- 老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉360克粘米粉420克糖200克水175克这是蒸笼一半多的量,我做的是以上数据乘以2的量,做出来是一个半莆田马糕的做法把粘米粉,糯米粉,糖放入,搅拌均匀,然后把水倒入,搅拌成半干状态用手可以捏...
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- 老爸在老家最喜欢吃的就是路上卖的马糕,q弹有嚼劲,充满了回忆,为了满足老爸的口腹之欲,专门学习了如何做马糕,做法简单,亲们也快做起来吧。用料大米粉(粘米粉)糯米粉280克白糖120克清水100-120克莆田马糕,米香四溢,新手也能成功!的做法首先称量所需材料混合均匀(我这里忘记拍图片了),水...
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- 用料面粉85克水(牛奶)40克油40克白砂糖50克鸡蛋5个个马糕的做法步骤一.面粉放步里面放锅里蒸小贴士面粉85克.水牛奶40克.油40克.白糖50.鸡蛋5个...
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- 用料粘米粉500g糯米粉500g白糖200g水适量(米糕)马糕的做法粘米粉和糯米粉白糖全放一起拌匀,加水拌成半干状态拌到用手一抓能成团用一块湿布盖上放置一小时准备一个蒸茏,铺上蒸布,越平越好,保持不动,特别是边角处拿一个筛子,把米粉筛入蒸笼里,轻轻把表面刮平一把长刀轻轻的横条竖条...
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- 莆田的马糕(又叫“薄荷糕”),马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕。其做法据传始于明代,今已不太用薄荷叶。据说当年做马糕的作坊是以马代替人力碾米浆,民间讹传称马糕。如今制作马糕最好的数涵江的咸头顶和梧塘的林外,所制马糕格外清香。用料大米350...
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- 用料大米450g糯米50g白糖125克莆田马糕(大米糕)的做法大米和糯米洗了泡水一夜米水倒干了,拿破壁机打磨成很细的粉!或者拿专业打粉地方打成细粉!倒入白糖搅拌均匀不要加水的做蛋糕筛网倒入过筛在纱布上,纱布也是提前洗晾干,铺在蒸屉上,纱布要把蒸屉周围都围上!然后整平了,在没蒸之前...
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- 用料糖桂花30克(水:糖=1:2)糯米粉40克糖20克粘米粉90克水65克桂花马糕(莆田)的做法混匀,大火20分钟小贴士不夹心,糖加5克六寸方模,三人食...
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- 每次回去的时候都要买的小吃可是两年没回家了心里很是想念甚至想过让家乡的朋友帮忙寄于是有了我的手残作用料水380克梗米粉750克白糖150克60目筛子1个硬牙刷1把蒸笼1个纱布2张莆田马糕(米糕)的做法将所有材料混在一起,用手搅拌好,再用双手对搓,把团团尽量搓成粉,再用湿纱布铺...
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- 每个人心中都有难舍的故乡情结,我的老家在福建莆田,今天我用大米粉和糯米粉做一款莆田的传统美食——“马糕”莆田马糕(又称茯苓糕),马糕最初是以薄荷叶铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的米糕,刚出炉的马糕热乎乎软软有点QQ的格外清香好吃,据传始于明代,今已不太用薄荷叶,据说当时...
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- 学做马蹄爽马蹄糕,一不小心马蹄全部铺面😀不过,也挺好吃😋就当作新一款马蹄糕吧!我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘马蹄粉250克黄片糖或冰片糖350~400克马蹄8~10只(可加可不加)水(与马蹄粉混合做生浆)750克水(煮糖水做熟浆)750克马蹄铺面的马蹄爽马蹄糕的做法洲星牌...
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- 这个食谱是9寸模的分量用料鸡蛋3粒淡奶160g斑斓汁3汤匙中筋面粉180g褐糖170g酵母1茶匙盐2g苏打粉1茶匙泡打粉1茶匙玉米油50g马来糕的做法1.鸡蛋打散,加入斑斓汁和淡奶搅拌成淡奶糊2.先把面粉过筛进大碗,加入酵母和褐糖搅拌均匀后慢慢加入蛋奶糊搅拌均匀成蛋糕糊3.把蛋糕糊...
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- 夏季解暑甜品,一口接着一口根本停不下来,每一口又Q又脆,甜而不腻,甩街边卖的马蹄糕几条街!来吧你也跟我一起学学看,保准你全家人都喜欢吃!用料马蹄粉一盒:250g马蹄:300-400g(削皮后约200-250g)老红糖块:150g老冰糖:150g水:1500g(750g糖水用,750g马蹄粉用)马蹄糕好多马蹄粒粒的马蹄糕的做...
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- 之前去广州旅行,跟妹妹一家在茶楼喝早茶,吃到一个很喜欢的点心,那就是马拉糕。这个糕点有点像米糕,但是比米糕要更蓬松柔软,还带有淡淡香味。做为标准吃货的我,回来就研究了一下马拉糕的做法,这样以后想吃随时可以做。正宗的马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在...
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- 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
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- 马拉糕是广式茶楼里非常经典一款小吃,入口蓬松柔软宛若蛋糕,再加上油润香甜的味道,惹人喜爱。今天分享的做法,咱们用果干代替传统的红糖,来做一款奶香奶香的蔓越莓马拉糕。用料低筋面粉150g牛奶130g鸡蛋2个淡味黄油20g细砂糖20g蔓越莓干15g奶粉10g无铝泡打粉5g马拉糕的做法20g...
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- 我的水加多了放水少点糖少点就是马蹄糕了味道很棒!...
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- 王森咖啡西点学校生肖马蛋糕制作:午年生人,其性好动不好静,多喜出风头,而对社会交际极为巧妙,且多管他人事,备受人敬爱,并有贵人牵引以至成功,此人欲好外观,对内事缺乏观察,又好投机事业,且有怪癖之主张。致所思想及计划之事,难保其机密,此人有伶俐、敏速、为人亲切、好旅行、牺牲、自...
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- 本来想做豌豆黄,但是街市伯伯说他只卖马豆……所以……用料糖克100水克750马豆糕的做法把原料都放豆浆机里按米糊一次搅拌三次倒出冷却即可食用...
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- QQ弹弹的马蹄糕,真是夏日必备呀用料马蹄粉250克片糖120克椰浆400毫升牛奶150毫升红糖30克清水300毫升马蹄千层糕(千层糕、马蹄糕)的做法将250克的马蹄粉分成两份,一份100克一份150克将120克片糖和30克红糖混合,加入300毫升清水,煮至片糖融化,放凉。将上个步骤中冷却的糖水加入15...
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- 每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜,与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50克牛奶小火加热,溶化60克红糖。红糖完全溶化后过滤。加入余下牛奶,打入2只鸡蛋,加入低筋面...
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- 好吃用料马蹄粉100克水300ml片糖1块马蹄6个马蹄糕的做法放马蹄大烧20分钟拿出起极好吃小贴士下水蒸的时候,要不停搅拌。...
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- 用料红冰糖1斤马蹄半斤清水4斤马蹄粉1斤马蹄马蹄糕的做法马蹄粉,我是用自卖的阳山农家马蹄粉,无添加其它成份,农户亲手制作的!2斤水,一斤马蹄粉2斤清水,煲糖水,我用的是红冰糖马蹄半斤,切成碎块三个盘子食品勾在一起,然后上盘蒸马蹄糕已蒸好,然后放凉切开,就可以吃了😘😘小贴士煲好...
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- 儿子喜欢吃!就是这理由😀所以常做🤪用料马蹄粉250克水1500克红糖350克马蹄净肉400克马碲糕的做法250克放清水750克,溶化过滤什质。放红糖350和马碲肉一齐煮,糖溶化就行!放生桨1碗调成糊。拌成糊!放锅大火蒸18分钟,透明即熟。成品约重5斤...
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- 广食园教你最简单制作米发糕米发糕预拌粉简单3步烘焙完美不断米发糕链接用料米发糕预拌粉200g水220G白砂糖35g无铝泡打粉4g米花糕马拉糕马蹄糕做法的做法搅拌-----将米发糕预拌粉与水混合搅拌均匀搅拌好的米浆盖上盖子或者覆上保鲜膜,放到30-40度环境下发酵12-15小时发酵...
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- 用料马蹄粉50克清水300ml片糖40克马蹄5个马蹄糕的做法将150ml水导入深锅中,加入所有切碎的马蹄,还有片糖,然后小火加热至融化加150ml水和50g马蹄粉混合均匀(生粉浆),然后加入几勺生粉浆,迅速搅拌均匀,然后熄火。这就成了熟粉浆将熟粉浆倒入生粉浆中,混合均匀,形成生熟浆。然后往小...
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