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川味烧牛腩的做法食谱

川味烧牛腩的做法和图解 好吃的川味烧牛腩家常做法

  • 川味烧牛腩

  • 用料牛腩肉500克菜籽油适量干辣椒一大把红花椒一小把老姜1个蒜2颗八角2个茴香少量白糖1勺自制豆瓣酱1勺料酒1勺酱油2勺醋1勺盐适量萝卜或土豆根据饭量豆腐皮根据饭量香菜1把川味烧牛腩的做法牛腩肉切块，牛油分开牛腩焯水，干辣椒切段，红花椒姜蒜八角茴香放一起备用倒入适量菜...
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川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）的做法步骤及图解,美味正宗的川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）做法

  • 川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）

  • 正好家里有熬猪油，加入少量猪油复合香味更棒。不喜欢猪油的可以不放。用料【主料】牛腩500克牛蹄筋200克笋干适量【辅料】大葱2根老姜1块独蒜4个【香料】八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块花椒适量干辣椒6个干橘皮2个【调料】黄冰糖适量老抽2勺卤水汁3勺啤酒500ml豆瓣酱2勺食...
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川味家常胡萝卜烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常胡萝卜烧牛腩做法

  • 川味家常胡萝卜烧牛腩

  • 小时候的大餐啊！超爱吃用料牛腩500克香叶3片姜3片冰糖5块八角5个盐少许花椒30粒豆瓣酱1勺蒜5瓣葱1根胡萝卜4根番茄2个酱油1勺川味家常胡萝卜烧牛腩的做法牛腩切成2cm见方的小块，下热水煮至水开，漂去血水，沥干。牛肉块加热水，没过牛腩，加入姜片、花椒、香叶、八角、盐，小火慢炖2...
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萝卜烧牛腩（川香型）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜烧牛腩（川香型）做法

  • 萝卜烧牛腩（川香型）

  • 川香型红烧牛腩配上利川齐岳山的萝卜非常好吃😋用料牛腩500克水500克萝卜300克油50克豆瓣酱50克姜20克蒜5瓣盐1/4茶匙糖5克生抽10克老抽10克料酒10克香菜适量香料~~干辣椒5克花椒5克八角4颗桂皮5克香叶2片三奈2颗草果2颗丁香1颗茴香3克陈皮2片萝卜烧牛腩（川香型）的做法牛腩...
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川香牛腩煲的做法和图解 好吃的川香牛腩煲家常做法

  • 川香牛腩煲

  • 用料牛腩500克土豆两个金针菇200克姜8片蒜4瓣葱白一根干辣椒若干豆瓣酱两大勺食用油两大勺生抽适量老抽适量食盐少量卤料包一包川香牛腩煲的做法牛腩切块，冷水下锅，加4块姜片。大火将水烧开数分钟后，撇开浮沫，将牛腩捞起。捞起后的牛腩可以用开水冲洗掉沾覆的浮沫。重新起锅...
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川味红烧牛腩（麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛腩（麻辣）做法

  • 川味红烧牛腩（麻辣）

  • 最近又想吃麻辣食物了，家里还有些地道的重庆大料没用完，容我先解馋....用料盐5克花生油50克香油10克味精2克白糖3克郫县豆瓣酱50克（剁碎）白萝卜800克（洗净去皮切块备用）牛腩500克（洗净切块）八角3克香叶少许桂皮5克白扣2克生姜15克花椒5克（红）干辣椒5克（剪刀剪小）大蒜6瓣草果2克洋姜3...
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简单易学的川味牛腩烧萝卜美食做法

  • 川味牛腩烧萝卜

  • 用料牛腩克萝卜根葱姜蒜，青蒜老抽生抽蚝油盐糖胡椒粉豆瓣酱黄豆酱火锅底料川味牛腩烧萝卜的做法1.牛肉切块，冷水下锅加料酒焯水，撇干净血沫后捞出温水洗净。2.葱节姜块蒜瓣，辣椒段花椒八角小茴香桂皮香叶白蔻备好。3.准备豆瓣酱，黄豆酱，火锅底料，老抽生抽，蚝油，盐，糖。热锅冷油下牛...
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川味烧牛肉的做法和图解 好吃的川味烧牛肉家常做法

  • 川味烧牛肉

  • 现在不管线上还是线下都充斥着各种进口牛肉，国外牛肉千里迢迢来到中国，比国产牛肉还便宜。不知是国内养牛成本太高，还是国外牛肉太多，太便宜？这种烧法强烈建议选用国产牛腩肉，我用的是超市的冷鲜肉，也可选用菜市的新鲜黄牛肉，油最好用菜籽油。所谓一方水土一方人，你非要用进口牛肉...
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萝卜炖牛腩（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛腩（川味）做法

  • 萝卜炖牛腩（川味）

  • 用料牛腩500克八角1-2个冰糖2颗酱油喝粥的小勺2勺花椒少量蒜3-5瓣料酒3勺蚝油勺盐克桂皮块大葱根姜片萝卜1根香菜1根干红辣椒3-5个郫县豆瓣酱一勺萝卜炖牛腩（川味）的做法肉的处理：买牛腩或牛上脑都可以，家里两三个人的话，买一斤左右就可以了，特别爱吃肉的可适量多买。买回来后...
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川式笋子辣烧牛腩好吃的烹饪方法 川式笋子辣烧牛腩的地道做法和步骤

  • 川式笋子辣烧牛腩

  • 这是四川人的餐桌上最普通不过的一道硬菜，成菜牛腩肥糯，笋干脆爽，色泽红亮，麻辣鲜香，佐酒、下饭、浇面⋯⋯皆是绝味首次一边烧菜一边拍视频，单手操作不免有些手忙脚乱导致“机位”跑偏，将就看吧，步骤是齐全的～用料牛腩1000克油适量生姜（老）2芽干辣椒1大把八角、山柰、桂皮、香叶、草...
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简单易学的川式红烧牛腩美食做法

  • 川式红烧牛腩

  • 沪漂川妹子复刻家常川菜·之一（忘记拍过程图）用料牛腩配菜：胡萝卜/白萝卜/土豆（按自己喜好准备）葱、姜、蒜、香菜花椒、干辣椒香料（家里有的都加上）：香叶、桂皮、八角、小茴香、陈皮线椒、红椒、青蒜苗少许料酒郫县豆瓣酱少许火锅底料（也可不加）川式红烧牛腩的做法飞水：牛腩切3厘米...
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简单易学的川味红烧牛腩美食做法

  • 川味红烧牛腩

  • 辣味的红烧牛腩，拌面或者就米饭都很棒哦！用料牛腩500克洋葱1个姜4-5片蒜4-5瓣郫县豆瓣酱适量干辣椒6-7个花椒适量料酒适量老抽适量生抽适量盐少许糖少许十三香(五香粉)少许川味红烧牛腩的做法焯牛腩(凉水里＋葱、姜、料酒、花椒)记得要凉水焯肉哦！直接用炖锅热油。(砂锅，铸铁锅...
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简单易上手的川味烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手的川味烧牛腩做法

  • 简单易上手的川味烧牛腩

  • 川味烧牛腩，简单易上手，味道简直鲜美，下饭待客都可以哦用料牛坑腩500克胡萝卜1根姜3-5片冰糖30克葱1根香菜1根八角1个桂皮1块小茴香10克香叶2片花椒15粒干辣椒3个蒜3-4瓣郫县豆瓣1-2勺生抽1勺料酒1勺盐5克简单易上手的川味烧牛腩的做法上好牛坑腩（又叫牛肋条）切大块（个人喜欢肥...
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川味浓郁箭笋烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的川味浓郁箭笋烧牛腩做法

  • 川味浓郁箭笋烧牛腩

  • 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。－摘自网络用料牛腩350克箭笋400克大葱1根姜3片草果1个八角1个干花椒6粒郫县...
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红咖喱牛腩（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的红咖喱牛腩（川味）做法

  • 红咖喱牛腩（川味）

  • 平时课比较少在宿舍整的个人觉得口味很不多超越大多数餐厅了！用料牛腩600克土豆1个胡萝卜半根椰浆适量可不加咖喱共150克洋葱1个香菜小葱适量姜蒜葱八角香叶桂皮适量南瓜一小块可不加海椒面糖（鸡粉）适量十三香五香粉胡椒盐适量番茄膏适量味淋罗勒欧芹百里香适量红咖喱牛腩（川...
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腐竹焖牛腩（川味麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的腐竹焖牛腩（川味麻辣）做法

  • 腐竹焖牛腩（川味麻辣）

  • 身处广东，这边有一道腐竹焖牛腩我挺喜欢。但时间久了还是怀念家乡味，试着做了个麻辣口味的。惊艳！牛肉富含动物蛋白、豆制品富含植物蛋白，营养丰富。材料做法都很简单，快做起来吧！用料鲜腐竹400克牛腩500克蒜一头，大概8-10瓣姜5片料酒1勺生抽1勺葱2根花椒油1-2匙🥄八角2小瓣香叶...
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新版川菜—土豆烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的新版川菜—土豆烧牛腩做法

  • 新版川菜—土豆烧牛腩

  • 女儿一直喜欢我做的烧牛腩，现在推荐给大家，试试吧！用料牛腩600克土豆500克香叶八角桂皮花椒适量豆瓣黄豆酱蚝油适量葱姜蒜适量料酒200克新版川菜—土豆烧牛腩的做法切成3厘米左右的小块，泡在冷水里30分钟除去血水，减少腥味。淘洗几次，冷水下锅，加老姜和料酒，大火煮开，打干净面上的...
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电饭煲版川味红烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲版川味红烧牛腩做法

  • 电饭煲版川味红烧牛腩

  • 这款牛腩用料是真的很随意，操作也简单。心血来潮写了个菜谱，边做边拍边编辑，结果有事得出门，哈哈也没人看，作个纪念吧～————————————————————夸一下万能的电饭煲～这款牛腩没加任何配菜，因为临时有事出门没时间买菜，家里能用的原材料都翻出来了，还去邻居那借用了...
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川味萝卜烧牛腩，巴适哦的做法步骤及图解,美味正宗的川味萝卜烧牛腩，巴适哦做法

  • 川味萝卜烧牛腩，巴适哦

  • 大学四年重庆求学，让我对川菜念念不忘，每次做菜不辣不欢。几天前看到《舌尖上的中国》中有介绍这道菜，一心想自己动手烧，很成功，味道巴适惨了～这道菜不仅下饭而且营养均衡，大家不妨跟着我的菜单做起来试试😋用料牛腩400克萝卜一根豆瓣酱一勺老干妈豆豉一勺香菜根葱若干姜若干蒜...
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牛腩烧土豆（川版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛腩烧土豆（川版）做法

  • 牛腩烧土豆（川版）

  • 此版本的牛腩烧土豆没有用八角桂皮茴香之类的大料，主要是要做给小孩子吃，而且不想这些大料把牛腩土豆原本的香味盖住了用料牛腩500克土豆750克西红柿1个大的老抽适量豆瓣酱一勺姜自家泡姜盐适量生抽适量辣椒青生椒一个辣椒自家泡椒小葱头3个（可以用洋葱代替）大蒜一个其它自家...
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川香土豆牛腩的详细做法大全,简单又营养的川香土豆牛腩做法

  • 川香土豆牛腩

  • 用料牛腩老抽土豆豆瓣酱料酒蒜姜川香土豆牛腩的做法牛腩切粒加姜焯水焯水完成简单写一下：用豆瓣-五香炒料炒之后加入牛肉土豆加入水炖就OK...
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川味牛腩面的做法和图解 好吃的川味牛腩面家常做法

  • 川味牛腩面

  • 老公说这是他吃过最好吃的牛腩面，没有之一。用料牛腩1000克胡萝卜2根生抽2汤匙老抽2汤匙蚝油2汤匙川味火锅底料1包姜10克蒜3瓣糖1汤匙食用油15克川味牛腩面的做法牛腩分2次，用8分钟50度速度5，放网锅出血沫。滤干。放油，煸炒姜蒜，再放入牛腩，煸炒到微微收缩。倒入火锅底料。继续...
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红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物做法

  • 红烧牛腩😘川味红烧牛肉 减油无糖版 萝卜牛腩 温暖食物

  • 微辣的红烧牛腩适合配饭也适合给面做浇头十分简单就是耗时稍长一些用料牛腩500克白萝卜750克大葱1根八角2个洋葱1个花椒20克香叶2片小茴香2克生抽2勺郫县豆瓣酱1勺盐5克桂皮1块干辣椒30克辣椒粉1勺姜大蒜1个红烧牛腩😘川味红烧牛肉减油无糖版萝卜牛腩温暖食物的做法备料（...
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川味炖牛腩的做法和图解 好吃的川味炖牛腩家常做法

  • 川味炖牛腩

  • 鲜香微辣半筋半肉的5层牛腩用料半筋半肉的5层牛腩750g八角7g桂皮7g郫县豆瓣酱45g六月鲜黄豆酱40g姜片15g生抽15ml老抽10ml糖10克盐5克川味炖牛腩的做法牛腩洗净沥干水分切成一指半宽的方块状放入冷水锅中水开后捞出控水高压锅内放入同牛腩等量的热水大约1000ml将水烧热放...
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川味红烧牛腩（土豆和萝卜混搭）的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛腩（土豆和萝卜混搭）做法

  • 川味红烧牛腩（土豆和萝卜混搭）

  • 牛腩通常都是搭配土豆或者是萝卜红烧。我家我喜欢土豆家人喜欢萝卜，想了想为什么不萝卜土豆混合呢？所以做了这个“萝卜土豆红烧牛腩”，川味哒！用料牛腩500克土豆3个白萝卜/胡萝卜1个/2-3根姜片5片葱白6节（每节约4厘米长）蒜瓣8个切片八角2个桂皮1节（约4厘米）香叶3片草果1个郫县豆...
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