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马拉糕Q弹版的做法食谱

简单易学的马拉糕(Q弹版)美食做法

  • 马拉糕(Q弹版)

  • 用料低筋面粉160克木薯淀粉90克酵母粉3克泡打粉5克红糖120克白砂糖20克色拉油10克水230克马拉糕(Q弹版)的做法准备食材:低筋面粉160g、木薯淀粉90g、泡打粉5g、酵母粉3g、红糖120g、白砂糖20g、色拉油10g、水230g120g红糖溶于230g的温水中，待用。在红糖水中过筛入低筋面粉...
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简单易学的简易版Q弹马拉糕美食做法

  • 简易版Q弹马拉糕

  • 不加泡打粉用料高筋面粉120克木薯粉62克红糖42克白糖27克金龙鱼调和油10克水190克酵母1.5克简易版Q弹马拉糕的做法红糖，白糖煮开融化，待凉到不烫手时加酵母搅拌融化准备面粉，木薯粉过筛红糖水倒入面粉里充分搅拌均匀，保鲜膜密封保温发酵一个小时发酵好后加金龙鱼食用油搅拌融...
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无油无糖Q弹版马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖Q弹版马拉糕做法

  • 无油无糖Q弹版马拉糕

  • 马拉糕和松糕的不同在于，松糕松软，而马拉糕入口更加Q弹，喜欢QQ甜甜的小伙伴赶紧做起来，特别简单！用料低筋面粉170克木薯粉100克酵母2.5克泡打粉5克红糖(嗜甜的可以再加20g白砂糖)100克水240克无油无糖Q弹版马拉糕的做法红糖加水和酵母搅拌均匀放一旁备用木薯粉，低筋面粉，泡打粉...
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Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）做法

  • Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）

  • 用料热水300克红糖90克白糖40克木薯粉140克面粉180克酵母3克Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法红糖酵母水：红糖和白糖全部放一个碗，倒入300克热水融化；冷却至40度左右放入3酵母搅拌均匀放置10分钟。称好木薯粉和面粉，将静置好的酵母水倒入搅拌均匀至糊状，盖好保鲜膜发酵30分钟，...
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Q弹松软 马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹松软 马拉糕做法

  • Q弹松软 马拉糕

  • 红糖马拉糕，比较Q弹松软几个注意身点：必须加木薯淀粉红糖水融化好后，需要等温度降到37度后再加各种粉类尽量搅拌，消除大气泡发酵快完成的时候可以提前把准备蒸的水烧开备用，直接开水上锅蒸用料低筋面粉170克木薯粉85克奶粉10克红糖粉100克白砂糖15克开水230克耐高糖干酵母3克...
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Q版马拉糕的做法和图解 好吃的Q版马拉糕家常做法

  • Q版马拉糕

  • 想念小时候妈妈从菜市场买回来的记忆中那种韧韧的Q版马拉糕❤️下厨房看了好多配方，终于找到了我记忆中的那种口感的马拉糕，改自沙沙小厨房的配方，稍作小小改动，留给自己以后看👀用家里的蒸糍盘蒸刚好一盘，家人很爱吃，所以配方中的分量可能会有点大，第一次做的亲可以配方减半或者...
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红糖发糕（Q弹马拉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（Q弹马拉糕）做法

  • 红糖发糕（Q弹马拉糕）

  • 做记录，Q弹木薯粉版本面粉可以低筋，高筋。做了低筋，比较松软。觉得甜，下次不加白糖了用料红糖60克白糖20克面粉150克木薯淀粉100克开水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克无铝泡打粉1.5克玉米油15克红糖发糕（Q弹马拉糕）的做法红糖60+白糖20，开水150融化，加入冷水80，达到40度，加入耐高糖...
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Q弹马碲糕的做法和图解 好吃的Q弹马碲糕家常做法

  • Q弹马碲糕

  • 用料洲星马碲粉150g马碲6只红糖145克水650克Q弹马碲糕的做法一定要用这个牌子的马碲粉，比较Q弹第一步准备6个削好皮的马碲，切薄备用，然后称150g马碲粉加入300g清水搅均匀，这是生浆第二步是调熟浆，用350g清水加入145g红糖(或黄片糖也行)放进一个奶锅煮，煮融化糖后关小火，切记关一...
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木糖醇马拉糕（Q弹）的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇马拉糕（Q弹）做法

  • 木糖醇马拉糕（Q弹）

  • 为糖尿病患者改良的马拉糕，我参考的原菜谱是莉莉菲😉小小修改了一下，建个菜谱留着给自己存档😁😁😁用料八寸蛋糕模（木糖醇发不起来所以别的容器也行)木糖醇100克热水280克木薯粉50克面粉180克小苏打1克泡打粉4克玉米油20克芝麻（可不加）适量木糖醇马拉糕（Q弹）的做法用热水将木糖...
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Q弹马拉糕的做法和图解 好吃的Q弹马拉糕家常做法

  • Q弹马拉糕

  • 感谢沙沙小厨房提供的方子，这个马拉糕是我想要的口感和味道，这个量刚好适合家里盘子的容量，现在记录下来，方便自己要用的时候可以查看用料红糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通面粉320克泡打粉12克或者可不放Q弹马拉糕的做法红糖200g+白砂糖30g+适...
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Q弹马蹄糕的详细做法大全,简单又营养的Q弹马蹄糕做法

  • Q弹马蹄糕

  • 用料红糖部分：马蹄粉150克清水650克红糖150克椰浆部分：椰浆400克水150克白糖150克马蹄粉100克Q弹马蹄糕的做法1:把650克水分两份，一份300克，一份350克。2:调生浆：把150克的马蹄粉倒在300克水里混合，搅拌均匀，然后过筛去掉杂质，这是生浆，待用3:调熟浆，350克的水煮化150红糖，红糖完全...
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家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃做法

  • 家庭版马拉发糕 Q弹 超级好吃

  • 想吃无泡打粉的Q弹发糕用料红糖25克白糖30克开水117克木薯粉52克中筋面粉80克耐高糖酵母2.5克家庭版马拉发糕Q弹超级好吃的做法红糖25白糖30开水117，把红糖和白糖一起搅拌融化酵母2.5木薯粉52面粉80色粉1三者搅拌均匀边搅拌边倒入红糖水面糊无颗粒状放入烤箱发酵44°40分...
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Q弹马拉糕（红糖发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹马拉糕（红糖发糕）做法

  • Q弹马拉糕（红糖发糕）

  • 小时候最爱的食物之一就是马拉糕，QQ弹弹又松软，浓浓的红糖味儿香甜可口，吃上一块会开心一整天。如今食物丰富多了，却依然惦记着记忆里的马拉糕。这个配方是我多次尝试过又比较不甜腻的了，蒸锅就能做，只需简单几步就能吃上美味的糕点，切面是密实的蜂窝结构，口感棒极了！用料面粉160...
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红糖马拉糕、Q弹松软的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕、Q弹松软做法

  • 红糖马拉糕、Q弹松软

  • 马拉糕是传统的广式茶楼点心，马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软Q弹力，带有轻微的红糖香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。用料低筋面粉250克木薯粉125克酵母4克奶粉15克水360克红糖100克白糖15克玉米油25克（发酵后加入）泡打粉6克（发酵后加入）红糖马拉糕、Q弹松软的...
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快手又Q弹的马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的快手又Q弹的马拉糕做法

  • 快手又Q弹的马拉糕

  • 在四川读大学的时候，经常在一家店吃红糖糕，也不知道真名叫什么，虽然口感没那么细腻，但是QQ弹弹的，还是挺好吃。后来发现马拉糕的质感让人觉得更精致，味道也更让人好接受。用料红糖70克低筋面粉130克木薯粉60克水170克酵母2克后加泡打粉1克玉米油10克快手又Q弹的马拉糕的做法把...
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简单易学的Q弹版红糖马拉糕美食做法

  • Q弹版红糖马拉糕

  • 这是我第一次做，有很多步骤没拍到照片，纪录下，望见谅哈！方子微微做了调整，不喜甜可以再减5g到10g糖用料红糖100克白糖20克温水230克酵母3克木薯淀粉100克～110克低筋面粉150克～140克泡打粉5克（🉑️不加，但个人认为加了口感更好)玉米油10克Q弹版红糖马拉糕的做法1.白糖，红糖加温水混合...
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Q弹红糖马拉糕（酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹红糖马拉糕（酵母版）做法

  • Q弹红糖马拉糕（酵母版）

  • 红糖马拉糕是广东传统茶点，去饮茶经常都会点。最近宅家里，尝试自己做，其实也很简单，一次成功。加入了木薯粉，口感Q弹柔韧，没有泡打粉，味道更香甜。健康美味的马拉糕，喜欢就做起来吧。用料中筋面粉100克木薯粉100克红糖90克水200克奶粉15克酵母3克Q弹红糖马拉糕（酵母版）的做法红糖放...
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Q弹马蹄糕的做法和图解 好吃的Q弹马蹄糕家常做法

  • Q弹马蹄糕

  • 用料马蹄粉250克清水650克椰浆400克牛奶150克炼乳60克红糖150克Q弹马蹄糕的做法170g马蹄粉和300g清水混合，搅拌至无颗粒，过滤150g红糖倒入350g小火加热至融化关火稍凉倒入两三勺量的生浆，边倒入边搅拌两勺生浆倒入红糖水状态加入浆水的红糖水直接倒入生浆碗内，边倒边搅拌红糖...
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Q弹红糖发糕马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹红糖发糕马拉糕做法

  • Q弹红糖发糕马拉糕

  • 用料面粉75克木薯粉50克鸡蛋2个红糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q弹红糖发糕马拉糕的做法•红糖+水+酵母，融化，再加鸡蛋•面粉+木薯粉+奶粉，上述液体倒入面粉发酵1.5小时，发差不多1.5-2倍大•发酵后，加泡打粉+油，混合倒入容器(刷油防粘)•上蒸锅25-30分钟(最后5分...
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广式糕点，Q弹马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式糕点，Q弹马拉糕做法

  • 广式糕点，Q弹马拉糕

  • 每次带小宝去买菜，他都要买这种QQ弹弹，绵绵软软的马拉糕，昨天因为台风停课，没上幼儿园，还专门打电话给我，让我给他带，跑完整个菜市场，只买的半斤，拿回家没五分钟就被四个小孩瓜分了，想着晚上自己做一个吧，反正大人小孩都喜欢吃。经过几次的反复试验，重新更改的配方，水和粉的比例1：1，面粉...
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Q弹马拉糕（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹马拉糕（无泡打粉）做法

  • Q弹马拉糕（无泡打粉）

  • 一次成功，口感不错，操作简单，记录一下用料低筋面粉210克木薯粉140克奶粉20克酵母（耐高糖）5克开水280克红糖125克白糖28克玉米油15克Q弹马拉糕（无泡打粉）的做法三粉+酵母放一盆混匀待用。另外用一盆装红糖+白糖，倒入开水搅拌融化，基本上等糖融化完，水温都应该降到30+℃左右（水温不能...
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红糖马拉糕（Q弹无蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（Q弹无蛋版）做法

  • 红糖马拉糕（Q弹无蛋版）

  • 分量：10寸pizza盘用料低筋面粉240克木薯淀粉135克红糖100克（喜甜可增到120g）水320克奶粉30克酵母3克后加泡打粉5克玉米油15克红糖马拉糕（Q弹无蛋版）的做法清水、红糖加入锅内煮至红糖完全融化，放凉备用糖水放至温热加入奶粉搅拌均匀糖水温度降到约30℃，筛入所有低筋面粉、木薯粉...
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简单易学的酵母版Q弹马拉糕美食做法

  • 酵母版Q弹马拉糕

  • 很用心准备的菜谱，想分享给大家的是“渔”，而非“鱼”！各种疑问都罗列出来了，不要失败就怪食谱，成品对照图也有，你做出来的跟图差别很大的情况下便随意下结论，那真是……无缘请绕道！欢迎讨论，但不喜恶意！用料红糖酵母水：红糖70克白糖10克（可不加，提高甜度）开水135克凉水120克酵母3克粉...
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Q弹马拉糕的详细做法大全,简单又营养的Q弹马拉糕做法

  • Q弹马拉糕

  • 我做了无数次，送朋友都说好吃……好满足用料红糖270克开水690克酵母9克木薯粉270克低筋面粉480克泡打粉10克玉米油35克Q弹马拉糕的做法先把红糖➕开水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的温度，倒入木薯粉➕低筋面粉➕酵母，搅拌成无颗粒，需要几分钟时间。（过滤跟细腻）我每次都要过...
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超Q弹的红糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹的红糖马拉糕做法

  • 超Q弹的红糖马拉糕

  • 喜欢马拉糕，这个配方比常见的马拉糕要Q许多，非常弹牙，喜欢吃有韧性的甜品的可以试试，你会爱上这感觉。用料低筋面粉250克木薯淀粉150克酵母5克红糖90克（微甜）或120克(正常)温水350克泡打粉7.5克果干随意超Q弹的红糖马拉糕的做法温水化红糖个人喜欢微甜，试了90克红糖感觉不错，120...
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