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可做多种面包的做法食谱

超软面包方子，可做多种面包的做法步骤及图解,美味正宗的超软面包方子，可做多种面包做法

  • 超软面包方子，可做多种面包

  • 懒人面包用料高筋面粉440克砂糖50克全蛋液50克牛奶175～200克淡奶油60克酵母6克黄油30克盐4克超软面包方子，可做多种面包的做法1.凤梨面包（凤梨酱馅料）2.黑糖肉桂卷｛馅料：切碎黑糖，肉桂粉，融化的黄油（先扫一层薄薄的黄油，再撒上混合后的黑糖和肉桂粉）｝3.苹果核桃黑糖肉桂卷：配料｛苹果切...
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可可奶油面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的可可奶油面包（波兰种）做法

  • 可可奶油面包（波兰种）

  • 你是巧克力控吗？🍫🍫香气超浓郁的【可可奶油面包】整形方法蛮简单的建议加橙皮丁内陷～和巧克力口味很搭！！蔓越莓、巧克力豆也很合适～用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g主面团高筋面粉200g细砂糖30g盐3g即发酵母2g可可粉15g牛奶130g黄油20g其他糖渍橙皮丁黄油（揉面以外）砂糖...
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超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）做法

  • 超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）

  • 这个方子我试过太多次，也做过很多种类的吐司，从来没有失败过，堪称完美。用料高筋面粉265克牛奶40克鸡蛋1个酸奶95克糖35克盐3克酵母3克黄油20克其他口味可选做另加抹茶粉10g另加可可粉15g另加食用碳粉1g（千万要少放）黑芝麻白芝麻随意超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法...
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芋泥冰面包&可可冰面包（100%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥冰面包&可可冰面包（100%中种法）做法

  • 芋泥冰面包&可可冰面包（100%中种法）

  • 冰面包是去年比较火的一款面包。天气回暖之后偶尔燥热，来一块清凉的面包，用一口冰爽，唤醒沉睡的春光，美妙极了。也可以根据喜好做成其他口味。友情提示，吃冷甜点时，感受到的甜度会低于常温和热甜品，奶油里的糖量可以根据自己平时用量酌情增减。用料原料如下芋泥冰面包&可可...
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可可哈斯面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的可可哈斯面包（波兰种）做法

  • 可可哈斯面包（波兰种）

  • 可可味超级浓郁因为做的多了一些就没像食谱一样整形切割但真的好好吃喔而且加了山茶花的面包体真的软到不行真喜欢用料波兰种高筋粉100g水100g酵母2g主面团牛奶285g奶粉30g可可粉30g糖55g盐4g高筋粉（金像）200g高筋粉（日清山茶花）270g酵母5g黄油40g坚果适量可可哈斯面包（波兰种...
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可可香蕉面包—冷藏中种法的做法步骤及图解,美味正宗的可可香蕉面包—冷藏中种法做法

  • 可可香蕉面包—冷藏中种法

  • 用料中种面团高粉175奶粉10水/牛奶100-105干酵母2盐2主面团高粉75奶粉5干酵母1可可粉1大勺白砂糖20盐1香蕉泥60黄油20内馅香蕉块15克*8块巧克力块5克*8块可可香蕉面包—冷藏中种法的做法将中种面团的材料混合均匀，放入冰箱冷藏17+小时。第二天取出切小块与主面团（除黄油外...
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面包片早餐多种做法的做法步骤及图解,美味正宗的面包片早餐多种做法做法

  • 面包片早餐多种做法

  • 再也不怕剩的切片面包吃不完啦用料面包片片鸡蛋个火腿肠生菜黄瓜面包片早餐多种做法的做法早餐三明治简易版加肠加蛋➕生菜面包香肠卷，用鸡蛋液封边或者用牙签固定好好吃饭一口西多士，用鸡蛋裹住面包，小火慢煎，中间也可放沙拉酱小贴士一定要小火慢煎...
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中种面包（多造型）的做法步骤及图解,美味正宗的中种面包（多造型）做法

  • 中种面包（多造型）

  • 中种法！做了各种造型，玫瑰花，小餐包……这个版本量很大，大家可以根据自己的需要，等量增减即可用料中种面团:高粉2.5kg淡奶油700g牛奶800g糖70g蛋白170g酵母30g黄油50g主面团:全脂奶粉170g全蛋200g糖350g盐30g黄油50g酵母20g中种面包（多造型）的做法准备食材第一盆中种面团第二盆...
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天然酵种面包5：Multigrain bread多种谷物的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种面包5：Multigrain bread多种谷物做法

  • 天然酵种面包5：Multigrain bread多种谷物

  • 加了葡萄干和自己做的焦糖奶油酱。近86％含水率，外皮酥脆内心柔软，葡萄干的芝麻香味平分秋色。用料天然酵头（1：1水粉比）65克seeds和谷物（有什么放什么）40克（亚麻籽奇亚籽小米燕麦）水A（入谷物）60克高粉175克全麦粉35克水B150克葡萄干50克盐5克焦糖奶油酱（打扫存货，可以换糖）15克黑白芝麻适...
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面包机：汤种庞多米的做法步骤及图解,美味正宗的面包机：汤种庞多米做法

  • 面包机：汤种庞多米

  • 松下面包机自带说明书内的汤种庞多米配方的水与面粉比例几乎是1：1.2，想着自己用开的高筋面粉吸水能力应该没说明书中面包粉那么强，修改了原配方中的用料克数，以及去掉了奶粉。下述配方为低糖类型。松下面包机只能做500克量的面包。用料白燕高筋面粉10+210克水70克冰水70克色...
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同时可以吃到多种口味的毛线球面包的做法步骤及图解,美味正宗的同时可以吃到多种口味的毛线球面包做法

  • 同时可以吃到多种口味的毛线球面包

  • 跟做最近特别火的毛线球面包，毛线球造型太可爱了，又好看又好吃，自己加了一点创意，让一个面包可以同时吃到多种口味，尤其是吃的时候不知道下一口会吃到什么馅料，满满的惊喜，大家吃了都赞不绝口。此配方为一个八寸戚风模具的量，六寸的配方在文末有写用料高筋面粉300克白砂糖30克盐3...
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可爱多豆沙包——一种馅两种做法的做法步骤及图解,美味正宗的可爱多豆沙包——一种馅两种做法做法

  • 可爱多豆沙包——一种馅两种做法

  • 这个好吃！迷你芝麻豆沙包和耶蓉豆沙包。每个面团只有30克小巧可爱，每个里面都包了豆沙完全考验耐心啊！烤好了切开还真漂亮可爱多豆沙包——一种馅两种做法！每天扔个面团进冰箱第二天不仅可以玩到又能吃到！可爱多豆沙包——一种馅两种做法三伏天挑战高温也挑战烘焙人的热情哈。...
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毛线球面包，一次可做多种口味，满足不同人需求的做法步骤及图解,美味正宗的毛线球面包，一次可做多种口味，满足不同人需求做法

  • 毛线球面包，一次可做多种口味，满足不同人需求

  • 一家人很多时候喜欢吃面包的口味也很不同，这款简单好做的毛线球面包一次就可以做5种口味，满足全家不同人的需求，是不是很心动呢？赶快学起来吧！用料高筋面粉300克细砂糖30克酵母3-5克海盐（可用普通盐）5克大号鸡蛋1个（50克以上）淡奶油100克牛奶80克馅料可选：果酱，蔓越莓，葡萄干，杏干，豆沙...
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中种+波兰种超软可可巧克力面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种+波兰种超软可可巧克力面包做法

  • 中种+波兰种超软可可巧克力面包

  • 柔软的可可面团，加上时不时能够吃到的巧克力豆，浓郁的香味在唇齿间弥漫。再挤上一点卡仕达酱，简直是一种美好的味蕾享受~用料中种部分高筋面粉（山茶花）75克低筋面粉（美玫）50克耐高糖干酵母（燕子）2克牛奶85克波兰种高筋面粉（山茶花）50克酵母0.5克水50克主面团高筋面粉（山茶花）65克可可...
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碱水面包（多种造型）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（多种造型）做法

  • 碱水面包（多种造型）

  • 普雷结，碱水棒，碱水球~德国人的面包。咸香味，加了奶粉，淡淡奶香，越吃越香~试了很多配方，这个还不错，自己面粉比做了调整用料霓虹粉500克伯爵T65500克水（冰水）620克鲜酵母12克盐18克黄油40克奶粉15克海盐（表面装饰）若干碱水40克碱：1000克水碱水面包（多种造型）的做法打面至7-8成，厚膜，拉开...
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液种-可可红糖小面包的做法步骤及图解,美味正宗的液种-可可红糖小面包做法

  • 液种-可可红糖小面包

  • 第一次做这个时，除了面粉和酵母，其他食材都是自己看情况添加的，没有具体称量，成品太好吃了，所以有了第二次、第三次！我喜欢红糖的香味，所以很喜欢这款，关键是这个根本就没有硬壳的说法，面包一周全是软妹子！想说的是如有雷同，我也没办法，我可不是什么烘焙达人，只是每次做东西都会总结下...
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多多麻麻一品全麦面包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的多多麻麻一品全麦面包（中种）做法

  • 多多麻麻一品全麦面包（中种）

  • 对于减肥人群最坑的恐怕是全麦面包🍞市面上的全麦面包材料表多写成小麦粉、全麦粉😄，这就表明其实大多数都是小麦粉。虽然纯全麦更健康，可是我还是喜欢加一些小麦粉，这样会使得口感更佳，当然小麦粉一定不可以太多。本方子为70%的全麦面包。中种中酸奶是灵魂，我试过水、牛奶，我...
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波兰种可可全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种可可全麦面包做法

  • 波兰种可可全麦面包

  • 波兰种（poolish）的加入延缓面包的老化，保湿性更强，释放出更迷人的小麦清香。适用于450g三能加盖金色吐司模具一个。只要控制好揉面、温度、发酵状态，就能拥有完美外部线条，内部也不会有明显的沉积。用料波兰种：高筋面粉75g波兰种：干酵母1g波兰种：牛奶75g主面团：全麦面粉130g主面团：...
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多种面包的做法和图解 好吃的多种面包家常做法

  • 多种面包

  • 加了好多面种，花时间让它生长，必呈现完美的模样用料高筋面粉18g牛奶36克黄油7克高粉175g干酵母1克牛奶92克盐2克糖6克鸡蛋1个酵母1克牛奶15克高粉75g糖30克盐2克黄油25克多种面包的做法烫种：黄油自然融化拌高粉，牛奶叮一分钟，成为烫种后，冷藏12小时以上。种面团：干酵母用牛奶化...
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「一次做多种口味汤种面包」鲜奶油水果面包卷与咸黄油面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的「一次做多种口味汤种面包」鲜奶油水果面包卷与咸黄油面包卷做法

  • 【一次做多种口味汤种面包】鲜奶油水果面包卷与咸黄油面包卷

  • 我一般一周揉一次面，如果都做一种口味的面包，就会略显单调，于是最近常常想办法通过馅料、外表装饰的变化，一次性多做几种口味的面包。这次做了一波黄油卷，虽然外观上都是黄油卷，但是其中有一部分在整形的时候就卷入了咸黄油块，表面撒了海盐颗粒和芝麻，做成咸黄油面包卷，而另一部分...
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汤种老面芝士面包（多种口味）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种老面芝士面包（多种口味）做法

  • 汤种老面芝士面包（多种口味）

  • 参考了驴妈咪的配方后又折腾出另一种自己很喜欢的方子，加入芝士醇香无比，加入老面，用的鲜酵母，面团发的太喜人了！这是现在最喜欢的面团方子了。无论是做甜面包还是咸面包都很好！记录一下，自己查看方便。后期再完善！用料老面50克汤种面粉20克水100克面团Kiri芝士60克面粉400克鸡蛋...
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可可小面包（中种酵头）的做法步骤及图解,美味正宗的可可小面包（中种酵头）做法

  • 可可小面包（中种酵头）

  • 儿子说这是蜗牛，虽然我怎么看都想💩吧😂😂😂用料酵头97克鸡蛋80克粉盐3克糖50克可可粉30克牛奶50克奶粉30克高筋面粉320克酵母粉5克无盐黄油50克可可小面包（中种酵头）的做法鸡蛋，牛奶，粉盐，酵头，可可粉放糖，奶粉高筋粉和酵母粉放面包机和面吧发酵排气醒发二发刷牛奶，撒上白芝麻。...
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100%中种全麦可可果干面包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种全麦可可果干面包做法

  • 100%中种全麦可可果干面包

  • 做月饼剩下的干果必须消耗了，可可粉也要过期，胡乱做了款果干面包。不错的味道，一口一个味道😊。有蓝莓的酸甜也有核桃仁的香味，又有大杏仁的咬劲儿。杏仁硬，不适合太小的孩子和老人。我很爱。今天又做了一次进行调整一下。用料面团材料（调整后）（调整前）高筋面粉310克230克全麦面粉...
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波兰种可可芋泥红豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种可可芋泥红豆面包做法

  • 波兰种可可芋泥红豆面包

  • 芋泥、红豆、可可，无一不是我的爱，把它们组合在一起，也算是最爱组合了，波兰种的加入，使面包口感柔软，并且有效减缓老化速度，可以让最爱的这口儿一直都有“新鲜感”呐～😋用料波兰种：全麦粉80g水80g酵母1g主面团：高筋面粉200g水80g香蕉（熟）一根砂糖10g（此量较少，根据个人口味可加入至35g）...
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多谷物种子法式面包 附鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的多谷物种子法式面包 附鲁邦种做法

  • 多谷物种子法式面包 附鲁邦种

  • 超多种子坚果咀嚼到腮帮子疼，切片烤得微脆味道最棒。方子来自《欧式面包的下个世代》原方只给出烘焙百分比，因为面团分割的问题数学渣没能准确算出符合本书分割重量的各原料所需重量，但也比较相近了，以下配方共800g粉量，可做两个900g左右的面包。用料T55664g全麦粉56g裸麦粉40...
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