烹调屋老干妈拍青瓜
- 凉菜
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用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1颗 |
| 指天椒 | 4只 |
老干妈拍青瓜的做法
将老干妈去皮，然后用刀背拍几下，切段
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把胡椒粉，盐，老干妈，香菜，葱，陈醋，香油全部按比例放在一个容器里，把拍好的青瓜也倒入容器
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把蒜瓣和指天椒放在锅里用油炸2分钟，目的是要油香一点，辣椒辣一点。然后把油和蒜瓣淋在青瓜上，
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搅拌
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完成
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小贴士
不吃辣的人可以不放指天椒，
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