- 青岛现在鲅鱼正当季呢!新鲜的鲅鱼买来煎一煎太美味了!用料鲅鱼葱姜花椒盐生抽料酒外脆里嫩煎鲅鱼的做法鲅鱼切段,加入料酒,少许生抽,盐,姜丝,葱段,花椒腌制两小时。然后裹上面粉,拍掉多余面粉,放入煎锅小火两面煎熟即可。小贴士注意煎的过程中不要翻动,一面煎好再翻面。...
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- 家里有蒲烧鳗鱼,营养丰富。一般烤来吃或做寿司。偏偏自己喜欢变化。琢磨着用它做点什么好呢。刚好看到湾湾做的牡蛎饼。于是也想做个鳗鱼饼试试。果然味道一级棒。有兴趣的朋友不妨试试。用料糯米粉2汤匙普通面粉2汤匙鸡蛋1个盐适量蒜苗6根肉末适量鳗鱼60g(半条小的)外脆...
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- 一个字香👍👍👍清理冰箱,发现居然还有好多条鲅鱼被遗忘在角落里😂😂😂得赶紧打扫出来,不然越放越不新鲜了呢!吃够了焖鲅鱼,孩子一口也不碰,想了下,还是干炸一些再熏一些吧。。。家人都比较喜欢这两种做法!下一个菜谱「五香熏鲅鱼」喜欢熏鱼的友友留意哦✌️✌️✌️用料鲅鱼2条小葱2根...
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- 这是我们家上架率很高的一道菜,鲈鱼加了盐经过半天的腌制后,盐味已经渗入鱼肉,肉质变得紧致。用油将其煎得两面金黄,撒上些许白糖粒。鱼皮焦焦脆脆,鱼肉嫩滑,甜甜的糖将鱼的鲜都吊起来了。特别是鱼腩肥美处,鱼脂甘香,完全没有腥味。就算不喜欢吃鱼的人,也会爱上这道菜。用料鲈鱼1...
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- 用料鲅鱼1条淀粉半碗咖喱粉1勺盐少许고등어구이韩式煎鲅鱼脆嫩外酥里嫩日常酥脆下饭菜的做法准备鲅鱼,买的去骨的洗净用厨房纸吸干水分剪成一半准备一个保鲜袋,里面放淀粉加一勺咖喱粉去除腥味,拌匀鲅鱼放进里面抓紧保鲜袋摇晃锅里放油放鲅鱼开始煎,先煎皮的一面才不会粘碎煎...
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- 爱吃脆皮糖心流黄煎蛋的看这里。注意鸡蛋必须是可生食期内的可生食鸡蛋!必须注意!我这里是单面煎,根据你自己喜欢的程度增加煎的时间。用料鸡蛋吃几个用几个外脆里嫩的煎蛋技巧的做法锅底加油,家里普通的圆底炒菜锅最佳,重力会让鸡蛋形成一个完美的圆形。可以热锅冷油,也可以像...
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- 带鱼中不仅含有大量的蛋白质,并且还含有丰富的维生素以及各种矿物质,适当的吃一些带鱼,不仅可以帮助提高身体免疫力,同时还能够养肝、暖胃、抗癌,带鱼中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。用料带鱼一斤盐适量料酒适量花椒...
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- 这算是我爹爹n多年前专门给我创的一道菜😛因为我不吃肉类食物,全靠海鲜补充营养,逼得我爹爹各种琢磨咋给我变着花样的做海鲜😍😍哈哈哈改天应该出个鲅鱼的n种吃法~用料鲅鱼1条2斤料酒适量胡椒粉适量花椒10粒左右(看鱼大小)大料2颗葱适量姜适量淀粉适量盐适量生抽适量香煎鲅...
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- 三文鱼,真的超级好吃,生吃可,煎熟了又是一番风味🥰用料三文鱼扒1块柠檬半个橄榄油10克盐3克黑胡椒粉2克煎三文鱼扒,外脆里嫩💕的做法三文鱼扒解冻后用清水洗干净,用厨房纸吸去水分,放几片柠檬腌制15分钟,我用的柠檬汁和柠檬盐去掉柠檬,两面撒上海盐黑胡椒再腌制10分钟锅中倒少许...
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- 用料面粉200克鸡蛋1个盐2克外酥里嫩的香煎带鱼的做法1将面粉和鸡蛋混合;放入少许盐(根据个人口味适量放入);2将洗好处理后成段的带鱼放入活好的面粉鸡蛋泥中;3取出后放入少许的有锅中煎熟;如果小孩子吃在煎之前沾下面包糠,口感会更好!...
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- 尝试豆腐的不同口味做法,除了最简单的闷豆腐,香煎的做法虽然比较费时间,但外脆里嫩,充满肉香和蛋香,别有一番风味,值得下厨一试。用料嫩豆腐4-6块鸡蛋1-2个瘦肉适量香葱1根大蒜4-6瓣盐/酱油/蚝油1勺外脆里嫩-会吃上瘾的香煎嫩豆腐的做法瘦肉剁肉末,大蒜和葱切末备用。豆腐厚的切...
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- 选用草香猪特制顺德猪肉丸,肉丸外脆里嫩,香脆爽口,吃一口满满的幸福感😁😁用料顺德猪肉丸1盒香油适量勺外脆里嫩的香煎猪肉丸的做法热油锅下肉丸,中火慢煎;用锅铲将肉丸压扁使其受热均匀。翻面继续煎,每面各煎3分钟;用筷子按压肉丸微弹证明两面都熟了。小贴士注意火候,避免煎焦。...
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- 东海盛产黄鱼,大黄鱼可以煎了红烧吃,小黄鱼可以排齐了蒸着吃,这不大不小十几厘米长的黄鱼(大概手掌撑开了大拇指尖到小指尖长),红烧容易一炖就烂,蒸又不及小黄鱼的鲜美嫩滑,最适合抹点盐煎着吃!营养美味,步骤简单。煎得好了,外焦里嫩、酥脆咸香,人间美味,下酒利器、送饭神器。用料黄花...
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- 年关将至,小明教你做香煎金鲳鱼,祝你年年有“鱼”🐠!18年用心做好一条鱼,风味独特,烹饪简单!快来小明家Get同款~用料金鲳鱼1条鸡蛋1个葱花少许食用油适量甜辣酱适量香煎金鲳鱼|外酥里嫩的做法将金鲳鱼解冻,打上十字刀花。鸡蛋碗中打匀,加入少许葱花,再将解冻好的金鲳鱼浸入蛋液。起...
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- 用料沙丁鱼12条盐3克姜6片料酒2勺面粉30克香煎外酥里嫩沙丁鱼的做法沙丁鱼去除鳃和内脏,清洗干净,沥干水分放入生姜、料酒、盐,腌制15分钟腌制入味后,将里面水分倒出,撒上面粉,让鱼的两面薄薄的粘一层面粉锅中烧油,油温5成热时,放入沙丁鱼,中小火煎鱼煎至微黄时,翻面继续煎,一定要控...
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- 这款炸龙利鱼里面真的炒鸡炒鸡嫩……用料龙利鱼1片鸡蛋1个面粉适量面包糠适量海盐适量混合黑胡椒调理适量料酒1勺生姜3片里嫩外脆的龙利鱼块的做法超市买的速冻龙利鱼,切成小段。加入料酒、盐、混合黑胡椒调料、生姜,捏匀腌制10分钟。然后倒入适量面粉捏匀。鸡蛋一个放在碗...
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- 用料包子3个外脆里嫩的空气炸锅煎包的做法放入空气炸锅中200度5分钟...
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- #午餐•2020年2月8日#我也没弄清龙利鱼和巴沙鱼什么区别我用的这个到底是哪一种我也不晓得了哈哈反正就是这种没刺很耐煎的鱼用料龙利鱼(巴沙鱼)1条盐少许柠檬两片玉米淀粉香煎龙利鱼(巴沙鱼)外表酥脆里面香嫩的做法1.把鱼泡凉水里解冻2.用厨房纸吸干3.加少许盐少许柠檬汁腌...
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- 蛋浆壳锁住了鲜嫩的鱼肉的水分和营养,外脆里嫩,蛋浆壳酥脆,鱼肉鲜美嫩滑。谢谢家人的启发。越上乘的食材只需越简单的调料,只有油和盐,连姜都不用,因为鱼是家乡的大自然的野生河鲜,山清水秀,河水清澈见底……用料鱼半条盐一点花生油适量鸡蛋一个生粉适量不用姜都好吃到飞起外脆里...
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- 超爱吃椒盐玉米,一个人差不多可以吃一盘。这个方子是煎版的,比炸的省油~用料罐装甜玉米适量淀粉适量椒盐适量蒜(可不用)葱(可不用)椒盐玉米粒(外脆里嫩)(煎版)的做法准备材料玉米也可以用新鲜的玉米煮熟。蒜和葱用来提香的,没有也一样好吃的。将玉米放入深碗里(方便裹淀粉),倒去多余的水...
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- 用料小黄鱼12条面粉少许料酒少许姜4片盐少许【香煎小黄鱼】外焦里嫩的做法用厨房剪刀把小黄鱼的肚子剪开,把内脏掏出来洗干净,厨房纸擦干,表面抹上盐,加入少许料酒,姜片腌制半小时碗里放上生粉,把黄鱼两面裹上粉,把余粉抖掉,放入平底锅,中火🔥煎刚开始煎的时候不要着急翻面,要不鱼...
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- 龙利鱼或巴沙鱼柳,无刺嫩滑,烹饪的方法有很多,水煮鱼片酸菜鱼酸汤鱼炸鱼柳样样皆可,煎鱼排可能算是最方便又好吃的了,此方法原料简单、无需腌制、步骤快手,解冻-泡洗-吸水-拍粉-煎制-调味-开吃!外酥里嫩又下饭~【本菜谱已于4.25更新】用料龙利鱼或巴沙鱼柳2条生粉(玉米淀粉)1碟生...
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- 今日早餐:米肠香葱糯米糍粑妈妈牌猪心汤西瓜猪心汤的煮法是妈妈教的,我和娃们只喜欢这种煮法的猪心汤~~2019.05.13早餐用料糯米糍粑:糯米300克香肠几片葱花适量盐适量鸡精少量胡椒粉少量(可加可不加)猪心汤猪心1个姜丝适量水适量外脆里嫩的煎糯米糍粑的做法1、糯米提前浸泡6小时...
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- 有个朋友喜欢吃煎的外脆里嫩的鱼,经常去关顾楼下的湘菜馆,我来练练手,锁住你的胃~哈哈!用料皖鱼3块老抽2勺淀粉1勺白糖适量姜葱蒜若干辣椒2个花生油适量外脆里嫩的香煎皖鱼的做法准备三大块皖鱼,洗干净沥干水,加老抽,花生油,淀粉,一点白糖腌20分钟。炒好辣椒起锅,热锅下油,把皖鱼两...
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- 用料冷冻鹅肝2-3块面粉少须盐少许意大利黑醋汁balsamicvineger1大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺红酒1大勺黄油(最好发酵黄油)10克外脆里嫩的法式煎鹅肝的做法鹅肝两面抹一点点盐、然后撒上面粉、并抖落多余的淀粉。放入热好的不粘锅、用中火煎。每一面煎至焦糖色、如果鹅肝比较厚可...
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