- 妈妈味道大锅菜,专门给老妈打了电话,学习了这道菜的做法,虽然疫情不能回家,自己动手吃上冬日暖阳家乡菜。河北大锅菜特色香而不腻,有肉有菜营养全面,红薯粉Q弹有嚼劲,味蕾和胃都很满足。😄用料粉条1把花椒10粒八角1个生抽2勺盐X克葱一小段白菜半颗五花肉片半斤姜五片快手大锅菜...
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- 有网友问到什么是“啫啫”我来解释一下,是广东人追求“嫩”口感的高温快速烹饪方式。它本身是一个拟声词,粤语里面指肉类在滚烫的砂锅里面煎烤发出来的的声音。以多油多酱的干锅快速烹制形式出现。铁板菜也是一种常见的“啫啫”。没有固定酱汁,酱油蚝油鱼露柱侯酱虾膏皆可啫...
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- 实话说慢烤羊肩会更好吃,更肥一些。准备只需十分钟,也不需要什么技巧,放进烤箱定上计时器就可以了。用料羊腿1.2kg新鲜迷迭香4根海盐适量黑胡椒适量橄榄油2汤匙大蒜4头橙子1只小土豆10个热水适量铸铁锅快手大菜慢烤羊腿的做法开烤箱预热170度,小土豆洗净,用一点油拌一拌再撒点...
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- 拿手菜之一,手掰切丝都可,绝对下饭菜!用料大头菜半个干辣椒1~2个葱适量姜适量蒜适量盐适量生抽适量【快手菜】爆炒包菜(大头菜)的做法准备好食材,菜洗净,蒜切末,葱切碎,姜切片,喜欢吃辣的可以多放几个干辣椒。锅热后放油,放入葱姜蒜辣椒爆香。入卷心菜,爆炒,加适量盐。卷心菜炒软后放入...
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- 由于我家先生不会炒菜,所以他平常吃的青菜除了水煮就是跟肉炖一起的,为了便于以后我不在身边的时候,他也可以吃到炒菜,所以帮他记录一个快手菜,以后可以比着做。特别简单,新手也可以操作!用料大头菜五六片叶子生抽1勺盐适量肉50克朝天椒2根葱姜适量快手大头菜的做法大头菜用手掰...
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- 老公加班回家到楼下,说没吃饭。哼,这么短的时间,也难不倒我。兼具色香味的快手炒凉皮用料鸡蛋1个西红柿0.5个白菜叶少量凉皮1张蒜,姜少量快手炒凉皮——快手菜吃出大幸福的做法蒜姜切末,鸡蛋打碎搅匀,西红柿切小块,凉皮切细条。以上备用热锅热油,加入蒜姜末翻炒至出香味转小火加...
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- MISSPEONY珐琅锅菜谱系列。把大虾简单处理之后,用铸铁锅锅煎一下,便可以一锅端上桌咯。既美味有范,又简单。用料虾6只蒜头盐克迷迭香快手香煎大虾||铸铁锅珐琅锅菜谱的做法大虾洗干净,剪掉过长的虾枪虾须,去除背部和腹部的虾线,擦干后用海盐、橄榄油、迷迭香和拍扁的蒜头制半个...
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- 用料大米一小把上海青4棵姜1片盐2克鸡精2克香油小半勺【快手菜】青菜砂锅粥的做法砂锅放上大半锅水,一小把米,盖上锅盖中火煮15分钟。生姜切末,青菜切丝。粥快煮好的时候,先将生姜放入,盖上锅盖煮两分钟。关火,放入青菜,再盖上锅盖焖两分钟,加盐,鸡精,香油即可起锅。(忽略旁边的烤乳...
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- 冬天最适合吃的就是暖暖的暖锅有木有……下班回家路上顺手买点菜,凑上家里囤在冰箱里昨天火锅没有吃完的菜菜,来上这么一锅,健康又美味,吃完从内到外暖暖滴……用料韩式泡菜500g香菇六朵金针菇一小把午餐肉一盒豆腐一小块鱼丸十颗粉丝一小捆青菜一小把牛肉卷二两大蒜五瓣香菜...
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- 能干三碗饭的大肥肠仔用料肥肠适量干辣椒10个姜5片盐适量生抽适量蒜10瓣洋葱1个花椒1小把京葱1根青尖椒3个菜籽油适量北高峰加饭酒适量辣椒油1勺小葱两根十分钟快手干锅大肠的做法准备好从菜场买来的卤好的大肠用剪刀竖着剪开清理一下里面油,姜蒜洋葱干辣椒青椒花椒京葱备...
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- 以前做虾都是白灼或者隔水蒸,感觉用水较多可能营养流失了(也可能是懒得烧水),受粤菜餐厅吃的啫啫煲启发,也这样来做了一次虾,果然很成功,虾肉很鲜甜,紧实。用料虾(今天用的九节虾)15只左右姜一大块小葱2到3根盐5克左右食用油少许5分钟快手家常菜,好吃大满足:砂锅啫虾的做法备好食材:虾...
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- 每次吃焖锅,配菜是其次,我最期待的是最后那一碗兜底的捞面!有木有一样好这口哒~😎用料菜椒2个大蒜1头洋葱1个芹菜3根红薯1个土豆1个藕1节鹌鹑蛋10个鸡翅中8个基围虾15只盐、油、辣椒粉料酒、生抽、蚝油黄豆酱、番茄酱、淀粉、韩式辣椒酱、蜂蜜、黄油大小通吃的宴客菜~快手三...
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- 在家躺着真的是越躺越懒,家里食材也有限,所以快手大拌菜就是最好的选择啦。我喜欢黄色的金针菇,口感比较好,买不到黄色的可以用白色的。用料金针菇1把香油3勺生抽1勺盐少许糖2勺蒸鱼豉油勺蚝油1勺黄瓜半根胡萝卜半根火腿肠半根香菇5朵腐竹一根镇江香醋4勺快手菜,金针菇大拌菜...
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- 每顿饭必须得有个青菜🥬用料大头菜0.5个干红辣椒3个生抽1勺盐适量葱5片蒜3瓣姜2片快手菜——干煸大头菜的做法准备半个大头菜,手撕成片备用,辣椒随意~准备右上角调料,葱蒜切块,姜切丝,干辣椒若干下配料,炒香加入大头菜,煸压一下加入一勺生抽,适量盐翻炒均匀出锅,大头菜和辣椒是绝配...
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- 好吃快手还零难度的家常菜用料大白菜3片豆泡/油豆腐10个大蒜3瓣油适量盐适量生抽适量快手菜豆泡炒大白菜的做法大白菜洗净切条,豆泡对半切开,大蒜切碎。白菜和豆泡的量可以根据自己的喜好调整,喜欢吃辣的还可以切进一个小红辣椒。炒锅中倒油,先下大蒜炒香,然后下入大白菜,根据...
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- 荠荠菜,一种常吃的野菜,就是喜欢这种味道,周末给大宝包些煎饺,改善下口味😀做好后放冰箱冷冻,随吃随煎,不到十分钟搞定,特方便用料荠菜120克前腿肉糜120克盐少许蚝油一小勺鸡蛋一个鸡精少许糖一丁点白胡椒少许十三香适量香油少许早晚餐快手煎饺!荠荠菜大肉北方锅贴的做法荠菜洗净...
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- 中西结合的大拌菜~用料腐竹东北拉皮芝麻菜蔓越莓牛肉酱油勺醋糖黑胡椒芝麻香油藤椒油Freestyle快手大拌菜的做法提前泡好腐竹和拉皮泡好后转移到拌菜碗中把芝麻菜放入碗中,此处可以是任何一种蔬菜,生熟均可,尽情freestyle搭配放入一茶匙(5毫升)芝麻油放入半茶匙(2.5毫升)藤...
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- 外面每次吃的干锅都很油,自己做的能控制油量,你想吃什么想加多少都是按照自己的喜欢用料干辣椒3只香菜5根花椒6粒料酒适量小油泡6个西兰花3小朵虾膏适量鸡腿3只虾10来只金针菇2块钱一小把胡萝卜小半根藕片几片玉米一根(小点的)娃娃菜10来张叶子麻辣香锅调味料1包麻辣干锅快手...
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- 吃惯了外面卖的全是肉的懒龙这次换个加菜的就着家里现有的菜和肉馅这个比包子方便很多只要把馅往发面上一铺一卷搞定~用料猪肉半碗虾仁10只胡萝卜1根圆白菜半个面粉约500克酵母粉3克(小半勺)清水1碗白胡椒1克白糖1克生抽2勺蚝油半勺姜粉1勺香油2滴大懒龙快手菜菜肉馅的做法...
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- 家里小同学莫名爱吃这道菜,也不知道他每次看到砂锅上桌时,为什么次次高呼:“啊!有我最喜欢的部队火锅!”what?火锅?还是部队火锅?用料葱姜蒜适量豆瓣酱一到两勺花椒适量午餐肉或火腿肠半盒或两根各类蔬菜适量西红柿1只海带适量千张丝适量快手砂锅菜的做法油热,葱姜蒜花椒豆瓣酱爆...
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- 人一到冬天就犯懒,就想吃一些肉类补充能量,红烧肉是大菜,有的小伙伴不敢尝试,其实恰好相反,越是大菜越不会翻车,因为食材本身就很硬壳。最近收到一个做饭调料神器—味达美压锅酱,用它来制作红烧肉不仅快手便捷,而且味道更有无锡红烧肉的风味,加上一点红曲粉增加色泽,成品出来保证...
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- 用料辣白菜50克豆腐1/4块口蘑3个娃娃菜1/4颗盐5克韩式辣酱2勺色拉油10克快手减脂餐--220大卡的泡菜豆腐口蘑锅的做法【开始】1.热锅放油1.放豆腐,每面各煎3-4分钟(用锅铲掀起一一个角,豆腐变金黄就可以翻面)2.豆腐煎过以后不容易碎,可以扒拉到一边,倒入口蘑,略翻炒3.加泡菜,辣椒...
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- 宁波特色菜,好多人估计没试过。推荐,加年糕更赞。很下饭哦……跟粥泡饭是绝配。用料大头菜一株食用油根据口味酱油根据口味水一碗电压力锅快手版烤大头菜的做法大头菜一株洗干净切块,我特喜欢叶子。so叶子基本都保留了。扔进锅倒入准备好的油、酱油、水。大头菜需要足够的油...
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- 开胃,下饭用料大白菜蒜蓉辣酱白醋盐地瓜粉快手大白菜的做法大白菜洗净切2公分长备用,大蒜切丁。地瓜粉加适量辣酱白醋,加水搅拌。我用的是妈妈自己做的辣酱,满满都是家的味道热锅,下油,放大蒜。先放大白菜梗翻炒约四十秒加白菜叶。炒到叶微软,加入搅拌好的地瓜粉水勾芡,记得加进...
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- 用料花菜适量肥一点的五花肉几片蒜蓉三瓣干辣椒两个生抽三勺白糖半勺盐适量老抽调色用红尖椒两个快手菜——干锅花菜的做法花菜焯水捞出不要煮的时间太长花菜容易软烂差不多熟了就可以捞出过凉水沥干热锅用五花肉熬猪油下蒜蓉或者蒜片、干辣椒爆香将花菜倒入锅中加生抽、...
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