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海盐芝麻贝果的做法食谱

简单易学的海盐芝麻贝果美食做法

  • 海盐芝麻贝果

  • 这是一款咸味贝果，海盐的味道，我仿佛听到了大海的波涛声，海风吹过~看到了海天一色，看到了波澜壮阔~制作步骤视频请参考全麦黑芝麻贝果喜欢温暖香甜口味请参考肉桂黑芝麻~酱酱贝果爆浆巧克力豆豆贝果红糖可可贝果用料燕子酵母粉2克清水140克硬红高筋粉190克王后低筋粉60克盐4....
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椒盐芝士黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐芝士黑芝麻贝果做法

  • 椒盐芝士黑芝麻贝果

  • 不需要机器揉面，不需要揉出手套膜，轻松做出美味的贝果。100克每个10个量。用料味好美青花椒椒盐适量高筋面粉600克水340克盐7克细砂糖14克酵母（冬天/夏天）5克/3克黑芝麻适量芝士粉适量煮贝果的水：清水1000克细砂糖50克椒盐芝士黑芝麻贝果的做法一、干净的大碗里放入水340克、...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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茼蒿芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的茼蒿芝麻贝果做法

  • 茼蒿芝麻贝果

  • 因为十分喜欢吃茼蒿，就设计了这样一个配方，这款含水量在贝果制作中属于中高，成品松软耐嚼。添加了茼蒿，对成品颜色、味道没有太多影响，但营养吃下去啦，对于不爱吃蔬菜或者没时间做菜的小伙伴十分友好，也可以用菠菜替换茼蒿，制作时可以夹内馅也可以不夹馅做贝果三明治胚。无糖无油...
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芝麻全麦贝果贝果 （水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻全麦贝果贝果 （水合法）做法

  • 芝麻全麦贝果贝果 （水合法）

  • 这几天不知道早餐吃什么好久没有做贝果了安排这次用的水合法做的100g大贝果节约揉面的时间因为要带鹅子啊😹用料高筋面粉200克全麦面粉70克水150ml左右（看情况）盐3克糖7克酵母4克黄油6克芝麻全麦贝果贝果（水合法）的做法高筋面粉200g全麦面粉70g差不多150ml水左右具体看面粉吸...
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芝麻贝果的做法和图解 好吃的芝麻贝果家常做法

  • 芝麻贝果

  • 被这些胖乎乎的身躯迷住了健康的一款面包可以做到无油无糖而且吃法多种多样单吃切开做三明治或者在里面直接包上自己喜欢的内馅可以随意的搭配创造：）用料高筋粉200g水120g糖1.5g盐1.5g酵母2g黑芝麻粉适量kiri乳酪适量紫米适量白糖50g水1000ml芝麻贝果的做法原料混合揉至面...
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原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯做法

  • 原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯

  • 真的超爱这个贝果，其实就是那款咸口奶酪贝果的面团，但真是怕你们不知道其实不做馅也是超好吃的，皮脆，内部松软有弹性，空口单吃麦香味十足，做开放式贝果可甜可咸，目前在人气我的面包排行榜排第二，第一是原味吐司🤗跟着配方步骤做，就算家用烤箱没有蒸汽，表面也可以轻松出裂纹😉奶酪咸...
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麻麻麻麻黑！黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻麻麻黑！黑芝麻贝果做法

  • 麻麻麻麻黑！黑芝麻贝果

  • 我真的很爱吃贝果！最近迷上了黑芝麻所以我又来了😌😌😌好吃！香！一款混身上下都有黑芝麻的贝果🥯！这个面团含水量相较于其他贝果会大一些，所以面包体又韧又软，是我自己比较喜欢的口感。关于面包我自己写的方子并不是很多，但依然整理了小小合集，不同风味各式各样，大家喜欢可以点进去...
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芝麻酱贝果的做法和图解 好吃的芝麻酱贝果家常做法

  • 芝麻酱贝果

  • 我最喜欢的面包之一，可以“夹”一切，芝士酱牛油果鸡蛋培根酸黄瓜酱牛肉当然还可以芝麻酱用料高筋面粉250克，糖5克，盐5克，酵母（可用即发酵母）4克，水150（用总水的40克去融化酵母）无盐黄油15克芝麻酱贝果的做法整好型啦（后头是高筋面粉，挺好用的，啥牌子可以问我，这里就不多说了）醒发小胖子...
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一次发酵的芝士海盐贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的芝士海盐贝果🥯做法

  • 一次发酵的芝士海盐贝果🥯

  • 我也是新手啊！因为很喜欢吃贝果，所以自己动手做了，没想到成功呀！小伙伴赶紧做起来吧！做贝果三明治当早餐真的是绝绝子😎用料高筋面粉400克盐6克水240克酵母4克细砂糖50克不是放到面粉里的哦！1000克水和50克糖是用来煮贝果的芝士粉15克如果没有可以不放，直接做原味贝果一次发酵的...
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低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包做法

  • 低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包

  • 纽约人最爱的早餐面包，低脂低糖贝果面包，做三明治更加美味健康。今天教大家做一款波兰种酵头，揉在面里，做出来的面包可保持水分流失缓慢。用料波兰种高筋面粉50g水50g耐低糖酵母0.5g主面团高筋面粉190g全麦面粉50g小麦胚芽10g芝士粉10g耐低糖酵母3g糖10g水140g黄油8g海盐4g芝...
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椒盐贝果（老北京椒盐芝麻贝果） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐贝果（老北京椒盐芝麻贝果） <302小厨房>做法

  • 椒盐贝果（老北京椒盐芝麻贝果） <302小厨房>

  • 加入椒盐后的贝果是不是更接地气了，即使没时间夹馅料直接吃也是很不错的，椒盐的香气和略微麻麻的口感配上劲道十足的贝果也真的毫无违和感！这次我做的是迷你版，大概可以做10个。如果想要夹馅料推荐做5个。用料高筋面粉300g温水170g干酵母4g白糖15g盐4g+4g干花椒1小勺（根据口味...
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黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）做法

  • 黑芝麻贝果（海绵酵头+冷藏发酵）

  • 简单的贝果，无限的可能性。根据学徒面包师里的配方做了调整。用料(A)海绵酵头共390.9g活性干酵母0.9g普通高筋面粉180g清水210g(B)主面团共223.4g活性干酵母0.4g全麦面粉45g普通高筋面粉116g黑芝麻粉50g盐7g蜂蜜5g(C)煮贝果小苏打15ml(一大勺)(D)刷面&amp;铺面玉米粉适量...
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低糖低油🥯芝麻海苔贝果的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油🥯芝麻海苔贝果做法

  • 低糖低油🥯芝麻海苔贝果

  • 虽然最近在减肥，但是本面包脑袋不能没有面包。一直很爱有嚼劲的面包，贝果就是减脂期的一个很好选择，低糖低油，低脂饱腹无负担，做起来也很简单。现在天热了，就要想尽办法让面团降温，所以这次用的是水合法，同时也可以减少揉面时间。用料高筋面粉200克海苔香松10克水120克白砂糖3克...
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黑芝麻贝果—海氏厨师机版的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果—海氏厨师机版做法

  • 黑芝麻贝果—海氏厨师机版

  • 自从尝过吴宝春の贝果后，大大的改观了我对贝果的认知。当时让我非常惊艳的是黑芝麻贝果。一直心心念念想尝试。参考了他书中原味贝果的配方，稍微修改做了尝试。液体量上建议增加，黑芝麻粉有一定的吸水性，会导致面团偏干，可以适当增加1~20g水。馅儿料方面也是随手调的，感觉也还...
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芝麻蒜香贝果 鲜大蒜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻蒜香贝果 鲜大蒜贝果做法

  • 芝麻蒜香贝果 鲜大蒜贝果

  • 这款贝果真是让人意外和惊喜，心情从跌停到涨停没跑！！！将鲜大蒜切碎或者压成泥之后与面粉混合，揉面过程中满屋子都是大蒜那种浓郁的刺激味，闻着略微有点臭的蒜味太上头了，我其实是有点低落的。因为预想了一下贝果的味道比较失望，但是也不能浪费食材，就继续制作下去，没想到烤出来的贝...
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白芝麻贝果的做法和图解 好吃的白芝麻贝果家常做法

  • 白芝麻贝果

  • 用料高筋面粉250克酵母3克盐2克白芝麻5克蜂蜜10克黄油10克水160克白芝麻贝果的做法面包机加入除黄油一切材料和面20分钟(温水放入酵母发酵一会)加入软化后的黄油继续和面20分钟分割搓圆10分钟盖保鲜膜醒发10分钟排气整形室温发酵40分钟1000水和50克红糖煮小泡，贝果两面各...
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海盐芝士贝果｜无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的海盐芝士贝果｜无油无糖做法

  • 海盐芝士贝果｜无油无糖

  • 用料高筋面粉200克冰水120克酵母2克海盐3克芝士粉15克煮贝果的水：水1000克糖50克海盐芝士贝果｜无油无糖的做法面团揉光滑加入芝士粉揉匀等分四份松弛二十分钟擀开卷起搓长一端擀开包入另一端收口捏紧每个贝果垫一小片油纸，30℃左右发酵半小时糖水煮到锅边微微冒泡放入贝果每...
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黑芝麻贝果（贝果第二撸）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（贝果第二撸）做法

  • 黑芝麻贝果（贝果第二撸）

  • 用料高筋粉200全麦面粉20黑芝麻20牛奶细砂糖10牛奶160盐3橄榄油10烫面用的黑糖水黑糖40水1升黑芝麻贝果（贝果第二撸）的做法①把所有材料除了橄榄油放入面包机搅打②加入橄榄油搅打成光滑面团③分割搓圆，盖保鲜袋醒发/松弛10分钟④整形⑤放入烤箱醒发25分钟大火烧开黑糖水，烫...
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黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法

  • 黑芝麻贝果

  • 贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统...
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简单易学的椒盐黑麦芝麻贝果美食做法

  • 椒盐黑麦芝麻贝果

  • 椒盐味的贝果我是用鲁邦种做的，没有酵种的按照1%酵母粉，55%含水量即可。该贝果含盐花椒粉白胡椒粉黑芝麻各少许。烫贝果的水，可以放糖也可以不放。对烤后颜色有影响，口感影响不大。用料黑麦酵种（粉水1:1）88克水66克中筋粉156克盐2克花椒粉1克白胡椒粉1克黑芝麻（熟）5克椒盐黑麦芝...
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黑芝麻贝果的做法和图解 好吃的黑芝麻贝果家常做法

  • 黑芝麻贝果

  • 用料水170克盐5克砂糖7克酵母5克通用面粉300克黑芝麻30克黑芝麻贝果的做法所有材料混合厨师机搅拌6挡6分钟出膜就可以出膜就可以。保鲜膜密封冷藏30分钟。分割滚圆、盖布松弛20分钟，整行、36度°湿度70%发酵30分钟一头压扁、包上尾部.奶锅烧水➕一大勺蜂蜜、水烧冒烟的程...
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咸口全麦海盐黑椒火腿芝士贝果的做法步骤及图解,美味正宗的咸口全麦海盐黑椒火腿芝士贝果做法

  • 咸口全麦海盐黑椒火腿芝士贝果

  • 😋肉食咸党不要错过这款咸香q弹的贝果，全麦无油低糖的表皮包裹着香喷喷的芝士和脆皮肠，里外都撒上现磨的海盐黑椒，咸香浓郁略带微辣，和香肠芝士炒鸡搭，听着就想流口水了。用料面团高粉265克全麦粉35克糖5克盐5克蜂蜜6克水170克鲜酵母5克内馅芝士片3片脆皮火腿80克海盐黑胡椒调...
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贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」的做法步骤及图解,美味正宗的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」做法

  • 贝果🥯面包【原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯】

  • 贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，再烘烤，微波炉加热。中间切一刀，可以涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。夹上香煎猪排或牛排、鸡排、火腿片。一种...
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  • 海苔芝麻盐

  • 用料黑芝麻100克碘盐10克海苔1张海苔芝麻盐的做法将芝麻用锅小火焙熟，芝麻出香之后取出晾凉，拌上碘盐，混合均匀将上述材料放在案板上，用擀面杖轻轻捻碎，放入容器中用厨用剪将海苔剪成小细条，最后拌匀，即可食用了小贴士芝麻和盐的比例大约为10：1为宜。芝麻油中含有大量人体必需的...
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