当前位置：烹调屋 >

川广混合香肠的做法食谱

简单易学的川广混合香肠美食做法

  • 川广混合香肠

  • 我不晓得你们家的香肠是什么味道，但这是我们家的味道。用料盐110克花椒5钱（25g）冰糖粉500克胡椒粉25克肉20斤（瘦肉13斤左右）鸡精40g肠衣适量葡萄糖适量颗老生姜半斤棉绳数根川广混合香肠的做法瘦肉切块，肥肉切条，放配料，酒最后放，拌匀备用。肠衣用温水清洗，并用水灌入，清洗里面。用...
  • 4399
混合香料油的做法和图解 好吃的混合香料油家常做法

  • 混合香料油

  • 有很多朋友一直问我，你一直在煎的东西里写着的香料油是什么东东啊？怎么都不说一下啊。呵呵，大家体谅一下啊，就让我混一个菜谱吧，这不是来了吗？这还款很简单的香料油，就是几种香料加上几种葱去熬煮的熟油，重要的就是一个比例，看起来简单，味道可不简单啊，大家做我的锅贴，或者去煎饼都可...
  • 21742
啤酒红烧排骨（川粤混合版）的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒红烧排骨（川粤混合版）做法

  • 啤酒红烧排骨（川粤混合版）

  • 因为长居泰国周边四川人和广东人都多这道菜更适合两地人的口味每次做菜都能一次做很多适合大规模聚餐几乎每次都汤都不剩非常赞的party菜系用料啤酒1瓶葱1根姜5片蒜5瓣排骨500克五花肉500克鹌鹑蛋适量干辣椒/花椒/郫县豆瓣适量八角/桂皮/香叶适量啤酒红烧排骨（川粤混合版）...
  • 16912
四川麻辣香肠-整合全网配方的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠-整合全网配方做法

  • 四川麻辣香肠-整合全网配方

  • 前几年都是在菜场找专门灌制香肠的商家帮忙制作，每一年的口味总是有变化，而且也不是正宗的川味，总是会根据当地的口味进行调整，而且随着调料的当地化，又减少了一些固有的风味。前段时间辞掉了上一份工作，有了些时间，总想着自己动手做点什么。偶然间想到了去年吃到的小舅从四川带...
  • 22574
四川香肠的详细做法大全,简单又营养的四川香肠做法

  • 四川香肠

  • 在深圳做四川香肠，一定要看好天气预报，等着冷空气来的时候再做吧😜用料猪肉（最好是前腿肉，7分瘦，3分肥）1500克（3斤）花椒面20克辣椒面30克盐35克糖15克白酒20克（相当于两汤匙）五香粉或十三香（二选一）1克胡椒粉6克肠衣淘宝或市场有卖四川香肠的做法去皮，切肉，长条即可，1厘米宽3厘米长，关于...
  • 5891
川味香肠粽的做法和图解 好吃的川味香肠粽家常做法

  • 川味香肠粽

  • 邻居阿姨是重庆人，吃过阿姨的粽子眼前一亮，好次！用料香肠适量盐适量白糖克鸡精适量川味香肠粽的做法包这个粽子需要这种小苇叶，剪去两端，开水煮几分钟，增加韧性，过凉备用。川味香肠切粒，我用的是眉州东坡酒楼的，包粽子的香肠最好肥点。泡好的米洗净沥水，加入盐、鸡精、少许糖拌匀（正...
  • 13454
广式香肠的详细做法大全,简单又营养的广式香肠做法

  • 广式香肠

  • 大夏天吃到自己做的广式香肠很不容易哦用料猪肉750克生抽3勺盐适量广式香肠调料适量肠衣可以是猪大肠或者羊肠广式香肠的做法买了一斤半的肉，洗干净切成块自己绞成肉馅，可以根据个人喜好，我绞的特别细放入广式香肠调料，盐，生抽，蒜末，花椒面肠衣泡二十分钟，串好。我的肠衣是从某宝...
  • 20719
手工川式广味传统瘦香肠的做法步骤及图解,美味正宗的手工川式广味传统瘦香肠做法

  • 手工川式广味传统瘦香肠

  • 瘦版香肠用料猪肉7斤白酒（高度）70克肠衣1包盐90克白糖或冰糖100克花椒适量鸡精适量手工川式广味传统瘦香肠的做法一般来说肥瘦三七开口感好，但我爱吃瘦一点，个人喜好。肉切成条状，小拇指那么粗。把所有调料加入肉里拌匀，拌个五分钟保证均匀。白酒我用的二锅头，花椒不喜欢太麻就...
  • 16964
自灌香肠（川味、广味）的做法步骤及图解,美味正宗的自灌香肠（川味、广味）做法

  • 自灌香肠（川味、广味）

  • 腊月间做香肠天气较冷为合适！（夏天有次突发奇想想做香肠，结果发现晾晒成问题，才悟出...😝）用料猪肉前尖12斤（6000g）麻辣调料220g/包广味调料220g/包盐浸小肠1包自配调料方见步骤12自灌香肠（川味、广味）的做法买前臀尖猪肉，让师傅去皮切成片状，肥:瘦=2:8。（建议肥肉剁成细丁更能分布均...
  • 28506
四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
  • 12581
简单易学的广式混酱猪肠粉美食做法

  • 广式混酱猪肠粉

  • 肠粉版的混酱猪肠粉～虽然卖相有点丑但是很好吃呢哈哈哈用料清水200克粘米粉40克木薯粉30克玉米淀粉10克食用油适量海鲜酱适量花生酱适量炒熟芝麻适量广式混酱猪肠粉的做法准备好材料（清水+粘米粉+木薯粉+玉米淀粉）*搅拌＝肠粉浆锅防水烧开，放上蒸盘，刷薄薄地一层油，浇上适量肠粉...
  • 26405
川味香肠的做法和图解 好吃的川味香肠家常做法

  • 川味香肠

  • 快过年了，今天教大家做一道香肠吧。用料辣椒面200g猪肉（夹子）10斤糖50g盐150g白酒150g花椒粉100g胡椒粉15g味精25克川味香肠的做法把肉切成小片，把上面的所有调料给他拌匀，将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧,并用针不规则的刺，将里面的空气放出，然后每隔10厘米左右...
  • 20084
自制川味、广味香肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味、广味香肠做法

  • 自制川味、广味香肠

  • 第一次尝试，不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆6斤猪前尖，肥瘦分别切好备用七分瘦——称重三分肥——称重高度白酒3...
  • 31529
混合酱！的做法和图解 好吃的混合酱！家常做法

  • 混合酱！

  • 冰箱里面剩下了好多瓶快用完的酱，几瓶都快干了，来一点mixstyle~把韩国拌饭酱和坚果酱搅拌在一起，竟然非常不错。用料韩国拌饭酱50g坚果酱料或者花生酱50g开水80g一个密封性好的罐头1个混合酱！的做法在罐头里混合两种酱料倒入开水，使他们融合，因为我处理的是干了的酱料，所以还满...
  • 32380
灌广式香肠的做法和图解 好吃的灌广式香肠家常做法

  • 灌广式香肠

  • 小朋友爱吃的广式香肠不用买了，自己动手灌起来吧。用料梅花肉或前腿肉3斤盐30克白糖105克50度以上白酒45克生抽30克十三香和姜粉各3克肠衣淘宝可以买到灌广式香肠的做法猪肉洗净，用厨房纸擦干后切片。放佐料腌制一小时。肠衣洗三遍，洗掉上面的盐分，然后用水泡一小时，水里可以...
  • 16876
简单易学的川.广味香肠美食做法

  • 川.广味香肠

  • 过年的必备菜肴，我的最爱！（完善去年菜谱的步骤！）用料猪肉3000克（瘦7肥3）广味香肠调料（好人家）1包辣椒粉，花椒粉，白胡椒粉，适量干花椒少许针，线肠衣，灌肠器川.广味香肠的做法猪肉洗干净去皮晾干水份！然后全部切片。把全部调料放进去戴上一次性手套抓揉均匀！把肠衣用水泡一个小时。然后用灌...
  • 31925
川香肥肠的做法和图解 好吃的川香肥肠家常做法

  • 川香肥肠

  • 用料肥肠2斤花椒一把干辣椒两把姜3老抽2汤勺大葱2根生抽2汤勺卤料一把川香肥肠的做法卤肥肠，需要先小火炒香香料，其次放大葱白煸香，加水加酱油，大火冲开转小火。肥肠清理干净后先用白水（加姜片，葱段料酒）煮煮，捞起来冲洗干净，放入卤水。煮到可以用筷子刺穿的程度。（铁锅炖2-3小时）炒...
  • 5702
广味香肠的做法和图解 好吃的广味香肠家常做法

  • 广味香肠

  • 为了记录，都是下厨房大佬们的方子用料猪肉10斤白糖500克生抽500g白酒250g广合腐乳170g广味香肠的做法500的糖，对，你没有看错...
  • 5515
广东酱汁混蒸肠粉（新手、快手）的做法步骤及图解,美味正宗的广东酱汁混蒸肠粉（新手、快手）做法

  • 广东酱汁混蒸肠粉（新手、快手）

  • 便捷早餐，方便上班族。简单操作，新手可做~用料市场买的肠粉拌面酱/黄豆酱白砂糖玉米淀粉广东酱汁混蒸肠粉（新手、快手）的做法市场买的肠粉有几中，如圆滚滚的猪肠粉等，这种是肠粉，都可以，放蒸锅里蒸熟。熟后，可以利用剩余热气热一下隔夜菜。有空的可以做些小菜或者煮个鸡蛋。利用蒸...
  • 23440
川味香肠/四川香肠蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的川味香肠/四川香肠蛋炒饭做法

  • 川味香肠/四川香肠蛋炒饭

  • 几年前，在一家川菜馆吃到了“四川香肠”这种食物，瞬间就被那独有的麻辣香吸引，但遗憾的是不能多吃，因为比较油腻，作为下酒菜再好不过；同一时期，又偶然吃到了四川香肠炒饭，顿时发现整盘炒饭的味道提升到了一个新的境界。当然，外面的炒饭无论如何都会油腻、味道重、不健康，因此自己在...
  • 8077
简单易学的广式混酱肠粉美食做法

  • 广式混酱肠粉

  • 准备的工具：1个大锅、2个大平底盘（2个盘做起来比较快）这种肠粉，在我们这里叫猪肠粉，加入酱油、花生酱、熟白芝麻就非常美味。用料水磨粘米粉75克生粉（玉米淀粉）15克花生油（加油肠粉会更滑）1/2汤匙水250ML寿司酱油适量花生酱加少量温水稀释甜辣椒酱适量熟白芝麻适量广式混酱肠粉的...
  • 24878
混合粥的做法和图解 好吃的混合粥家常做法

  • 混合粥

  • 用料小米三小勺黑米一小勺水约三碗水混合粥的做法烧水，水沸腾加米，沸腾后转小火...
  • 32512
广式香肠的做法和图解 好吃的广式香肠家常做法

  • 广式香肠

  • 为了自己记下配方用料如图标记自己的配方用广式香肠的做法腌制两小时过热水后晒干...
  • 20885
四川香肠的做法和图解 好吃的四川香肠家常做法

  • 四川香肠

  • 老四川手残党的做法，超简单！用料香肠酱料1袋四川香肠的做法我自己买的香肠调料，一袋可以做6斤香肠！肉买回来洗干净，晾干切条（也可以不洗，直接切，我们这边灌香肠的都不洗…）切条后，直接撒料包，不需要加任何味道哦！腌制2小时网上买的，灌香肠机+肠衣，肠衣泡30分钟更好灌。灌好香肠后，用棉线...
  • 23426
混合机的做法和图解 好吃的混合机家常做法

  • 混合机

  • 用料jidan2混合机的做法好好...
  • 28238

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接