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生牛舌的处理的做法食谱

简单易学的生牛舌的处理美食做法

  • 生牛舌的处理

  • 用料新鲜牛舌一个料酒适量生牛舌的处理的做法新鲜牛舌洗干净，如果舌苔上有脏东西把它刷掉！把舌根不的劲或者淋巴去掉，吃着干净又卫生！这就是去掉的部分！锅中放去清水和牛舌，水一定要摸过牛舌。加入适量料酒。开大火把血沫打下去，这样的话不容易铺锅，汤也干净。打干净后盖好锅盖，转...
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生蕨菜处理的做法和图解 好吃的生蕨菜处理家常做法

  • 生蕨菜处理

  • 身为一个在外打拼的客家人，蕨菜真的是不能忘怀的一道菜品！用料蕨菜斤生蕨菜处理的做法洗干净蕨菜，把上面毛毛洗干净。（也有人说无所谓的，这个看每个家庭，我这个洗的方法是我妈妈教的，从小就这样洗洗干净加水煮15分钟倒掉热水过凉水后从中间撕开放入水里面泡2-3天就可以了（中间记...
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牛筋的处理的做法和图解 好吃的牛筋的处理家常做法

  • 牛筋的处理

  • 转载的，为了自己查找方便。原文在这里：用料牛筋1600g牛筋的处理的做法ストウブ27cmオーバルに牛すじと水を入れ灰汁とりシートをかぶせます。沸騰したら160℃のオーブンに一時間入れます。一晩おく灰汁とりシートの上に沢山の油が固まっています。油を捨てて、牛すじをサッ...
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生煎牛舌的做法和图解 好吃的生煎牛舌家常做法

  • 生煎牛舌

  • 用料鲜牛舌若干盐2克花生油3勺蒜末少许生煎牛舌的做法①牛舌解冻，并清洗干净②加入少许盐腌制一下放油，爆香蒜末注：稍微过下油即可放入牛舌，煎到七成熟即可完成...
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生酮咸鸭蛋黄预处理的做法步骤及图解,美味正宗的生酮咸鸭蛋黄预处理做法

  • 生酮咸鸭蛋黄预处理

  • 不能吃爱吃的烧饼，米饭，米粉，就只想吃些香香的食物了，咸鸭蛋黄还是蛮好吃的，预处理一下随吃随取，冰箱冷藏大约可以放一周。用料生咸鸭蛋玫瑰露酒（可替换高度白酒）适量山茶油（可替换其它油）盖住鸭蛋的用量生酮咸鸭蛋黄预处理的做法蛋黄最好不要用真空的鸭蛋黄，口感不好，腥味比较重。选...
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鱼生处理的做法和图解 好吃的鱼生处理家常做法

  • 鱼生处理

  • 小金枪鱼刺身用料金枪鱼鱼生处理的做法123分四次取段（类似开多宝鱼），三枚卸，将鱼尾处和鱼背处先预开，然后延鱼身中间位置划开，分别取肉5...
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处理笋的做法和图解 好吃的处理笋家常做法

  • 处理笋

  • 还真没啥背后的故事，就是在某人不在的时候想吃笋了，自己可以方便处理，仅此而已。用料盐10克水500克黄酒根据焯水量白醋适量白糖适量处理笋的做法冬笋切片或者丝晾一段时间，可以减少部分涩麻味道，然后放到盐水中浸泡十五分钟，盐水浓度2%左右即可，泡好后用清水冲洗几遍。焯水，焯水...
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处理虾的做法和图解 好吃的处理虾家常做法

  • 处理虾

  • 如何清洗修剪小龙虾？小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自...
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龙利鱼（舌头鱼）处理+烹饪🍳的做法步骤及图解,美味正宗的龙利鱼（舌头鱼）处理+烹饪🍳做法

  • 龙利鱼（舌头鱼）处理+烹饪🍳

  • 有了龙利鱼🐟，再也不买超市的巴沙鱼柳了！香煎和红烧，都太下饭啦🥣！用料龙利鱼若干✂️龙利鱼（舌头鱼）处理+烹饪🍳的做法好新鲜的龙利鱼～水中解冻。鱼皮一面黑一面白。剪刀在鱼头处开个口（黑面），能看到鱼皮与鱼肉分离的间隙，拽住鱼皮，使劲扒…因为有筋膜的关系，鱼皮会稍微带下一些鱼肉，用...
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卤牛腩（牛腩菜前处理）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腩（牛腩菜前处理）做法

  • 卤牛腩（牛腩菜前处理）

  • 抖音up一直幸福下去1681120346用料牛腩葱姜大蒜干辣椒郫县豆瓣冰糖生抽老抽卤料包或者八角卤牛腩（牛腩菜前处理）的做法牛腩或牛腱子切小块冲洗干净牛肉冷水下锅焯水（加黄酒易变柴），血沫很多时关火用温水清洗（用温水冲洗，不然肉不容易炖熟）准备姜、葱、大蒜头、干辣椒、郫县豆瓣、...
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一整条和牛牛舌的处理及切片的做法步骤及图解,美味正宗的一整条和牛牛舌的处理及切片做法

  • 一整条和牛牛舌的处理及切片

  • _ExwSgxYtQ我是跟着这个学的，跟着做了一遍发现了问题，我的雪花牛舌根特别大，我以为是不能吃的我给切了后来发现其实不要切。做得不如人家好，也不如他完整，不过我也不开店所以不用这么细。但是会把一些自己在家里出现的问题说清楚。1.刀一定要快不然太难了，我家的刀不怎么快，可以...
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生的咸蛋黄怎么处理的做法步骤及图解,美味正宗的生的咸蛋黄怎么处理做法

  • 生的咸蛋黄怎么处理

  • 用料咸蛋黄适量高度白酒适量玉米油适量生的咸蛋黄怎么处理的做法菜场上买的咸鸭蛋，取出咸蛋黄，除掉蛋黄的上蛋清膜，用高度白酒侵泡5分钟放入烤箱，烤箱170度烤10分钟这是烤好的咸蛋黄用玉米油加点白酒浸泡蛋黄待用做月饼小贴士1.蛋黄烤好不能重叠放一起的...
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泡菜生花的处理方法整理的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜生花的处理方法整理做法

  • 泡菜生花的处理方法整理

  • 每到夏天很多人你泡菜都会生花，在网上找了很多很多方法，整理成册用料盐克红皮白萝卜清水泡菜生花的处理方法整理的做法泡菜生花的原因1:温度过高，2密封不好，坛里进了食用油，4坛子质量有问题，5有些人那身上带的微生微会让坛子生花，6可以用自来水泡，不会因为沾生水生花长期不在家，怎...
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简单易学的生牛油果处理方法美食做法

  • 生牛油果处理方法

  • 用料生牛油果1个生牛油果处理方法的做法将生牛油果过去核切成小块，水沸后入锅煮1-2分钟直至牛油果变软即可出锅。按自己喜好处理，可蘸酱或加香煎芝麻酱小贴士熟的牛油果不用处理，脑抽开错的牛油果才需要这样处理...
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生的咸鸭蛋黄的处理的做法步骤及图解,美味正宗的生的咸鸭蛋黄的处理做法

  • 生的咸鸭蛋黄的处理

  • 到了月饼季或者要做蛋黄酥的时候，蛋黄的选择很重要，要想着好吃就不能怕麻烦用料生咸鸭蛋30个高度白酒适量玉米油适量生的咸鸭蛋黄的处理的做法我从某宝上买的这种裹着红泥的生咸鸭蛋找一个这样的铁篦子，把蛋黄和蛋清分离，蛋清就不要了。用清水把蛋黄外的粘膜洗干净，象这样就可...
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虾处理的做法和图解 好吃的虾处理家常做法

  • 虾处理

  • 用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪，用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾，虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出，至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡，味道可腌重点...
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处理生牛肚的做法和图解 好吃的处理生牛肚家常做法

  • 处理生牛肚

  • 用料生牛肚葱姜蒜八角桂皮料酒处理生牛肚的做法牛肚用盐先搓洗一遍，冲干净牛肚入冷水锅，水没过食材，加少许料酒，大火煮开后，焯水2分钟后，捞出冲洗干净牛肚入高压锅，入清水没过牛肚放入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒，按蹄筋模式压好后牛肚泡凉吃前切片...
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炒牛肉处理的做法和图解 好吃的炒牛肉处理家常做法

  • 炒牛肉处理

  • 故事看样子。炒牛肉很容易弄的肉质很老。用下面这个方法处理牛肉就不会老了，在这分享一下。用料牛肉半斤耗油一汤勺生抽2汤勺料酒2汤勺食用小苏打2克鸡蛋1个芡粉1汤勺纯净水50ml姜小块牛肉克炒牛肉处理的做法食材选择：新鲜牛肉如果是冷冻牛肉请按照以下步骤处理：冷水化冻，不...
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如何处理猪舌 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的如何处理猪舌 <302小厨房>做法

  • 如何处理猪舌 <302小厨房>

  • 处理猪舌远比想象中简单的多。这里介绍的处理方法尤其适用于需要后续切片烹饪的猪舌。用料猪舌2条如何处理猪舌<302小厨房>的做法原料图将猪舌放入较深的锅中，加入足量的没过猪舌的水煮开3min即可之后捞出沥干水分，等不烫手即可下一步操作用刀轻轻的刮去表面的舌苔如果有稍...
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牛油果的最佳处理方式生酮低碳的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果的最佳处理方式生酮低碳做法

  • 牛油果的最佳处理方式生酮低碳

  • 牛油果怎么吃个人认为最好吃的一个办法外国人喜欢配柠檬汁和海盐我更喜欢这种自创的配方用料牛油果3个代糖50克黄油50克海盐1克柠檬汁8克牛油果的最佳处理方式生酮低碳的做法取肉加所有调料打到顺滑装入容器冷藏即可每次用干净的餐具取用日常非常百搭的酱料微微甜有蛋黄...
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如何处理猪舌头、心的做法步骤及图解,美味正宗的如何处理猪舌头、心做法

  • 如何处理猪舌头、心

  • 文章用来记录一些食材的处理方式，很多东西会煮，但前期的处理工作却不会，记录下来，供大家参考。每次处理舌头的时候要先把水烧开，把舌头放进去烫一下，然后捞出来放冷水里，再用小刀刮上面白色的皮。如果刮不动就再烫一下，以此重复。猪心购买时，要请商家把猪心剖开，挤出里面的血，在称重...
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如何处理生牛舌 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的如何处理生牛舌 <302小厨房>做法

  • 如何处理生牛舌 <302小厨房>

  • 这里的方法适用于处理用于卤制的牛舌的，如果想要切片烤生牛舌或着煎生牛舌，这种方法就不适合了。用料牛舌料酒如何处理生牛舌<302小厨房>的做法原料图牛舌完全解冻，之后用清水洗净，如果舌苔上有污物可以用小刷子刷洗干净用小刀将舌根附近的筋切掉（之后熟了以后再切也可以，反正...
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新鲜牛舌（处理方式）的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜牛舌（处理方式）做法

  • 新鲜牛舌（处理方式）

  • 第一次尝试处理新鲜牛舌（去舌苔）。所以这是个经验帖。大家看了知道如何避免踩坑！😅用料牛舌1只新鲜牛舌（处理方式）的做法新鲜牛舌，正面。（左、中、右：舌根、舌芯、舌尖）背面。我按照蓝线将它一分为三。这是舌尖。侧边切开，一手拽着舌下的黏膜，一手用刀贴着黏膜去划开。重点！拽黏膜一...
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AUNEWMEATS|卤水牛舌&处理法的做法步骤及图解,美味正宗的AUNEWMEATS|卤水牛舌&处理法做法

  • AUNEWMEATS|卤水牛舌&处理法

  • 澳洲和牛牛舌，口感鲜甜、弹牙，柔嫩带有脆度，不管薄片还是厚切都有着无法形容的口感和味道。用料牛舌一条1.4kg左右卤水适量利刀一把AUNEWMEATS|卤水牛舌&amp;处理法的做法1#舌尖：比较韧和硬，适合长时间汶煮。2#舌芯：比较爽口，适合烧烤。3#舌根：一般用来做肉碎。4#舌腩：是最珍贵和...
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滷水牛舌/牛舌處理法的做法步骤及图解,美味正宗的滷水牛舌/牛舌處理法做法

  • 滷水牛舌/牛舌處理法

  • 用料牛舌一條滷水包一包利刀一把滷水牛舌/牛舌處理法的做法1舌尖-比較韌和硬，適合長時間炆煮2舌芯-比較爽口，適合燒烤3舌根-一般用來做肉碎4)舌腩-是最珍貴和美味的部位，1條牛舌太約只有100g,最貴就是這部位，肥美軟腍，有入口即溶的感覺牛舌處理法1把牛舌從冷凍室取出，打開包裹...
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