- 满足你挑剔的胃用料厨老倌清油火锅底料400克盐适量鸡精10克姜3片葱段3节干辣椒10克干花椒5克开水1500毫升荤素菜(土豆、肥牛等适量清油火锅,香味十足,好吃不上火,正宗火锅店的味道!的做法将厨老倌清油火锅底料、盐、姜片、葱段、干辣椒、干花椒依次放入锅中倒入开水1500毫升放...
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- 自己在家想做火锅来吃,但又觉得很麻烦,仅是佐料就是好几十种,而且还有漫长的熬制过程,关键是做出来的味道还是不够正点!今天老师傅就要为大家揭秘火锅店的兑锅做法,保管你4分钟在家做出火锅店一样的味道。用料火锅底料1包调味粉1包火锅红油1包高汤1包家庭简易火锅底料做法,1分钟...
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- 众多口味的小龙虾里儿子最喜欢的一个品种最后连汤汁都会被用来泡饭跟他最喜欢的那个饭店的口味比几乎完美还原饭店会在煮之前过一次油锅我总是觉得那样操作不好会让小龙虾肉质发硬在家里就省了😄……对比了网上的其他地区蒜泥小龙虾这个属于江南口味吧略偏甜但是就是因为...
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- 高中超市里有做烤冷面的店铺,味道至今难忘啊!!!后来大学去南方很难吃到,今天按照记忆中的味道摸索一下,结果味道竟如此之好,真是个平平无奇的做饭小天才😊用料板面3片鸡蛋3个南道辣椒酱3勺白砂糖1勺蚝油1勺番茄酱1勺烤肉酱或蒜蓉辣酱或甜面酱1勺白醋适量葱(或洋葱)、香菜适量火腿...
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- 我特别喜欢吃小锅米线,酸、辣、鲜、香,一锅咕嘟咕嘟冒着热气的小锅米线,绝对是治愈高手。小锅米线重在滋味足,有的时候在外面的饭店,吃到“凑活”的小锅米线,心里总会很委屈的念叨“怎么可以这么对我…”为了避嫌这种遗憾,我开始自己料理小锅米线,经过N多次的反复调味尝试,我的小...
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- 为啥说正宗呢!四川重庆的妹子教滴。这个辣椒油你吃一次就上瘾的秘诀就是香香香!除了香你会吃到一点点麻,一点点辣,正宗的重庆火锅其实一点也不辣,就是很麻,很香,微微辣!对于不太能吃辣的人偶尔也会想吃点辣噢!这个配方的辣椒油百搭拌凉菜,拌面,凉皮,或者做火锅汤料时放一些进去味道就...
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- 自留秘籍,就是这个味儿!与饭店做的相差无几哦😘也可做纯素的汤菜和火锅哈😊用料锅底干料——香茅草:柠檬叶:良姜一小撮:6片:2片锅底酱料——LOBO冬阴功风味复合调味料:有心NAMJAI冬阴功酱:金啦哩牌鱼露3:3:0.5勺椰浆或用乔泰chaothai椰浆粉冲泡100ml食材:鲜虾或贝壳类(海鲜只要一种不...
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- 用料红糖80克普通面粉200克酵母2克加入红糖的面粉20克芝麻适量花生几颗也可以不要小时候的味道之正宗四川红糖锅盔的做法200克面粉加2克酵母加水用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团备用,醒20分钟。表面可以抹一点点油防止面团干燥。红糖切碎或者直接用红糖粉,也可加入少许...
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- 冬天到了,火锅越吃越暖和!用料腊鸭一只生姜大蒜桂皮八角花椒等香料少许青菜一盆干红辣椒个人需要新鲜蒜叶、青红辣椒少许火锅鸭的做法准备整只腊鸭,切成小块放水中泡12小时左右,为去掉腊鸭的咸味,可以温水泡,时间长点没关系。捞起鸭肉,放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉。锅...
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- 曾经有一段时间,鸳鸯鱼头在上海特别流行,差点成了网红菜品。一种颜色的叫剁椒鱼头,只用红剁辣椒酱,红红火火的比较喜庆;两种颜色的叫鸳鸯鱼头或是双色鱼头,除了用到红剁辣椒酱以外,还用到了青剁辣椒酱,红剁辣椒酱鲜辣爽口,青剁辣椒酱酱香浓郁,而且两种颜色搭配更好看。啃完鱼头,还能...
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- 韩式的部队火锅太火热,而且经久不衰,爱吃的程度就和吃“柳州螺蛳粉”一样的感觉!前一阵子很多餐饮店都不能营业,想吃道地的韩式火锅怎么办?😱😱😱前不久我研究出了非常好吃的部队火锅汤底,和韩式料理店比的话几乎很难分清伯仲!!!部队火锅在家里怎么做呢?真的离不开辛拉面吗?!!当然不‼...
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- 这道美味火锅鸡征服了全家人的胃、少点外卖、多在家做、干净卫生、安全放心🐔用料鸡1只葱6段姜4片花椒5粒大料1小半香叶1片料酒1勺老抽2勺生抽2勺好人家麻辣香锅底料2勺蚝油1勺豆腐乳汁儿1勺火锅鸡-味道秒杀饭店好几圈😂的做法1、把鸡切成小块、放料酒焯水备用.2、锅里放...
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- 正宗四川味的回锅肉配料:豆豉、郫县豆瓣、白糖、蒜苗~用料猪肉350克蒜苗2根,150克豆豉(可用老干妈代替)1小勺郫县豆瓣酱1小勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根小米辣4个糖、盐、鸡精、酱油、甜面酱、料酒适量回锅肉,正宗四川味道的做法准备食材和配料~猪肉我用的猪前腿肉,喜欢肥一点可以用...
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- 作为一个川妹子,吃牛蛙必须整巴适用料牛蛙10只配菜适量干辣椒半碗姜蒜葱一小碗花椒一勺料酒两勺糖半勺盐适量小米辣小碗火锅料一块正宗四川味道|干锅牛蛙的做法把牛蛙洗净切块,加入生姜,料酒腌制,最后加入淀粉裹匀准备配菜,各种喜欢的蔬菜切块备用姜葱蒜这些切好备用放油,将牛蛙...
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- 孩儿他爹昨天半夜刷到了满汉楼18一盒的锅包肉,可怜巴巴的跟我说让我给他做。作为土生土长的哈尔滨,这当然没问题,安排!用料猪里脊或鸡胸肉500克土豆淀粉150克盐1调料勺花椒面1调料勺料酒2勺蒜(切片)5瓣姜丝适量葱丝适量胡萝卜丝适量锅包汁糖1大勺米醋2大勺橙味美年达1大勺子盐1...
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- 好久没有吃火锅了,但又觉得超市买火锅底料底料吧。不想吃,正好家里有几个番茄还没吃,就用来做火锅用料西红柿4个洋葱1个姜片8片冰糖6颗盐1勺味精1勺番茄酱2勺盐1勺味精1勺在家制作正宗的番茄火锅底料,味道超正的做法买回来的四个番茄洗净,改切花刀,放入容器加热水静置10分钟去...
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- 这是我跟一个韩国阿姨学来的烤肉配方,平底锅就能做,食材也很简单,但是味道超正,跟韩国烤肉店的味道一模一样,韩餐爱好者一定试试腌肉剩的洋葱青椒不要倒掉!把菜捞出来,加点粉条炒炒,又是一道韩式粉条炒杂菜,一举两得❤️喜欢的话点个关注呀嘻嘻~用料猪梅花肉500克韩国辣酱1/2杯酱油1/...
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- 制作简易度:★★制作时间:20分钟同样是土豆和鸡块,这个味道经过油炸和加重调味,又是别有一番滋味。用料材料:带骨鸡块280克马铃薯150克青红椒各一个姜段和蒜片各15克干红椒10克花椒20颗腌鸡料:生抽1大匙盐1/4小匙米酒1/2大匙炒马铃薯:盐1/4小匙最后回锅炒:生抽2大匙砂糖1小匙干煸...
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- 其实,锅包肉的做法暖暖大厨也有教过。但为了给暖粉寻找到最地道最正宗的锅包肉做法,节目组不惜千里来到了冰雪之城哈尔滨,在冰天雪地里寻找到了锅包肉第四代传承人郑树国先生,郑树国先生的曾祖父郑兴文,是传统锅包肉创始人用料猪里脊250g/ 葱姜蒜 / 胡萝卜 / 香菜土豆淀...
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- 用料面皮:面粉克水克馅料:猪肉克洋葱鸡蛋鸡精盐克香油勺花椒水碗老抽勺六必居黄酱生抽勺姜片植物油克潍县肉火烧正宗?味道好极了的做法挑选新鲜猪肉,一斤半左右将猪肉剁成肉馅。放入一个鸡蛋,肉吃起来更嫩,陷多多放一个。加入三小匙盐(调料盒里面的勺子)放一勺鸡精生抽和少许黄酱...
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- 锅包肉是所有东北孩子的心头好。其尤以哈尔滨做法为正宗。而哈尔滨锅包肉最正宗的方子,是源自道台府。为了探寻最正宗的锅包肉,鱼小厨尝试多种做法,最终做出来最正宗最好吃的锅包肉,分享给大家。真的是,太好吃了!用料里脊300克土豆淀粉100克香菜3根葱1根胡萝卜1根姜1根白糖5勺...
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- 一直好奇饭店里的味道为何特别好吃,后来琢磨出他们是放了柠檬汁的关系。遂,回家试验成功。用料排骨克醋勺姜片料酒勺盐克白糖克柠檬番茄酱鸡蛋淀粉面粉柠檬香糖醋里脊(饭店正宗味道)的做法1,用料酒和姜片腌制里脊肉柳2,鸡蛋,淀粉,面粉,水,混合成稠糊状,与肉柳搅匀,使挂糊。3,逐根放入...
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- 在家吃火锅,怎么吃出火锅店的味道关键在蘸碟上!!用料蒜适量小米辣适量芝麻油适量生抽适量香醋适量香菜适量花椒油少量在家也能吃出火锅店里的味道的做法先说说锅底吧,锅底随意,辣汤清汤番茄汤菌菇汤都可以,辣汤的话自己买火锅底料最方便。[大家有兴趣的话以后出一个锅底菜谱]配菜...
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- 我觉得在很少有人不喜欢火锅的吧我就是基本一个星期一次外面吃多了觉得贵而且总觉得汤底黏黏糊糊的其实自己去菜市场买材料回来做真的撑到爆主要还实惠今年的天气真的是捉摸不透,前一段时间冰雹,这一段时间到处发洪水唉,感觉今年真的好难用料筒骨两根大葱一根生姜一块大蒜一...
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- 这个节目是大厨到家做美食的一个节目!讲授了很多名菜真正的正宗做法。收录一些常用的在这里!方便大家方便自己*^_^*用料 青蒜 / 五花肉(后臀尖)/ 辣椒 / 甜面酱料酒/ 辣椒面/ 酱油/ 鸡精/ 葱姜蒜白糖/ 郫县豆瓣酱《暖暖的味道》之正宗回锅肉的做法1、食材的处理...
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