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师贝叔的做法食谱

寻乐首席烘培师贝叔教你做韩式蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的寻乐首席烘培师贝叔教你做韩式蒸蛋糕做法
  • 寻乐首席烘培师贝叔教你做韩式蒸蛋糕

  • 昨天被大学好友拽着参加了一个线上烘培课,学到的第一个作品~韩式蒸蛋糕🍰!今天第一次交作业:用到了疫情期间自制的粘米粉,所以口感略粗糙!没有紫薯粉,用红曲粉代替,没有盐渍樱花🌸,用我自己种的杜鹃花点缀了一下,老师做了两个四寸模具,我做了一个六寸模具双层!感觉也不错哟!我唯一的吃...
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大叔的做法和图解 好吃的大叔家常做法
  • 大叔

  • 就是有点耗时间,还有点老,以外还是很香的。用料时间32个料酒04.25勺21大叔的做法13246小贴士有厨友探讨厨艺吗yj962109...
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豆乳小贝/鲍师傅奶贝的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳小贝/鲍师傅奶贝做法
  • 豆乳小贝/鲍师傅奶贝

  • 被鲍师傅的新品奶贝套头,可惜最近疫情封闭了,只能在家自己做简易版的。介绍两种奶呼呼的小贝:一种是豆乳酱➕黄豆粉一种是原味卡仕达➕奶粉用料豆乳/原味卡仕达酱豆奶/牛奶250克白砂糖20克(无糖豆浆需要➕10g)低粉15克蛋黄2个蛋糕体蛋清5个蛋黄3个白砂糖40克(10克➕30克)低粉40...
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隔壁陈叔叔的咖喱饭的做法步骤及图解,美味正宗的隔壁陈叔叔的咖喱饭做法
  • 隔壁陈叔叔的咖喱饭

  • 一锅做出一家人的午饭用料土豆4个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块5块牛肉300克黄油30克青椒3个水800克玉米粒30西兰花1个隔壁陈叔叔的咖喱饭的做法洗干净切块西兰花蘑菇煮一下备用部分食材小火化开黄油中火先下胡萝卜洋葱加胡椒加入牛肉香肠加土豆加水烧开转中小火炖15分钟转小火...
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油渍长椒(长腿叔叔)的做法步骤及图解,美味正宗的油渍长椒(长腿叔叔)做法
  • 油渍长椒(长腿叔叔)

  • 放在厨房里,永远不怕没有菜。用料长椒随食山茶油盐油渍长椒(长腿叔叔)的做法长椒洗净,控干低温炸至表面起皮,捞出放凉垂直放入瓶内,撒盐,灌入新鲜山茶油。放入冰箱,三天后取用。小贴士炒面,凉拌,炒肉都很合适。...
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百变贝果三明治系列合集-「大叔有药」的做法步骤及图解,美味正宗的百变贝果三明治系列合集-「大叔有药」做法
  • 百变贝果三明治系列合集-【大叔有药】

  • 喜欢美食,不想长肉,肚子饿了,不晓得吃啥,那就来这个合集看看,不定期更新。用料鸡蛋1个黄油5克牛油果半个花生酱1勺橄榄油1小勺胡萝卜6片混合香料一点沙拉酱一点贝果1个百变贝果三明治系列合集-【大叔有药】的做法需要的食材准备好:贝果对半切开;准备一点黄油;几片胡萝卜;半个牛油...
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黄磊叔叔的麻辣鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的黄磊叔叔的麻辣鸡丝做法
  • 黄磊叔叔的麻辣鸡丝

  • 邀请朋友一起来吃饭,配个绿粥,完美~用料鸡胸肉块黄瓜根洋葱少量胡萝卜少量胡椒粉少量辣椒粉少量生抽少量酱油少量红酒少量黄磊叔叔的麻辣鸡丝的做法水里加入干料和红酒去腥,水开后加入鸡胸肉鸡胸肉煮熟后,扒成丝热油倒入辣椒粉胡椒粉等调料呢第一层是鸡胸肉,第二层是黄瓜丝胡萝...
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软炸牛肉(叔叔的秘方)的做法步骤及图解,美味正宗的软炸牛肉(叔叔的秘方)做法
  • 软炸牛肉(叔叔的秘方)

  • 软炸牛肉新鲜牛肉切大小适中的片,然后用下方调料腌制1个小时以上,最后炸熟即可腌牛肉:料酒盐醋油姜葱酱油耗油炸2遍1炸熟2上色用料牛肉盐姜葱料酒醋酱油耗油油软炸牛肉(叔叔的秘方)的做法把新鲜牛肉切片,依次放入调料按摩拌匀腌制1个小时以上锅里多油,油热放入腌好的牛肉炸一遍...
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贝奥厨师机的做法和图解 好吃的贝奥厨师机家常做法
  • 贝奥厨师机

  • 用料留底贝奥厨师机的做法发泡系列:最高15个蛋清,最低2个蛋清肉馅:最高1500g,最低400g淡奶油(奶油:砂糖=10:0.8):最高1000ml,最低200ml面条、馒头(硬面团):最高面团1500g,最低350g面包、吐司(软面团):最高面团2000g,最低350gP档:果酱3档:和面2分钟成团,5分钟出筋,10分钟出膜6档:饺子馅8档:打蛋...
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干炸蘑菇(快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学)的做法步骤及图解,美味正宗的干炸蘑菇(快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学)做法
  • 干炸蘑菇(快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学)

  • 好像只有北方有这道菜用料蘑菇一朵面粉适量淀粉面粉量1/2鸡蛋1个椒盐适量干炸蘑菇(快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学)的做法蘑菇提前撕好,洗净,晾干水分鸡蛋🥚+面粉+淀粉+少量水搅拌倒入蘑菇,用手搅拌,使蘑菇表面均沾到下油锅(油温稍高)撒椒盐干炸蘑菇就做好啦小贴士蘑菇一定要...
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「原创」澈司叔叔和西村叔叔的轻乳酪蛋糕(妙可蓝多奶油奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」澈司叔叔和西村叔叔的轻乳酪蛋糕(妙可蓝多奶油奶酪)做法
  • 【原创】澈司叔叔和西村叔叔的轻乳酪蛋糕(妙可蓝多奶油奶酪)

  • 轻乳酪蛋糕这款蛋糕造型简单口感绵密深受甜点控们的喜爱相对戚风蛋糕更偏爱芝士蛋糕因为它吃起来比戚风更加棉软且多了乳酪的香味喜欢轻芝士因为它的口感不会像重芝士那么厚重这是一款特别适合做下午茶的甜品搭配咖啡or奶茶满满的小资情调静静的享受美好的下午茶时光吧方...
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撤思叔叔の起司蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的撤思叔叔の起司蛋糕做法
  • 撤思叔叔の起司蛋糕

  • ◁◁此配方来自食分享▷▷参考分量:8寸蛋糕圆模3个,每个约重450g用料MERA纯美奶油乳酪150g牛奶90g黄油15g低筋面粉24g玉米淀粉17g蛋黄50g蛋清105g细砂糖55g盐0.4g塔塔粉1g淡奶油20g防潮糖粉10g撤思叔叔の起司蛋糕的做法将纯美奶油乳酪、黄油、牛奶、淡奶油放入盆中。隔水加...
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芝士蛋糕(撤思叔叔)的做法步骤及图解,美味正宗的芝士蛋糕(撤思叔叔)做法
  • 芝士蛋糕(撤思叔叔)

  • 用料牛奶50g奶酪125g黄油30g鸡蛋3个低粉25g糖45g白醋或柠檬汁若干滴芝士蛋糕(撤思叔叔)的做法奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒状;加入黄油,搅拌至黄油完全融化,无油星;分三次放入蛋黄,每次都将蛋黄快速打散、搅拌均匀;筛入低粉,搅拌均匀,此时蛋黄糊是非常细腻的;烤盘中放温水,烤...
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完胜肯叔叔的葡式蛋挞!的做法步骤及图解,美味正宗的完胜肯叔叔的葡式蛋挞!做法
  • 完胜肯叔叔的葡式蛋挞!

  • 第一篇菜谱:分享给爱吃葡挞的朋友们!右下角是我的小红书喔~~~🤪真的炒鸡好吃!!!中国人不骗中国人!!用料牛奶250克淡奶油250克蛋黄4个整只鸡蛋2个砂糖90克完胜肯叔叔的葡式蛋挞!的做法先准备材料~预热烤箱~倒碗里~倒碗里全鸡蛋2个蛋黄4个砂糖90~我喜欢甜点搅拌搅拌过筛更细腻~230度24分钟...
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隔壁有个王叔叔真好的做法步骤及图解,美味正宗的隔壁有个王叔叔真好做法
  • 隔壁有个王叔叔真好

  • 在这里记录隔壁老王家的菜,不禁感叹,有个会做菜而且好吃的街坊真好!用料主要看老王要什么个隔壁有个王叔叔真好的做法走过去坐等吃...
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Matt叔叔烤芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Matt叔叔烤芝士蛋糕做法
  • Matt叔叔烤芝士蛋糕

  • 澳洲厨艺大师里的评委之一Matt叔叔推荐的可以做出超好吃,超绵,超顺滑的芝士蛋糕。用料饼底饼干250g糖60g无盐黄油75g蛋糕糊奶油奶酪750g糖230g鸡蛋4只朗姆酒1勺香草精1勺盐一小把淡奶油300mlMatt叔叔烤芝士蛋糕的做法饼干250g,用料理机打碎。加糖60g,无盐黄油75g,混合均匀。把...
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大叔 · 蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 蒜蓉粉丝扇贝做法
  • 大叔 · 蒜蓉粉丝扇贝

  • 做了好几次,都没等我拍张成品的照片就被我家的大小公主团灭了。简单又好吃,除了费点时间外几乎没有什么缺点的一道菜,特别适合初级选手试试。用料粉丝若干蒜两头蒸鱼豉油若干蚝油若干食用油若干扇贝任意大叔·蒜蓉粉丝扇贝的做法先把粉丝用凉水泡上,然后就可以做别的事情了。...
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骆叔叔家的天妇罗(素)的做法步骤及图解,美味正宗的骆叔叔家的天妇罗(素)做法
  • 骆叔叔家的天妇罗(素)

  • 用料鲜香菇5个藕半个低筋面粉1/3碗鸡蛋2个盐适量骆叔叔家的天妇罗(素)的做法鲜香菇切大厚片,藕切片,备用鸡蛋打散,加入低筋粉,(普通面粉也可以),搅拌均匀,太稠的话加适量水即可,加适量盐,搅拌均匀热锅起油,五六成热的时候即可炸每片材料均匀挂上面糊,入锅炸至金黄即可...
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贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师的做法步骤及图解,美味正宗的贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师做法
  • 贝果 贝果面包 贝果三明治 贝果的吃法 参考吴宝春老师

  • 1⃣️贝果现在称的上是烘焙食品中的“青春偶像”,不仅成为年轻人的时髦早餐,并且行为它相对低油低糖,更符合现代人的潮流2⃣️回忆:第一次做贝果硬的跟石头一样,口感也不佳,记得第二次做还在在朋友的催促下硬着头皮做的,但吸取了第一次的教训,第二次做贝果我做了很多功课才有了现如今...
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大葱牛肉汤#美味的广场#白老师真是宝藏大叔👍的做法步骤及图解,美味正宗的大葱牛肉汤#美味的广场#白老师真是宝藏大叔👍做法
  • 大葱牛肉汤#美味的广场#白老师真是宝藏大叔👍

  • 美味的广场E17,20200326,03:15左右开始(圈粉TV可看用料牛肉薄片(猪肉也好你喜欢就好大葱中间剖开改刀一指节长超多酱油1~2勺盐1茶匙白胡椒粉1茶匙大蒜末1勺昆布(我用了一小撮裙带菜两大片粉条想加多少加多少鱼露有的话放一勺,变好喝了!酱油、盐按自己的味道增减哦大葱牛肉汤#美味...
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徹思叔叔—起司蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的徹思叔叔—起司蛋糕做法
  • 徹思叔叔—起司蛋糕

  • 做来试试就知道像不像了用料看图片~字徹思叔叔—起司蛋糕的做法说用料了!准备奶油奶酪200克黄油20克淡奶油30克纯牛奶120克鸡蛋4个低筋面粉30克玉米淀粉20克糖粉70克盐1克活底模一个食物温度计一个首先把奶油奶酪,黄油,纯牛奶,淡奶油隔水溶解到无颗粒!(用小火慢慢加热,溶化会快一...
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骆叔叔家私房红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的骆叔叔家私房红烧鱼做法
  • 骆叔叔家私房红烧鱼

  • 不怎么爱吃鱼的我,这条鱼吃了一半🤦‍♂️总觉得这条鱼是被吓死的……用料鱼1条葱丝适量葱段3-4段姜6片左右蒜一头料酒2大勺老抽适量生抽适量盐适量花椒大料干辣椒适量糖适量醋适量骆叔叔家私房红烧鱼的做法鱼一条,清理干净内脏,冲洗干净。改刀,两面各划三条斜道,不要划透/划烂...
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「麦叔叔同款」动心角的做法步骤及图解,美味正宗的「麦叔叔同款」动心角做法
  • 【麦叔叔同款】动心角

  • 麦叔叔家出了款动心角,但不是每家店都有卖,必须得有甜品站的才有,好不容易有时间想去买,结果发现那家店没有,一气之下,我自己做了…卖到火爆的动心角原来如此简单,别再去买了,呆在家自己做…用料奶油100克砂糖20克牛角面包适量牛奶40克【麦叔叔同款】动心角的做法奶油倒入碗中,加...
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简单易学的鲍师傅贝贝三明治美食做法
  • 鲍师傅贝贝三明治

  • 封面图来自百度。鲍师傅的肉松小贝有多好吃我就不说了,免得说我馋你们~各种肉松小贝夹在三明治里吃,方便携带又快手~绝对是早餐及外带的元气炸弹!好吃上天的美味组合,我们一起来脑洞吧!!!用料鲍师傅各种肉松小贝各种搭配鲍师傅贝贝三明治的做法牛肉松小贝自制红豆馅(或买现成)超轻...
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骆叔叔家泰式绿咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的骆叔叔家泰式绿咖喱做法
  • 骆叔叔家泰式绿咖喱

  • 酸、甜、辣口味的咖喱,浓浓的椰香,方法简单易操作!用料绿咖喱酱一份鸡胸肉一片鸡翅根4个茄子1/4个洋葱半个土豆一个草菇适量青柠檬一个柠檬叶适量南姜2-3片红辣椒2-3个圣女果少量椰浆250克水一碗纯牛奶一小袋骆叔叔家泰式绿咖喱的做法土豆、洋葱切块、茄子切条,红辣椒、圣女...
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