉的做法中黄鱼鲞两条，切块。五花肉切块，过水。加酱油、老抽、冰糖煲，加水没过肉2公分。我用高压锅煲了25分钟。...
  • 31589
家炖安康鱼/辣烧安康鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家炖安康鱼/辣烧安康鱼做法

  • 家炖安康鱼/辣烧安康鱼

  • 啦啦啦～我滴爱❤吖️—炖安康鱼！！无限表白安康鱼，我爱的不可自拔的一款鱼。虽然丑，可是无敌美味，吃法也多样，日本人爱安康鱼火锅，我们国内，爱家常炖煮，反正都好吃，哈哈哈😄…用料安康鱼1条（6斤4两）带皮五花肉30克姜3块带皮大蒜8瓣辣椒2个小葱2根料酒6勺蚝油4勺红烧汁2勺生抽5勺米醋2勺家...
  • 18844
番茄安康鱼的做法和图解 好吃的番茄安康鱼家常做法

  • 番茄安康鱼

  • 这个食谱好少啊，网购此鱼，结合网友经验烧了一次，觉得还行。用料油适量料酒适量油适量姜适量蒜几片韩式辣酱1勺酱油2.5勺白糖少许番茄1个葱适量开水适量番茄安康鱼的做法洗净，鱼块冷水下锅，老酒姜片焯水出浮沫，脏水倒掉，用开水冲洗热油，放姜蒜炒香和鱼块一起煎一下，放酒、酱油、辣...
  • 18039
清炖安康鱼的做法和图解 好吃的清炖安康鱼家常做法

  • 清炖安康鱼

  • 用料安康鱼1条料酒2勺姜4片盐适量香菜2根清炖安康鱼的做法安康鱼，蛤蟆鱼，魔鬼鱼，将鱼洗干净，尤其是内脏。（鱼肝，鱼肠留下，其他的全扔）这是洗干净的样子鱼算是脆骨，斩切成段，加入料酒，姜片，腌制十五分钟左右锅内加较多食用油，加热至油冒烟，放入腌制好的鱼段。（建议使用不粘锅，高手随意）翻炒...
  • 7550
简单易学的烤安康鱼—烤箱版美食做法

  • 烤安康鱼—烤箱版

  • 用料安康鱼五条葱姜蒜若干蘑菇一点儿洋葱半个料酒生抽适量烤安康鱼—烤箱版的做法安康鱼开肚去内脏，去头，去鱼皮，留下滑爽的肉身。清洗干净，待用。生抽和料酒腌制鱼身，少则十分钟，多则俩小时，均可平菇圆葱葱姜蒜如图准备好烤盘如图放置原料，盘底抹点橄榄油或花生油。鱼身抹盐，撒上...
  • 19811
安康鱼肝的详细做法大全,简单又营养的安康鱼肝做法

  • 安康鱼肝

  • 用料姜若干片料酒半碗盐少许安康鱼肝一条安康鱼肝的做法鱼肝用少许盐揉搓后放入料酒浸制15分钟去筋后用保鲜膜裹成条状锡纸再裹一层定型后入锅蒸20分钟冷却后切片，多余的可放冷冻，可以油煎...
  • 7436
酱炖安康鱼的做法和图解 好吃的酱炖安康鱼家常做法

  • 酱炖安康鱼

  • 牙尖嘴利肉没几口挑大个儿的买用料安康鱼1-2条姜几片蒜几瓣大蒜叶子几根红辣椒适量料酒适量黄豆酱1勺盐适量糖适量鱼露选配酱炖安康鱼的做法1.嘴巴灌水让它吐干净2.处理膛内，留下肝据说安康鱼肝堪比鹅肝入口即化鱼小肝小炖个稀巴烂也没吃出来3.去皮去腮去眼re.去眼因为害...
  • 7660
鳗鲞烤肉的做法和图解 好吃的鳗鲞烤肉家常做法

  • 鳗鲞烤肉

  • 用料鳗鲞1片猪肉适量鳗鲞烤肉的做法鳗鲞提前两三小时从冰箱取出化冻，变软后用剪刀剪至拇指大小备用猪肉切片，下水焯一下后取出备用锅内热油，倒入蒜末和小米辣爆香。然后放入肉片煸炒，加一勺酱油和一勺料酒。差不多时，倒入鳗鲞，继续煸炒。倒入足量的料酒（当汤头，可多倒些），加一勺酱...
  • 18787
炖安康鱼的做法和图解 好吃的炖安康鱼家常做法

  • 炖安康鱼

  • 用料安康鱼2条元葱、豆芽1/4、250克蒜4瓣小葱叶1把安康鱼腌料清酒2大勺盐1小勺酱料酱油3大勺辣椒酱1大勺蚝油1/2大勺生姜粉1小勺辣椒粉2大勺糖1大勺生粉1小勺炖安康鱼的做法将安康鱼用盐搓洗，放盆中控水1个半小时左右，再用腌料腌制半小时腌好的安康鱼放入锅中，倒入没过鱼的...
  • 17864
安康鱼的做法和图解 好吃的安康鱼家常做法

  • 安康鱼

  • 用料安康鱼、蒜苗、芹菜、姜、油、料酒、盐、鸡精安康鱼的做法安康鱼过水捞出葱姜芹菜均切段热锅冷油下姜爆香下安康鱼煎制一下，下料酒（去腥）盖盖焖煮片刻加盐、鸡精、切好的蒜苗、芹菜再焖2分钟出锅出锅...
  • 13124

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接