![汤种花卷的做法和图解 好吃的汤种花卷家常做法]( "汤种花卷的做法和图解 好吃的汤种花卷家常做法")
- 用料汤种A→中粉25克牛奶130克面团B→水80克中粉300克糖15克盐1克酵母2克猪油5克夹馅→葱（葱白、青葱分开）3根五香粉1勺盐3克油适量（胡萝卜碎）依自己喜好添加（火腿碎）依自己喜好添加汤种花卷的做法汤种:把中粉跟牛奶混合均匀~用小火熬煮，边煮边搅拌~待混合物开始粘稠时关火~离火...
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![奶酥面包卷(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥面包卷(汤种)做法]( "奶酥面包卷(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥面包卷(汤种)做法")
- 曾经觉得身边的人嘴都很“叼”，老公和老爸这种自己就很会做饭的人，吃东西自然挑剔，而老爸老妈都挺难接受新事物的，味道稍微有些新奇的东西在他们看来都是不好吃。曾经，偶多少次兴致勃勃的挑战高难度，心里面还觉得动力满满，为了给我最亲爱的人吃，再难、再复杂也值得！但是，我得到的却...
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![淡奶油软萌卷卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油软萌卷卷（汤种）做法]( "淡奶油软萌卷卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油软萌卷卷（汤种）做法")
- 做班戟打开一盒一升的淡奶油，得快速消耗掉，老是做甜点太腻，做小面包加进去不错，日式牛奶卷的配方调整了一下，还是用的汤种，软的拿不起来，味道真心好，奶香浓郁，配方量做了十个小卷卷，这里记录下来备忘。用料汤种材料高筋粉20克水100克主面团高筋面粉240克淡奶油50克奶粉15克牛奶15克...
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![肉松面包小卷卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包小卷卷（汤种）做法]( "肉松面包小卷卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包小卷卷（汤种）做法")
- 汤种肉松面包小卷卷，好看好吃😋！用的是20*20方形不沾模具。刚好做8个麻花卷，也可以用纸托来烤。用料汤种:高筋面粉20g水100g主面团:高筋面粉300g牛奶110g全蛋液50g细砂糖50g炼奶10g黄油25g耐高糖酵母5g盐3g沙拉酱适量肉松适量葱花适量白芝麻适量肉松面包小卷卷（汤种）的做法20g...
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![咖喱辣松卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱辣松卷（汤种）做法]( "咖喱辣松卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱辣松卷（汤种）做法")
- 之前看到光神有一个咖喱火腿早餐卷，正好家里辣松很多，我就改动了一下加了汤种，卷了辣松，口感更佳软啦~~~用料汤种高筋粉15克水75克主面团高筋粉180克低筋粉20克汤种全部咖喱粉5克研磨黑胡椒1.5克盐2克细砂糖15克牛奶85克（根据面粉吸水情况适当增减）黄油15克酵母2.5克馅料辣松适...
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![「两种造型」香葱椒盐花卷和麻酱红糖花卷的做法步骤及图解,美味正宗的「两种造型」香葱椒盐花卷和麻酱红糖花卷做法]( "「两种造型」香葱椒盐花卷和麻酱红糖花卷的做法步骤及图解,美味正宗的「两种造型」香葱椒盐花卷和麻酱红糖花卷做法")
- 小朋友非常喜欢吃花卷。这次干脆一次性做了两种口味的，一甜一咸，咸的是香葱椒盐味，甜的是麻酱红糖，都超级好吃，不过似乎是甜的更受小朋友喜欢呢。有两种造型，香葱椒盐花卷是传统的形状，麻酱红糖的是花型，虽然稍微麻烦了一点，但是成品超好看呢。配方可以做六个中等大小的香葱椒盐花...
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![汤种肉桂卷的做法和图解 好吃的汤种肉桂卷家常做法]( "汤种肉桂卷的做法和图解 好吃的汤种肉桂卷家常做法")
- 之前在下厨房收藏了一个汤种+水合法的方子，都还没来得及亲测帖子就已经消失不见了~凭记忆摸索尝试了几次都很成功，之前都做了咸面包，今天天有点凉飕飕的，适合做个甜口的😊😊肉桂卷，特殊的香气喜欢的人会为之着迷，不喜欢的人会觉得一言难尽。但是我就是好这一口，一个清凉的晴天午...
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![肉松面包卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包卷（汤种）做法]( "肉松面包卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包卷（汤种）做法")
- 学生时代最爱的面包就是肉松面包卷了好怀念的味道～汤种面包含水量大吃起来特别软特别好吃！用料汤种：高粉80g开水80g主面团：高粉220g水100g酵母3g糖45g盐3g黄油25g鸡蛋液（剩余的蛋液做抹料）28g抹料沙拉酱（美乃滋）、肉松、芝麻、葱花、剩余的鸡蛋液适量肉松面包卷（汤种）的做法混合汤...
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![烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃做法]( "烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃做法")
- 隔夜发酵简单易操作揉面时间短用料提前一个晚上准备：中种高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2克奶粉30克白糖20克盐1.5克水120克提前一个晚上准备：烫种南瓜🎃140克高筋面粉250克白糖20克盐1.5克第二天烫种加入酵母2克烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃的做法邻居阿姨特意分享的视频阿姨...
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![紫薯花花卷面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯花花卷面包（中种法）做法]( "紫薯花花卷面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯花花卷面包（中种法）做法")
- 紫薯吐司太单调，不如来点花样？加点心思，简单的面包都能千变万化。用中种法做的面包，比直接法要松软，虽然有一点点复杂，口感至上。这次做的份量比较大，所以图片只是步骤，份量要按照表格里的。用料中种面团高筋面粉300g牛奶96g动物性鲜奶油84g蛋液21g细砂糖9g酵母2g黄油6g主面团细...
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![漂亮花卷（两种卷法）的做法步骤及图解,美味正宗的漂亮花卷（两种卷法）做法]( "漂亮花卷（两种卷法）的做法步骤及图解,美味正宗的漂亮花卷（两种卷法）做法")
- 用料面粉500克盐2克酵母3克水适量糖2克花椒粉适量油刷，适量漂亮花卷（两种卷法）的做法酵母放入35度温水，面粉里加糖，开始和面。絮状即可揉面揉成这个样子，我是习惯隔半小时揉一次面，我家放暖气边，2小时丝窝状，两倍大就行了。揉光滑，揉光滑就是这么光滑分成6个剂子擀开，刷油，适量盐，卷起...
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![花卷 葱花火腿卷 香软可口(‼️一次发酵法 内附三种花卷整形做法)的做法步骤及图解,美味正宗的花卷 葱花火腿卷 香软可口(‼️一次发酵法 内附三种花卷整形做法)做法]( "花卷 葱花火腿卷 香软可口(‼️一次发酵法 内附三种花卷整形做法)的做法步骤及图解,美味正宗的花卷 葱花火腿卷 香软可口(‼️一次发酵法 内附三种花卷整形做法)做法")
- 咸面食中算是最喜欢的一款花卷蒸的时候就会闻到香味方子里面写了3⃣️种花卷整形方法大家自行选择喜欢其中一种做法也可以全部尝试实在看不懂方法的厨友可以加V:niao0409请备注下厨房微商勿扰后面尽量补上整形视频都很简单本方子采用的一次发酵蒸出来的花卷更漂亮温水可用...
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![Swiss roll蛋糕卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的Swiss roll蛋糕卷（汤种）做法]( "Swiss roll蛋糕卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的Swiss roll蛋糕卷（汤种）做法")
- 用料汤种黄油60g(1/4cup+1tsp)牛奶60g(1/4cup)APflour(低筋+中筋）60g(1/3cup+1tbsp)糖85g(1/3cup+1tbsp)鸡蛋6只（5蛋黄，5蛋白，1全蛋）香草精1tspSwissroll蛋糕卷（汤种）的做法1.汤种面糊：康宁煲放牛奶黄油加热，待融化后筛入面粉，发次倒入蛋黄搅匀，倒入一点点香草精2.蛋白部分：KAbowl开...
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![两种花卷的做法和图解 好吃的两种花卷家常做法]( "两种花卷的做法和图解 好吃的两种花卷家常做法")
- 比包子快速，素花卷不扭熟了以后可以拆开烤干，酥脆可口用料中筋面粉一块肥肉馅1斤多两种花卷的做法面饼上摊上肉馅卷起来切开素花卷要把面擀薄一点，层次更多，刷上油，撒上花椒粉，葱花卷起来切开...
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![豆沙面包卷（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包卷（汤种法）做法]( "豆沙面包卷（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包卷（汤种法）做法")
- 我本来以为这款面包是每个人的童年，在朋友圈一问发现真的不是，不过这也不影响我的安利。为了达到松软温润的效果，我一是用了汤种法增加面团的含水量，二是烤制的过程中加了蒸汽，减少了水分流失。这个方子的面团刚开始会很粘手，没有厨师机或者没有耐心的朋友慎做，或者减少主面团中...
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![卷不裂的火腿肉松卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的火腿肉松卷（汤种）做法]( "卷不裂的火腿肉松卷（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的火腿肉松卷（汤种）做法")
- 小时候满满回忆，也是我家人很特别喜欢的一款面包，汤种法水量大，而且高温短时间烘烤让面包更柔软，怎么卷都不会裂。该方子为两个量。喜欢薄点的也可以做三个，但是烤的时间要缩短。用料汤种水200克高筋面粉40克主面团高筋面粉460克酵母5-6克白糖70克鸡蛋1个水100克（+10克）黄油40克...
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![7种谷物花卷（付花卷制作视频）的做法步骤及图解,美味正宗的7种谷物花卷（付花卷制作视频）做法]( "7种谷物花卷（付花卷制作视频）的做法步骤及图解,美味正宗的7种谷物花卷（付花卷制作视频）做法")
- 用料面粉适量纯牛奶适量酵母适量铁棍山药粉适量7种谷物燕麦片适量7种谷物花卷（付花卷制作视频）的做法面粉➕酵母➕谷物➕铁棍山药粉➕牛奶和面，醒发三个小时分合适的剂子，擀长条。刷油，卷起来。按视频中卷法（窍门：编的时候，刀切面一直朝上，最后边边可以蘸点水，粘合定型的更好）成品水...
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![火腿芝士面包卷—中种汤种版的做法步骤及图解,美味正宗的火腿芝士面包卷—中种汤种版做法]( "火腿芝士面包卷—中种汤种版的做法步骤及图解,美味正宗的火腿芝士面包卷—中种汤种版做法")
- 自从开始做汤种和中种面包，就再也不做普通发酵面包了！因为虽然总时长增加，但是每个操作简单非常容易上手，真正需要准备的时间其实是减少了，头痛的揉面时间也缩短了，最最关键的是成品面包松软，过2天都不发硬，非常非常好吃！用料A（中种）高筋面粉350g酵母2g鸡蛋50g牛奶175gB（汤种）高筋面粉...
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![媲美汤种中种无需等待也是软妹子—优格（酸奶）卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的媲美汤种中种无需等待也是软妹子—优格（酸奶）卷卷做法]( "媲美汤种中种无需等待也是软妹子—优格（酸奶）卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的媲美汤种中种无需等待也是软妹子—优格（酸奶）卷卷做法")
- 想吃到媲美汤种中种一样的软面包吗？而且直接法就可以做到！这个方子来自《静心烘焙，玩美面包》。可以选市售的酸奶，也可以自制的，加糖的不加糖的都没关系，我做这个面包因为想消耗自制的淡奶油酸奶！用料金像高筋面粉250克细砂糖35克酵母3.5克盐2克自制淡奶油酸奶125克（市售的原味酸...
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![各种卷卷的做法和图解 好吃的各种卷卷家常做法]( "各种卷卷的做法和图解 好吃的各种卷卷家常做法")
- 今年做的都是减糖不减甜版本的。代糖用现在最🔥的赤藓糖醇，不升糖，不参与代谢，每日没有限最大摄入量，无副作用，0糖，可以忽略不计的热量，这些优点集于一身，难怪一斤要卖20几块。由于纯代糖做出来的蛋糕皮会偏脆，口感和传统蔗糖做出来的也有差，追求‘口感’的人群会果断选择传统蔗糖...
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![芒果百香果奶酥卷卷吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果百香果奶酥卷卷吐司（汤种）做法]( "芒果百香果奶酥卷卷吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果百香果奶酥卷卷吐司（汤种）做法")
- 芒果百香果奶酥制作方法用料汤种高筋面粉20克水90克主面团高筋面粉240克奶粉10克耐高糖干酵母3克盐2克白砂糖20克代糖（2倍甜）5克冰牛奶100克其他材料冰黄油30克芒果百香果奶酥130克芒果百香果奶酥卷卷吐司（汤种）的做法开始做汤种，先不开火，把水和面粉搅匀后再小火加热到有纹路...
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![简单易学的汤种菜脯小花卷美食做法]( "简单易学的汤种菜脯小花卷美食做法")
- 湯種法除了能應用在麵包上﹐還可以用來做中式麵食。例如今天花師奶做的這個湯種菜脯花捲﹐口感非常的Q軟﹐質地和用湯種做的麵包一樣濕潤、柔軟。放了超過麵糰重量一半的餡料﹐抄得香脆的菜脯粒配軟綿綿的麵糰﹐小巧可愛的size﹐真的是一個超棒的早餐。如吃膩了蔥花捲﹐不妨試試這個充...
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![香葱花卷 付两种卷法的做法步骤及图解,美味正宗的香葱花卷 付两种卷法做法]( "香葱花卷 付两种卷法的做法步骤及图解,美味正宗的香葱花卷 付两种卷法做法")
- 虽说是老广但一家老小都热爱面食，尤其花卷更是一出锅就停不下来😁😁用料面粉600克酵母6克白糖20克水350克葱适量盐适量植物油适量胡椒粉适量小苏打适量香葱花卷付两种卷法的做法面粉加入水，酵母，糖一起揉成光滑面后醒发20分钟然后分成三等分取一团赶长33，宽30的长方形面饼，再...
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![汤种奶酪卷的做法和图解 好吃的汤种奶酪卷家常做法]( "汤种奶酪卷的做法和图解 好吃的汤种奶酪卷家常做法")
- 方子改自孟老师的100道面包。我做了方子两倍的量。是非常松软美味的一款咸口面包。用料火腿肉8片（汤种面团）鲜奶60克高筋粉15克（主面团）高筋粉200克细砂糖15克盐2克鸡蛋25克干酵母2克牛奶100克橄榄油12克（馅料）芝士片8片汤种奶酪卷的做法将汤种材料混合，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用...
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![香喷喷的迷你奶香花卷（两种造型花生酱花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的迷你奶香花卷（两种造型花生酱花卷）做法]( "香喷喷的迷你奶香花卷（两种造型花生酱花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的迷你奶香花卷（两种造型花生酱花卷）做法")
- 可以当主食也可以当儿童零食！用料面粉500克牛奶260克酵母3克花生酱5勺香喷喷的迷你奶香花卷（两种造型花生酱花卷）的做法面粉加牛奶酵母揉均匀发2倍大发好的面团手揉排气后擀成长方形薄皮，厚度也就五毫米那样（厚点也没关系）涂抹上花生酱，底部留一厘米不涂从上向下卷，封口处用手捏...
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烹调屋
