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家乡小吃麦粿的做法食谱

简单易学的家乡小吃“麦粿”美食做法

  • 家乡小吃“麦粿”

  • “麦粿”不但好吃，而且有利于健康。据《本草纲目》所载，小麦味甘，有止烦渴、咽燥、虚汗和利小便、养肝气、养心气的功效；而且“麦粿”属于粗粮，还有健胃之功效，故男女老少皆宜，吃后对于身体健康皆有益处。用料全麦粉125克，红糖50克，水180，全蛋1个家乡小吃“麦粿”的做法称出红糖，50...
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麻籽粿——家乡特色早餐的做法步骤及图解,美味正宗的麻籽粿——家乡特色早餐做法

  • 麻籽粿——家乡特色早餐

  • 在外工作的人，总希望能吃到家乡的美食。思乡情怀，都在这小小的碗里。用料白纱糖80g糯米250g芝麻100g纱布袋一个木棍（擀饺子皮的那种）一个麻籽粿——家乡特色早餐的做法糯米洗净，浸泡3-5个小时，跟平时煮饭程序类似，用高压锅大火，上气后，中火八分钟。黑芝麻洗净，水分稍微控一控，不要有...
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简单易学的家乡风味炒糕粿美食做法

  • 家乡风味炒糕粿

  • 炒糕粿是潮州比较有名的小吃了，个人也非常喜欢。虽然说是小吃，但是用来当午餐也是绝对足够顶饱的，喜欢的有条件的小姐妹们可以一试用料鸡蛋四个糕粿适量生菜半颗葱花适量萝卜丁适量根蒜头适量生抽适量家乡风味炒糕粿的做法热油，中小火，把糕粿下锅煎至两面金黄（这里建议使用平底...
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红糖麦煎(家乡小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖麦煎(家乡小吃)做法

  • 红糖麦煎(家乡小吃)

  • 莆田特色小吃：麦煎，也称白煎或巴煎。既香甜，又细软，记忆中都是妈妈满满的爱的味道，基本每家每户都会做。用料面粉适量红糖6勺牛奶250ml开水一点鸡蛋一个红糖麦煎(家乡小吃)的做法备好原料牛奶加鸡蛋搅拌均匀，红糖加一点点热开水化开，放凉再倒入牛奶鸡蛋里搅拌均匀。倒入面粉，一方...
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家乡炒粿条的做法和图解 好吃的家乡炒粿条家常做法

  • 家乡炒粿条

  • 用料粿条500克芥蓝菜4棵虾10只，鲜尤1条猪瘦肉2两，香菇2只青葱5棵家乡炒粿条的做法虾去头剥壳剔肠线，鲜尤，瘦肉，香菇切丝，青葱切段。手摘芥蓝菜。锅烧热放油，下粿条，煎至两面金黄下芥蓝菜，翻煎，熟起锅盛入盘。锅烧热放油，下香菇爆香，下猪肉，鲜尤，虾一起翻炒，下青葱段，加水调味勾芡。出锅浇...
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家乡兰溪小吃清明印粿的做法步骤及图解,美味正宗的家乡兰溪小吃清明印粿做法

  • 家乡兰溪小吃清明印粿

  • 疫情无法回国，想念家乡小吃。就试着自己做。第一次分享食谱，如果有不对的，手下留情，勿喷哈。用料粘米粉90克糯米粉20克水150左右(看粉的吸水性增减)这是一份面团的份量家乡兰溪小吃清明印粿的做法90克粘米粉也叫大米粉，20克糯米粉混合150克左右水烧开，撒入混合粉，全程小火用筷子...
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家乡小炒肉的做法和图解 好吃的家乡小炒肉家常做法

  • 家乡小炒肉

  • 农家小炒肉，原为经典湘菜，现在早已传遍大江南北，成为各地的家常名菜。经典的味道，永远都是那么熟悉。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料青椒180g肉片100g葱姜蒜适量家乡小炒肉的做法起锅放油，放入葱姜蒜炒香将肉放入翻炒片刻放入辣椒，加入适量盐、料酒、...
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家乡小汤圆的做法和图解 好吃的家乡小汤圆家常做法

  • 家乡小汤圆

  • 小时候每逢冬至、除夕、元宵等节日，老妈都会给我们做汤圆吃，一家人围在一起揉汤圆，相互比谁揉得漂亮揉得圆，特别温馨特别有过节的味道……咸汤圆是台山的一种特色，长大后离开家乡读书，工作，结婚……已经很多年没有吃过家乡的汤圆了。这些年每逢冬至我和老公会去超市买一袋速冻甜...
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家乡油麦梗的做法和图解 好吃的家乡油麦梗家常做法

  • 家乡油麦梗

  • 好多年都没吃过了，以前在老家夏天经常吃，今天看到有买。就卖了点，还是以前的味道！用料油麦菜一把小米辣三四个大蒜子两瓣生抽两勺老抽一勺盐适量鸡精适量豆豉一小把家乡油麦梗的做法把所有的材料洗好切好备用（我是懒不想洗盘子全放一起了，辣椒大蒜先下锅炒香会更入味）买来的豆豉...
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家乡小炒的做法和图解 好吃的家乡小炒家常做法

  • 家乡小炒

  • 这是小时候家里经常吃的，因为怕鸡肉太少，加入玉米，现在这道菜到处都是了，不过还是这个味道正用料大蒜2瓣老姜十片土鸡一只玉米一根盐适量家乡小炒的做法鸡洗净切成块，先把鸡身上油部分放锅里炸好，放入鸡，爆炒，加入姜蒜一起炒，出香味加入盐，放水，加入玉米，盖锅盖。等半小时即可完成可...
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简单易学的家乡的清明粿美食做法

  • 家乡的清明粿

  • 下厨房清明粿的做法太多太多了，但我还是想分享我们老连江的清明粿做法。被我改良了，传统做法都是糯米➕大米打米浆制作，步骤繁琐，我改良后简单多了！我们用的是鼠曲草，应该很多地方都有，鼠曲草的功效：镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压...
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简单易学的家乡的粿，饼美食做法

  • 家乡的粿，饼

  • 结合烤饼的原理，我加了一个步骤，入锅前两边扑水，和烤饼进炉前一样用料面粉适量盐适量水适量，慢慢加白芝麻少许蚝油半瓷勺料酒适量辣椒面0.25瓷勺家乡的粿，饼的做法面粉➕自来水➕少许白芝麻，一点点加水，先用筷子搅成面片，再带上一次性手套揉成面团，这样手上就不会有面粉了，盖上盖子...
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家乡小吃的做法和图解 好吃的家乡小吃家常做法

  • 家乡小吃

  • 这是我们家乡的小吃，叫蛋pi(三声)从小就是这么叫来的，没有找到合适的字和它组合，索性用拼音代替吧，这种是纯鸡蛋做的，无任何添加剂，比外面买的好吃的多。我们家每次出远门必带的一种食品，保存的时间也特别长，有喜欢吃的亲们可以尝试一下。用料鸡蛋500克大约10个鸡蛋面粉1000克白...
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简单易学的家乡味—鼠曲粿美食做法

  • 家乡味—鼠曲粿

  • 鼠曲粿，也叫黑粿。用料糯米面团糯米粉1500克白糖90克鼠曲草500克葱油200克开水适量馅料红豆馅适量家乡味—鼠曲粿的做法将鼠曲草清洗干净把鼠曲草放入开水中煮一下，加入少许小苏打（这是让鼠曲粿保持翠绿的关键），捞出烫好的鼠曲草并挤干水分，用石臼捣烂或者加入少许清水用料理机...
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吃不厌的家乡味道-立夏粿汤的做法步骤及图解,美味正宗的吃不厌的家乡味道-立夏粿汤做法

  • 吃不厌的家乡味道-立夏粿汤

  • 今日立夏，想起小时候在老家的这一整天里，都得吃立夏粿汤……想起家里还有老家带过来的白米粉，那就自己动手做吧用料白米粉500克梅花肉200克蒜苗100克豆芽200克韭菜100克豌豆200克水淀粉少许生抽一大勺老抽一小勺盐一小勺料酒少许辣椒面少许吃不厌的家乡味道-立夏粿汤的做法...
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家乡豇豆粿的做法和图解 好吃的家乡豇豆粿家常做法

  • 家乡豇豆粿

  • 豇豆炒肉馅儿用料小麦粉适量豇豆一斤猪肉一斤发酵粉适量清水适量家乡豇豆粿的做法揉面，醒发肥猪肉加水熬油，变成猪肉渣，留下适当猪肉在锅里豇豆洗干净，切成丁瘦猪肉切成丁瘦猪肉下锅，加生抽料酒调味，盛出来。油锅加蒜末，下豇豆，炒熟后加猪肉，盛出前放点白糖，出锅放凉用擀面杖擀薄，勺...
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简单易学的家乡的炒红粿美食做法

  • 家乡的炒红粿

  • 家乡特有的红粿，喜事送人的。红粿用炒的又甜又香^O^用料红粿芹菜大蒜酱油家乡的炒红粿的做法准备材料:将红粿切成小条，芹菜切段，大蒜取出蒜白然后切段热锅凉油，油多点将蒜白放下去小火熬油，至蒜白金黄，捞出另放。放入粿条，小火炸至两面微有些金黄。放入芹菜段和蒜段，加少许水翻炒...
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家乡薯粉粿的做法和图解 好吃的家乡薯粉粿家常做法

  • 家乡薯粉粿

  • 最近很想念家乡的薯粉粿，疫情期间又不方便去买，只能在家试着做做，出乎意料的做成功了，今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中，倒入适量的开水，搅拌揉成面团。取适量面团弄成剂子，捏成小碗型（不会也可以直接擀成饺子皮型）把事...
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家乡小馄饨的做法和图解 好吃的家乡小馄饨家常做法

  • 家乡小馄饨

  • 用料馄饨皮2斤（老家带来的）猪肉两斤斤基围虾一斤半（剥壳）鸡蛋6个新鲜的青菜三斤木耳若干朵（提前泡好）香菇若干朵（干的就提前泡好，不过我都是买新鲜的香菇吃，比较香）胡萝卜半根葱姜蒜若干盐少许鸡精少许生抽少许香油少许菜籽油一碗（正常吃饭的碗）糖少许家乡小馄饨的做法首先基围虾剥壳...
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简单易学的家乡味—甜粿美食做法

  • 家乡味—甜粿

  • 用料糯米粉600克红糖60克白糖150克葱油120克开水150克冷水350克黑芝麻适量白芝麻适量家乡味—甜粿的做法糯米粉加入开水和冷水和成团（跟做汤圆一样），也可以加入少许葱油烧一锅开水，把和好的糯米团分成小块压扁放入锅中煮熟（煮熟后糯米团会浮起来）另起一锅，把糖放入锅中小火化开，...
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家乡的油煎粿的详细做法大全,简单又营养的家乡的油煎粿做法

  • 家乡的油煎粿

  • 小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿，所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了，偶尔吃一次啊，真的是不错的😊用料面粉50%米粉50%盐少量腌菜少量老豆腐500克肉沫100克新鲜莲藕300克青大蒜适量也可以放自己喜欢的蔬菜，但是我认为腌菜和豆腐是必须的😊家乡的油煎粿的...
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家乡特色:潮汕捆粿的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色:潮汕捆粿做法

  • 家乡特色:潮汕捆粿

  • 天气热的时候就喜欢吃这种潮汕特色美食。哈哈～同样是粿类，蔬菜和肉，换一种形式展现，这就是食物的魅力。用料粿皮2张鸭肉半腿（四分之一只）卤汁买鸭肉配的通心菜一斤左右油，盐适量蒜头一瓣家乡特色:潮汕捆粿的做法市场粿条档买的专门做捆粿的粿皮通心菜切点头。切短条。油热，蒜头拍...
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家乡味道—陆丰菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道—陆丰菜粿做法

  • 家乡味道—陆丰菜粿

  • 离开妈妈的娃也想在冬至佳节尝到妈妈的味道！妈妈传授的手艺不能丢呀。用料包菜1个白萝卜1个香菇10朵鱿鱼干适量瘦肉适量香葱少许面粉500克粘米粉250克虾皮1把家乡味道—陆丰菜粿的做法包菜切丝，看个人喜好，想要细一点就切细一点哈。白萝卜用刨子刮成丝。香菇、鱿鱼丝、虾皮...
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小麦粿的做法和图解 好吃的小麦粿家常做法

  • 小麦粿

  • 用料水克面粉克油克酱油勺盐克小麦粿的做法把菜全部切好备用然后分次下锅翻炒，各乘盘里，待全部炒好，道在一起拌均匀备用再合面粉，合好后，用保鲜膜盖好，醒20来钟，就可以包了...
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家乡小食的做法和图解 好吃的家乡小食家常做法

  • 家乡小食

  • 家里的老爷子很稀饭这款小食，借此记录一下配料，想吃时不会忘记😂用料生地瓜3个（中等个）木薯粉2斤馅：花生+白糖+小葱家乡小食的做法1.生地瓜去皮蒸熟，晾至不烫手时放入木薯粉（大约1.5斤，每次都没称😄），和匀就可以包啦！2.架锅放油，6成热时放包好的饺子，炸至浮起变成金黄色就可以吃啦😊小...
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