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双冬炆火腩的做法食谱

双冬炆火腩的做法和图解 好吃的双冬炆火腩家常做法

  • 双冬炆火腩

  • 一道非常经典和传统的粤菜，双冬就是冬瓜和冬菇，春节期间经常吃，非常简单美味和下饭。用料冬瓜200克冬菇6朵烧肉150克小豆卜10个蒜头适量芫茜适量双冬炆火腩的做法冬菇提前泡发，然后切半。冬菇水不要倒掉，留着炆。这里分享一个快速泡发冬菇的小技巧，半勺盐和温水泡大概半小时就...
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番茄炆牛腩的做法和图解 好吃的番茄炆牛腩家常做法

  • 番茄炆牛腩

  • 用料牛腩1斤番茄4花椒滴滴乾辣椒滴滴醋滴滴姜滴滴胡椒粉滴滴番茄炆牛腩的做法牛腩.番薯切好...
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火腩炆豆腐「广东小菜」的做法步骤及图解,美味正宗的火腩炆豆腐「广东小菜」做法

  • 火腩炆豆腐【广东小菜】

  • 这是一道很下饭的菜肴，建议可以买不要那么肥的烧肉，要不然会太油腻了用料豆腐3-4块烧肉适量甜豆半包香菇4-5朵红萝卜1条高丽菜适量调味料豆瓣酱适量蚝油适量火腩炆豆腐【广东小菜】的做法燒熱鑊，不用下油，下火腩爆香，直至油釋出。盛起待用。每件豆腐切開二至三片，抹乾水份，兩面...
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姜葱炆鱼腩的做法和图解 好吃的姜葱炆鱼腩家常做法

  • 姜葱炆鱼腩

  • 用料姜6片葱5根（切段）草鱼4/1条淀粉1勺生抽3勺盐适量料酒适量食用油适量干葱头8个姜葱炆鱼腩的做法洗净鱼腩（皖鱼）备好姜干葱头葱段热油锅，下鱼腩，煎香，煎的时候晒点盐煎香后盛出来，然后放入姜片和干葱头爆香爆香后放入煎香的鱼腩，然后放点料酒继而放入生抽和盐味精，淀粉，勾个清一点...
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豆角炆火腩的做法和图解 好吃的豆角炆火腩家常做法

  • 豆角炆火腩

  • 用料豆角500g烧肉350g蒜头（蒜蓉）4瓣鸡精5克盐5克糖5克清水少许豆角炆火腩的做法蒜蓉花生油起锅起锅后放豆角、调料、清水，翻炒翻炒至豆角变色，放烧肉翻炒几下，盖上锅盖炆炆至豆角变软即可上碟...
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牛腩炆萝卜的做法和图解 好吃的牛腩炆萝卜家常做法

  • 牛腩炆萝卜

  • 用料八角个1香叶片5桂皮块1牛腩克500萝卜根1牛腩炆萝卜的做法切好的牛腩先出水然后过水炒香放香料文火炆一个小时然后放萝卜放盐在炆15分钟可以了...
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豆腐炆火腩的详细做法大全,简单又营养的豆腐炆火腩做法

  • 豆腐炆火腩

  • 用料烧肉300克老豆腐250克香菇10朵胡萝卜小半根小葱一把干葱头一个芹菜少许蚝油一勺生抽一勺糖适量淀粉适量清水适量豆腐炆火腩的做法烧腊店买现成的烧肉切块老豆腐切片两面煎黄砂锅，小葱切段铺底煎好的豆腐铺在葱面上干葱头切碎后热油爆香，加入香菇、胡萝卜翻炒，加入烧肉，倒...
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柱侯炆牛腩的做法和图解 好吃的柱侯炆牛腩家常做法

  • 柱侯炆牛腩

  • 经典的港式味道，小美文火慢炖，汤汁浓郁，牛肉软糯入味，好巴适！多余的汤汁捞饭捞粉、面，都太好吃了😋用料牛腩550克油50克柱侯酱30克姜10片白味腐乳1块五香粉1茶匙八角1个冰糖10克生抽10克老抽5克蚝油10克料酒20克开水380克柱侯炆牛腩的做法1⃣️牛腩肉切小块，放网兜3个5洗净，100度沸...
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萝卜炆牛腩的做法和图解 好吃的萝卜炆牛腩家常做法

  • 萝卜炆牛腩

  • 用料牛腩1000克萝卜1根花椒2粒香叶10片姜5片桂皮半块八角4分1个草果1柱侯酱2勺萝卜炆牛腩的做法牛腩冷水下锅飞水，放几滴白醋烧热油，收小火，倒入柱侯酱，溶化，加入姜，牛腩，少许红糖，白醋几滴，白酒，爆炒，加水和香料，高压锅压30分钟。萝卜清水煲熟备用牛腩好了与萝卜一起煮5分钟，勾芡起锅...
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支竹炆鱼腩的做法和图解 好吃的支竹炆鱼腩家常做法

  • 支竹炆鱼腩

  • 第一次整，好吃用料鲩鱼腩500腐竹（支竹）100克芹菜1根姜10片蒜4瓣小米辣3只葱1根油5克糖1克盐2克生抽1勺蚝油3勺胡椒粉5克料酒3勺支竹炆鱼腩的做法用盐及料酒把鱼洗好之后，下盐油胡椒粉生抽蚝油薑片抓拌3-5分钟，然后放在一边腌10分钟。支竹提前一晚泡好，煮的时候洗乾净，沥干水。把...
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花腩炆笋干的做法和图解 好吃的花腩炆笋干家常做法

  • 花腩炆笋干

  • 用料笋干150克姜3片五花肉500克老抽1勺冰糖50克生抽2勺花腩炆笋干的做法下雨后，山上的竹笋都破土而出。竹笋去壳，改刀切片水开后放竹笋焯水，大概5分钟（全程大火）这是晒了半天的样子，要翻个面。这是晒干后的笋干，用保鲜袋装好放冰箱保存！笋干要煮之前一晚，要用开水泡一晚。五花肉切...
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炆牛腩的做法和图解 好吃的炆牛腩家常做法

  • 炆牛腩

  • 这里是六斤牛腩的份量，如果炆得少，香料可以适当减少，我炆一大煲开牛腩锅吃的，这些香料去市场的杂货店有卖，牛杂一样的做法用料八角4个香叶10片桂皮适量香果2只陈皮半个生姜适量料酒2勺柱侯酱250克老抽100克冰糖100克牛腩6斤炆牛腩的做法牛腩焯水沥干水份准备好香料干锅下油，把...
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凉瓜炆腩排的做法和图解 好吃的凉瓜炆腩排家常做法

  • 凉瓜炆腩排

  • 家常小菜，清热美味。用料腩排，凉瓜，姜片。凉瓜炆腩排的做法洗净原料：凉瓜、带皮猪腩排。凉瓜挖空内瓤，切片。腩排洗净。用80度热水氽一下腩排，去除血沫。加油锅，爆香姜片后放入腩排翻炒。加热水，没过腩排，适当调味，放入生抽、胡椒粉、冰糖少许。煮20分钟。小火炆煮腩排，熟软后加入凉...
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牛腩炆土豆的做法和图解 好吃的牛腩炆土豆家常做法

  • 牛腩炆土豆

  • 这次用的是紫色的“黑土豆”用料牛腩500克土豆3个姜片4-5片番茄2个蒜4瓣牛腩炆土豆的做法市场看到黑土豆比较有趣，紫色的呢，所以就回来做这道菜了。材料按图上准备好就可以下锅了。牛腩要分开做，如果生牛腩直接生炒需要太长时间，所以建议先用电饭锅把牛腩高压煮熟，再炒。油热...
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支竹炆羊腩的做法和图解 好吃的支竹炆羊腩家常做法

  • 支竹炆羊腩

  • 用料羊腩4斤胡萝卜1根马蹄10个支竹随意姜两大块柠檬叶5,6片竹蔗4节大蒜5,6支海天柱候酱1/3大瓶腐乳5块耗油1大勺绍兴黄酒1小杯黄片糖半块老抽，生抽，盐，鸡粉适量，自己调至适合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白酒飞水，洗净晾干大量的姜去皮切块再拍一下。红萝卜切块，...
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腩肉炆珠瓜的做法和图解 好吃的腩肉炆珠瓜家常做法

  • 腩肉炆珠瓜

  • 用料珠瓜一条，五花肉3两湿香菇3朵，蒜头6粒腩肉炆珠瓜的做法珠瓜洗净切段，下锅操水断生。五花肉煮熟，切厚片。蒜头用油炸至金黄。烧热锅，下油，放五花肉煸炒，炒至油出加香菇翻炒，再放珠瓜翻炒，加少许白酱油翻炒，加水，盖炆煮5分钟，揭盖加入蒜头。小火炆至汤汁浓稠，取出装盘，余汁调芡浇上。...
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羅卜炆牛腩的做法和图解 好吃的羅卜炆牛腩家常做法

  • 羅卜炆牛腩

  • 今天只做了兩件事，上午對著電腦編輯仔仔#幼稚園系列雜誌#相冊6個鍾，編輯到頭暈眼花要吐了才停手[撇嘴]，下午又著手備菜，直到傍晚香噴噴的羅卜炆牛腩出鍋了，今天可才算有點成就感🤠#愛上下廚系列#之羅卜牛腩一次成功🥳🍷用料牛腩900克白蘿蔔450克柱候醬2大勺花生醬1勺南乳1块南...
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羊腩煲，双冬三宝，广式双冬羊腩煲好吃的烹饪方法 羊腩煲，双冬三宝，广式双冬羊腩煲的地道做法和步骤

  • 羊腩煲，双冬三宝，广式双冬羊腩煲

  • 广东人吃羊肉最怕的莫过于羊肉本身所带有的那种膻味了。其实，现在市场上能买到的羊肉，基本上已经没多少膻味了。这股膻味主要来源于性成熟阶段的公羊，而人工饲养的肉公羊基本已经被阉割过了，不仅仅能够增产，还没有多少膻味。所以，只需要冬菇、冬笋和广东三宝（陈皮、老姜、禾秆草...
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古法炆羊腩的做法和图解 好吃的古法炆羊腩家常做法

  • 古法炆羊腩

  • 用料羊腩1斤马蹄4只冬菇4只腊鸭腿1只薑3两蒜片6~7片南乳（或可用腐乳和柱侯酱代替）3汤匙面豉酱2汤匙上汤1汤勺米酒3汤匙绍兴酒3汤匙糖1/2汤匙蚝油1汤匙古法炆羊腩的做法冬菇先浸發、馬蹄去皮、薑切厚片備用。切去羊腩多餘的肥膏。燒紅鑊，放羊肉乾煸(不下油去炒)，見油分滲出，下...
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罗卜炆牛腩的做法和图解 好吃的罗卜炆牛腩家常做法

  • 罗卜炆牛腩

  • 用料牛腩2斤白罗卜2条红罗卜1条香叶3片八角两颗甘草3片红糖1/4块蠔油适量酱油适量青蒜3条红辣椒干3个姜适量食用油适量十三香适量罗卜炆牛腩的做法先用锅烧开水将牛腩灼水然后过冷河把牛腩切成一块块开火将锅烧红放油放姜爆将牛腩也爆炒将水份爆干这时候就放甘草八角香叶...
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简单易学的豆腐火腩炆支竹美食做法

  • 豆腐火腩炆支竹

  • 豆腐火腩飯男人的浪漫😏用料油豆腐燒肉炸支竹蔥段豆腐火腩炆支竹的做法豆腐切塊，先慢火煎至四面金黃備用。原鍋下燒肉慢火爆出油和香味後，加豆腐，糖，鹽，蠔油，適量水炆煮，汁收一半的時候放入炸支竹繼續炆煮，收汁時撒上蔥段即可。...
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五香炆牛腩的做法和图解 好吃的五香炆牛腩家常做法

  • 五香炆牛腩

  • 结婚多年，从不精厨艺到现在能做出像样的菜，全赖家里有一个爱你厨艺的先生。以前的菜都以蒸煮为主，为了换个口味，最近新学炆菜。用料牛腩+牛筋2斤冰糖1两姜2块香料八角5粒，香叶6片，陈片1片，草果1个，桂片一小块柱侯酱一汤匙酱油适量黄酒适量花椒一小勺五香炆牛腩的做法将牛腩洗干净...
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炆羊腩的做法和图解 好吃的炆羊腩家常做法

  • 炆羊腩

  • 秋冬季，餐桌上怎么可以少的了羊肉，这几天深圳的天气早晚略有凉意，出门得穿长袖了（北方的朋友会不会打我😂😂😂），今天来炆个羊腩，搭配一下这好容易有点秋凉的天气😜😜😜方法很简单，应该是广式口味，不同于北方放大料，用料羊腩1000克胡萝卜1根（根据大小个人随意）姜2大块黄片糖适量生抽适...
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土豆炆牛腩的做法和图解 好吃的土豆炆牛腩家常做法

  • 土豆炆牛腩

  • 用料牛腩500克花椒20粒八角2个葱1根姜3片桂皮1块老抽1勺香叶5片料酒2勺冰糖10克生抽2勺盐2克红萝卜1根西红柿2个土豆2个西兰花1个洋葱半个土豆炆牛腩的做法牛腩切成块，锅里加入水和牛腩，水没过牛腩，把姜片、八角、香叶、花椒、料酒、葱打成结一起加入，大火烧开煮2分钟。把牛...
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火腩炆南瓜（烧肉炆南瓜）好吃的烹饪方法 火腩炆南瓜（烧肉炆南瓜）的地道做法和步骤

  • 火腩炆南瓜（烧肉炆南瓜）

  • 火腩，就是广式烧肉，火腩作用就是提鲜增香，就如火腿那样。其实，“烧肉”除了直接进嘴里嚼，在很多的广东家常菜里都能用的上，例如：“烧肉炆苦瓜、芋头、土豆“……“烧肉炒荷兰豆、炒菜心”等等。还有，每年清明前后必须要吃的“切菜荞头炒烧肉”。火腩炆南瓜，是一道家常菜，用烧肉的味...
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