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巧克力面包记录的做法食谱

简单易学的巧克力面包记录美食做法

  • 巧克力面包记录

  • 用来记录和调整我自己的巧克力土司配方用料奶粉20克盐6克黄油70克糖95克高筋面粉（白燕）520克新鲜酵母15-18克全蛋液60克牛奶300-330克炼乳15克耐高温巧克力（法芙娜）60克可可粉（法芙娜）20克巧克力面包记录的做法入炉，中下层，上火170，下火180，42分钟，12分钟加锡纸，但严重上色2刷，奶香土...
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巧克力椰蓉面包（45升烤箱记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力椰蓉面包（45升烤箱记录）做法

  • 巧克力椰蓉面包（45升烤箱记录）

  • 消灭巧克力…生产的时候准备了好多巧克力！准备用巧克力缓解阵痛…结果……阵痛袭来…刚想吃，产房护士来巡逻说，不准吃甜食，会吐…然后…一口没吃…稀里糊涂就生了…哈哈哈哈用料面团普通面粉310g鸡蛋液30g水105g炼乳15g黄油30g糖35g盐4g酵母5g黑巧克力10g椰蓉馅儿全蛋液30g黄...
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简单巧克力自我记录的做法步骤及图解,美味正宗的简单巧克力自我记录做法

  • 简单巧克力自我记录

  • 用料百分之五十八黑巧100克白巧克力20克椰子油两勺个淡奶油30克简单巧克力自我记录的做法融化巧克力倒入模具...
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ph打发巧克力奶油记录的做法步骤及图解,美味正宗的ph打发巧克力奶油记录做法

  • ph打发巧克力奶油记录

  • 用料淡奶油500克巧克力（空口吃太甜）102克ph打发巧克力奶油记录的做法冷藏的淡奶油和巧克力放一起，最小火4分钟，搅搅。冷却后把小锅放冰箱冷藏，然后直接在锅里打发...
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夏威夷巧克力薄脆记录的做法步骤及图解,美味正宗的夏威夷巧克力薄脆记录做法

  • 夏威夷巧克力薄脆记录

  • 用料夏威夷果120克巧克力10克黄油16克蜂蜜24克面糊蛋清90克全蛋液40克奶油20克低粉70克可可粉12克黄油80克糖粉80克盐2克夏威夷巧克力薄脆记录的做法黄油巧克力隔水融化加入夏威夷果蜂蜜搅拌均匀蛋清内加入全蛋液搅拌均匀(不要太用力)加入牛奶，盐，糖粉搅拌均匀筛入低粉，可可...
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笔记：巧克力酱面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的笔记：巧克力酱面包卷做法

  • 笔记：巧克力酱面包卷

  • 这样的天气这样的粉水（用两种粉是因为软欧粉不够了）比例面团柔软但不粘手整形时基本不需要手粉用料高筋面粉（新良软欧220克+新良日式面包粉40克）260克鸡蛋1只+牛奶185克盐2克白砂糖30克高糖酵母3克全脂奶粉10克黄油20克自制巧克力酱适量蛋液（涂抹用）适量白芝麻适量笔记：巧克力酱...
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巧克力面包的详细做法大全,简单又营养的巧克力面包做法

  • 巧克力面包

  • 用料高筋面粉350克鸡蛋1个水140克可可粉5克黄油5克细砂糖25克酵母6克盐4克奶粉25克巧克力面包的做法把全部料放面包机里...
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6寸8寸巧克力淋面凭经验记录的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸巧克力淋面凭经验记录做法

  • 6寸8寸巧克力淋面凭经验记录

  • 以下是8寸的量，6寸减半用料纯可可脂巧克力90克奶油70克6寸8寸巧克力淋面凭经验记录的做法奶油45克奶油倒入效果煮到边边冒泡关火。放入60G巧克力，目前为止这款做出来以及吃起来都很棒。放进去分分钟就融化了，用刮刀调成流动的状态，不要怕起泡，刮起来很解压。没有手拍。手温状...
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配方记录：松露巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的配方记录：松露巧克力做法

  • 配方记录：松露巧克力

  • 用料黄油25克淡奶油75克巧克力145克咖啡力娇酒15克配方记录：松露巧克力的做法黄油25淡奶油75，加热到沸腾关火，等几分钟，加145巧克力用刮刀搅拌到顺滑，加15咖啡力娇酒拌匀，倒冰格冷藏一夜两种70的，2/3嘉利宝，1/3法芙娜，外壳是30椰子油+90法芙娜，隔水融化，凝固的松露巧克力放里面过一...
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简单易学的巧克力淋面记录美食做法

  • 巧克力淋面记录

  • 不会很硬但是也能保持形状用料奶油50克巧克力（牛奶和黑巧6比4）60克巧克力淋面记录的做法小奶锅加热到巧克力融化就可以了...
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巧克力麦芬纯记录帖的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力麦芬纯记录帖做法

  • 巧克力麦芬纯记录帖

  • 此方纯自己记录用，原方是姗胖胖的，非常棒，略作改动，需要的朋友请跳过此方直接查找原方。用料鸡蛋（2个）120克玉米油90克全脂牛奶160克细砂糖95克低筋面粉115克玉米淀粉30克可可粉（法芙娜）60克全脂奶粉30克泡打粉8克盐1～2克耐高温巧克力（面糊）100克耐高温巧克力（表面）适量蛋糕纸杯10个烘...
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巧克力面包的做法和图解 好吃的巧克力面包家常做法

  • 巧克力面包

  • 用料可可粉15克克糖50克盐2克高筋面粉260克黄油30克鸡蛋1个牛奶170克克酵母3克馅料：巧克力酱配少许巧克力粉巧克力面包的做法除黄油外，其他成分面包机搅拌5分钟再放黄油继续5分钟启动发面程序，醒发好。整形包入馅料，第二次醒发。180℃预热，烤，15分钟。烤好后，在烤箱自然变凉回软...
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巧克力调温装饰记录的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力调温装饰记录做法

  • 巧克力调温装饰记录

  • 之后会长期练习巧克力…提前记录一个菜谱用料黑巧克力N克巧克力调温装饰记录的做法配件...
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记录我的蛋糕（巧克力淋面）的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的蛋糕（巧克力淋面）做法

  • 记录我的蛋糕（巧克力淋面）

  • ❤淋面用的是歌剧院蛋糕的镜面淋面！蛋糕体刷了咖啡酒，味道高级！❤蛋糕胚来自的淡奶油戚风，非常好吃！用料淡奶油戚风一个记录我的蛋糕（巧克力淋面）的做法抹面不够，淋面来凑😁蛋糕有刷咖啡酒...
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巧克力奶油（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油（自用记录）做法

  • 巧克力奶油（自用记录）

  • 用料巧克力60克淡奶油300ml白砂糖20克巧克力奶油（自用记录）的做法①淡奶油+白砂糖，奶锅中煮沸。②巧克力切碎后，加入煮沸的淡奶油中，搅拌至融化。③冷却后把巧克力淡奶油包好，放入冰箱冷藏过夜。第二天打发即可。...
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巧克力菠萝包（个人记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力菠萝包（个人记录用）做法

  • 巧克力菠萝包（个人记录用）

  • 巧克力菠萝皮约是面团的40～50%，小朋友们喜欢吃那层甜甜的酥脆菠萝皮，我包的比较多。35g面团小朋友一次吃一个正好。一般规格是60到65g面团，包30巧克力菠萝皮。用料面团：甜面团550克耐烤巧克力豆（可可百利）90克巧克力菠萝皮：取用360克黄油160克糖粉160克鸡蛋60克低筋粉250克奶粉32...
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记录帖：巧克力淋面生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的记录帖：巧克力淋面生日蛋糕做法

  • 记录帖：巧克力淋面生日蛋糕

  • 朋友约我做个生日蛋糕、正好要练习巧克力甘纳许淋面和奶油抹面裱花，找了下厨房的课学了学，就开做了。巧克力甘纳许淋面来自任冉老师的方子，蛋糕抹面是看了遍tinrry的课，戚风蛋糕坯也来自任冉的课，8寸模具8寸方子，160度烤了1个小时刚刚好充满整个模具。在此把所有方子和步骤汇总...
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巧克力双色吐司记录的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双色吐司记录做法

  • 巧克力双色吐司记录

  • 浓浓可可味用料可可面团高筋面粉110克可可粉17克酵母1.5克细砂糖16克盐2克蛋液17克奶粉3克水70克白面团高筋面粉130克酵母1.5克细砂糖20克盐2克蛋液20克奶粉4克水64克黄油13克巧克力双色吐司记录的做法全部面团材料除酵母、可可粉、黄油外放入桶中，开启揉面程序。面团成团...
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巧克力吐司（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司（自用记录）做法

  • 巧克力吐司（自用记录）

  • 用料高筋面粉250克可可粉20克糖40克盐3克酵母4克鸡蛋1个（45克）水130克奶粉20克低筋面粉10克黄油/玉米油20克巧克力豆30克巧克力吐司（自用记录）的做法除黄油/玉米油外全部混合，厨师机高速搅打出光泽感，最后加入巧克力豆，我怕手温太热巧克力会融化，就全包在里面了。发酵二倍大，筷子...
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冰山熔岩巧克力（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的冰山熔岩巧克力（记录贴）做法

  • 冰山熔岩巧克力（记录贴）

  • 看了最近朋友问我有没有做过这个冰山熔岩巧克力没做过，于是问了厨友，差不多都是一个蛋黄，150克左右淡奶油黑巧80-100克糖有放或者不放的，朗姆酒一勺。看了最近疫情物流不方便，鸡蛋不一定能买到无菌蛋，所以写一下试用。疫情很多地方封控或者居家隔离，吃的也要放心，安全，蛋黄最好选...
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记录 红酒提子巧克力黑全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的记录 红酒提子巧克力黑全麦欧包做法

  • 记录 红酒提子巧克力黑全麦欧包

  • 仅记录用料黑麦液种100g老面50g高筋粉170g全麦粉60g红酒120ml（煮后）鲜酵母6g盐4g糖10g玉米油15g提子干40g（提前酒渍）记录红酒提子巧克力黑全麦欧包的做法高筋粉及全麦粉与红酒混合，冰箱水解30分钟将水解面团与液种，老面团混合，加入鲜酵母，糖，厨师机4档3分钟，后加入油和盐，厨师机4档8...
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「两种巧克力面包」巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的「两种巧克力面包」巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包做法

  • 【两种巧克力面包】巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包

  • 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包，巧克力爱好者福音！巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口，加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的，巧克力牛角包也有香浓的巧克力味，中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃，家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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（记录）白巧克力淋面的做法步骤及图解,美味正宗的（记录）白巧克力淋面做法

  • （记录）白巧克力淋面

  • 用料奶油50克白巧克力100（记录）白巧克力淋面的做法白巧克力淋面和黑巧克力淋面的比例不同！...
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8寸巧克力慕斯-记录的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力慕斯-记录做法

  • 8寸巧克力慕斯-记录

  • 用料蛋黄3个牛奶100克可可粉10克好时巧克力酱100克吉利丁片15克（3片）牛奶50克淡奶油300克糖30克戚风8寸2片用8寸慕斯模具的配蛋黄2个牛奶70克好时巧克力酱80克可可粉5克吉利丁片3片牛奶35克淡奶油250克糖25克戚风2片8寸巧克力慕斯-记录的做法混合1234加胚成型装饰...
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「记录📝」心形巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的「记录📝」心形巧克力慕斯做法

  • 【记录📝】心形巧克力慕斯

  • 用料巧克力粒100克牛奶/豆奶10-20克奶油100克吉利丁片2片细砂糖20克【记录📝】心形巧克力慕斯的做法吉利丁片冷水浸泡备用巧克力隔水化开加入牛奶/豆奶混合均匀将泡软的吉利丁片水分挤干放入巧克力糊中奶油中放入糖准备打发打发至6-7分发将巧克力糊倒进打发的奶油中倒入...
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